1樓：林夕的微笑
材料阿根廷大魷魚1尾鹹鴨蛋1個酥炸粉100克水70克沙拉油10克蔥薑蒜末少許
做法step11
魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16％～20％，脂肪含量極低，對怕胖的人來說吃魷魚是不錯的選擇。魷魚含有大量的不飽和脂肪酸epa、dha，肉中含有高量牛磺酸，可以有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化頗具效力。同時能補充腦力，對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
將魷魚清除內臟，洗淨後切圈
step33
酥炸粉加水與油調勻
step44
沾上麵糊的魷魚圈，在油溫160度的油中炸
step55
另起一油鍋，先爆香蔥薑蒜末，然後在把捏碎的鹹鴨蛋加入拌炒step66
起小泡泡後再倒入炸好的魷魚圈快速拌勻即可~step77
一條59元的阿根廷大魷魚~可以炸好多喔~~(我是為了拍美美的**~才排那麼小盤~)外面吃一盤可能要250~但自己做只要70塊左右喔
2樓：在水一方
魷魚圈做法
主料魷魚圈300g
輔料油適量鹽適量青椒適量料酒適量
鮮貝露適量雞精適量生薑片適量紅椒適量
步驟1.魷魚圈用清水洗淨
2.青紅椒洗淨
3.把青紅椒切成圈
4.鍋內倒清水，水開後倒入魷魚綽水1分鐘馬上撈起用清水沖洗一下。
5.鍋內倒油，油鍋7分熱先下入生薑片爆香。
6.再倒入全部食材翻炒均勻。
7.加入適量的鹽
8.加入料酒去腥。
9.倒入鮮貝露，翻炒均勻
10.加入適量的雞精翻炒均勻後熄火。
3樓：四姐愛做美食
香酥魷魚圈怎麼做？把魷魚清洗乾淨，切圓圈，加入蔥薑料酒，胡椒粉醃10分鐘，打入乙個雞蛋，澱粉攪拌均勻，下鍋炸。
4樓：功語晨
今天給大家分享一道脆皮魷魚圈的做法，大家沒事的時候可以做來試試，外酥裡嫩
魷魚圈怎麼做？
5樓：匿名使用者
主料：魷魚(鮮)350克
輔料：雞蛋100克,小麥麵粉50克
調料：植物油20克,鹽3克,味精2克
1. 將魷魚去除內臟，洗淨切成圈狀，加精鹽醃片刻；
2. 雞蛋磕入雞蛋，加麵粉、精鹽、味精調勻成糊；
3. 炒鍋注油燒熱，將魷魚圈蘸勻麵糊下入鍋內，炸至金黃色，裝盤即可。
6樓：匿名使用者
材料 :
鮮魷 250 克 [8 安士/6.5 兩] [橫切成圈]，洋蔥 1/2 個 [切絲]，甜青椒 1/2 個 [切絲]，麵粉 1/2 杯 上粉用
醃料 : 鮮味蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，雞蛋汁 1 湯匙 [打勻] 芡汁 :
甜酸醬 175毫公升 [3/4 杯]，菠蘿 2 片 [切塊]做法 :
1. 將魷魚圈醃30分鐘。
2. 魷魚圈沾上麵粉，放入熱油中炸至金黃色熟透，瀝乾後上碟。
3. 用1湯匙油爆香洋蔥及青椒，加入芡汁煮沸，淋上魷魚圈面，趁熱享用。
7樓：功語晨
今天給大家分享一道脆皮魷魚圈的做法，大家沒事的時候可以做來試試，外酥裡嫩
8樓：四姐愛做美食
香酥魷魚圈怎麼做？把魷魚清洗乾淨，切圓圈，加入蔥薑料酒，胡椒粉醃10分鐘，打入乙個雞蛋，澱粉攪拌均勻，下鍋炸。
魷魚圈是怎麼做出來的
9樓：匿名使用者
魷魚圈評分
其它工藝 其它口味1小時 較低熱量
主料魷魚250g、雞蛋1個
調料調和油適量、食鹽適量、雞精適量、麵包糠適量、澱粉適量魷魚圈步驟1
把買來的魷魚收拾乾淨了，頭和尾切掉不喲呵了，然後切成圈的形狀步驟2
放入鹽和雞精謂20分鐘入味
步驟3用澱粉把謂好的魷魚圈裹上
步驟4然後裹雞蛋液
步驟5再裹上麵包糠
步驟6鍋起熱，6成開就可以把魷魚圈放入鍋中了，炸至金黃色就可以出鍋開吃了哈！！！
10樓：匿名使用者
魷魚的身體是圓筒狀，橫著切就是魷魚圈。
魷魚圈怎麼做才好吃
11樓：小小芳
- 用料 -
魷魚1條
青椒1個
紅椒1個
小洋蔥頭1個
番茄醬適量
鹽適量把做法儲存到手機
- 做法 -
1.魷魚一條
魷魚一條
2.青、紅椒各乙個、小洋蔥頭乙個
青、紅椒各乙個、小洋蔥頭乙個
3.番茄醬、鹽
番茄醬、鹽
4.青、紅椒切圈，小洋蔥切圈備用
青、紅椒切圈，小洋蔥切圈備用
5.將魷魚去掉頭部，肚子裡清洗乾淨
將魷魚去掉頭部，肚子裡清洗乾淨
6.魷魚切成圈
魷魚切成圈
7.鍋中加水燒開後，將魷魚圈入鍋焯燙30秒鍋中加水燒開後，將魷魚圈入鍋焯燙30秒
8.快速撈出過涼備用
快速撈出過涼備用
9.鍋中加油，將小洋蔥圈放入鍋中爆香
鍋中加油，將小洋蔥圈放入鍋中爆香
10.再加入魷魚圈翻炒
再加入魷魚圈翻炒
11.倒入番茄醬，再翻炒
倒入番茄醬，再翻炒
12.加入一點鹽
加入一點鹽
13.倒入青、紅椒圈
倒入青、紅椒圈
14.斷續翻炒一分鐘後即可
12樓：小斯美食
炸好的魷魚圈蘸上醬汁，好吃停不下來~
家常魷魚圈是怎樣做的？
13樓：我是李李啊
魷魚圈撕去外皮，清洗乾淨，醃製2小時，把魷魚圈放澱粉裡滾一下進行油炸，最後控油裝盤就完成了。步驟如下：
用料：主料：魷魚圈200克
輔料:食鹽3克、料酒8克、雞蛋1只、澱粉40克、胡椒粉1克、生抽3克、大蔥10克、麵包糠35克。
1、魷魚圈撕去外皮，清洗乾淨，然後用料酒、食鹽、胡椒粉、生抽、蔥圈拌勻醃製2小時。
2、把魷魚圈放澱粉裡滾一下。
3、再放入蛋液裡蘸一下。
4、然後放麵包糠裡滾一下。
5、鍋中放植物油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可。
6、控油裝盤就完成了。
注意事項
1、鍋中植物油不能加熱太久以後才放魷魚圈，油太熱容易將魷魚圈炸糊。
2、剛油炸完的魷魚圈油比較多，可以用吸油紙吸一下油。
14樓：匿名使用者
食材明細
魷魚一條
芹菜適量
辣椒適量
大蒜適量
辣醬適量
孜然粉適量
微辣口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
爆炒魷魚圈的做法步驟
1準備好食材，一根辣椒，適量芹菜（最好用比較嫩的地方），大蒜。
2大蒜略拍備用。
3辣椒切成絲，芹菜切成段。
4魷魚去皮
5魷魚不去皮的話，炒出來口感不好，而且容易粘鍋。
6去皮後切成圈。
7鍋中放入熱水，用熱水炤一下，變硬即可盛出。
8熱鍋放油，放入拍好的大蒜，炒出香味後放入炤好的魷魚圈爆炒。
9然後放入蒜蓉辣醬。
10翻炒均勻後放入青菜。
11快熟時放入適量孜然粉。
12翻炒均勻後即可出鍋。
魷魚圈怎麼做好吃？
15樓：匿名使用者
提前準備好魷魚圈適量，尖椒適量，花椒適量、大料適量、尖紅椒適量，醬油適量、薑粉適量、鹽、胡椒粉適量即可。
1、尖椒斜切；蔥切段蒜切片備用。
2、油熱，放入花椒、大料、尖紅椒爆香。
3、放入蔥蒜尖椒炒出香味。
4、緊接著放入魷魚圈，如圖所示。
5、放入醬油、薑粉、鹽等，如圖所示。
6、勾薄芡，出鍋前撒上胡椒粉即可。
7、完成效果圖。
16樓：格調
炸魷魚圈好吃，將魷魚圈洗乾淨，加鹽、加料酒攪拌均勻醃製10分鐘。醃製好的魷魚圈均勻裹上澱粉再均勻沾上雞蛋清，再裹上麵包屑。放入油鍋炸至魷魚圈淺黃色即可。配圖步驟如下：
主料：魷魚400g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、雞蛋清適量、麵包屑適量1、魷魚圈解凍。
2、將魷魚圈洗乾淨，瀝乾水，加鹽攪拌均勻。
3、加料酒攪拌均勻醃製10分鐘。
4、備好澱粉、蛋清、麵包屑。
5、醃製好的魷魚圈均勻裹上澱粉。
6、再均勻沾上雞蛋清。
7、再裹上麵包屑。
8、依次加工好。
9、鍋中放油燒熱，魷魚圈入鍋炸。炸至魷魚圈淺黃色即可撈出，瀝乾油。
10、將油公升溫再復炸至金黃即可撈出，瀝乾油。
11、蘸些番茄沙司等享用。
注意事項：
魷魚圈的做法！
17樓：情感導師董冬咚
回答魷魚須您可以這樣子做:
1、青紅椒切成絲備用。
2、魷魚須用清水洗乾淨,分成條狀備用。
3、鍋裡加入清水開大火煮沸；
4、加入清洗好的魷魚,過水焯一下。
5、熱水焯好的魷魚須放在涼水裡面過一下備用。
6、加入玉公尺澱粉攪拌均勻,讓每乙個魷魚須都沾上澱粉。
7、鍋裡加入玉公尺油燒至8成熱。
8、把沾好澱粉的魷魚一條一條的放進油鍋裡炸,別讓魷魚條粘在一起。
9、炸至8成熟的魷魚撈出放一邊,鍋裡的油繼續加熱至8成,把炸好的魷魚再過一遍油,這樣炸出來的魷魚會更脆。
10、鍋裡放少許的底油。
11、加入切好的青紅椒絲快速煸炒。
12、再加入炸好的魷魚煸炒幾下就可以裝盤食用了。
6.金**黃的魷魚圈，不過還是覺得用啤酒和面加入雞蛋炸出來的更好吃，這個也不錯
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18樓：匿名使用者
香炸魷魚圈的做法 *用料：
新鮮魷魚
紅薯粉雞蛋液
香炸粉（如果麼有就用麵包糠代替，效果差不多）
*做法：
1.將魷魚洗淨切圈，晾乾備用。
2.沾上紅薯粉，再沾蛋液。
3.最後沾上香炸粉。
4.放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。
*小貼士：
1.這是一道現炸現吃的菜，菜熱乎乎，才會香脆，涼了就不好吃了。
2.外層使用麵包糠時，魷魚一定要先醃製，否則魷魚是沒有味道的。
3.如果想省略這道工序的話，炸好後，用沙拉醬或西紅柿醬也蘸食也可以。 五彩魷魚的做法（黑胡椒五彩魷魚圈）材料：魷魚、彩椒、
調料：植物油、黑胡椒、鹽、薑粉、洋蔥、料酒、雞粉、生抽
做法：1、準備原料
2、魷魚洗淨，撕去膜、切成圈
3、洋蔥、彩椒、洗淨切圈
4、熱鍋熱油放洋蔥炒出香味
5、加魷魚和少許鹽、大火翻炒幾下盛出備用
6、炒鍋洗淨，加油燒熱，大火翻炒青椒
7、加魷魚，放入少許鹽、少許料酒、薑粉、黑胡椒、雞粉、少許生抽、翻炒均勻即可
小魚絕招：
教你輕鬆剝去魷魚膜：
方法1：
把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘； 用刀在魚背上劃兩刀； 手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的膜拉掉；再用手把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。
方法2：
把魷魚泡在45-55度的溫水裡也可以很容易把皮剝掉(帶溫水剝) 椒鹽魷魚圈的做法主 料： 圓筒狀鮮魷魚身12兩（約480克），椒鹽2茶匙，生粉、蒜茸、乾蔥片各少許。
配 料： 醃料：鹽、沙薑粉、紹酒各1/2茶匙，五香粉1/4茶匙，雞蛋1只。
做 法： 1、圓筒狀魷魚（不能剖開）洗淨，抹乾水，切成圈形，用醃料醃二十分鐘，再加生粉拌勻，放入熱油中炸至金黃，瀝乾取出。2、燒熱半湯匙油，炒香蒜茸及乾蔥片，放入鮮魷及椒鹽略炒即成。
備 注： 1、炸魷魚圈時油要熱，要在最短的時間內炸熟。與椒鹽炒時，手要快，以免魷魚變軟。2、椒鹽可這樣作：用乙份五香粉或黑椒碎，與五份鹽放白鍋中炒至黃色即成。
油炸魷魚圈怎麼做，魷魚圈怎麼炸 自製香脆酥嫩的魷魚圈
炸魷魚圈的做法 魷魚富含蛋白質和微量元素，常見的做法就是炸製，口感酥脆爽口，如何做？下面就分享炸魷魚圈的烹飪方法。食材換一換食材 魷魚1條 雞蛋1顆 麵粉1 2碗 麵包糠1 2碗鹽1勺 雞精1勺 白胡椒粉 1勺辣椒醬 少許料酒 少許色拉油適量蔥 3根姜1塊方法 步驟分步閱讀 1 12 準備調料鹽 雞...
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