1樓：菊丸
先炒雞蛋，雞蛋剛熟時盛出，然後炒西紅柿，西紅柿可以多炒一會，並可以在其中加入少許糖。之後將雞蛋倒入鍋中充分翻炒，出鍋前撒上蒜末，很好吃的，不需要放香油，放上我反而覺得不好吃了。
不過這都是自己的口味，我喜歡的不一定大家就喜歡，也許並不和樓主的口味哦~~
2樓：小禾苗開卷有益
炒蛋乘出，然後炒西紅柿，出來水放炒好的蛋，放點糖，還有蔥花，最後最重要的加點鹽出鍋前。(*^__^*) 嘻嘻…可以吃了
3樓：
我就只會把它們拿去煮燙！
先把西紅柿切塊放下鍋炒！
然後，放糖，在煮得差不多的時候，
放水，滾之後呢，打兩雞蛋下去！
開了就可以上桌了！
4樓：521彤
我的方法雞蛋不用懲處 直接放西紅柿就可以 呵呵 放醬油好吃 多放糖少放鹽
5樓：骷髏甜心
先蛋,到蛋液基本成塊狀後盛出,倒入番茄,番茄炒到有較多液體後再加如雞蛋,翻炒一下,出鍋.糖可加一點.不加麻油
要注意的是,番茄不要去皮,因為營養都在皮上,非要去的話,用勺子將皮刮軟,再撕去,不要用開水燙,燙了以後番茄會酸~~
並且在打雞蛋的時候稍微加點鹽,有助於將雞蛋打散~~
6樓：匿名使用者
哇,好像好好吃啊,人家要吃哦~
西紅柿炒雞蛋先放哪乙個？
7樓：宵夜瀛照
你好。 具體的製作方法: 1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。 4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
記得採納啊
西紅柿炒雞蛋先放什麼啊？
8樓：匿名使用者
當然是先放油了
主料：雞蛋4個，西紅柿150克 調料：豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，鏟出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。 附： 雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
9樓：匿名使用者
可以先炒蛋，然後剩出再炒西紅柿，然後再混在一起，；也可以先炒西紅柿，再放蛋，，這種炒出來的蛋會有點散
西紅柿炒雞蛋的做法有哪些？子鄒綜鄒抓住
10樓：書山路苦作舟
1.先炒雞蛋，接著放入西紅柿，炒熟。2.先炒雞蛋，撈出雞蛋，炒西紅柿，加入先前炒的雞蛋，炒熟。這兩種方法我都試過
11樓：池鴻彩
吧雞蛋煎熟倒出來，然後把柿子下鍋炒軟~方鹽少許，糖，味素少許，淋點澱粉，然後把雞蛋下鍋，翻炒，方點香菜，就可以出鍋了
西紅柿炒雞蛋可以加點青辣椒嗎?
12樓：冰之_無限
做法一西紅柿炒雞蛋**(9張)
材料：西紅柿，雞蛋，蔥花，
配料：植物油，食鹽。
注意：西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃乙個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥薑蒜的原因。
製作過程：
1．西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，青椒切成菱形小片，雞蛋開啟放入碗中放入少許溫水，打勻，放入少許的鹽，怕味重的就不放鹽。
2．鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2/5）的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油乾了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，再輕輕的把雞蛋用鏟子分開，不要刻意的搗爛，然後把雞蛋從鍋裡取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，加入蔥花，煸炒出味，然後把西紅柿放進去進去，翻炒幾下，把切好的西紅柿放入鍋內，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，等到西紅柿的水沒完全出來的時候，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。
做法二材料:西紅柿3個 雞蛋3個 還有尖椒乙個
配料:蔥 鹽雞精
製作過程：
1．把雞蛋打勻，加少許鹽，然後均勻倒入油鍋，油溫不易太高(一般六七成熱就行），把雞蛋均勻倒入油鍋後（炒時往鍋裡滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口）。用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩。
2．然後，把炒熟的雞蛋倒出來，重新在鍋裡倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲一起倒進鍋裡爆炒，等到西紅柿完全炒熟並且熬出湯汁時，加少許鹽後，再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中，和勻即可出鍋。
做法三材料：雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克，
配料：植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。
製作過程：
1．將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝乾水分待用。
2．將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3．炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅柿、青豆仁，最後下糖、鹽、味精，調好鹹淡，炒勻後出鍋即成。
技巧：炒製此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。
做法四材料：番茄(500克) 雞蛋(150克)
配料：植物油(25克) 白砂糖(10克) 鹽(3克) 澱粉(豌豆，其它澱粉也可)(5克)
製作過程：
1．把西紅柿洗淨，去蒂，切成象眼塊；雞蛋打入碗內，加入鹽少許，攪勻。
2．將植物油放入炒鍋，先將雞蛋倒入，炒成散塊，盛出。炒鍋中再少放些植物油，油燒熱後放入西紅柿翻炒幾下，再放入雞蛋，攪炒均勻加入白糖、鹽，再翻炒幾下，用澱粉勾芡即成。
做法五材料：雞蛋3個，西紅柿150克，
配料：植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。
製作過程：
1．將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2．將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3．炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4．將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
技巧：炒製此菜時，要旺火速成。雖然這道菜是最普通的家常菜，但炒的好壞一眼可知。這才叫烹飪技法。雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
做法六材料：雞蛋兩個西紅柿1個
輔料：蔥花糖少許鹽適量
製作步驟：
1將雞蛋打散，鍋燒熱，加油，炒雞蛋。
2鍋中再加油少許，熱後放蔥花，爆香，加入西紅柿塊，加白糖少許，迅速翻炒。
3加入雞蛋，鹽炒勻，出鍋即可。
小貼士：
炒雞蛋盡量不放雞精~~雞蛋本身含有許多與雞精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
做法七材料：雞蛋3個，西紅柿2個
調味料：鹽半小匙，胡椒粉半小匙
做法：1． 西紅柿先對切兩半，挖去籽，再切成小丁；蛋打散。
2． 熱油鍋，倒入油2大匙，先放入西紅柿丁拌炒片刻，再倒蛋液待蛋液凝固時，翻炒拌勻。j加調味料翻炒，出鍋。 西紅柿炒雞蛋
做法八材料 ：熟透西紅柿2-3個，雞蛋2-3只，花椒、大蒜、大蔥適量
調味料：鹽、糖、食用油、料酒少許
做法：1．西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。
2．雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用。
3．鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老一點，表面為金黃色，盛出備用。
4．再加少量油，放入花椒，炸成黑色撈出，熗入蔥花蒜片，炒出香味兒後放入西紅柿，炒幾下，加一點料酒一點鹽，好叫西紅柿稀出水分，炒到西紅柿皮都脫開，湯汁黏稠時，加入一點糖，和足夠調味的鹽，加入雞蛋。翻炒片刻滴幾滴麻油即可出鍋，點綴香菜或香蔥裝盤。說到西紅柿的皮，為什麼不剝掉皮再炒呢，那樣豈不真成了番茄醬拉，所以還是帶著皮好，這才是完美中的不完美
西紅柿炒雞蛋的做法有哪些？妝茁坐籽佐做
13樓：匿名使用者
國內放油燒熱，把雞蛋打散，吃蔥花的放點蔥花，油熱了倒入雞蛋，炒熟後把雞蛋放到碗裡，鍋裡剩下的油就把剝了皮切成塊的西紅柿倒入熱鍋裡，愛吃辣的可以放點青椒，然後放鹽，糖。愛吃西紅柿生的就少燜一會，愛吃湯多的，就把西紅柿多燜一會，把雞蛋到在裡面西紅柿裡翻炒一下，可以放點鮮醬油哦。
14樓：匿名使用者
西紅柿切塊扔進鍋裡，敲兩雞蛋加白糖和水一起煮熟。
雞蛋炒熟後加西紅柿炒，加芝麻油味精鹽蔥花。
西紅柿下鍋炒半熟加雞蛋炒，加芝麻油味精鹽蔥花。
15樓：匿名使用者
放油，油熱放蔥花，再倒雞蛋，雞蛋成塊狀再放西紅柿，炒熟就好了。
16樓：上善若水止如靜
傳統做法都是，先炒雞蛋，盛出來，再炒西紅柿，最後把雞蛋倒進去吧。
不過西紅柿雞蛋滷是先炒西紅柿，炒差不多了，打入雞蛋，攪拌均勻。
西紅柿炒雞蛋，是先炒西紅柿還是雞蛋
這個看個人喜歡，有些人喜歡提前將雞蛋煎熟再加入西紅柿翻炒，有些人喜歡炒一下西紅柿再打入雞蛋，你要要看個人喜好。我個人會喜歡先煎好雞蛋撈出備用，再下西紅柿炒出汁水 我覺得先炒雞蛋，首先把雞蛋煎好，然後乘出來，再起鍋燒油把切好的西紅柿放下去翻炒軟化，把煎好的雞蛋放下去，加入生抽鹽雞精撒點蔥花翻炒均勻就可...
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西紅柿炒雞蛋怎麼炒，西紅柿炒雞蛋怎麼炒好吃
可以兩種炒法，看你喜歡哪一種。第一種1，先油煎雞蛋，裝入盤子裡 2，放切成塊的西紅柿下去炒，放鹽 3，差不多了，放一點點味精，把雞蛋放下去拌一拌就好了第二種1，先炒西紅柿，放鹽 2，差不多了，把雞蛋慢慢的淋下去，不斷的翻炒，一直到雞蛋熟了，放一點味精拌一拌，就好了 西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切...
西紅柿炒雞蛋怎樣炒好吃？西紅柿炒雞蛋怎樣炒才好吃
做法如下 1 先把西紅柿清洗乾淨，一切兩半，然後再從中間切開，然後橫過來切成均勻的西紅柿塊兒。雞蛋打入碗中攪散，攪雞蛋液的時候可以加點水，這樣炒出來的雞蛋口感更鮮嫩。2 先炒雞蛋，鍋內加少量油，把蛋液倒入鍋中，定型後用鏟子翻炒幾下就出鍋，裝盤備用。這樣雞蛋是大塊兒的，並且先炒至7成熟雞蛋腥味就沒有了...