1樓：
南瓜雞湯有補血，提高人體免疫力的功效。
南瓜雞湯的主要原料和南瓜和雞。南瓜含有一種叫做「鈷」的物質成分，有較好的補血功能，且含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質元素，有防治高血壓和提高人體免疫力的食效。
南瓜雞湯還有提高人體的免疫功能的作用，這不僅僅是因為含有大量的維生素，還由於微量元素的補充讓身體免疫能增強，需要補充的一點是喝雞湯時要吃雞湯中的雞肉，這是因為其肉已經被燉得很爛，容易消化也利於營養吸收，切勿認為雞湯只喝湯不吃其肉。
擴充套件資料：
南瓜雞湯的飲食禁忌：
1、南瓜雞湯加菠菜
南瓜含豐富維生素c分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。
2、南瓜雞湯加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
3、南瓜雞湯加帶魚。
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及dha、維生素a、維生素d等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
4、南瓜雞湯加紅棗。
紅棗富含維生素c，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素c被破壞，還會加重消化不良等症狀。
2樓：偷偷愛著你
想健康，多喝湯。尤其在秋冬季節，各種湯成了不可缺少的美味。午飯用湯佐餐，可以減少56卡熱量。
因此，以營養豐富的湯代替部分正餐，確可**。因為湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽脹感，從而反射性地興奮飽食中樞，抑制攝食中樞，降低食慾，減少攝食量。若每週堅持四至八次以湯代飯，大約經過10～12周，就能減掉將近20%的多餘體重，不但不會影響營養吸收和健康，還能收到**效果。
南瓜味甘、性溫，入脾，胃經，具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。
雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。
秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用，有炎症的人要少喝。
南瓜雞湯香甜鮮美，入口回味無窮，營養豐富。
雞肉燉南瓜的營養價值
3樓：匿名使用者
這道菜用了南瓜,南瓜含有豐富維生素a、維生素e的食品,可增強機體免疫力,對改善秋燥症狀大有好處.南瓜所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素 a.南瓜豐富的氦基酸、胡蘿蔔素、維生素b族,是秋季食物中非常好的一種.
南瓜中豐富的纖維素和果膠,可以結合多餘的膽固醇,從而降低血液的膽固醇含量,起到防止動脈粥樣硬化的作用,**的時候也是非常的一種食物選擇. 另外南瓜是很吸湯汁的食材,所以它會把排骨的油膩吸收的乾乾淨淨,排骨中也留有南瓜的甘甜. 南瓜適合吃的人群:
功效應用:化痰排膿、清熱解毒.用於肺癰屬痰濁壅 肺,症見咳吐膿痰、腥臭黏稠、不易咯出、胸部隱痛者 .
南瓜的營養成分較全,營養價值也較高.嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富.老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高.
這些對防治哮喘病均較有利.中醫認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經.具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能.
南南瓜能消除亞硝酸鹽的突變,防止癌細胞的出現,南瓜籽對血吸蟲病幼蟲有很好的殺滅效果,對腸病、腸病患者有顯著的殺滅效果,多吃南瓜(特別是生的或蒸到半熟的)可以降低血壓.南瓜富含維生素e,能幫助各種腦垂體激素正常分泌,保持兒童健康.
4樓：匿名使用者
雞肉所含的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素、膽甾醇以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，其蛋白質的含量較高，而且消化率很高，容易被人體吸收利用。另外，雞肉還含有對人體生長發育有著重要作用的磷脂類物質。
南瓜的營養價值非常豐富，其中每100克南瓜含蛋白質0.6克、脂肪1克、碳水化合物5.7克、粗纖維1.
1克、灰分6克、鈣10毫克、磷32毫克、鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.57毫克、核黃素0.
04毫克、尼克酸0.7毫克、抗壞血酸 5毫克等多種營養成分。南瓜中含有的南瓜多醣是一種非特異性免疫增強劑，不僅能提高機體的免疫功能，還能促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
另外，南瓜中豐富的類胡羅蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
【雞肉燉南瓜】原料：青南瓜乙個、雞腿兩個；配料：蒜、姜、紅辣椒；調料：生抽、老抽、十三香、料酒、油、常用水、雞精
做法1、雞塊焯水，撈出過涼備用。
2、蒜籽，薑片，紅辣椒。
3、小火慢慢煎黃蒜瓣，盛出備用。
4、少許油爆香薑片紅辣椒，放雞塊，炒到雞塊邊緣發黃。
5、放料酒一湯匙，生抽、老抽各一湯匙，十三香一茶匙，水一碗，大火燒開小火燉半小時。
5樓：曹仙
雞肉和南瓜適量同吃有什麼好處
1、補充營養，雞肉的營養豐富，常用來作為補虛養身的食材，同時還是一種富含高蛋白的肉食類，而南瓜是蔬菜類，跟雞肉是不一樣的食材類別，兩者含有的營養成分各不相同，根據上述成分中就能得知，因此搭配食用可補充更多營養。
2、味道更甘美，南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、澱粉等成分構成，其中果糖的比例最大，而果糖是碳水中最甜的，比蔗糖還要甜，因此吃南瓜會覺得甘甜美味，而雞肉含有鮮味主要由谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、imp、礦物質等構成，兩者搭配其滋味更加鮮美。
3、更利於消化，南瓜有幫助排便的甘露醇元素、豐富的膳食纖維素，當食用者吃雞肉過多不易消化時，可適量吃些南瓜，幫助消化排便。
南瓜燉雞的做法步驟圖，南瓜燉雞怎麼做好吃
6樓：植物網
食材明細
主料雞腿兩個
青圓南瓜半個
輔料蒜籽十粒
薑片五片
乾紅辣椒十個
配料料酒一湯匙
生抽一湯匙
老抽一湯匙
鹽一湯匙
十三香一茶匙
味精半茶匙
鹹鮮口味
燉工藝三刻鐘耗時
普通難度
雞塊燉南瓜的做法步驟
1雞塊焯水過涼備用。
2青南瓜切塊。
3少許油把蒜籽煎黃盛出備用。
4平底鍋重新放一湯匙油，放入薑塊紅辣椒，炒出香味放雞塊煸炒到邊緣發黃。
5放入料酒生抽老抽十三香，開水，燉三十分鐘。
6南瓜放進去燉到喜歡的軟度，我喜歡很軟的，南瓜軟爛湯汁濃郁的。出鍋放味精即可。
7樓：匿名使用者
用料南瓜 適量
雞肉（帶骨帶皮） 適量
蔥 三根
生薑 少許
生抽 少許
啤酒 半瓶
十三香 少許
腐乳 少許
南瓜燉雞的做法
南瓜切成小塊，蔥切碎，薑切片，雞肉切成大小適中塊狀鍋中燒開水，將兩片生薑和切成塊的雞肉放入開水，煮3分鐘即可，將雞肉撈出
平底鍋燒熱，倒油，下蔥薑爆香，加入雞肉翻炒幾下，加生抽、啤酒以及十三香，炒均勻，隨後關火把鍋中的雞肉以及配料倒入電飯鍋中，加水沒過雞肉，再加入一小塊腐乳，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，煮
煮至電飯鍋中剩少許湯汁即可，盛出，撒上蔥花就完成啦
8樓：a**費
材料雞，蔥，姜，料酒一勺，鹽，大棗，枸杞，南瓜，大料瓣乙個
做法1.買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟.
2.斬成小塊.
3.燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水.
4.雞塊用蔥薑，一勺料酒醃一下，去腥.
5.把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放乙個大料瓣(乙個就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味).
6.大火燒開，此時不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會更好.
7.轉小火，燉至肉熟爛，時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃.
8.最後放點鹽，再燉一會就好，鹽要最後放，否則能使肉變硬.我等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗，枸杞，最後雞快好了的時候，我忽然想起那邊鍋裡蒸著南瓜，就靈機一動，把已經蒸熟的南瓜切下幾塊，扔進雞湯裡又燉了幾分鐘.
小訣竅大火燒開後一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去,雞的味道才會更好 鹽要最後放,過早放能使肉變硬. 用高壓鍋會節省時間,不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃.
南瓜和雞肉能一起吃嗎
9樓：楓影飄零
南瓜和雞肉是可以一起吃的，南瓜起源於美洲大陸，包括兩個起源中心地帶，乙個是墨西哥和中南美洲，其種類包括美洲南瓜、中國南瓜、墨西哥南瓜、 黑籽南瓜等。
另乙個是南美洲，為印度南瓜的起源地。南瓜起源的多樣性和長期自然進化及人工選擇，形成了南瓜種群的多樣性、地理分布的多樣性和開發利用的多樣性。
南瓜在生育期上有早熟、中熟和晚熟型別；植株形態上有長蔓、中蔓、短蔓和矮生等型別；果實形狀上有球形、扁圓形、葫蘆形、橢圓形等；果實大小上。
大的果實重達數百千克，小的僅幾十克；果實色彩上有紅、白、黃、綠色、複色等；開發利用上可以鮮食、籽用、藥用、觀賞、加工等。
10樓：
可以的。
以下食物不可與南瓜同吃：
南瓜與菠菜、油菜、西紅柿、辣椒、小白菜、花菜不可同食。由於南瓜含有維生素c 分解酶, 與富含維生素c的菠菜、油菜、西紅柿、辣椒、小白菜、花菜同食(炒、煮) , 會破壞其大量維 生素c,降低營養價值, 故南瓜不宜與西紅柿、辣椒等同炒同食, 也不宜與富含維生素c的水果同食。
南瓜與蝦不能共食：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與羊肉不能共食：《本草綱目》記載：「南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。」因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同食，令人腸胃氣壅。
辣椒與南瓜相剋：因南瓜亦含有維生素c 分解酶, 會破壞辣椒中的豐富維生素c, 故二者不宜配( 同) 食。
鯉魚與南瓜相剋：同食容易中毒, 可以用黑豆甘草解毒。
蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒, 可以用地漿水**。
海魚與南瓜相剋：同食會中毒。
山楂與南瓜相剋：山楂富含維生素c, 而南瓜中皆含維生素c 分解酶。同食可使山楂中的維生素c 分解破壞, 從而失去原有的營養價值。
醋與南瓜不宜同食：同食會生病。
11樓：星座小野貓
沒想到南瓜和雞肉這樣一燉也能如此好吃！在家沒事兒的，學著做起來吧！
12樓：收拾收拾行囊
雞肉和南瓜能一起吃。南瓜性溫，味甘，主要成分為纖維素、水分、碳水化合物、維生素、礦物質等；而雞肉味甘性平，含有蛋白質，脂肪、膽固醇、糖分、維生素、礦物質等營養成分，兩者在性味以及成分上均無相剋衝突，可以同食。
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南瓜有什麼營養價值，吃南瓜有什麼好處 南瓜的營養價值及功效
南瓜中富含碳水化合物 蛋白質 維生素c e和胡蘿蔔素 鈣 鈷等礦質元素，還有甘露醇 瓜氨素等活性成分。1.南瓜中的果膠含量豐富，具有比較好的吸附性，能粘結體內毒素 細菌或重金屬等，起到很好的解毒作用 2.南瓜中鈷元素含量很高，鈷能促進身體新陳代謝，參與維生素b12的合成，對 糖尿病和降低血糖有積極作...