1樓：幽境
哈哈·這服務人員 唉 檢驗章加熱是不會變色的···~ ———— 就算變色在燒製時應當剔除~ 是質量問題 應當維護自己的健康利益··找消保委理論··！ 有錢的話可以將這塊豬肉化驗一下···便知道啦 畢竟當今科學還是很發達了啦···以後就注意點啦···
2樓：
新鮮豬肉肌肉紅色均勻，有光澤，脂肪潔白 有一層油膜。
劣(變)質豬肉肌肉無光或充血、發暗、發紫、發白，脂肪灰綠色或發紅。
脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠，肌肉暗紅，彈性基本消失，有腐敗氣味散出。
3樓：bai淑敏
定點屠宰企業的生豬肉上市前要加蓋3個印章：由動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章、由定點屠宰企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章。合法印章的印泥是用食用色素製成的，對人體無害，不易擦掉。
而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。
識別「放心肉」最簡單的方法是仔細辨別「一證兩章」（俗稱「紅藍兩戳兒」）：動物檢疫部門發給的「畜禽產品檢疫檢驗證明」，此證在攤主手中，要求掛在肉案上；印在豬肉表面的「肉檢驗訖」和定點屠宰場場名的條型藍色印章，這兩個印章從上到下滾動地蓋在豬肉上。
為什麼排骨肉煮完裡面有點發綠呢
4樓：百小度
排骨的血沫沒有清理乾淨。建議做排骨前，先放在冷水裡浸泡15-20分鐘，然後用熱水焯一下。
家裡爐灶的火力太小。
也可能是在飼養過程中新增了菊花粉。
簡介：排骨 ，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如:紅燒排骨，是一道中國家常菜。
肋排：肋排是胸腔的片狀排骨，肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連線背脊，所以骨頭會比較粗。由於肋排比較大，所以一些店家會把它分割成腔骨、子排等，讓顧客選購。
例如片狀的烤肋排，就是選用中段的嫩排。剁小塊後挑出肉層較厚的部分可以用來蒸、炸、紅燒，大片的適合烤。
蒸排骨的訣竅：
（1）排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，蒸出來的排骨會比較柴。
（2）所有調味料拌勻後，最後一步用少少的幹澱粉拌勻，在排骨表面形成薄薄的一層糊，這樣蒸的過程中，能很好的保持排骨內部的水份，所以就會比較嫩。
（3）豆豉醬中有油份，油包裹在排骨表面也能起到和澱粉包裹一樣的效果。
（4）選一塊合適的排骨，經過油份和澱粉的兩道包裹，這排骨是一定嫩嫩的。
5樓：森友安
是因為殺動物後沒涼透就直接把它放了起來！
6樓：顧惜朝雲
沒有問題，肉還是熱的時候，沒有涼透就被收起來放冰箱了
7樓：匿名使用者
綠色食品啊，開個玩笑哈，絕對是沒洗乾淨所致，或者排骨受到汙染，乾淨的應該為渾白色才對
8樓：井迎曼
沒有問題！ 發綠的原因是由於在宰殺的過成功！肉還是熱的時候，沒有涼透就被收起來了！
我原來在酒店的時候，我們酒店都是請屠宰師來殺驢，屠宰師告訴我們，必須等肉晾涼透，才可以收起來放冰箱，否則就會發綠！所以肉是沒問題的！如果你確定肉沒有其他的氣味的話！
9樓：匿名使用者
我也見過這種情況，一般而言，這樣是可食用的。據說這是因為在宰殺牲畜的時候沒有將肉攤凉就儲存堆放了，就產生了這樣子的顏色。如果肉質沒有明顯的差異或者沒有明顯的腐敗的味道，那麼食用應該是沒什麼大不了的。
如果實在擔憂，那就不勉強自己好了。
10樓：
不會是蔬菜，蔥，或者膽汁啥的吧？難道是硫酸銅溶液？？？
11樓：舊金山德澤宇重工
是不是新增了什麼調料了啊
豬皮可以用來幹什麼？
12樓：新華電腦蔬菜
豬皮可以用來做菜。
豬皮中含有豐富的營養成分，如：蛋白質、鐵、磷等，並且主要成分是膠原蛋白，約佔85%，膠原蛋白能減慢機體細胞老化，經常食用可使**豐潤飽滿、富有彈性。
《長沙藥解》中，豬夫善於清肺，肺氣清降，利咽喉而消腫痛。由此也可以看出，豬皮也有很高的藥用價值。
豬皮的功效和作用：
豬皮中含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白可以延緩機體細胞老化的速度，因此可以延緩衰老，令**細膩有光澤。
豬皮中含有鐵元素，鐵是血液中最主要的成分，因此吃豬皮也有補血的功效。
豬皮具有活血的功效，對於女性經期血量少、月經不調者適合食用。
膠原蛋白對**有特殊的營養作用，能使貯水能力低下的**細胞活力增強，使**的彈性增加，韌性增強，變得細膩光滑。
13樓：縴夫之寶
豬皮富含豐富的膠原蛋白
功效：可以美容養顏，使**更有彈性
使用方法：採用燉煮的方式，讓豬皮變得軟糯，這時口感最佳，容易被人體吸收，亦能達到補充膠原蛋白的效果。
有什麼有什麼方法改善聽力
指甲變綠是怎麼回事？
14樓：張源
首先考慮是否是染上顏色的原因，不是的話就是感染了，因該去醫院檢查。
指甲變色即受感染 ，感染的症狀包括在指甲或周圍地區出現痛、紅、癢或化膿等。
指甲顏色變成黃綠色、綠色和墨綠色等，是假單胞菌感染的徵兆，變成藍綠色則是真菌感染的徵兆。
通常如果不吸菸，指甲卻發黃並兼帶淡綠色或發褐綠色，就是因患上了黴菌(真菌)病，而且指甲也易脆裂。
解決辦法是可以用慶大黴素泡手指，每天3次。不過最好盡快就醫。
15樓：0鬼車
指甲變色即受感染,感染的症狀包括在指甲或周圍地區出現痛,紅,癢或化膿等.
指甲顏色變成黃綠色,綠色和墨綠色等,是假單胞菌感染的徵兆,變成藍綠色則是真菌感染的徵兆.
通常如果不吸菸,指甲卻發黃並兼帶淡綠色或發褐綠色,就是因患上了黴菌(真菌)病,而且指甲也易脆裂.如果症狀持續,建議到醫院檢查一下比較放心
豬肉做熟了為什麼肉質有點硬是怎麼會事
16樓：自娛自樂說今宵
煮的時間不夠。
五花肉：200克、小蔥：適量、生薑：
適量、水：80毫公升、食用油：5毫公升、白砂糖：
15克、鹽：3克、老抽：3克、生抽：
20克、料酒：5克。
1、五花肉整塊入鍋，焯水去血沫，然後撈出來備用2、另起一鍋倒入食用油，放入白砂糖，小火翻炒出糖色3、加鹽、老抽、生抽、料酒，攪拌均勻
4、放入香蔥、薑片、五花肉，倒入醬汁
5、小火燜煮1個小時，即可
17樓：空氣淨化器
豬肉豬皮硬是怎麼回事？這有兩種可能，一是煮的時間不夠，皮還沒有煮熟透，二是不是正常的菜豬肉，極有可能是老公(母）豬肉。
18樓：匿名使用者
乙個可能是買來的肉的部位不是很理想；乙個可能是烹飪之前沒有按照肉的紋路切；乙個可能是切好了，入鍋煮之前沒有處理好，比如說加些生粉、油、鹽等等攪拌或其他醃製讓肉鮮嫩的方法；乙個可能是烹飪時間過長，火候沒掌握好。
水煮過的豬肉為什麼有一部分會變成綠色
19樓：
豬吃了含磷的飼料，網上有報道，豬肉掛在牆上半夜發螢光。
20樓：香滷居
這種肉很常見，一般都是瘦肉部分出現象螢光一樣的綠，這表明磷光發光桿菌雖使豬肉發光但對人體無害。
21樓：匿名使用者
你這豬肉有問題吧，要小心了。
22樓：
是不是豬肉出廠時肉聯廠蓋的章
夢見飯店裡都是鬼在吃烤肉，夢見乙個飯店裡都是鬼在吃烤肉
我聽起來好恐怖呀，那應該是上帝在對你表達什麼 夢見開了家飯店，晚上就有很多鬼魂來吃飯，和活人一樣，但我知道他們 是的，我們永遠無法否認，這個世界存在著太多的不公平 不如意，所謂鮮花永遠與荊棘相伴，陽光永遠與風雨同行，失敗永遠會與成功並存。我想，磨難和挫折，或許是上帝打著另一種包裝，送給我們的別樣禮物...
如何飯店在促銷紅酒
這個 嗎 你要多了解一下 紅酒的優點 讓你的說服力 充分的 戰勝 其他的酒現在 人重在養生 你要把握這個 就可以 戰無不勝 了 你 吧 紅酒的保健功能 還有別的 多 理解 一點 你得看看都是什麼樣的顧客，如果是一幫男的，穿的衣冠楚楚，看上去很斯文，你就上去推薦啊。如果是一幫看上去就覺得很雜的人，不要...
在飯店吃飯被罵了，怎麼辦，消費者在飯店被罵如何維權
想想被罵了，是不是有你的錯，如果你也有錯，那退錢處理，你就應該滿意了，不要計較商場的不誠懇。你如果沒有錯，而你又確定自己可以扳倒商場，自己能夠毫髮無損，那你想出這口氣，也不是不可以。不開發票你可拒絕付款，然後拔打12315消協來處理 得饒人處且饒人。既然有人調解了，做出了退錢處理。這個結果你就接受了...
出生月需要了解哪些內容，出生第2個月需要了解哪些內容？
這種區別應該就是在第二個月的時候，這個新生兒會比第乙個月臉色更好看一些，一會兒覺得他越來越漂亮了，可以讓你愛上這個孩子。第乙個月，除了餵奶，換尿不濕頻繁點真的很省心！第二個月來吧，腸脹氣，腸絞痛哭鬧，吐奶拉肚子各種症狀都來了！雖然只是短短的兩個月，但是嬰兒確實會發生很大的變化，第1個月，嬰兒的 比較...
我在小城市姐姐開了個飯店生意可好我在給她打工月四千
跟女朋友說現在有這樣收入不低的工作肯定要先乾著，然後再慢慢找更好的工作也可以。表姐開了中等的飯店，我在她店裡打工，她老說生意不好，店裡周轉需要很多錢，還要交房租，水電費，這個 其實還是在你個人的選擇！你可以通過店裡的營業額還估算一下是不是真的不掙錢！如果真的不掙錢，那快過年了，再堅持幾天，也別和她談...