1樓：帳號已登出
你好，關於你的問題我覺得怎樣選擇「安全、健康」的食用油呢？專家建議，消費者在購買食用油時可從以下幾個方面進行鑑別：一看等級，根據最新的標準，食用油分為4個等級，第四級為最低等級，這分別相當於舊標準的色拉油、高階烹調油、一級油和二級油。
新標準還要求花生油和大豆油的生產企業在瓶體的標籤上，必須標明生產工藝是「壓榨」還是「浸出」，不能只是籠統地分為烹調油」、「色拉油」。
二看產地，主要是指產品的原料生產地。目前我國很多消費者都迷信洋品牌，但往往忽視了由於生產加工地在國外而不在本土，產品運輸時間過長，非常容易導致油脂變質。今年八月，我國揚州檢驗檢全域性在對一批從澳大利亞進口的橄欖油實施檢驗時，就發現其過氧化值超過我國植物油衛生標準，並及時對其進行了處理。
從而避免給廣大消費者帶來健康與利益的損害。 三看原料， 即是否是轉基因原料。
希望能夠幫助到你。
2樓：尋常功力細微真知
《食品安全國家標準植物油》（gb 2716-2018）是對《食用植物油衛生標準》（gb 2716-2005）和《食用植物油煎炸過程中的衛生標準》（gb 的整合修訂。與原標準相比，新修訂的植物油國標主要變化包括：
完善了術語和定義、刪除了煎炸過程中植物油的羰基價指標、修改了酸價和溶劑殘留指標、增加了對食用植物調和油命名和標識的要求等。專家表示，新國標經歷了10多年的大量基礎性檢驗檢測和評估過程，是目前食用油領域最重要的基礎性標準。於2018年12月21日正式實施。
根據不同品種植物油的特點，參照國際食品法典委員會（cac）相關標準，結合我國實際情況，修訂後的標準對公尺糠油、棕櫚（仁）油、玉公尺油、橄欖油、棉籽油、椰子油等不同植物**的酸價分別進行了規定。國家食品安全風險評估中心有關專家表示，對於溶劑殘留指標，為確保食品安全，綜合考慮植物油的實際食用情況、現代加工工藝及有關檢測資料，對於溶劑殘留指標，為確保食品安全，將浸出工藝生產的食用植物油（包括調和油）的溶劑殘留量下調為≤20 mg/kg，並增加「壓榨油溶劑殘留量不得檢出」要求，不再對植物**要求溶劑殘留指標。
本標準由上海市疾病預防控制中心、國家糧食局標準質量中心、國家糧食局科學研究院、上海市食品藥品監督所、江南大學和國家食品安全風險評估中心，通過向全國衛生、食藥監、農業、質監、工商、出入境檢驗檢疫等監管部門、各類油脂生產加工企業、行業協會、高等院校、研究院所徵詢本標準修訂的意見和建議，最終形成了gb 2716-2018 《食品安全國家標準 植物油》。
食用油的問題，食用油安全問題有哪些
我幫你在網上找了些，你自己看一下 中國十大食用油品牌 名牌食用油 2010 1 金龍魚 中國名牌,十大食用油品牌,嘉里糧油出品 2 福臨門 中國名牌,十大食用油品牌,中國糧油食品集團 3 魯花 中國馳名商標,中國名牌,山東魯花集團 4 香滿園 胡姬花 含元寶 鯉魚,中國名牌,十大食用油品牌,嘉里糧油...
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外面買的食用油我們不知道是不是好油，學會這個方法，輕鬆辨別食用油好壞 回答大豆油含有ve，具有美容養顏的作用，同時大豆油的價效比非常高，是生活中最常用的食用油。但是一不小心很容易購買到假的大豆油，下面給大家提供一些鑑別真假大豆油的一些技巧。1 冷藏鑑別。把大豆油放入冰箱冷藏室中，零上4 即可，30分...
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1.花生油 花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80 以上 其中含油酸41.2 亞油酸37.6 另外還含有軟脂酸 硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9 從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。花生油可以促進寶寶的大腦發育，寶寶如果...
什麼牌子的食用油最好，什麼牌子食用油最健康
花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油，易於人體消化吸收。回答1.金龍魚 金龍魚是世界500強公司豐益國際旗下著名糧油品牌，作為中國小包裝食用油行業的開創者，金龍魚積極倡導國人吃得安全 吃得健康營養得科學消費理念，立志為國人打造世界最安全的餐桌食品。金龍魚20年，累...