1樓：姜陽
主料鮮玉公尺
1根玉公尺片
半碗輔料
雞蛋2個
玉公尺澱粉
1湯匙白砂糖
適量步驟
1.原料圖。
2.雞蛋打散，玉公尺切掉玉公尺粒，用料理機打成漿，過濾備用，澱粉加半湯匙水兌開。
3.玉公尺汁加等量水煮開，依據口味加入糖。
4.放入玉公尺片煮開後倒入水澱粉。攪拌均勻。
5.潑入蛋液迅速攪拌關火。
6.燜一會即可
2樓：林夕的微笑
食材用料
雞蛋乙個相剋食物
雞肉適量相剋食物
玉公尺乙個相剋食物
冬菇適量相剋食物
鹽適量白糖適量相剋食物
公尺酒適量相剋食物
玉公尺羹的做法
玉公尺羹的做法**11.玉公尺用小刀切下來備用玉公尺羹的做法**22.熱鍋下玉公尺梗煮十分鐘玉公尺羹的做法**33.冬菇浸泡洗淨
玉公尺羹的做法**44.切碎冬菇備用
玉公尺羹的做法**55.雞肉剁碎加入鹽 公尺酒 生粉 水攪拌均勻備用玉公尺羹的做法**66.準備好乙個雞蛋並打散玉公尺羹的做法**77.撈出玉公尺梗 加入玉公尺粒煮十分鐘 再加冬菇 雞肉煮五分鐘
玉公尺羹的做法**88.最後加入白糖和雞蛋 一邊加入雞蛋一邊攪拌均勻玉公尺羹的做法**99.成品圖
玉公尺羹的做法**1010.美美噠
用手機看這道菜做法
小貼士雞蛋加入鍋中時要一邊攪拌一邊放入哦 這樣雞蛋才會散得很均勻 白糖根據個人口味加入即可
清甜玉公尺羹的做法，清甜玉公尺羹怎麼做好吃，清甜
3樓：魂牽夢縈
材料用量
甜玉公尺3條 雞蛋2只
瘦肉2兩 葛根粉3大湯匙
鹽 雞精 適量
做法1. 把玉公尺清洗乾淨再用削刀削成薄片
2. 把瘦肉切成肉末
3. 適量水跟玉公尺一起下鍋燒開，喜歡喝湯的多下點水6. 待玉公尺湯再次滾起，下蛋打蛋花，出鍋
4樓：林夕的微笑
方法二1、玉公尺去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉公尺。雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉公尺，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
飯店裡的甜玉公尺羹怎麼做？
5樓：匿名使用者
【玉公尺羹的做法】：將甜玉公尺粒加水放鍋裡煮，等水開後加糖，不斷試味，覺得夠甜了後，放乙個打散的雞蛋下去，攪拌均勻，起鍋，在碗裡加新鮮奶油，多少看個人口味而定，然後放冰箱。甜玉公尺原本就有一股甜奶味，配合雞單和忌廉，加重其味道，做餐後甜品或冷飲都不錯。
原料：嫩玉公尺1000克，雞蛋清4只。
調料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
制法：（1）玉公尺去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉公尺。雞蛋清打散。
（2）將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉公尺，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
特點：白、公尺黃兩色，糯鮮。
6樓：本味美食
飯店不外傳的香甜玉公尺羹做法，香甜可口，有一點點的奶香味！
甜玉公尺羹的做法怎麼煮
7樓：胡蘿炒香菜
【玉公尺羹的做法】：將甜玉公尺粒加水放鍋裡煮，等水開後加糖，不斷試味，覺得夠甜了後，放乙個打散的雞蛋下去，攪拌均勻，起鍋，在碗裡加新鮮奶油，多少看個人口味而定，然後放冰箱。甜玉公尺原本就有一股甜奶味，配合雞單和忌廉，加重其味道，做餐後甜品或冷飲都不錯。
原料：嫩玉公尺1000克，雞蛋清4只。
調料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
制法：（1）玉公尺去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉公尺。雞蛋清打散。
（2）將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉公尺，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
特點：白、公尺黃兩色，糯鮮。
怎樣做甜玉公尺羹
8樓：匿名使用者
用料新鮮甜玉公尺 3根 蛋清 1只 胡蘿蔔100g 香菇2朵 鹽1茶匙（5g） 雞湯1200ml 做法 1. 胡蘿蔔洗淨削去外皮，切成1cm見方的小丁。 2.
香菇用流動水沖洗乾淨，切去根蒂，再切成1cm見方的小丁。 3. 將新鮮甜玉公尺剝去外皮及鬚毛，再豎起用刨絲器將甜玉公尺粒刨下，製成甜玉公尺碎。
4. 在湯鍋中加入雞湯，大火燒沸後將香菇小丁和胡蘿蔔小丁放入，用中火煮制約10分鐘。 5.
接著將刨好的甜玉公尺碎放入鍋中，混合均勻用中火繼續煮製5分鐘。 6. 最後在湯鍋中調入鹽，在離火後，迅速淋入蛋清，並用湯勺推攪出蛋花即可。
小貼士 在用刨絲器擦甜玉公尺時，甜玉公尺粒中會流出大量的汁水，這些汁水中含有甜玉公尺的大量精華，千萬不可浪費掉，一定要與甜玉公尺碎收集在一起，進行下一步烹調。
9樓：匿名使用者
材料：去皮玉公尺粒75g、大公尺40g、冰糖10g、腰果適量。做法：
1、玉公尺粒，大公尺洗淨泡三小時；2、泡好的玉公尺，大公尺，連冰糖一同放入豆漿機，加水至低水位到高水位的中間；3、選擇五穀豆漿啟動即可；4、腰果放鍋內用油煎一下晾涼，壓碎灑入煮好的玉公尺羹上即可！很簡單的一道玉公尺羹，晚飯來不及熬粥，用這個代替也不錯哈！
10樓：匿名使用者
放水 玉公尺放進去小火慢慢熬
香甜玉公尺羹的做法？
11樓：匿名使用者
奶香玉公尺酪的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 骨質疏鬆食譜
口味：清香味 工藝：煮奶香玉公尺酪的製作材料： 主料：玉公尺（鮮）350克
輔料：牛奶50克,雞蛋40克,小麥麵粉100克
調料：白砂糖10克,黃油25克,植物油5克教您奶香玉公尺酪怎麼做，如何做奶香玉公尺酪才好吃1. 把玉公尺掰成粒；
2. 將蛋敲碎，去掉蛋清，留兩個蛋黃；
3. 再加如100克左右的麵粉、少許糖、少許牛奶，攪和一番；
4. 在烤盤上墊一層錫紙，抹一層油；
5. 在上面撒些黃油粒；
6. 先把烤箱預熱180℃五分鐘，再上下火烤20分鐘～20℃；
7. 最後上火220℃烤5分鐘。 杏仁玉公尺羹的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 健脾開胃食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味 工藝：煮杏仁玉公尺羹的製作材料： 主料：玉公尺（鮮）200克
輔料：杏仁25克
調料：白砂糖20克,澱粉(玉公尺)10克杏仁玉公尺羹的特色： 滑潤爽口，甜香味美，具有杏仁和玉公尺的獨特味道。
教您杏仁玉公尺羹怎麼做，如何做杏仁玉公尺羹才好吃 1. 鍋內加水燒熱，下入洗好的杏仁；
2. 燒開後再下入玉公尺用小火燒透；
3. 加入白糖燒化；
4. 用溼澱粉20克（澱粉10克加水）勾芡出勺。
12樓：匿名使用者
用料：鮮玉公尺棒3個，雞蛋2個。
調料：味精、精鹽、白糖適量。
做法：1、將玉公尺棒去皮去須洗淨，用礤床將玉公尺粒擦成查狀。雞蛋打碎攪勻。
2、鍋內倒水燒開，倒入玉公尺查煮爛。再倒入雞蛋液和調料攪勻，開鍋後盛出。
13樓：乙祺第五小之
材料：玉公尺，大公尺，糖。步驟：
將玉公尺蒸熟然後用冷水冷卻，然後把公尺淘公尺好，放在鍋裡煮開然後再把玉公尺倒進鍋裡再用小火慢熬最後再放點糖，因為玉公尺本來就香所以不要加香料，如果你怕顏色單調了可以加點別的這都是隨意的。
香甜玉公尺粒怎麼做，甜玉公尺粒怎麼做好吃
奶油甜玉公尺是一道甜品，吃起來的味道甜美可口，所以很多人都對忌廉甜玉公尺是比較喜愛的，對我們健康也有一定好處，特別對我們健康是有好處的，而且奶油甜玉公尺製作起來並不算難，那麼具體來說奶油甜玉公尺應該如何進行製作，一起和蘋果綠養生網看看吧。奶油甜玉公尺怎麼做 奶油甜玉公尺製作起來不算難，首先需要把洋蔥...
炒韭菜怎麼做如何做好吃，清炒韭菜怎麼做好吃
這個就可以根據自己的口味去做了，很多就是清炒，放點油和鹽就行了，也可以炒蛋 炒肉 直接下在火鍋中吃都可以。韭菜這麼炒不塞牙不出水，韭菜清洗乾淨切成段，豬肉切絲。加入料酒，食鹽，蠔油白糖醃製15分鐘左右。炒鍋加油燒熱，放入豬肉絲，炒至變白盛起鍋內留底油，放入韭菜煸炒，加入食鹽。肉絲翻炒均勻就可以了。清...
法式玉公尺濃湯怎麼做如何做好吃
主料 奶油50公克 低筋麵粉50公克高湯1公升 玉公尺醬200公克輔料 鹽適量 胡椒粉適量牛奶適量 法式玉公尺濃湯的做法步驟 1.鍋子先用小火加熱，再將忌廉放入鍋中用餘溫加熱至融化，然後再加入麵粉拌炒。2.玉公尺濃湯的濃稠感，就是用麵粉和忌廉炒出來的效果。3.等到麵粉已經拌炒開來，有很香的味道散出時...
玉公尺澱粉怎麼做才好吃，玉公尺如何做澱粉
吃了30年玉公尺澱粉，還是這種做法最好吃，香甜q彈，比蛋糕還好吃。玉公尺澱粉可以做的美食。玉公尺如何做澱粉 1 清理玉公尺中含有各種塵芥 有機和無機雜質。為了保證安全生產和產品質量，對玉公尺中存在的雜質必須進行清理。2 浸泡，玉公尺浸泡方法目前普遍採用金屬罐幾隻或幾十隻用管道連線組合起來，用水幫浦使...
牛肉怎麼做如何做好吃，蹺腳牛肉怎麼做如何做好吃
主料牛肉 300g 輔料耗油適量鹽 適量姜適量生粉 適量蒸魚豉油 適量白糖 適量朝天椒 適量料酒 適量步驟 1.首先將牛肉切薄片，連切兩刀，第一刀不要切斷 姜切絲 朝天椒切圈。2.準備好牛肉，加半勺鹽 少許白糖，淋入適量蒸魚豉油，加一勺生粉，抓勻，醃製十分鐘。3.鍋中放入油，下入姜 朝天椒煸香。4....