1樓：
主料：粉絲100克、姜5克、青椒1根、蒜1頭
輔料：幹辣椒麵5克、白芝麻2克、生抽1瓷勺、耗油半瓷勺、香油少許、食鹽2克、雞精少許
1、準備：蒜瓣去皮，蒜、姜和青椒清洗乾淨後備用
2、將薑蒜切成碎末備
3、青椒切成末備用
4、將切好的薑末和蒜末放入碗中；辣椒麵和生白芝麻放入碗中備用
5、製作辣椒油和薑蒜油：油燒熱後，將熱油倒入辣椒麵的碗中和薑末、蒜末的碗中，邊倒邊攪拌
6、準備粉絲：將粉絲放入熱水中煮1分鐘，將粉絲煮熟後，立即用涼水過涼，一定要將粉絲徹底拔涼；拔涼後用漏勺撈出將多餘的水分晾乾
7、拌粉絲：將晾乾的粉絲倒入碟中，放切好的青椒末，加入1勺辣椒油、1勺蒜薑油、1瓷勺生抽、半瓷勺耗油、少許鹽和雞精，最後點幾滴香油拌勻即可
8、將各種調料放好後，充分拌勻即可實用
2樓：涼夜千里
上菜：涼調粉絲
需要材料：粉絲、蒜、黃瓜絲、醋、鹽、香油、味精步驟：1、將粉絲泡軟待用。
2、黃瓜絲和粉絲放入盆中。
3、加入蒜末、醋、鹽、香油、味精調勻出盤。
如何做涼拌粉絲好吃，需要哪些材料呢？
3樓：僧化
我示範的是普通鐵鍋的做法、一定要把鍋加油燒至冒煙
4樓：zhy雅
我認為首先準備食材：適量的粉絲，兩個雞蛋，適量菠菜，一些花生公尺。再準備一些調料：
一些鹽、雞精、白糖、生抽、醋，再加些辣椒油，最後加些香油。把食材都煮熟後與所調的調料拌在一起就可以了。
5樓：邪魅咿呀
可以根據自己的喜好來放配菜，像一些花生公尺、胡蘿蔔絲、菠菜、雞蛋等。先把粉絲在水裡浸泡一會然後在開水裡煮一會再撈出放在冷水裡過涼，之後就可以放配菜了，再放點調理。
6樓：最愛彩虹糖
可以先將粉絲煮好，涼水浸泡，加入黃瓜絲和綠豆芽，加上鹽，生抽，香醋，麻油，蒜泥，辣醬等。
7樓：倩兒
粉絲煮熟後要用涼水泡一會兒，焯水後再根據個人的喜好放入配料拌勻。需要的材料有雞精、黃瓜絲、鹽、白糖、蘿蔔絲、醋等。
8樓：氨芬烷胺先生
需要的材料有適量的粉絲，適量菠菜，適量花生公尺，蒜頭兩瓣。調料的話鹽適量，雞精適量，白糖多一些，生抽適量，一勺的白公尺醋，適量的香油，適量的辣椒油。然後可以把黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲拌在一起吃更好吃。
9樓：m豬精
粉絲、小公尺椒、大蒜、涼拌醋、香油、鹽、生抽等材料
涼拌粉絲如何做
10樓：小皮俠
你知道涼拌粉絲怎麼做才好吃嗎？
11樓：生活幫啊寧
回答請稍候
原料：龍口粉絲、大蒜、食用油、鹽、白砂糖、生抽、香油。
做法步驟：
第1步、準備龍口粉絲。
第2步、放入盆中，用開水沖泡，蓋上蓋子悶10~15分鐘。
第3步、用冷水過涼後，瀝乾水分，裝盤。
第4步、大蒜切碎，放入炒鍋煸香，倒在粉絲上。
第5步、撒上鹽 白糖 生抽 幾滴香油，攪拌均勻即可。
提問那粉條怎麼拌冷盤
那粉條怎麼拌冷盤
回答食材：
粉條黃瓜
胡蘿蔔蒜
乾辣椒生抽
蒸魚豉油
陳醋花椒
麻椒做法步驟
1、準備配菜
首先準備洗淨的黃瓜擦成細絲放入盆中，再把胡蘿蔔也擦成細絲放入盆中備用。
2、煮粉條
起鍋加水燒開，放入一把紅薯粉條煮一下，煮7-8分鐘左右撈入涼水中過一下涼備用。然後把粉條控乾水分放在案板上，再用刀切幾下也放入盆中，再準備大蒜切成末備用。
3、調味
粉條中加入鹽、蒸魚豉油、陳醋攪拌均勻，然後把蒜末放在上面，再放上幾個乾辣椒。
4、淋熱油
鍋中放油放入一把花椒、少許麻椒炸出香味。然後把花椒麻椒過濾出來，再把熱油淋在辣椒蒜末上，攪拌均勻就可以開動啦。
更多28條
12樓：魯姐美食
涼拌粉絲怎麼做？首先把粉絲煮好，加入各種調料以及配菜，再淋上醬油生抽辣椒油，混合涼拌即可。
13樓：香蕉食堂
清涼爽口的涼拌粉絲，簡單又好吃
14樓：僧化
我示範的是普通鐵鍋的做法、一定要把鍋加油燒至冒煙
15樓：農家樂美食記
把粉絲用開水泡好，準備點洋蔥絲和胡蘿蔔絲，然後調乙個汁，把粉絲和配菜及一些配料倒一起拌勻即成。
16樓：虞鶴軒睢幻
如果你問的是川菜中的涼拌粉絲的話,那我就知道啦.我是四川的,又是川陝這一帶的.冷盤講究的是色香味.
簡單的啊,就用水將粉絲煮好,然後用辣椒油,花椒油,蒜泥,醋,豆油,鹽,味精拌好,再將蔥切段撒在上面..一般還要加點白糖,但不能加太多.一點點,和味精使用的量差不多就好了..
加油啊.
17樓：呂涵桃孔菀
涼拌粉絲做法：
1.粉絲，黑木耳用開水泡開，胡蘿蔔切細絲，用沸水燙熟。蛋皮和黃瓜也切成細絲備用。
2.泡好的粉絲濾去水分稍稍剪斷，以方便食用。黑木耳也同樣濾去水分，切成細絲。
3.早容器裡放入所有材料，加調開的芝麻醬，醬油，香醋，麻油，一點點豆瓣醬，或者辣油和碾碎了的芝麻，
將調料和材料均勻的拌開即可。
涼拌粉絲如何做
18樓：小皮俠
你知道涼拌粉絲怎麼做才好吃嗎？
19樓：生活幫啊寧
回答請稍候
原料：龍口粉絲、大蒜、食用油、鹽、白砂糖、生抽、香油。
做法步驟：
第1步、準備龍口粉絲。
第2步、放入盆中，用開水沖泡，蓋上蓋子悶10~15分鐘。
第3步、用冷水過涼後，瀝乾水分，裝盤。
第4步、大蒜切碎，放入炒鍋煸香，倒在粉絲上。
第5步、撒上鹽 白糖 生抽 幾滴香油，攪拌均勻即可。
提問那粉條怎麼拌冷盤
那粉條怎麼拌冷盤
回答食材：
粉條黃瓜
胡蘿蔔蒜
乾辣椒生抽
蒸魚豉油
陳醋花椒
麻椒做法步驟
1、準備配菜
首先準備洗淨的黃瓜擦成細絲放入盆中，再把胡蘿蔔也擦成細絲放入盆中備用。
2、煮粉條
起鍋加水燒開，放入一把紅薯粉條煮一下，煮7-8分鐘左右撈入涼水中過一下涼備用。然後把粉條控乾水分放在案板上，再用刀切幾下也放入盆中，再準備大蒜切成末備用。
3、調味
粉條中加入鹽、蒸魚豉油、陳醋攪拌均勻，然後把蒜末放在上面，再放上幾個乾辣椒。
4、淋熱油
鍋中放油放入一把花椒、少許麻椒炸出香味。然後把花椒麻椒過濾出來，再把熱油淋在辣椒蒜末上，攪拌均勻就可以開動啦。
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20樓：魯姐美食
涼拌粉絲怎麼做？首先把粉絲煮好，加入各種調料以及配菜，再淋上醬油生抽辣椒油，混合涼拌即可。
21樓：香蕉食堂
清涼爽口的涼拌粉絲，簡單又好吃
22樓：農家樂美食記
把粉絲用開水泡好，準備點洋蔥絲和胡蘿蔔絲，然後調乙個汁，把粉絲和配菜及一些配料倒一起拌勻即成。
23樓：僧化
我示範的是普通鐵鍋的做法、一定要把鍋加油燒至冒煙
24樓：匿名使用者
把粉絲用溫水泡開，再用開水燙一下。再放上鹽，醬油，醋（根據個人的口味）最好淋上些麻油。最好用綠豆粉絲
25樓：匿名使用者
涼拌粉絲做法：
1.粉絲，黑木耳用開水泡開，胡蘿蔔切細絲，用沸水燙熟。蛋皮和黃瓜也切成細絲備用。
2.泡好的粉絲濾去水分稍稍剪斷，以方便食用。黑木耳也同樣濾去水分，切成細絲。
3.早容器裡放入所有材料，加調開的芝麻醬，醬油，香醋，麻油，一點點豆瓣醬，或者辣油和碾碎了的芝麻，
將調料和材料均勻的拌開即可。
龍口粉絲涼拌怎麼做
26樓：才綺波
龍口粉絲涼拌很簡單
吃起來爽口有勁道
首先買回家去要用水衝一下
如果嫌長的話可以先切斷，以便於吃的時候省事兒衝過後放溫水裡泡一會兒
泡柔軟後可以和菠菜呀等蔬菜拌在一起
根據自己的口味，放點蒜末呀等調料。
買龍口粉絲的時候要注意買正宗廠家的，生產位址盡量選龍口或招遠的在此把我經常買的覺得不錯的牌子介紹給你，你可以借鑑下是龍耀牌的，是龍口產的
粉絲晶瑩透明，包裝也很漂亮
我基本是燉著吃和涼拌吃，質量很好，爽滑耐煮有些地方也喜歡炒著吃，其實根據自己的口味怎麼吃都一樣僅供參考，謝謝
27樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。
28樓：匿名使用者
最好用溫水泡開，泡軟，熱水容易泡爛，冷水時間太長，截上一刀，省的吃的麻煩，拍點蒜蓉，香油、鹽、多點醋，就好了
29樓：凹凸小田螺
主料：粉絲100克。
調料：食鹽2克，醬油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，薑汁2克，小蔥2克。
做法1.將粉絲用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮3～5 分鐘，然後撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內。
2.將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋調勻後淋入盛粉絲的盤中，再撒上香蔥。
3.食之前，可入冰箱冷凍一下。
粉絲怎麼涼調好吃
30樓：匿名使用者
材料粉絲兩小把，黃瓜，油，鹽，老陳醋，李錦記涼拌汁，李錦記「天成一味」生抽，蒜
做法1.粉絲用溫水泡軟；黃瓜切絲；蒜拍碎，涼拌汁，生抽陳醋和鹽倒在碗裡拌勻。
2.鍋裡放水，放少量鹽和兩滴油燒開，吧粉絲放進去煮一分鐘至熟，撈起，過涼水或者放在風扇旁吹涼也可以。
3.把晾涼的粉絲和第一步調好的醬汁拌勻，另外把炒鍋燒熱，放油和蒜末爆香，油燒至沸騰再把油和蒜末澆在粉絲上，撒上黃瓜絲，拌勻即可。
小訣竅1 用來過粉絲的涼水必需是冷開水或者純淨水 2 粉絲不宜久煮，否則太軟就不好吃了
如何涼拌粉絲，涼拌粉絲怎麼做？
綠豆芽黃瓜拌粉條 所需材料 黃瓜1根 綠豆芽250g 粉條1根 胡蘿蔔半根 香菜2根 大蒜2瓣 鹽適量 辣椒油1湯匙 香油1湯匙 白糖1湯匙 公尺醋2湯匙 醬油2湯匙 練習步驟 1.準備好所需材料，把綠豆芽的豆皮挑掉，所有食材清洗乾淨。2.鍋中加入適量的水，燒開。加入粉絲，將粉絲燙至柔軟透明。3.然...
涼拌粉絲怎麼做，涼拌粉絲怎麼做好吃
涼拌粉絲這樣做，爽滑開胃，端上桌秒光，關鍵是那碗料汁香 具體製作方法 第二步 把粉絲提前泡軟。第三步 鍋中倒入一些水燒開，把粉絲放入鍋中焯30秒，然後撈出放入涼水中。第四步 開始準備碗汁。取乙個大碗，放入1勺辣椒粉 1勺熟白芝麻 少許蒜末 少許紅辣椒段，如圖。第五步 鍋中倒入少許油燒熱，然後把熱油倒...
涼拌莧菜粉絲怎麼做
用料材料 用量莧菜 一籮筐 粉絲 一把 青辣椒 乙個 大蒜 少許生抽醋 鹽 少許 糖 少許 味精 少許 香油做法1.莧菜手撕開洗乾淨 2.粉絲涼水泡軟 3.取一鍋開水焯莧菜 4.焯好過冷水 5.關上火，粉絲倒入鍋中燙一下就好，然後瀝水6.撈出焯好的莧菜擠淨水，跟粉絲裝入盤內7.大蒜拍碎，辣椒切小丁 ...
誰知道扇貝粉絲怎麼做，如何做扇貝粉絲
蒜茸粉絲蒸扇貝 原料 扇貝 溼粉絲 油蒜茸 蔥末 色拉油 做法 1 用刀將扇貝從殼底部一切兩片，去雜物，沖洗乾淨備用。2 將溼粉絲纏繞成圈，套繞在扇貝面上，然後淋上調好口味的油蒜茸。3 上屜蒸5分鐘取出，撒上蔥末，用熱油燙綠即成。所需原料 新鮮扇貝 數量自定 大蒜 香蔥 色拉油 鹽 雞粉 龍口粉絲 ...
的做法，涼拌粉絲怎麼做好吃，涼拌粉絲的家常做法
步驟1.粉絲用清水沖洗一遍，再加入溫水泡開。2.黃瓜洗淨，切絲備用。3.將胡蘿蔔切成均勻的片，2 3mm厚度就可以了。4.用自製的心型小模具，將胡蘿蔔刻成乙個個 心 的形狀。由於模具比較小巧，刻完的心型蘿蔔不易脫模，拿根筷子從一端輕輕穿過去，就可以了。5.這個時候，需要的就是耐心嘍，用心刻完99顆心...