1樓:匿名使用者
完全可以,這樣就是自製調和油了。茶油也稱山茶油、油茶籽油,屬於單不飽和脂肪-油酸含量豐富的油脂(70%以上),花生油則屬於油酸含量較豐富的油脂(40%以上),兩者調和,屬於近似油種的調和,但兩者中的微量營養元素含量各有特點,合起來比單一吃其中一種油營養會更加均衡一些。
2樓:匿名使用者
可以,不會起反應的,和調和油的方式差不多,都是植物油,成分不同而已
3樓:止憶
你說的一起儲存是什麼意思?混合放?當然不好啦、
茶油應該怎麼吃才是正確的不能和什麼一起吃
4樓:看看今天我們
茶油正確吃法:
(一)涼拌:普通的食用
油在不加熱至熟的情況下,不能直接用於涼拌,而野茶油在不需加熱的情況下,可直接用於涼拌各種葷、素菜,同時還可以調製色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。
(二)熱炒:營養專家指出「熱鍋冷油」的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用野茶油熱炒食品不發黑,清爽可口,不油膩。
(三)煎炸:煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維e),可以在220度高溫連續油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,品質也不會發生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。
(四)烘烤:在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。
(五)湯菜:在煮湯時或煮湯後加入一匙野茶油,使湯更清鮮味美。
山茶油對人體很有益處的。而且屬於溫性的食物類。一般沒什麼不能同吃的。
5樓:一起考法碩
1.煎 早上用煎雞蛋時可以使用山茶油,這樣的使用方法可以起到潤嗓清熱、滋潤腸胃的作用,而且茶油在加熱後不會變色,不會變味,不產生反式脂肪酸,營養價值也不會流失。
2.炒 平時可以用茶油炒菜,茶油內含豐富的維生素a和維生素e,具有很強的抗氧化作用,用康御茶油炒出來的菜清爽可口不油膩。
3.蒸 在蒸魚等食物時可以加入一些山茶油,因為山茶油不僅能保留食材原有的新鮮,還具有去腥的作用。
茶油可以和其他油混合炒菜嗎?
6樓:小海侃國際
茶油最好單獨使用,不要與其他油一起混合使用。
茶油的成分具有較強的抗氧化作用,因此比較穩定,一般不與其他的食物發生化學反應,炒菜的原理跟普通食用油沒有分別,因此可以放心使用。
注意事項:
1.不要加熱至冒煙,因為油開始冒煙即開始劣化。
2.勿重複使用,一冷一熱油容易變質。
3.油炸次數不超過3次,並用較耐高溫的油來油炸食品。
4.原味茶油油溫最高可達220度,但消費者在使用一般植物油時要避免把油燒焦,因為燒焦容易產生過氧化物,致使肝臟及**病變。
5.油使用完後應擰緊蓋子,避免食用油與空氣接觸產生氧化。
6.避免把油放置於陽光直射或爐邊過熱處引起變質,應置於陰涼處,並避免水份滲透,致使劣化。
7.用過的油千萬不要倒入**中,因為用過的油經氧化後分子會聚合變大,油呈粘稠狀後,容易劣化變質。
7樓:cucumber芬
可以的呢。茶油和其他油只是脂肪酸組成不同,混合炒菜效果更佳 營養更均衡
如何區分新茶和陳茶,如何鑑別新茶與陳茶?
新茶顏色綠一點。而陳茶偏黃了 口感也有很大的區別,新茶會有清香味,而陳茶不具有 一般冷藏的好是分不出來的 如果是密封的,茶味越濃,色越深的茶越陳。如果不密封,顏色深,味道清是陳茶。1 看乾茶色澤 新茶 色澤鮮 潤有光澤 陳茶 暗 枯 2 聞香氣 新茶 香氣濃郁 陳茶 陳味或有異雜味 3 滋味 新茶 ...
如何辨別新茶和陳茶,如何鑑別新茶與陳茶?
辨別新茶與陳茶的第乙個訣竅是看色澤。綠茶新茶的茶葉青翠碧綠,沖泡出來的茶湯清麗明豔,一泡時是淡淡的清香,待二泡以後其香氣才能完全散發出來。紅茶新茶的茶葉呈現出烏澤溫潤的顏色,其茶湯澄明紅亮,喝著潤口暖心。雖然綠茶和紅茶在成茶之後被人精心用七八層包裝保護著,但還是免不了受到光 氣 熱的影響。綠茶中的葉...
怎麼鑑別陳茶,如何鑑別新茶和陳茶
色澤 茶葉在儲存過程中受空氣中的氧氣和光合作用使構成茶葉色澤的一些色素物質發生緩慢的自動分解,使色澤由新茶時的青翠嫩綠逐漸變得枯灰黃,使紅茶由新茶時的烏潤變成灰褐色。香氣 陳茶由於香氣物質的氧化和揮發,使茶葉由清香變得低濁。一 看外形 1 條索鬆緊 條索緊結而重實的是老葉,質量差。紅茶 眉茶 烘青 ...
綠茶 如何區分新茶與陳茶,怎麼區分碧螺春新茶與陳茶
答 1 觀色澤。茶葉在貯存過程中,由於受空氣中氧氣和光的作用,使構成茶葉色澤的一些色素物質發生緩慢的自動分解。如綠茶中葉綠素分解的結果,使色澤由新茶時的青翠嫩綠逐漸變得黃綠枯灰。綠茶中含量較多的抗壞血酸 維生素c 氧化產生的茶褐素,會使茶湯變得黃褐不清。而對紅茶品質影響較大的黃褐素的氧化 分解和聚合...
如何辨別碧螺春茶葉?如何辨別陳茶和新鮮茶葉?
碧螺春形如其名 碧綠 型螺旋狀。當地人稱其 銅絲條 螺旋行 渾身毛 花香果味 鮮爽生津 綠茶就是要喝鮮的 陳茶從外表上應該都能體現的 如果想買到放心的茶葉 去大型超市或者專業門店就好啦 怎麼區分碧螺春新茶與陳茶 洞庭碧螺春原產地,東山或者西山,清明前後的口感和回甘,清香,是最佳的!馬上即將上市,西山...