1樓：無雅詩
羊肉和豬肉是可以一起煲湯。
羊肉和豬肉都是肉類的食物，雖然都有一些飲食的禁忌，但是這兩者是可以一起吃的。羊肉的膽固醇的含量很低，而且羊肉的脂肪不太容易被人吸收，所以人吃羊肉是不會長胖的。而豬肉的肥肉的膽固醇含量比較高，所以建議豬肉可以多吃點瘦肉，它的蛋白質的含量還很高，盡量要少吃點肥肉、蛋黃、雞皮、內臟等膽固醇很高的食物。
豬肉不能和什麼一起吃：
1、豬肉與豆類相剋：形成腹脹、氣壅、氣滯。
2、豬肉與菊花相剋：同食嚴重會導致死亡。
3、豬肉與羊肝相剋：共烹炒易產生怪味。
4、豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。
羊肉和豬肉可以一起吃嗎？羊肉豬肉飲食禁忌有哪些？
5、豬肉與茶相剋：同食易產生便秘；
6、豬肉與百合相剋：同食會引起中毒。
【燉羊肉豬肉湯】
準備食材：羊肉、豬肉、蔥、姜、當歸、川芎、小黃薑片、鹽、胡椒粉、香菜、醋、料酒。
具體做法步驟如下：
第一步：將羊肉和豬肉切成小塊，把羊肉放入淡鹽水內，浸泡15分鐘。鹽水可以將肉內的血水全部浸泡出來，這樣就可以減少羊肉的腥羶味。
浸泡15分鐘後，用清水將羊肉再洗兩遍，瀝乾水分備用。
第二步：鍋內加適量的涼水，下入羊肉和羊骨和豬肉塊，放入適量的薑片、料酒，加入幾粒青花椒，大火煮開後，將表面的浮沫撇除乾淨。焯水時，一定要涼水下鍋，如果開水下鍋，冷羊肉遇到滾燙的熱水，肉會回縮，羊肉裡的血水就會被鎖在羊肉內，這樣燉出來的羊肉湯，不僅肉不嫩，而且湯還特別腥。
第三步：將焯水後的羊肉撈出，放入溫水內，再次清洗乾淨後，將肉放入鍋中，往鍋內一次性加入足夠的熱水，加入適量的蔥段。重點步驟：
「1白2黃」（當歸、川芎、小黃薑片），這三味調料品都是性溫食材，都具有活血行氣的功效，特別是小黃薑還有驅寒的功效。在煮羊湯時，加入適量當歸、川芎、小黃薑片，不僅能起到去腥的作用，還可以促進血液迴圈，增強身體禦寒能力。
第四步：大火燒開後，敞著鍋蓋，轉小火，燉1個半小時。一定要敞著鍋蓋煮，這樣羊肉內的羶味，可以隨著蒸汽散發出來。1個半小時後，加入適量的鹽調味，再煮半小時，羊肉就煮熟了。
第五步：將煮爛的羊肉撈出，切片裝入碗中，加入適量的羊湯，根據自己的口味，加入適量的鹽，加入適量的胡椒粉，再加一勺醋，撒上蔥花和香菜，喜歡吃辣的朋友，也可以加點辣椒油，再滴兩滴香油，一道美味的羊肉豬肉湯就做好了。
2樓：匿名使用者
羊肉和豬肉這兩樣東西是可以一起燉的喲，一般來講是不會發生食物相剋的情況的，不會產生太大的影響，只要保證乾淨衛生，按合適的量來煮，不要過量，就可以放心燉喲。
3樓：情感導師管管
您好！您的問題由我來解答！現在正在加急處理您提出的問題，整理好答案，請您稍等片刻！
你好！可以一起燉的。
可以溫補脾胃，溫補肝腎，可以**腎陽虛所致腰膝痠軟，陽痿，補血溫經，用於產後血虛經寒腹冷痛，保護胃粘膜，增加消化酶的分泌，羊肉還可能明目。
希望能幫助到你，祝你生活愉快！
豬肉和羊肉能在一起燉嗎？
4樓：佩佩佩佩佩玖
豬肉和羊肉能在一起燉。兩者在一起可以溫補脾胃，用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
拓展資料
豬肉忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼朮、蕪荽同食，從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60% —80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率，還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
古書有記載：「凡肉有補，唯豬肉無補」。 一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害，芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。豬肉+菱角，會引起肚子痛。
豬肉忌與牛肉、驢肉(易致腹瀉)、羊肝同食。《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。
這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。中醫雲：「豬肉共羊肝和食之，令人心悶」。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。
「豬肉滋膩，入胃便作濕熱」，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
5樓：y少峰
羊肉和豬肉能一起吃。
我們現在吃的大部分羊肉餡包子或者餡餅都是羊肉和豬混合餡的。
大部分肉都是可以混著吃的，只是味道有變化。
羊肉在屬於熱性發性的肉類，豬肉屬於涼性的食物，不過這兩種沒有相剋一說。
6樓：匿名使用者
豬肉其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
羊肉的顏色一般呈暗紅色，脂肪為白色，肌肉纖維細軟，羶味較重。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用。
所以豬肉和羊肉可以一起燉，具有滋補養身的功效。
7樓：
豬肉和羊肉能在一起燉，沒有相剋的。
單個食物相剋表：
豬肉+甘草：一起吃會引起中毒，可以用綠豆**豬肉+雪花梨：傷腎臟。
豬肉+杏：腹痛。
豬肉+杏仁：一起吃會引起肚子痛。
豬肉+何首烏：身體不適。
豬肉+香菜：傷身。
豬肉+牛排：性味有所牴觸。
豬肉+蕎麥：脫髮。
豬肉+羊肝：共烹炒易產生怪味。
豬肉+海螺：身體不適。
豬肉+菊花：一起吃嚴重會導致死亡。
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆**豬肉+梨：傷腎臟。
豬肉+烏梅：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**豬肉+刀豆：易發生腹脹，腹瀉。
豬肉+鵪鶉：面生黑斑。
豬肉+茶：一起吃易產生便秘；
豬肉+豆類：形成腹脹、氣壅、氣滯。
豬肉+雪梨：傷腎臟。
豬肉+鯽魚：二者起生化反應，不利於健康。
豬肉+黃豆：腹脹。
豬肉+鴨梨：傷腎臟。
豬肉+驢肉：腹瀉。
豬肉+菠菜：減少銅的吸收。
豬肉+百合：一起吃會引起中毒。
羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅。
羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病。
羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。
羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收。
羊肉+海螺：腹瀉。
羊肉+西瓜：傷元氣。
羊肉+茶：容易發生便秘。
羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃。
羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶。
羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收。
羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜一起吃。
羊肉+百合：腹瀉。
羊肉+赤小豆：同食會引起中毒。
羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。
羊肉+何首烏：身體不適。
羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**。
8樓：劉文後
羊肉的功效：
1.溫補脾胃。
用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2.溫補肝腎。
用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3.補血溫經。
用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜。
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。
羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的**，具有較高的藥用價值。
5.補肝明目。
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對**產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
9樓：風雨中的北湖
當然可以，只要你願意就行。而且味道別具一格，也是很好的一道美味。不信你試試！
10樓：網友
豬肉和羊肉應該不能一起燉吧。而就一起燉的話味道也不會很好吧。
11樓：幻龍運
豬肉和羊肉當然能放在一起燉了，沒吃過火鍋嗎。
12樓：班丹昳
能，不過都是羊肉味兒，因為豬肉沒有羊肉味兒大，把豬肉的味道覆蓋了。
13樓：況高昂
雖然不如雜糧一樣可以任意搭配，但是只要清理乾淨，也可以一起燉！
14樓：月下戲安徽
豬肉性平，羊肉性溫當然可以一起燉。
15樓：你越看越像人了
以，食物相剋方面。這三種是沒問題的。
也就是說一起燉，對人體無害。
但是不一定就很營養，肉類太多人體吸收不過來而且這三種一起燉，味混了，也不好吃。
所以，建議還是分開弄。味道更好些。
營養也容易吸收。
16樓：
能，只不過羊肉羶味較重～
17樓：love每天一顆糖
這個能，而且還很不錯呢。
豬肉和羊肉能一起燉嗎
18樓：芊雲說電影
可以以下食物堅決不能混合吃的1．豬肉*菱角肚子痛 2．牛肉*栗子惹起嘔吐 3．羊肉*西瓜傷元氣 4．兔肉*芹菜脫髮 5．狗肉*綠豆會中毒 6．雞肉*芹菜傷元氣 7．鵝肉*雞蛋傷元氣 8．鯽魚*甘草會中毒 9．螃蟹*柿子腹瀉 10． 白酒*柿子會胸悶 11． 甲魚*莧菜會中毒 12． 紅薯*柿子會得結石 13． 糖精（片）*雞蛋 會中毒、重則死亡 14．紅糖*皮蛋會中毒 15． 洋蔥*蜂蜜傷眼睛 16． 豆腐*蜂蜜耳聾 17． 蘿蔔*木耳得皮炎 18． 馬鈴薯*香蕉面部生斑 19． 芋頭*香蕉腹脹 20． 花生*黃瓜會傷身 21． 維生素*蝦砒霜 22． 牛奶*桔子*蘿蔔 傷身體。
19樓：何焱宇杰龍
你好，這是可以一起燉的，也可以一起吃，沒有任何衝突，加一點胡蘿蔔、香菇、枸杞、玉公尺和蘑菇這樣煮出來的湯更香更濃郁，更好吃！羊肉需要先焯水這樣可以去除血絲，煮出來的湯不會有羶味兒，希望我的回答對你有幫助。
豬肉能和羊肉一起燉嗎
20樓：007東風一號
家 裡燉羊肉湯，發現羊肉少了，可以加入豬肉代替嗎？羊肉和豬肉能一起燉嗎？會不會產生怪味，影響整道湯品的口感和營養呢？下面就針對羊肉湯裡可不可以放豬肉的問題給你正確的解答。
羊肉湯豬肉。
1羊肉湯裡可以放豬肉嗎。
羊肉湯裡可以放豬肉。
羊肉性溫，味甘，含有核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素a、維生素c、菸酸等成分；而豬肉味甘鹹、性平，含有豐富的鉀、磷、脂肪、維生素、鐵、蛋白質等成分，兩者共同燉湯食用在性味以及成分上均無相剋衝突，可以同食。2
羊肉湯裡放豬肉好吃嗎。
少量放入味道鮮美。
豬肉中也含有較多的氨基酸，這些物質和羊肉一同久燉後，也會呈現出甘鮮滋味，但不能放的過多，否則羊肉湯吃起來，全是豬肉味，沒有了羊肉的鮮味，反而失去了吃羊肉的口感，得不償失。3
羊肉湯裡放豬肉看的出來嗎。
看的出來。雖然羊肉和豬肉都是肉，但不同的肉類之間是有差別的，首先豬肉經久燉後，肉質會變柴硬，口感降低，而羊肉則越燉越軟彈，口感更好；其次豬肉沒有羊肉的腥羶味，做出來的湯，沒有全羊肉那麼羶，吃到口裡並不會覺得有特殊味道；另外豬肉的皮煮後仍然在肉上，而羊肉皮煮後會和肉逐漸分離，且顏色為灰色。4
羊肉湯裡放適量豬肉更營養。
羊肉搭配豬肉燉成的湯餚，其中含有羊肉和豬肉兩種肉類的營養成分，吃起來更具營養價值，而且這兩種肉類都具有呈甘物質，燉出的湯品沒有全是羊肉的腥羶味重，同時還更為鮮甜，對於喜愛吃羊肉又喜愛吃豬肉的朋友來說是非常完美的搭配吃法。
排骨和羊肉能一起燉嗎，豬肉和羊肉能在一起燉嗎？
可以的，北蔥燉羊肉是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有羊脯 大蔥，腩排骨 主要配料有八角 草果 南薑等，主要通過燉煮的方法製作而成。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽 暖中祛寒 溫補氣血 開胃健脾的功效。...
羊肉可以和蓮藕，胡蘿蔔一起煲湯嗎
只聽說過蘿蔔羊肉湯 1 胡蘿蔔去皮洗淨，切滾刀塊，大蔥切末備用 2 取白蘿蔔半個，切成滾刀塊，用筷子在白蘿蔔塊上鑽幾個孔 3 羊腿剁小塊，放進沸水裡焯水 沸水裡加兩片姜 撈出洗淨瀝水，放入鍋內 4 鍋裡加適量水，放入薑片和鑽了孔的白蘿蔔，大火燒沸後轉文火煮約30分鐘後，撈出白蘿蔔塊 5 放入切好的胡...
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羊肉香菇蒂 羊肉香菇蒂是一道美食，主要材料 羊肉 香菇。香菇蒂的焯煮過程 1 準備新鮮香菇20朵 2 用手把香菇頭 蒂 與香菇葉片分開，取香菇頭 蒂 備用 3 把香菇頭 蒂 放在溫清水中浸泡10分鐘，洗淨表面灰塵 4 鍋內放入適量冷水，大火燒開，放入洗淨的香菇頭 蒂 5 大火焯煮3分鐘至香菇頭 蒂 ...