1樓：吃糖就笑的小孩
1，切好的海帶絲，是會有一點粘的。放一點食用鹽，用手輕輕抓幾下，再用清水沖洗乾淨就可以了。鹽能去除海帶絲的粘液，同樣的方法也適用於清洗蝦、蝦仁、海螺肉等海產品。
2，在水裡泡一會放點醋。
2樓：神之一首
海菜絲涼拌切完粘可以作涼拌海菜絲
材料：海帶絲 250g、胡蘿蔔絲少量 、黃瓜半條 、香油一勺 、涼拌醋 一勺、糖 適量、剁椒適量
做法：1、胡蘿蔔、黃瓜切絲
2、胡蘿蔔絲和海帶絲燒開水中燙一分鐘。撈起和黃瓜絲放一起3、涼拌醋、香油（或者橄欖油），白糖、剁椒、蒜末調成汁。與三絲拌一起4、冷藏下口味更佳
3樓：豬豬小婆子
切好放乙個盤子裡
放倒點鹽進去，用手弄一弄，勻均
過幾分種，用水衝乾淨就行了
4樓：上上籤
可以過一次開水，也可以用涼水浸泡十分鐘，洗一下，就可以了。
5樓：趙雨田周易起名
用開水燙一下，水裡少放點鹽。
6樓：匿名使用者
沖洗，把海帶汁液沖洗乾淨就可以了。
7樓：東京樹下的回憶
用水泡半小時後再清洗兩次就可以了
8樓：儒雅的田子
我經常吃海帶 切完絲粘 我是這樣處理的 用涼水多洗幾次會不粘的。
9樓：阿狸
用溫水過一下就好了，記住水溫不能太高哦
10樓：匿名使用者
用水泡，過一會撈出用水煮
涼拌海帶絲出粘液是怎麼回事
11樓：匿名使用者
變質了，洗一洗，看看裡面有沒有變味，變味就不要吃了
怎樣去除海帶表面的粘液
12樓：詩允love詩傑
海帶煮後最好再用涼開水沖洗，能去除表面的粘液。
海帶泡發時，表面會形成一層黏液，越新鮮的海帶，粘液越豐富，這種黏液本身也是一種營養物質，不必刻意去除，只要把海帶表面的雜質洗乾淨即可。不然很多營養物質都流失了。
蒜油海帶絲的做法：
用料：主料：海帶250克
輔料：鹽2克、生抽5克、油15克、雞精2克、十三香2克、辣椒(紅，小)2克、大蒜30克
1、海帶清洗乾淨
2、清洗好的海帶捲起
3、切絲
4、焯水
5、瀝水
6、用鹽醃製入味
7、備蒜瓣，尖椒
8、切好的蒜公尺和尖椒放進油鍋裡
9、放鹽煸香
10、關火，撒上雞精、十三香
11、淋上生抽
12、澆在海帶絲碗裡
13、喜歡吃醋的，淋點醋拌勻上桌
13樓：墨汁諾
海帶是海生植物，用鹽輕輕搓揉後，用水沖洗即可，主要是去除泥沙。
其實海帶表面滑溜溜的粘液，是水溶性膳食纖維，富含海藻酸、鉀、鈣、岩藻多醣等礦物質。
這些物質可使血壓下降、能降低膽固醇。其岩藻多醣成分，還具有抑制大腸癌的作用。
14樓：落花色
一：將海帶浸入水中，用鹽搓洗即可。
二：海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。
孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。
具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。
中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥 。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
15樓：落晨甩2把
怪不得海帶洗不乾淨！只需洗海帶時加點它，不見一點泥沙和粘液
16樓：匿名使用者
用顆粒鹽搓洗就會把粘液洗掉了。
涼拌海帶絲怎麼能讓他不粘
17樓：匿名使用者
海帶絲不要煮太久，3-5分鐘足夠。過了水後，用冷水沖涼或者泡在冷水裡，一定不會粘
18樓：匿名使用者
煮海帶絲的時候水裡加些油，或者撈上來以後過冷水瀝乾後加油拌勻，能減少粘連
涼拌海帶絲怎麼會有拉絲呢
19樓：a山巔之最
不用擔心，這是正常現象！
海帶中的褐藻膠產生的黏質不影響其營養價值，可以放心食用！
涼拌海帶絲的做法
材料：海帶絲 鹽 味精 蒜末 醬油 醋 糖海帶切絲洗淨，紅尖椒洗淨去蒂切絲，
1.先將海帶蒸一下，去除腥味
2.把海帶切成絲
3.把海帶絲裝入盆中，加入鹽，味精 糖 醬油 醋（一定要依次加入）4.最後，加入蒜末。攪拌就好了！
上面簡要介紹了其中一種涼拌海帶絲的做法還有許多種涼拌海帶絲的做法每種涼拌海帶絲的做法都很好，我曾經是做過多種涼拌海帶絲的做法都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇涼拌海帶絲的做法看看哪種涼拌海帶絲的做法更適合你的口味，有關更多的，更詳細的涼拌海帶絲的做法你可以在，那裡有更詳細的涼拌海帶絲的做法對你了解涼拌海帶絲的做法會很有幫助的。上面簡要介紹了其中一種涼拌海帶絲的做法還有許多種涼拌海帶絲的做法每種涼拌海帶絲的做法都很好，我曾經是做過多種涼拌海帶絲的做法都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇涼拌海帶絲的做法看看哪種涼拌海帶絲的做法更適合你的口味，有關更多的，更詳細的涼拌海帶絲的做法你可以在，那裡有更詳細的涼拌海帶絲的做法對你了解涼拌海帶絲的做法會很有幫助的。
20樓：悉成
那是海帶的膠質，越新鮮的海帶或者越靠近海帶根的部位膠質越豐富，都是海帶本身有益的成分，所以如果是整片的海帶清洗乾淨煮熟後再切絲比較好
----------------------希望幫到你
涼拌海帶絲~
21樓：
最好不買泡得的海帶,因為泡發時為了快速節省時間和增重會加一些化學新增劑,吃了對身體不好.
建議買乾海帶(或在超市買塑料貸包裝的幹海帶絲),幹海帶上蒸鍋蒸30分鐘後取出,用剪刀剪成細絲涼幹(一定曬乾),能儲存很長時間,隨吃隨拿出一點用溫水泡15-20分鐘,既柔軟又不腥,放上調料就可以吃了.
22樓：耿鈮
簡單爽口的涼拌海帶絲做法
23樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法
24樓：匿名使用者
1.把從超市買回的海帶放進鍋中蒸15分鐘；
2.再用大量清水洗乾淨；
3.最後進行涼調，就不會有腥腥的感覺了。
25樓：匿名使用者
用清水洗淨，再倒入煮沸的水中氽一下。撈出來用涼水投一投。就沒有腥味了也不粘了。
26樓：蘇丟
先用開水泡會兒，然後就用涼水洗，洗上三遍就可以了，吃的時候就沒有你說的感覺嘍！
27樓：
放在開水裡焯一遍，再過一遍涼水。
28樓：鬼鬼的小謎謎
用鹽水洗！！就可以去掉
如何涼拌海蜇絲，海蜇絲怎麼涼拌
所屬菜系 粵菜所屬型別 甜品小食 基本特點 海蜇涼拌後，質脆而韌，清涼爽口，是常用的佐酒佳餚。原料 水發海蜇頭400 克，醬油40 克，醋25 克，薑末5 克，香油3.5 克。制法 取海蜇皮，放入清水浸泡4 8小時，再充分洗除，而後切成細絲，用冷開水洗滌1 2次，放在盆內，加入適量的醬油 醋 白糖 ...
涼拌三絲的做法大全，涼拌三絲怎麼做
食材明細 土豆適量 萵筍適量 胡蘿蔔適量 白醋適量糖適量 鹽適量雞精適量 乾辣椒適量 花椒適量 蒜碎適量 清淡口味熗工藝 十分鐘耗時 未知難度 涼拌三絲的做法步驟 涼拌三絲的做法步驟 1 1萵筍洗淨去皮。涼拌三絲的做法步驟 2 2把去皮的萵筍切絲，撒上一點鹽攪拌均勻。涼拌三絲的做法步驟 3 3胡蘿蔔...
涼拌耳絲怎麼做好吃，涼拌耳絲的做法
豬耳朵5幹克 調料 黃酒500克，鹽600克，味精300克，白糖200克，豬肉香精10克，老抽15克，蠔油50克，蔥100克，姜75克，香料粉400克。香料粉配方 花椒100克，八角100克，桂皮120克，小茴香50克，丁香30克，草果50克，砂仁35克，豆蔻20克，香葉15克，香茅草20克，山奈7...
如何切土豆絲，怎麼切土豆絲
土豆絲的切法 第一步 用小刀將土豆皮削掉，記住盡量削的薄一點，否則土豆可就浪費了，如果家中買的是新土豆還可以用乙個小小的鐵質羹匙或者是小刀之類的把土豆皮刮掉。第二步 將土豆從中間切成兩半，準備乙個平時削水果用的削皮器，順著土豆的方向刮下來一小片放到菜板上，再繼續刮，多刮下來幾片。第三步 刮下來的土豆...
涼拌魔芋絲的又一做法，涼拌魔芋絲的做法？
工藝 拌 類別 家常菜 便秘調理 防癌抗癌調理 養顏美容調理 調理主料 魔芋 150克 輔料 黃瓜 100克金針菇 50克 調料 醬油5克 香油3克 白醋3克各適量 製作工藝 1.魔芋切絲 2.金針菇洗淨與魔芋絲放入滾水中氽燙撈起，瀝乾備用 3.小黃瓜洗淨切絲，放在碗中加白醋抓拌一下，撈出後以涼開水...