1樓：幹萊資訊諮詢
【綠豆芽黃瓜拌粉條】所需材料：黃瓜1根、綠豆芽250g、粉條1根、胡蘿蔔半根、香菜2根、大蒜2瓣、鹽適量、辣椒油1湯匙、香油1湯匙、白糖1湯匙、公尺醋2湯匙、醬油2湯匙、
練習步驟：1.準備好所需材料，把綠豆芽的豆皮挑掉，所有食材清洗乾淨。
2.鍋中加入適量的水，燒開。加入粉絲，將粉絲燙至柔軟透明。
3.然後把有熱水的粉條倒入大碗中，加入一些涼開水，變成溫水，讓粉條泡在溫水中，直到粉條沒有硬心，再泡十分鐘。
直接用冷水泡粉條需要很長時間，1-2個小時。把粉條泡在熱水裡，粉條容易粘成一團，也容易斷，口感不好。先把粉絲煮軟，再用溫水泡，這樣粉絲泡的時間短，口感好，口感順滑不硬。
是獲取粉絲的一招。
4.將鍋用水燒開，將綠豆芽焯至斷裂，取出綠豆芽，放入冷水中冷卻，取出後控制含水量備用。焯水後放入冷水中冷卻，使綠豆芽快速降溫，既能保持其脆嫩口感，又不會被焯水。
5.黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲。如果你不喜歡生吃胡蘿蔔，你可以用少許油攪拌胡蘿蔔絲，然後混合在一起。將胡蘿蔔放入水中熱燙，營養會大量流失。
6.將歐芹切成小塊，大蒜切成粉末。
7.將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、綠豆芽、泡好的粉條放入較深的容器中，加入香菜末、蒜末、香油、辣椒油、鹽、白糖公尺醋、醬油，用筷子自下而上攪拌均勻，裝盤即可。這份沙拉應該現在就吃和拌。
如果放久了，營養會流失，口感也不會酥嫩。
小貼士：粉絲用冷水泡時間長，熱水泡容易結塊碎，口感不好。把粉絲煮到軟了，再用溫水泡一會兒，味道不錯。粉絲煮的時候不要太久，煮到變軟就行，然後用溫水泡。
2樓：學長啊寧
請稍候。原料：龍口粉絲、大蒜、食用油、鹽、白砂糖、生抽、香油。
做法步驟：第1步、準備龍口粉絲。
第2步、放入盆中，用開水沖泡，蓋上蓋子悶10~15分鐘。
第3步、用冷水過涼後，瀝乾水分，裝盤。
第4步、大蒜切碎，放入炒鍋煸香，倒在粉絲上。
第5步、撒上鹽 白糖 生抽 幾滴香油，攪拌均勻即可。
提問。那粉條怎麼拌冷盤。
那粉條怎麼拌冷盤。
食材：粉條。
黃瓜。胡蘿蔔。
蒜。乾辣椒。
生抽。蒸魚豉油。
陳醋。花椒。
麻椒。做法步驟。
1、準備配菜。
首先準備洗淨的黃瓜擦成細絲放入盆中，再把胡蘿蔔也擦成細絲放入盆中備用。
2、煮粉條。
起鍋加水燒開，放入一把紅薯粉條煮一下，煮7-8分鐘左右撈入涼水中過一下涼備用。然後把粉條控乾水分放在案板上，再用刀切幾下也放入盆中，再準備大蒜切成末備用。
3、調味。粉條中加入鹽、蒸魚豉油、陳醋攪拌均勻，然後把蒜末放在上面，再放上幾個乾辣椒。
4、淋熱油。
鍋中放油放入一把花椒、少許麻椒炸出香味。然後把花椒麻椒過濾出來，再把熱油淋在辣椒蒜末上，攪拌均勻就可以開動啦。
3樓：林星老師
涼拌粉絲。【所需食材】
粉絲兩把、胡蘿蔔一根、黃瓜半根、小蔥白適量、小公尺辣適量、蒜末適量、辣椒麵一小勺、白芝麻一小勺、植物油適量、鹽小半勺、白糖一小勺、蒸魚豉油一勺、香醋一勺、花生碎適量、香菜段適量。
【做法步驟】
1、準備粉絲兩把，提前用溫水泡軟。準備胡蘿蔔一根去皮後擦成絲，黃瓜半根同樣擦成絲備用。再切一點小蔥白、小公尺辣，切好後，裝入碗中，加入一小勺蒜末、一小勺辣椒麵、一小勺白芝麻，分兩次淋上熱油。
再加入小半勺鹽、一小勺白糖、一勺蒸魚豉油、一勺香醋，攪拌均勻，這樣乙個萬能涼拌汁就做好了。
2、現在粉絲已經泡軟，用剪刀剪一下，鍋裡水燒開，下入粉絲煮半分鐘，撈起過涼白開，這樣粉絲不坨吃起來還爽口，然後瀝乾備用。胡蘿蔔絲也同樣焯一下水，斷生後撈起瀝乾裝碗。再放入黃瓜絲，倒入調好的涼拌汁，可以加入一點花生碎、香菜段，用筷子攪拌均勻。
這樣一道涼拌粉絲就做好了。
4樓：畸形的豬
做法一。用料。
主料：粉絲。
配料：姜、蔥、蒜、青紅椒。
調料：鹽、糖、味精、公尺醋、紅油。
製作。1. 用開水將粉絲泡脹發，備用；
2. 把姜、蔥、青紅椒均切絲，蒜剁茸；
3. 將適量的鹽加入到脹發好的粉絲裡， 再加入少量糖和味精， 加入蒜茸和姜蔥絲，再加入用開水燙過的青紅椒絲， 加入適量的公尺醋， 最後加入紅油拌勻。即可食用。
做法二。主料：生抽 香油 味精 鹽 糖。
洋蔥 粉絲 胡蘿蔔 蛋皮。
筍乾 菠菜 香菇 黑白芝麻。
製作步驟：1、粉絲煮軟，過涼水；菠菜焯燙過涼水；
2、雞蛋乙個攤成蛋皮，切成絲；
3、香菇、筍乾泡發後，切成絲；洋蔥、胡蘿蔔切成絲；
4、鍋放少許油，小火，先下洋蔥炒出香味；
5、再將胡蘿蔔絲、香菇絲、筍絲、放入炒一會兒；
6、熄火，放入粉絲，蛋皮絲和菠菜，加鹽、糖、味精、生抽、香油調味，撒芝麻，拌勻即可。
做法三。主料：粉絲100克。
調料：芥末3克，辣椒油20克，醋5克，白醬油20克，花椒3克，植物油10克，香油10克，薑汁2克，鹽2克，大蒜（白皮）2克，味精1克，小蔥2克。
製作方法：1. 將銀絲粉用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮；
2. 煮3～5 分鐘撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內；
3. 大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥；
4. 芥末粉用沸水調勻，燜發後再用涼開水調稀，濾去渣，取其汁；
5. 小蔥去根鬚，洗淨，切成絲；
6. 將花椒投入燒熱的油鍋內，炸出香味，連油帶花椒一起倒入碗內，備用；
7. 將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起調勻；
8. 調勻的調味料淋入盛粉絲的盤中，再撒上小蔥即成。
涼拌粉絲怎麼做？
5樓：百歲易枯榮
涼拌粉絲這樣做，爽滑開胃，端上桌秒光，關鍵是那碗料汁香。
具體製作方法。
第二步：把粉絲提前泡軟。
第三步：鍋中倒入一些水燒開，把粉絲放入鍋中焯30秒，然後撈出放入涼水中。
第六步：往碗裡放入1勺生抽、1勺蠔油、2勺陳醋、半勺鹽、半勺白糖、少許雞精拌勻。等碗裡的油晾涼後，倒入大半碗的涼白開，這樣碗汁就做好了。
第七步：把黃瓜擦成絲，香菜切末。
多說幾句。1、加半碗涼白開，可以讓湯汁更加豐富，吃起來口感更好。
2、可以根據自己的喜好，加一些別的蔬菜。
6樓：魯姐美食
涼拌粉絲怎麼做？首先把粉絲煮好，加入各種調料以及配菜，再淋上醬油生抽辣椒油，混合涼拌即可。
7樓：農家樂美食記
把粉絲用開水泡好，準備點洋蔥絲和胡蘿蔔絲，然後調乙個汁，把粉絲和配菜及一些配料倒一起拌勻即成。
8樓：香蕉食堂
清涼爽口的涼拌粉絲，簡單又好吃。
9樓：生活小當家沐染
先把粉絲用水泡好，再放入鹽，糖，姜，醋等佐料，最後放入蒜和蔥攪拌，涼拌粉絲就做好了。
10樓：阿爾星月
先準備好食材，把泡好的粉絲放入碗內，然後加入很小顆粒的番茄、黃瓜絲、煮好的豆芽、炒花生、澆上辣油、芝麻油、麻油，再按自己的口味放入調料，色香味俱佳。
11樓：天才人物我無敵
首先將粉絲用熱水泡熟，過涼水控乾水分，然後加入糖醋，鹽，雞精，以及蒜末，再放入辣椒油以及適量的黃瓜絲和香菜，攪拌均勻即可。
涼拌粉絲怎麼做
12樓：香蕉食堂
清涼爽口的涼拌粉絲，簡單又好吃。
13樓：匿名使用者
涼拌粉絲的做法。
1.將粉絲用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮3～5 分鐘，然後撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內。
2.將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋調勻後淋入盛粉絲的盤中，再撒上香蔥。
3.食之前，可入冰箱冷凍一下。
涼拌粉絲怎麼做?
14樓：魯姐美食
拌粉絲怎麼做？包菜切小塊然後撈出，準備蒜末蔥花辣椒，鹽和白糖鹽和白糖，一勺熱油，加入生抽陳醋，攪拌均勻加入粉絲。
15樓：香蕉食堂
清涼爽口的涼拌粉絲，簡單又好吃。
如何做簡單的涼拌粉絲
16樓：環曼華布昭
如果你問的是川菜中的涼拌粉絲的話，那我就知道啦。我是四川的，又是川陝這一帶的。冷盤講究的是色香味。
簡單的啊，就用水將粉絲煮好，然後用辣椒油，花椒油，蒜泥，醋，豆油，鹽，味精拌好，再將蔥切段撒在上面。一般還要加點白糖，但不能加太多。一點點，和味精使用的量差不多就好了。
17樓：香蕉食堂
清涼爽口的涼拌粉絲，簡單又好吃。
如何做涼拌粉絲好吃，需要哪些材料呢？
18樓：zhy雅
我認為首先準備食材：適量的粉絲，兩個雞蛋，適量菠菜，一些花生公尺。再準備一些調料：
一些鹽、雞精、白糖、生抽、醋，再加些辣椒油，最後加些香油。把食材都煮熟後與所調的調料拌在一起就可以了。
19樓：邪魅咿呀
可以根據自己的喜好來放配菜，像一些花生公尺、胡蘿蔔絲、菠菜、雞蛋等。先把粉絲在水裡浸泡一會然後在開水裡煮一會再撈出放在冷水裡過涼，之後就可以放配菜了，再放點調理。
20樓：最愛彩虹糖
可以先將粉絲煮好，涼水浸泡，加入黃瓜絲和綠豆芽，加上鹽，生抽，香醋，麻油，蒜泥，辣醬等。
21樓：倩兒
粉絲煮熟後要用涼水泡一會兒，焯水後再根據個人的喜好放入配料拌勻。需要的材料有雞精、黃瓜絲、鹽、白糖、蘿蔔絲、醋等。
22樓：氨芬烷胺先生
需要的材料有適量的粉絲，適量菠菜，適量花生公尺，蒜頭兩瓣。調料的話鹽適量，雞精適量，白糖多一些，生抽適量，一勺的白公尺醋，適量的香油，適量的辣椒油。然後可以把黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲拌在一起吃更好吃。
23樓：m豬精
粉絲、小公尺椒、大蒜、涼拌醋、香油、鹽、生抽等材料。
24樓：會飛的狐狸啊啊
用料粉絲2把。
青紅辣椒各半個。
薑絲少許。香蔥2根。
鹽5克芝麻油8克。
生抽8克。陳醋8克。
白糖3克。步驟1.青紅辣椒切絲，香蔥切段備用。
2.粉絲放到開水裡煮2分鐘，將粉絲徹底煮軟。
3.然後撈出放涼水裡浸泡5分鐘。
4.浸泡好以後撈出瀝乾水分。加入青紅辣椒絲和香蔥，少許薑絲、鹽、生抽、陳醋、白糖拌均勻即可。
25樓：香蕉食堂
清涼爽口的涼拌粉絲，簡單又好吃。
涼拌粉絲如何做
26樓：小皮俠
你知道涼拌粉絲怎麼做才好吃嗎？
27樓：香蕉食堂
清涼爽口的涼拌粉絲，簡單又好吃。
28樓：匿名使用者
把粉絲用溫水泡開，再用開水燙一下。再放上鹽，醬油，醋（根據個人的口味）最好淋上些麻油。最好用綠豆粉絲。
29樓：匿名使用者
涼拌粉絲做法：
1.粉絲，黑木耳用開水泡開，胡蘿蔔切細絲，用沸水燙熟。蛋皮和黃瓜也切成細絲備用。
2.泡好的粉絲濾去水分稍稍剪斷，以方便食用。黑木耳也同樣濾去水分，切成細絲。
3.早容器裡放入所有材料，加調開的芝麻醬，醬油，香醋，麻油，一點點豆瓣醬，或者辣油和碾碎了的芝麻，將調料和材料均勻的拌開即可。
涼拌粉絲怎麼做，涼拌粉絲怎麼做好吃
涼拌粉絲這樣做，爽滑開胃，端上桌秒光，關鍵是那碗料汁香 具體製作方法 第二步 把粉絲提前泡軟。第三步 鍋中倒入一些水燒開，把粉絲放入鍋中焯30秒，然後撈出放入涼水中。第四步 開始準備碗汁。取乙個大碗，放入1勺辣椒粉 1勺熟白芝麻 少許蒜末 少許紅辣椒段，如圖。第五步 鍋中倒入少許油燒熱，然後把熱油倒...
涼調粉絲怎麼做，涼拌粉絲如何做
主料 粉絲100克 姜5克 青椒1根 蒜1頭 輔料 幹辣椒麵5克 白芝麻2克 生抽1瓷勺 耗油半瓷勺 香油少許 食鹽2克 雞精少許 1 準備 蒜瓣去皮，蒜 姜和青椒清洗乾淨後備用 2 將薑蒜切成碎末備 3 青椒切成末備用 4 將切好的薑末和蒜末放入碗中 辣椒麵和生白芝麻放入碗中備用 5 製作辣椒油和...
的做法，涼拌粉絲怎麼做好吃，涼拌粉絲的家常做法
步驟1.粉絲用清水沖洗一遍，再加入溫水泡開。2.黃瓜洗淨，切絲備用。3.將胡蘿蔔切成均勻的片，2 3mm厚度就可以了。4.用自製的心型小模具，將胡蘿蔔刻成乙個個 心 的形狀。由於模具比較小巧，刻完的心型蘿蔔不易脫模，拿根筷子從一端輕輕穿過去，就可以了。5.這個時候，需要的就是耐心嘍，用心刻完99顆心...
涼拌莧菜粉絲怎麼做
用料材料 用量莧菜 一籮筐 粉絲 一把 青辣椒 乙個 大蒜 少許生抽醋 鹽 少許 糖 少許 味精 少許 香油做法1.莧菜手撕開洗乾淨 2.粉絲涼水泡軟 3.取一鍋開水焯莧菜 4.焯好過冷水 5.關上火，粉絲倒入鍋中燙一下就好，然後瀝水6.撈出焯好的莧菜擠淨水，跟粉絲裝入盤內7.大蒜拍碎，辣椒切小丁 ...
涼拌粉絲怎麼做才好吃
綠豆芽黃瓜拌粉條 所需材料 黃瓜1根 綠豆芽250g 粉條1根 胡蘿蔔半根 香菜2根 大蒜2瓣 鹽適量 辣椒油1湯匙 香油1湯匙 白糖1湯匙 公尺醋2湯匙 醬油2湯匙 練習步驟 1.準備好所需材料，把綠豆芽的豆皮挑掉，所有食材清洗乾淨。2.鍋中加入適量的水，燒開。加入粉絲，將粉絲燙至柔軟透明。3.然...