1樓：匿名使用者
自己做的如果成本在8元一瓶(不含人工)，做得好，比市面賣的100元好喝(批發商30元買進)
2樓：匿名使用者
自釀葡萄酒是純手工釀造，而商場、超市中的葡萄酒都是採用工業化方式生產。它們最大的區別是自釀葡萄酒中不含任何化學新增劑。
3樓：我微信
真正自釀的起碼能保證衛生，在乙個也沒有新增劑。
我家就釀葡萄酒，有興趣嚐嚐嗎？？？
4樓：暗戀了
自釀葡萄酒細菌很容易超標。
自釀葡萄酒跟買的葡萄酒有什麼區別?
5樓：匿名使用者
乾紅是指含糖量小於等於4克的葡萄酒，自釀紅葡萄酒發酵徹底的也是乾紅，自釀葡萄酒由於沒有新增人工防腐劑因此更綠色更健康，營養價值一樣，只是口感由於工藝不同而有所差異。
6樓：尹緩芳匭
自釀葡萄酒主要是喝個新鮮，但釀造方式很重要，土法自釀還是有一些bug，不過最近好像出了一款家用果酒機，操作挺簡單的，可以在網上搜一搜，記得應該是叫領致吧。直接買的葡萄酒相對完善和成熟一些，但好一點的酒**相對也是比較高的，看你追求什麼了。
請問自己做的葡萄酒和買的葡萄酒有什麼區別。
7樓：巨佳惠資雨
自釀葡萄酒都是純手工釀製，而市場上**的葡萄酒都是採用工業化方式生產，二者有幾乎是本質上的區別。
8樓：精釀葡萄酒
目前國內市場上**的葡萄酒都是採用工業化方式生產的葡萄酒，而自釀葡萄酒則屬於手工釀製的葡萄酒，這兩種型別的葡萄酒最本質的區別是自釀葡萄酒不含如何化學新增劑。
9樓：匿名使用者
當然有，自己做的工藝上不一定把握好，但是到位的話營養豐富，不添化學的東西。買的就不一樣。
10樓：匿名使用者
有區別，自己做的葡萄酒甲醇含量比買的要高，買的葡萄酒要經過多次蒸餾，可以降低甲醇含量。這也是葡萄酒有貴和便宜之分。
11樓：glx新
有區別，我認為最主要的有以下三點：第。
一、由於選料上葡萄，不可能選用剛摘下的上等葡萄釀酒，必定要經過清洗，按道理是不能洗的，(既然洗了千萬洗乾淨）品種品質也不同，所以糖份也不同，一般都會加入一些白糖，來增加口感。第二，釀造的容器也不同，傳統要使用橡木桶，第三，自釀的葡萄酒不宜存放過久，要當時做完立刻就開始飲用。儲存時間過長就壞了。
買的葡萄酒就不同了，它是經過橡木桶貯存後的，所以儲存時間會長一些，其中有一些葡萄酒儲存時間越久一點越好。具有陳年能力。
12樓：匿名使用者
這個問題其實不用問你自己也知道，自己做的放心，用料實在，沒有任何新增劑，就是麻煩，買的話，用料和工藝不一樣，方便快捷，具體你可以登入夢幻調酒師**搜尋 葡萄酒 有自製的方法。
自製的葡萄酒和買的葡萄酒有何區別？
13樓：深圳酒一搜文化傳媒
自釀的葡萄酒很難達。
到衛生標準，可能隱藏著甲醇和雜醇油，對身體有一定的版毒***。目前家權庭釀製葡萄酒還沒有除去甲醇和雜醇油的工藝，所以有些人喝完自釀的葡萄酒後，會出現頭痛肚悶的症狀。從營養成分上來說，自釀葡萄酒含酚類的物質比較少，想要喝了保健、對身體好，這個和真正的乾紅葡萄酒還是有很大差距的。
而商場上銷售的葡萄酒都是採用工業化方式生產，在環境衛生、材料選用及各工藝流程嚴格按標準要求生產，食品安全有保障。
14樓：匿名使用者
工藝的區別造成的口感問題。。。
自己釀的葡萄酒能喝不？和外面買的有什麼區別阿？
15樓：xx_jj靜
可以喝的，但是要小心點，因為有氣的，放了一段時間要把蓋子開啟放掉點氣，否則會**的，這點真的要特別注意。
16樓：匿名使用者
如果能掌握釀酒技巧，自己釀的會比買來的好喝。一般人猴急不等淳化，才會覺得自己釀的不如買來的。
17樓：真不幹正事
只要是不發霉不變味就能喝的！
外邊賣的酒都是用的有名的葡萄品種釀造的。比如赤霞珠。解百納等等溫度和濕度還有在酒內新增的一些香精都不一樣。
自釀葡萄酒和酒莊的酒有什麼區別
18樓：雲開方月明
無論從原料上到釀造方法再到到酒的顏色口感都有很大的差異。這裡進行乙個簡單的羅列，細緻的分析可以網上查詢專業的文章。
葡萄不同：酒莊釀酒選用釀酒葡萄（市面上買不到），自釀選用食用葡萄。
釀酒葡萄粒小、皮厚、顏色深、糖分高，這對紅酒的質量都起到關鍵性的作用。這裡就不細說了，真心說不完的。
釀造工藝不同：這裡著重說加糖與不加糖，自釀的葡萄酒因為食用葡萄的含糖量低（相比），再有自釀一般喜歡釀甜酒，所以會往葡萄汁裡加糖再發酵。而很多酒莊是明令禁止這一行為的。
顏色不同：自釀的葡萄酒顏色一般比較淺，因為食用葡萄的顏色淺。
味道不同：酒莊的紅酒一般以乾紅（沒甜味）居多，而自釀的葡萄酒全是甜的（至少都是奔著甜去的，只是有些失敗了…）
口感不同：自釀的更像是果酒、酒精飲料。
窖藏能力不同：自釀的葡萄酒保質期很短，即使採用人工手段也沒法和酒莊動輒十幾年幾十年的窖藏能力相比。
實在太多，每一點又能分出好多，這裡就說一些個人覺得重要的。
自己釀的葡萄酒和買的葡萄酒哪種更好？
19樓：最愛大珠寶
利的地方就是便宜，能享受動手的樂趣。弊的地方就是私釀對農藥殘留和專業技術難以把控，首先釀酒的葡萄和食用葡萄根本不是乙個品種，其次釀造過程中產生的甲醇和雜醇對神經系統有較強毒性，私釀難以控制，總體說來弊大於利。其實正規的葡萄酒莊生產的葡萄酒遠比自己釀的能讓人安心，如果不放心，就買名莊酒，很多進口餐酒並不貴。
20樓：歲寒知松
自己做的葡萄酒不能放的時間太長的，一般自釀的葡萄酒，用的大多是食用葡萄，並不是真正適合釀製優質葡萄酒需要的葡萄品種，雖然釀好的葡萄酒，感覺口味也不錯，但與優質葡萄品種釀製的葡萄酒在質量和口感上還是有很大區別的。如果儲存溫度合適，放兩年內飲用是沒有問題的。過久儲存，會使葡萄酒的酒味揮發，香味散失，口味很差了。
21樓：茨略拭撼撼鋁瘴
我家以前就自己釀葡萄酒，自己釀的酒後勁特別大，很容易上頭。後來看到說喝自己釀的酒差點失明的新聞，就不釀了。買著喝吧，省事還省心。
22樓：巨集觀樓市
葡萄酒博大精深，每種都有自己的風格和特色。如果你真的愛葡萄酒就不會覺得自己也能釀了，除非你買了酒莊真的技藝不凡。
紅酒是自釀的好還是買的瓶裝的好呢
23樓：感性的伏爾加
買酒喝與自釀葡萄酒是出於完全不同的目的。
從市場上買來的酒都是工業化方式生產的葡萄酒，這些酒最大的特點就是**便宜，至於市場上有些葡萄酒賣到幾百、幾千/每瓶。就需要您具備相當高水平的判斷能力來評定它的價值。國外有一句葡萄酒行業中最流行的話，大概的意思是說葡萄酒的**與品質絕對不成比例，葡萄酒的**只與葡萄酒的風格有關。
自釀葡萄酒最重要的是希望獲得沒有任何化學新增劑的葡萄酒，因為市場上**的葡萄酒都是工業化生產的葡萄酒，酒中都含有各種各樣的化學新增劑，這些化學新增劑無論多少都是對人體有害的。而自釀葡萄酒絕對不含任何化學新增劑，是世界上最安全、最健康的葡萄酒。自己釀酒，每一粒葡萄都經過精心挑選，確保了葡萄酒的質量，使酒質非凡超群。
同樣在發酵和釀造過程中，自釀酒強調的是在整個釀酒過程中一些機械裝置所無法取代的重要細節，突出表現了工藝的細膩，做到步步考究。自釀酒不追求產量多少，質量是最重要的，使用的人力和花費的成本比工廠化方式生產要多很多，兩者從品質上對比，差別顯而易見。自釀酒不會使用任何新增物，絕對不使用二氧化硫，也不進行勾對，是百分百葡萄原汁。
自己釀酒更多的融入釀酒者的心意，如同乙份高貴的、受人尊崇的藝術結晶。它體現了釀酒者對酒的尊重與熱愛，成就了自釀酒獨一無二的口感與品質。
如果您認為自釀葡萄酒的**會比從市場買來的葡萄酒便宜，這種想法也是大錯特錯。所謂的自釀葡萄酒的**便宜，那是以犧牲了自釀葡萄酒的品質為代價而造成的。那些用泡菜罈、玻璃桶釀出來的葡萄酒絕對不能代表自釀葡萄酒的水平。
自釀葡萄酒除了使用的人工成本高，前期的釀酒裝置的投入也是不小的開支，我們的自釀葡萄酒裝置是目前最便宜的釀酒裝置了，每個還要400元，而那些用不鏽鋼、橡木桶製作的釀酒裝置則都是幾萬元一套，建乙個葡萄酒窖花上幾百萬也是很平常的。
最近十幾年，自釀葡萄酒在西方發達國家非常流行，已經成為一種時尚和嗜好，成了結婚和饋贈親朋好友的最佳禮物。自釀葡萄酒是葡萄酒產業發展的終極目標，所有真正喜歡葡萄酒的人，喜歡到最後，都會自己釀製葡萄酒，全世界無一例外。
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