1樓：一人廚
教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法
2樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
3樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥薑啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 。
4樓：大餓人料理
清蒸鱸魚這樣做，吃過的朋友找你要簽名
5樓：美食主播桿子哥
家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦
6樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
7樓：小不點與殺阡陌
超簡單的，魚先摸鹽，然後薑絲放上面，醃製一下。然後10分鐘以後倒一點李錦記蒸魚豆豉油，然後蒸個15分鐘就好了
8樓：五蘊皆空雙魚
簡單的，鱸魚洗乾淨分成兩面的知道哇，不要切斷，扇形的放盤裡！蒸魚豉油，蔥絲薑蒜沫，剁椒，放上，開鍋後放上蒸20分鐘，然後拿出，鍋裡放點油不要多，花椒熗鍋，開鍋撈出花椒，油澆魚身上，吃哇！
9樓：林夕的微笑
【原料】
鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）、）。
【製作過程】
一、將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。
二、再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟後取出原汁一半，加生蔥絲及胡椒粉放於魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。
10樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可製魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
清蒸鱸魚的做法和步驟
11樓：脆皮雞的凝視
主料：鱸魚
輔料：油一勺、鹽一撮、姜乙個、胡蘿蔔乙個、蒸魚豉油20克、公尺酒20克、花椒十幾顆、蔥花
1、新鮮鱸魚一條，個頭大概在一斤左右
2、鱸魚去掉頭尾，從背部切開，肚子不要切斷3、鱸魚加鹽10克，公尺酒20克，蒸魚豉油20克，花椒十幾個，蔥少許，醃製半個小時
4、醃製魚的時候，製作做湯的肉丸子，肉加少許胡蘿蔔、鹽絞碎5、用虎口擠出肉丸
6、放入碟子裡
7、山藥切成滾刀塊
8、胡蘿蔔和姜切成菱形片
9、醃製好的鱸魚擺盤
10、底下墊胡蘿蔔薑片備用
11、將鱸魚放在蒸籠上
12、開鍋後蒸10分鐘即可
13、將蒸籠端下來
14、蒸鱸魚的湯汁倒出來不要，油鍋炒香薑絲，淋入生抽燒開，淋在鱸魚上面，撒上蔥花即可
注：在切的時候，魚片不要切太薄，要不然蒸的時候魚肉容易散。
12樓：妙招姐
教你清蒸鱸魚肉質鮮嫩無腥味的做法
13樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
14樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥薑啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 。
15樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
16樓：東北小廚來哥
鱸魚花刀，蔥薑辣椒蘿蔔香菜，放上蔥薑蒸8分鐘，蒸魚豉油，澆上熱油。
17樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可製魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
18樓：農家樂美食記
把鱸魚清理乾淨，兩頭割一刀，再打上花刀，能更好的入味，裝入碗中放點鹽和蠔油、放入蔥和生薑，倒點料酒醃製十多分鐘，然後放鍋裡蒸十分鐘，蒸好後倒上蒸魚豉油，放點辣椒絲蔥絲就成了。
19樓：江蘇新東方烹飪學院
食材明細
主料鱸魚
一條輔料蔥適量
生抽適量
蠔油適量
十三香粉
適量食用油
適量花椒適量姜
適量蒜適量鹹鮮口味蒸
工藝廿分鐘
耗時簡單
難度清蒸鱸魚的做法步驟
清蒸鱸魚的做法步驟：1 1準備鱸魚一條洗淨。
清蒸鱸魚的做法步驟：2 2魚身塗抹 鹽 十香粉 耗油 生抽 蔥薑蒜 醃製幾分鐘。
清蒸鱸魚的做法步驟：3 3上鍋蒸二十分鐘 取出 炸花椒油澆魚上即可。
20樓：何焱宇杰龍
主料鱸魚
350g輔料鹽
適量胡椒粉適量蔥
適量姜適量食用油
適量蒸魚鼓油
適量步驟
1.魚一條，去鱗內臟後魚身抹鹽和胡椒粉。
2.魚身兩面橫切幾刀，塞薑片。
3.薑切段和末，姜切絲。
4.蔥段塞魚肚子裡，薑絲放魚身上。
5.上開水鍋中蒸六分鐘關火，虛蒸五分鐘。
6.取出後撒蔥花。
7.取適量食用油燒熱。
8.澆在魚身上，淋上蒸魚鼓油。
清蒸鱸魚怎麼做？
21樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
22樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥薑啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 。
23樓：妙招姐
教你清蒸鱸魚肉質鮮嫩無腥味的做法
24樓：美食主播桿子哥
家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦
25樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
26樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可製魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
清蒸鱸魚怎麼做
27樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可製魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
28樓：一人廚
教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法
29樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
30樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥薑啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 。
31樓：大餓人料理
清蒸鱸魚這樣做，吃過的朋友找你要簽名
32樓：美食主播桿子哥
家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦
33樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
清蒸鱸魚怎麼做
34樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可製魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
35樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
36樓：大餓人料理
清蒸鱸魚這樣做，吃過的朋友找你要簽名
37樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？大鱸魚洗乾淨後改刀切片，然後倒入薑片鹽，生抽老抽醬油公尺醋，蔥花碎花生，攪拌均勻即可
38樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
39樓：一人廚
教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法
40樓：純陽活寶
做法一【原料】
鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）、）。
【製作過程】
一、將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。
二、再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟後取出原汁一半，加生蔥絲及胡椒粉放於魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。
做法二清蒸鱸魚
【原料】
新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、薑絲4大匙、青紅辣椒絲1大匙
【調味料a】
鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片，
【調味料b】
水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴
【製作過程】
1.鱸魚洗淨，用調味料a醃半小時。
2.放入盤中，清蒸10分鐘即可。
3.鍋熱，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、青紅辣椒絲煮開後，以調味料b勾芡淋於魚上，滴上數滴麻油即成。
【特色】
此法少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、姜增加風味。
41樓：美食主播桿子哥
家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦
清蒸鱸魚怎麼做
42樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
43樓：妙招姐
教你清蒸鱸魚肉質鮮嫩無腥味的做法
44樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥薑啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 。
45樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
46樓：
將鮮魚收拾好，沖洗乾淨，用廚房紙巾擦乾，之後斜切幾刀，在表皮和內部抹上少許的鹽，備用。
將3個蔥段平行放入蒸魚的盤中，將魚搭放在蔥段上，在魚身上鋪好薑絲。蒸鍋中坐水，水燒開後，放入碼放好的鱸魚，大火蒸8分鐘。
蒸好後，將魚取出，倒掉多餘的湯汁。將切好的蔥絲放到魚上，淋上剛剛燒開的熱油，之後澆上李錦記蒸魚豉油，即可。
47樓：埃文山東
食材主料
鱸魚：350g
輔料鹽，胡椒粉，蔥，姜，食用油，蒸魚鼓油：適量1.魚一條，去鱗內臟後魚身抹鹽和胡椒粉。
2.魚身兩面橫切幾刀，塞薑片。
3.薑切段和末，姜切絲。
4.蔥段塞魚肚子裡，薑絲放魚身上。
5.上開水鍋中蒸六分鐘關火，虛蒸五分鐘。
6.取出後撒蔥花。
7.取適量食用油燒熱。
8.澆在魚身上，淋上蒸魚鼓油。
48樓：五五
鱸魚一條，去除內臟，清洗乾淨。
薑和蔥切成細絲，鱸魚放薑絲，蔥絲，料酒，鹽抹勻，醃製10分鐘。
蔥絲和薑絲鋪在魚下面，水燒開，醃製好的魚放入蒸盤中，大火蒸8分鐘，關火燜兩分鐘後出鍋。
將魚端出，倒出蒸出來的汁液，夾出蔥絲和薑絲，淋上蒸魚豉油。
另起鍋，熱鍋冷油放入蔥絲炸出蔥油，潑在蒸好的鱸魚身上，撒上蔥絲和枸杞。
一道細嫩爽滑的清蒸鱸魚就做好了。
清蒸鱸魚怎麼做？
49樓：魯姐美食
清蒸鱸魚怎麼做？大鱸魚洗乾淨後改刀切片，然後倒入薑片鹽，生抽老抽醬油公尺醋，蔥花碎花生，攪拌均勻即可
50樓：仰依風
溫暖的燈光，乾淨的屋子，簡單的餐具，可口的飯菜，還有調皮的娃
51樓：小管家美食
清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好
52樓：一人廚
教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法
53樓：a做飯的小哥
鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可製魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。
54樓：狂暎
清蒸鱸魚的好吃製作方法
55樓：農家樂美食記
把鱸魚清理乾淨，兩頭割一刀，再打上花刀，能更好的入味，裝入碗中放點鹽和蠔油、放入蔥和生薑，倒點料酒醃製十多分鐘，然後放鍋裡蒸十分鐘，蒸好後倒上蒸魚豉油，放點辣椒絲蔥絲就成了。
56樓：
清蒸鱸魚，這麼詳細的教程你不看完然後點讚收藏就可惜了
57樓：你頭髮亂了喔
鱸魚這樣做不會失去本身鮮美
58樓：王者多多
清蒸鱸魚這樣做、鮮嫩爽滑又細膩、味道勝過外面的酒店！
59樓：秦小廚美食
清蒸鱸魚最簡單的做法來啦，在家就能做！
60樓：東北小廚來哥
鱸魚花刀，蔥薑辣椒蘿蔔香菜，放上蔥薑蒸8分鐘，蒸魚豉油，澆上熱油。
61樓：耿鈮
清蒸鱸魚做法，寶寶最愛吃
62樓：超超
先處理乾淨鱸魚，鹽抹勻上鍋蒸8分鐘，淋上豆豉油
63樓：美食主播桿子哥
家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦
清蒸鱸魚怎麼做，清蒸鱸魚怎麼做才美味？
教你清蒸鱸魚肉質鮮嫩無腥味的做法 清蒸鱸魚在製作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6 8分鐘左右，蒸熟之後用蔥薑絲高油溫炸過之後，香味更好 清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥薑啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 家庭版清蒸鱸魚，魚這樣吃營養不流失哦 清蒸...
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