1樓：醇味坊
營養豐富火腿厚燒蛋，又是元氣滿滿的一天
2樓：南橘國服呂布
【雙色厚蛋燒】適合一歲以上
3樓：夜夢薇
用料主料
雞蛋5個
輔料火腿
30克調料
食鹽少許
植物油少許
細香蔥5根
日式厚蛋燒的做法
1.選笨雞蛋5個（帶殼220g左右，去殼190g）味道好，顏色也好。火腿和香蔥要切的很細碎
2.鍋裡只用刷子刷一薄層油。攤兩層餅刷一次油即可。或者，不喜歡油多，且不粘鍋效果好的話，不刷油亦可
3.此分量約分5次攤完。每次倒入蛋液越少，蛋餅就越薄，最後做出的厚蛋燒層數就越多。看自己喜歡
4.全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固狀態卷起來
菜品特色
日式厚蛋燒，其實和我們攤雞蛋餅沒多少區別。我們是攤一張，揭下來一張；厚蛋燒則是攤一張卷起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷。
厚蛋燒有著濃濃的蛋香，選用笨雞蛋做出來的要比大雞蛋美味兒許多。配料上，可加肉鬆，海苔，菠菜，或者像我一樣，加了香蔥與火腿，味道就千變萬化了。
其實不管如何，製作過程都是一樣的。看似繁複，操作一遍即知，很簡單。有賣專門做厚蛋燒的方形鍋。其實，用普通的平底不粘鍋，做出來毫不遜色。
做好了，給挑食的寶貝，或者出遊的便當，以及完美的早餐，百搭之選。
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