1樓：匿名使用者
日式芒果鮮奶布丁。
製作材料：主料：芒果 瓊脂，蜂蜜，煉乳，咖啡粉。
特色：奶香四溢，滑嫩爽口。
做法：1、將瓊脂泡好，放入粉碎機中，加少許清水打碎，入蒸鍋蒸30分鐘左右備用；
2、芒果去皮放入粉碎機，加少許涼開水打成漿，放入蜂蜜、蒸化的瓊脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏後即可，食用時，將咖啡粉、煉乳用少許水調勻澆在盤底，將布丁放入盤中即可。
2樓：匿名使用者
雞蛋布丁 [原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。
[製作流程]：
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鐘後熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細緻。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
日本的布丁怎麼做？
3樓：匿名使用者
蛋黃－2個。
精製白砂糖－40g
鮮牛奶－200ml
鮮奶油－60ml
粉末明膠－5g
溫水－50ml
香草精－少許。
精製白砂糖不同於白糖，它較一般白糖純度更高一些。咖啡糖就是精製白砂糖。
●明膠可事先泡好備用。
向盛有50ml的溫水容器裡，慢慢加入5g明膠粉，攪勻放置。(水溫不可超過80
焦糖汁材料∶
精製白砂糖－70g
水－30ml
熱水－45ml
焦糖汁作法(準備)
●準備焦糖汁。取一小鍋，放入精製白砂糖70g，水30ml，用中火熬製。不停的攪拌糖汁兒， 待糖汁兒熬出暗焦紅色，並有糖香飄出時，加入45ml的熱水。
(要注意∶會有液體濺出，慢慢放為好)。將糖汁兒攪拌均勻。
然後將糖汁兒均等的注入到布丁模里，並放入冰箱冷置。布丁作法。
1.把蛋黃和精製白砂糖放入圓盆，連續打拌至成白色乳狀。
2.取100ml的鮮牛奶用鍋加熱，到牛奶快開了的時候，取下鍋，將牛奶慢慢邊攪邊注入到1的圓盆裡。攪好以後，再倒回鍋裡，用小火加熱並攪拌到溶液逐漸變稠(不用完全煮沸)，關火。
3．趁鍋熱，加入已經準備好的明膠溶液，攪拌。加入剩下的100ml的鮮牛奶。將鍋取下並置於涼水上，攪拌至液體變稠厚。
．4.往攪好的粘稠物裡加入鮮奶油、香草精，攪拌均勻。
5. 將布丁材料等分注入到已經涼好了的布丁模里。放入冰箱保鮮室涼置1小時以上。
6. 涼置好了的布丁★qq
先將盤子倒扣到布丁模上，互相壓緊翻轉，將布丁扣進盤子。
翻倒以前，可以先用手掌輕磕布丁模邊緣，讓布丁脫離模碗，這樣會更容易倒出布丁來。
布丁怎麼做？
4樓：醇味坊
做布丁很簡單的，控制好吉利丁片的量，就可以做出超級美味的布丁哦。
5樓：南希飽飽
用雞蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁。
6樓：一人廚
教你南瓜布丁簡單又美味的做法。
7樓：朱淑清
蛋奶布丁。
原料：雞蛋，牛奶，糖。
1.首先雞蛋攪拌好，然後把牛奶煮熱，放涼。跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋裡面一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調味。
2.跟著拿出去蒸5－10分鐘左右，就好像蒸水蛋那樣。
3.蒸好以後馬上吃也ok，冰凍一下吃也以。
8樓：阿婉美食
雞蛋吃完不要扔掉雞蛋殼，可以來做個芒果雞蛋布丁，好吃美味。
9樓：魯姐美食
南瓜布丁怎麼做？南瓜中熟壓成熟壓成泥，加入乙個蛋黃，30毫公升牛奶 ，攪拌均勻用漏勺過濾，用保鮮膜插幾個眼，放到鍋蒸一下就可以。
布丁怎麼做？
10樓：南希飽飽
用雞蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁。
11樓：一人廚
教你南瓜布丁簡單又美味的做法。
12樓：燈光人生
把牛奶加熱放入棉花糖攪拌到融化放涼，裝入容器裡放入冰箱就可以拉。
布丁是什麼做的
13樓：每天只吃一口飯
布丁，食物名，英語pudding的譯音，亦有稱作「布甸」。s是一種甜點，西餐食品，用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種：
雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、士多啤梨布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來更好，布丁也是果凍的一種。另外布丁也是炎亞綸粉絲的稱呼。
做法：士多啤梨布丁。
原料： 鮮士多啤梨100克， 士多啤梨果醬100克， 淡奶1公升， 糖水， 明膠60克 士多啤梨果汁30克。
步驟：1.把明膠放入溫水中化開，另加入士多啤梨果汁。
2.往士多啤梨上面加果膠，剛好覆蓋士多啤梨即可。
3.將忌廉打起，把剩下來的果膠加入忌廉中，放在選好的容器裡，放入冰箱冰凍成型，讓後倒入盤子裡，成為奶油果凍。
4.把做好的士多啤梨凍輕覆在忌廉凍上面。
5.根據自己的喜好淋上少許果醬即可。
14樓：百小度
水、蔗糖、乳粉是基本成分。
椰子油、麥芽糖、 刺槐豆膠、玉公尺澱粉、香料、焦糖色素、. 脂肪酸甘油酯、鹿角菜膠等等是常見的新增物。
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