1樓：匿名使用者
對於法國葡萄酒來說的話有一種辨別方法，根據法國紅酒法令規定，產區不同，使用的酒瓶也不相同，如波爾多產區使用的直身瓶型類似中國醬油瓶的酒瓶，只能波爾多產法定區生產的紅酒才能使用。當你買到乙個勃艮地的酒卻用了個與之不符的細長的酒瓶時，你也要注意了。為了完善一點，有點吹毛求疵了。
想要了解更全面的知識，可以登入納新紅酒官網。
2樓：
比較同意樓下的回答，還有就是選擇可信的進口商。
真正進口酒都需要有標籤備案，需要貼中文標籤。
如果你真的可以找到背標上的正規企業（還需要有**），至少可信度是高一些的。
還有就是現在大一些的葡萄酒**、大型連鎖超市的基本都是原瓶進口的葡萄酒。
最後就是注意一定要原瓶原裝的。
3樓：匿名使用者
這個現在越來越多的人問的問題，也越來越難回答了，原來做假酒通過酒品標籤就可以直接看出來，現在別說標籤，連酒封都做的以假亂真，專業人士不開啟喝都不好說是否是假酒了。
買放心的紅酒要去放心的地方購買，比如說本地的大型連鎖超市或成熟的連鎖紅酒專賣店等，這些地方假酒的概率會低一些
4樓：高腳杯中的液體
學會看懂不同國家不同產區的酒標，熟悉它們的葡萄品種，了解當地的環境特徵。最好先認識乙個業內的朋友給自己補一下。
5樓：
找可靠的人和經銷商
多嚐酒，懂酒
如何從酒瓶上辨別紅酒的好壞
6樓：蘋果旺旺小饅頭
1、酒瓶標籤印刷模糊不清的有可能是仿冒翻印。
2、酒瓶的封蓋是否有被開啟或破壞的痕跡；未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該酒品質出問題了。
3、從酒瓶背面標籤上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如以3字打頭的，是法國產地，以9字打頭的，是澳洲產地，以6字打頭的，是中國製造，等等。
4、部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖示，證明是在法國完稅後的正宗原裝酒。
5、酒瓶底部也有資訊，如果是法國等進口國家的，酒瓶底部的計量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國是沒有'ml'這種計量單位的。
擴充套件資料
過量喝紅酒的壞處：
1、記憶力減退
過量飲用紅酒，酒精攝入過多，大腦的神經受到了抑制，久而久之，記憶力就會有所下降。
2、營養不良
酒精攝入過多會降低b族維生素、鋅和鐵的吸收率，會導致酒精性營養不良。
3、肥胖
酒中所含的酒精在高劑量時具有公升高血脂的效應，也有節約脂肪功能。每克酒精能提供7千卡的能量，而且功能速度比較快。如果飲用350ml的紅酒，所提供的酒精相當於一碗公尺飯的能量，節約下來的脂肪只好停留在體內儲存，久而久之肥胖就找上門了。
4、痛風
無論是紅酒還是其他酒都是含有酒精的，酒精可使體內乳酸增加，乳酸會抑制腎小管對尿酸的排洩，酒精還能促進嘌呤分解而使血尿酸公升高，所以大量飲用紅酒可致痛風發作。
我買了一瓶葡萄酒，怎麼才能辨別紅酒的真假啊？
7樓：是美女的就看過
新華社電 在魚龍混雜的進口紅酒市場，如何辨別真偽成為消費者最關心的話題。記者近日採訪的相關部門和業內人士表示，辨別進口紅酒真偽關鍵是要看「證件」、觀包裝和品其味。
山西省工商局相關工作人員介紹，對於普通消費者而言，辨別原瓶進口紅酒，首先要看經銷商是否有「三證」，即酒瓶上規範的中文標籤、出入境檢驗檢疫部門的衛生證和海關進口報關單。
留學法國學習紅酒專業、現為太原一家大型酒業公司管理人員的王靜告訴記者，辨別原瓶進口紅酒的真偽還要看紅酒的外觀和包裝。原瓶進口紅酒酒瓶瓶底多呈凹陷錐形，這種設計不僅有利於瓶身平衡，還有「濾渣」功能。此外，原瓶進口的紅酒瓶蓋一般為鋁質蓋帽，優質的紅酒瓶塞一般為橡木瓶塞。
王靜說，是否是正宗原瓶進口的紅酒，關鍵還是要親自品嚐。可以將紅酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃觀察酒體是否有掛杯現象。一些優質陳年的好紅酒，開啟瓶蓋以後，將紅酒倒入器皿中，片刻就能聞到紅酒的芳香，入口有平滑柔順的感覺，口感丹寧、和諧。
8樓：蕤
品鑑：（1）外觀
1、將裝有酒樣的杯子傾斜30度—45度，在光亮白色的背景下觀察酒液的顏色；
2、分別記下紅酒的：
澄清度（是否有混濁）——以澄清為佳
色調（暗淡還是鮮亮）和色度（顏色的強度或者色素量）——以鮮明有質感為佳
黏度（對抗流動的程度）——適中為佳
泡沫的活躍性（主要是起泡酒）——活躍且持久為佳
（2）酒杯中的香氣（in-glass）
1、在搖杯之前，把每個樣品放在鼻前聞一下氣味；
2、感受學習並記錄下香氣的特徵和強度；
3、搖轉酒杯，讓紅酒中的香氣物質完全釋放出來；
4、先在杯口聞搖杯後的香氣，接著在往深處聞杯裡的香氣；
5、感受學習並記錄下香氣的特徵和強度；
6、以上述方法對其它樣品進行聞香；
7、進入品嚐紅酒的步驟。——————對於香味的說法很多，但是宗旨很簡單，就是要在舒適的前提下有複雜的層次感。
（3）口腔內（in-mouth）的感受
a 、味道與口腔的感覺
1、適中飲一口樣酒（6—10ml）
2、讓紅酒在口腔內打轉，使其接觸到舌頭、上顎以及口腔內所有的表面
3、記下不同味道（甜味、酸味、苦味）的不同感受部位，以及分別是什麼時候感受到的，感覺持續的時間，感覺和強度是如何變化的
4、集中注意力體會以下五種口腔內感受：收斂感、刺痛感、酒體厚重感、溫度以及熱感
5、記錄下這些感覺，以及它們互相結合所給予的綜合感受
b、氣味
1、記錄下在溫度較高的口腔內紅酒的氣味；
2、吸氣使空氣穿過口中的紅酒從而促使酒中的香氣物質釋放，感受釋放出的香氣；
3、集中注意力體會這些香氣的特徵，記錄下在口腔內和酒杯中感受到的香氣的所有不同之處。
c、回味
1、讓上述步驟中吸入的氣體在肺腔中停留15—30s
2、將酒嚥下，或將其吐到準備好的容器中
3、將經過口腔溫熱後的酒的氣味通過鼻腔呼出
4、以這種方式感受到香氣則被定義為酒的回味；它通常只能在最好的和最富於芳香的紅酒中才可以體會得到
（4）餘味
1、集中注意力體會逗留在口腔內的嗅覺和味覺雙重感受
2、與之前記錄的感覺相比較
3、記錄下他們的特徵和持續時間————————餘味是非常重要的，要能持久且香醇，正常可能有一些酸澀感，但是如果只有酸澀感的酒不能稱之為好酒。
（5）重複品評
1、從第二大步驟，第3步搖轉酒杯開始，重新評價所有酒樣帶來的芳香以及其它所有的感受——理論上講有好幾次重複，間隔在30min以上；
2、感受每個樣酒的持續性和它的發展變化，在風味和強度上的變化；
最後，對紅酒的愉悅感，複雜性，微妙感，高雅感，強勁性，平衡感以及難忘程度作乙個全面的綜合評價。當有了一定的品酒經驗，就可以嘗試品評紅酒的潛力——也就是經過陳釀或者儲存一段時間後，酒的風味特徵可能發生的變化。
9樓：匿名使用者
首先,我先告訴你,紅酒沒有真假,只有品質的高低,所以,肯定是真的
如何辨別紅酒真偽？
10樓：妙招姐
教你如何辨別真假紅葡萄酒
11樓：匿名使用者
隨著生活水平的提高及對健康的日益關注，越來越多的人在宴請或生活中飲用葡萄酒。在魚龍混雜的進口葡萄酒市場，如何辨別真偽、選擇葡萄酒也成為消費者最為關心的話題。
看瓶底業內人士表示，以次充好、偽造產地，是現下購買進口葡萄酒時需要「防備」的幾個方面。一些不法製造商、經銷商通過不法渠道進購**十分低廉、品質非常低劣的葡萄汁，灌裝在仿造名牌葡萄酒製成的酒瓶或者是**的名牌葡萄酒酒瓶裡，再貼上假標籤，冒充高檔、名牌、**葡萄酒，以牟取暴利，這便是典型的以次充好、仿冒名牌。偽造產地多是指假洋酒，即不法製造商、經銷商購進質量差、**低的劣質葡萄酒，在灌裝之後，貼標稱產地是在國外，冒充原裝進口的葡萄酒，甚至從品牌、年份到產區、產地全都是偽造的。
觀條碼有著多年葡萄酒品鑑與銷售經驗，現為浙江一家酒業公司管理人員的張震告訴記者，對於普通消費者而言，辨別原瓶進口葡萄酒，首先要看經銷商是否有出入境檢驗檢疫部門的衛生證和海關進口報關單。此外還可以從酒瓶外觀、瓶塞等多個方面判斷。原瓶進口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷錐形，這種設計不僅有利於瓶身平衡，還有「濾渣」功能。
酒瓶背面標籤上的國際條形碼，一般來說，6開頭的肯定是中國灌裝的，3開頭的多為法國原裝的。一般法國不同產區的酒標是有一定規律的，可以在網上相應查到。
根據我國法律規定，所有進口食品都要加中文背標，如果酒瓶的背面沒有中文背標，有可能是走私進口，質量不能保證。從玻璃瓶上來看，國內的葡萄酒一般做得比較粗糙，瓶子看起來暗淡沒光澤。同時法國的瓶底深部較厚，國內的都很淺。
如果對法國各個產區認識深的話，甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。
此外，原瓶進口葡萄酒一般為鋁質蓋帽，優質的葡萄酒瓶塞一般為橡木瓶塞。大多數優質原瓶葡萄酒瓶口封口標是可以轉動的。因為對酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標，所以封口標一般都轉得動。
12樓：碧魯楚市彭
取少量紅酒
放入少量食用鹼
要是紅酒發黑變渾濁就是真的
反之,沒有反應就是假的~
央視2套介紹過的,我也實踐過
如何品紅酒
品紅酒有觀、聞、品三個步驟。
1。觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：
好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優質紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。
2。聞香：這是判定酒質優劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優劣。
優質紅葡萄酒香氣較淡，表現為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的「餿味」%a
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。
知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。
紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法：
①看標示
看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
②看外觀
真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；
假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。
③品酒味
真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味。
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