1樓：匿名使用者
焦糖雞蛋布丁
材料：牛奶400克、砂糖80克、雞蛋4個
焦糖材料：砂糖100克、水40克
做法：先說焦糖做法：
1、在鍋裡只倒入砂糖加熱，變色以後用木製平板勺翻起攪拌，全部變色後停止翻炒
2、繼續加熱，當焦糖脹起來，氣泡變小，關火
3、立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會濺起來啊！
4、再**加熱，融化後再煮，直到將焦糖滴入到水裡，焦糖不會和水混合就算好了（可以拿杯水試驗）
5、在模碗裡薄薄地塗上一層黃油，若用勺子舀著吃，不塗也可以將適量焦糖放入碗底
6、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時（不要燒開）由火上取下
7、雞蛋打散，與剩餘砂糖一起打出泡沫
8、將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫。
9、充分攪拌後過濾
10、緩緩注入模具中，用蒸雞蛋羹的方法上鍋蒸。
2樓：匿名使用者
免烤焦糖牛奶雞蛋布丁的做法步驟
1. 白糖50克放入鍋中小火溶化。
2. 溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。
3. 焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒。
4. 蛋黃2個，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+qq糖放在容器裡，再放入有水的鍋 裡，水燒開，關火，不停的攪拌，qq糖就溶化了 )
5. 過濾倒入有焦糖的容器中。放冰箱3個小時後就可以了。取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。
布丁的做法，布丁的製作方法 簡單製作
通常家裡都沒有烤箱，現在我來說說微波爐布丁做法！雞蛋布丁 準備 雞蛋 一人2個 牛奶 2個雞蛋配500毫公升 白砂糖 1.雞蛋攪碎，加糖，過篩 不過濾的做好後不光滑 2.牛奶加糖，倒入雞蛋漿 3.微波5 15分鐘，每家微波爐不一樣 慢慢來 焦糖布丁 準備 雞蛋 一人2個 牛奶 2個雞蛋配500毫公升...
怎樣做焦糖布丁，怎樣製作焦糖布丁
配料 布丁液配料 牛奶250ml，細砂糖50克，雞蛋2個 100克 香草精少許 沒有可不放 焦糖配料 細砂糖75克，水20ml 烘焙 165度，35分鐘 視布丁大小及烤箱實際情況調整 製作過程 1 把牛奶和細砂糖倒入碗裡，隔水加熱並且不斷攪拌，直到細砂糖融化，然後將牛奶冷卻至不燙手。如果把細砂糖換成...
自製布丁的做法介紹，在家怎麼製作布丁
食材明細 雞蛋適量 牛奶適量 蜂蜜適量 甜味口味蒸工藝 十分鐘耗時 簡單難度 自製牛奶布丁的做法步驟 自製牛奶布丁的做法步驟 1 1材料很簡單，一瓶兒童牛奶 因為兒童牛奶比較香甜 一枚雞蛋！自製牛奶布丁的做法步驟 2 2準備好容器！雞蛋打散！自製牛奶布丁的做法步驟 3 3牛奶和蛋液混合後，倒入容器！...
布丁的製作方法是什麼，布丁製作方法,家裡做
布丁，英語pudding的譯音，意譯則為 奶凍 廣義來說泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如聖誕布丁 麵包布丁 約克郡布丁等，常見制法包括焗及蒸，烤等。狹義來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國，布丁一詞可以代指任何甜點。布丁是一種英國的傳統食品,現西班牙也廣...
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準備一包棉花糖和兩瓶牛奶，把棉花糖熱融化之後倒到模具裡面冷凍之後就可以吃了。夏天到了人們都喜歡吃冰棍來降低體感，尤其是小朋友們，但是外面的東西多多少少都含有人工香精和防腐劑，又怎麼敢讓孩子吃多呢？那麼接下來就讓我們動起手來自製小布丁雪糕，為我們的家人健康提供乙份保障。自己做的雪糕又乾淨又衛生，而且對...