1樓：網友
用料 紅莧菜 500克。
蒜 兩瓣 鹽 適量。
食用油 清炒紅莧菜的做法。
將紅莧菜去掉根部，擇好，洗淨，瀝水。
蒜切片或蓉備用。
炒鍋注油燒熱，下蒜片爆香，接著倒入莧菜大火快炒，待莧菜稍變色調入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
小貼士。1、烹調時間不宜過長。
2、在炒莧菜時可能會出很多水，所以在炒製過程中可以不用加水。
3、如果想蒜香撲鼻，出鍋前再放些蒜末，這樣香味更濃厚。
2樓：萱小慧經驗庫
小公尺椒切段 大蒜和生薑剁碎 小蔥切段備用。
水澱粉調好備用。
油熱後加入蛋液 待雞蛋邊緣蛋白起泡後立即打散 然後盛出備用。
鍋中加入西紅柿丁 炒致湯汁濃稠。
加入雞蛋翻炒均勻，加入蔥白 薑末 蒜末 翻炒均勻 聞到蒜香 然後再加入稍許白酒翻炒均勻 再加入兩勺生抽 一點老抽 翻炒均勻 然後加入適量白胡椒粉 再加入少許開水 待湯汁燒開粘稠加入1勺香醋 根據自己口味加入適量鹽翻炒均勻 再加入一勺白糖提鮮 最後加入水澱粉翻炒均勻。
出鍋前撒上蔥花。
冷盤怎麼做才好吃
3樓：he**en小小熙
簡單的食材發揮更好的味道。
4樓：小廚神美食
廚師也有足球夢，用廚師的方式開啟這扇足球之門！
5樓：匿名使用者
夏季必備的家常小冷盤。
6樓：匿名使用者
嘎嘎好吃 雙擊就是動力。
7樓：匿名使用者
小冷盤怎麼做？金絲菇，黃瓜過水撈出，加入蔥薑蒜小公尺辣，生抽老抽醋攪拌均勻。
8樓：蜂蜜核挑王
黃瓜，西蘭花，蓮菜，粉絲，花生豆，筍，紅蘿蔔，除黃瓜外都要鍋裡輕撈一下，菜吃起來脆就好，買冷盤調料，白醋，少放點雞精，鹽，攪拌均勻即可。
9樓：匿名使用者
招待客人特有面子的小冷盤這樣做。
10樓：qing馬
嘎嘎爽的小冷盤，黃瓜拉皮+花生公尺嘎嘎爽。
11樓：柴飇舒如凡
涼拌菜可以是涼拌滷菜，也就是開始已經做好的食物，再就是涼拌新鮮的蔬菜等。滷菜的話可以自己買一些食材，比如牛肉、牛肚、花生等，然後用滷水煮熟後放涼，要吃的時候就拿點出來切絲，然後加入辣椒，鹽，胡椒粉等作料充分的攪拌，最後加入醋、生抽等就可以了。如果要涼拌蔬菜的話，可以選擇紫葉菜和香菜，切絲後加入一點點鹽和香油，拌勻就可以了。
現在的白菜怎麼做好吃
12樓：命中註定的
蠔油炒白菜。
材料"大白菜 半顆","紅蘿蔔切片 適量","蒜頭 三瓣","蠔油 三大匙","香油、白胡椒粉 適量"
做法熱油炒紅蘿蔔，加入蒜頭炒出香味（吃辣者可加辣椒）加入白菜拌炒，白菜出水後加入蠔油、白胡椒煮2分鐘加香油拌勻關火最後加入蔥花裝盤。
13樓：知味品鑑
白菜原分布於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。
14樓：遇上西雅圖
冬天正是吃白菜的季節，今天給大家分享乙個白菜新吃法。
15樓：耿鈮
大白菜這樣做，超級下飯。
16樓：熊熊韻楣
白菜這樣做 老公吃了三碗公尺飯。
現在哪些菜好吃?怎麼做?
17樓：黎約幻滅
按自己喜歡的口味來確定好不好吃，介紹以下幾個做法簡單，保健又好吃適合這個季節吃的菜供你參考吧 ★三絲菜 原料：紅蘿蔔、圓椒、豬肉、油鹽生粉。 做法：
紅蘿蔔、圓椒、豬肉切絲。加生粉、鹽，加適量的水攪拌使之成稀液，用作打芡。猛火起鍋，下適量油，然後下三絲，急炒約3-5分鐘，最後下配好的生粉液打芡，再煮滾即可。
注意：豬肉最好放入冰箱低溫區冰凍約半小時左右，這樣更好切絲。 特點：
此菜香嫩爽滑，不肥不膩，富於營養，老少咸宜。 ★蓮藕冬瓜扁豆湯 原料： 蓮藕380克 冬瓜450克 扁豆75克 瘦肉150克 姜2片 鹽 適量 做法：
1.蓮藕去皮洗乾淨，切塊。 2.
冬瓜洗乾淨，切厚塊。 3.扁豆洗乾淨。
4.瘦肉洗乾淨，汆燙後再沖洗乾淨。 5.
煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。 特色： 冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消 ★西紅柿伴白糖 1.
用料 主料：西紅柿 配料：白糖 1\ 選擇適量西紅柿，洗淨； 2\ 將西紅柿切成薄片擺入盤中； 3\ 在西紅柿表面撒上白糖，這道經典名菜即完成。
★蒜拌小黃瓜 材料：小黃瓜，紅辣椒，大蒜 調味料：鹽，糖，醋各一大湯匙 做法：
1、大蒜去皮，紅辣椒去蒂，洗淨，切末。 2、小黃瓜洗淨，對半切開，再切成段，並用刀背輕拍，放入碗中加調味料拌勻，醃3分鐘。 3、在醃好的小黃瓜碗中放入紅辣椒和蒜末，攪拌均勻，盛入盤中，淋上麻油即可。
18樓：網友
試3試吧？ @在家裡，俺就是常常這麼做的：
超可口！《多彩蘆筍》--主料： 蘆筍，熟火腿，蘑菇。
調料： 蔥末，薑末，鹽。 做法：
1.將蘆筍洗淨，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗淨；蔥薑分別切末備用。 2.
將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝乾水分；將蘆筍切段。 3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下蔥薑末爆香，隨後放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最後加鹽調味炒勻即可出鍋。
4.也可以放入一些清湯，待收汁後出鍋。 還有一道葷菜！
《香菇滑雞》--主料： 雞乙隻 輔料： 水發香菇10朵，小洋蔥5個，大蒜5個 做法：
1、沙鍋加油火上加熱，7成熱時加入洋蔥大蒜。 2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味後，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。 3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。
4、最後倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋後小火慢慢燜到水收幹，即可裝盤。 再來一道靚湯！《茶香牛肉湯》--主料：
牛肉 輔料： 青豆，鐵觀音茶葉，檸檬（兩片），橙子（橙皮若干片），八角（兩三個），枸杞少許，黑胡椒碎，桂皮，香葉，花椒 做法： １
茶葉泡茶待用，只留少許茶葉，檸檬兩片，橙皮切絲，把所有的配料與牛肉倒在一起，加水，用高壓鍋燉（也可以用燉鍋燉） ２高壓鍋冒氣，調最小，再燉二十分鐘，開啟蓋倒入茶，再煮五分鐘即可。
漿水菜現做現吃怎麼做
19樓：單純的人幸福
漿水菜的做法_【**】漿水菜怎麼做如何做好吃_漿水菜家常做法。
新鮮的雪菜洗乾淨，稍微涼涼水份。
將涼好的菜切成2cm左右的段。
鍋中加水燒開，將切好的菜放入滾。
將焯好水的菜。
冒菜應該怎麼做才好吃，冒菜怎麼做才好吃？
冒菜應該做成四川冒菜才好吃，四川冒菜以火鍋底料為原料，加入蓮藕 土豆 平菇等即可製作完成。主料 火鍋底料80克 蓮藕80克 土豆140克 平菇44克 生菜66克 綠豆芽131克 輔料 蒜11克 蔥2根 醬油1茶匙 辣椒油1茶匙 花椒粉2克 味精1克 1 生菜 豆芽洗淨，蓮藕和土豆去皮切片，平菇洗淨後...
梅菜扣肉怎麼做才好吃，梅菜扣肉怎麼做才好吃呢？
梅菜扣肉詳細製作工藝 梅菜扣肉 主要用到的材料有 梅乾菜60克，五花肉500克，乾辣椒4個，蔥段10克，薑片10克，桂皮，八角，香葉，幹花椒各少許，鹽，雞精，料酒，生抽，老抽，白糖，水澱粉各適量 製作工藝 1 首先，鍋中燒乾水汽，將五花肉皮朝下，幹煎至焦黃。這樣做的目的是去除五花肉表面的豬毛，且去除...
冷盤的肉冒怎麼做好吃，冷盤紅棗怎麼做好吃
食材主料 黃瓜50克 白菜50克 香菜10克 粉皮30克 幹豆腐30克 豬瘦肉30克 輔料蔥花 適量蒜末 適量生抽 適量蠔油 適量香油 適量陳醋 適量雞精 適量水澱粉 適量辣椒油適量鹽 適量步驟 1.粉皮用涼水沖洗一遍。2.黃瓜切絲。3.幹豆腐切絲。4.白菜切絲。5.將所有切好的絲碼在大碗裡，香菜碼...
木瓜涼拌菜怎麼做好吃，木瓜拌山藥冷盤怎麼做才簡單好吃好看
涼拌木瓜是一道家常菜，主料為木瓜 雞胸肉，輔料為辣椒 香菜等。原料 木瓜1 2個 雞胸肉1 2個 香萊2棵 紅辣椒1個 芝麻少許 通草o.5錢 黃芪1錢 核桃2 3 粒 小番茄5 6粒。醬汁 檸蒙汁1湯匙半，蜂蜜1湯匙 魚露1 2湯匙。制法 1 雞胸肉抹鹽，備用 將通草 黃芪 2碗水放入鍋中，開中小...
菜怎麼做才好吃，菜怎樣做才好吃
回答1 6 小公尺椒切段 大蒜和生薑剁碎 小蔥切段備用 2 6水澱粉調好備用 3 6油熱後加入蛋液 待雞蛋邊緣蛋白起泡後立即打散 然後盛出備用4 6鍋中加入西紅柿丁 炒致湯汁濃稠 5 6加入雞蛋翻炒均勻，加入蔥白 薑末 蒜末 翻炒均勻 聞到蒜香 然後再加入稍許白酒翻炒均勻 再加入兩勺生抽 一點老抽 ...