1樓：林夕的微笑
材料主料：蛋黃4個、白糖100g、動物鮮奶油250ml、可可粉少許；
輔料：水40ml
巧克力雪糕
1蛋黃攪拌至顏色變淺
2攪拌好的樣子
3白糖倒入鍋中，加入水，不停攪拌
4一直攪拌至115度
5將攪拌好的糖漿倒入打好的蛋黃中，一定要慢一點，不要把蛋黃給燙熟了6繼續攪拌至蛋黃體積膨大
7奶油打發至6分發，將蛋黃糊倒入其中攪拌
8攪拌好的樣子
9可可粉加入少許的水溶化後，慢慢倒入蛋黃忌廉糊中10攪拌好的樣子
11慢慢倒入冰棒模中
12蓋上蓋放冰箱冷凍一夜即可
2樓：高雅大氣很有笵
主料淡奶油125克牛奶200克蛋黃2個巧克力2塊輔料白糖70克檸檬汁適量
步驟巧克力冰激凌的做法步驟11.準備好材料。
巧克力冰激凌的做法步驟22.把70克白糖、蛋黃和牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻。
巧克力冰激凌的做法步驟33.用小火加熱攪拌均勻後的牛奶液，一沸騰就離火。
巧克力冰激凌的做法步驟44.離火後馬上倒入動物性奶油，攪拌均勻。
巧克力冰激凌的做法步驟55.再用篩子將混合液過濾。
巧克力冰激凌的做法步驟66.巧克力塊放杯子裡，加入少許牛奶（200克之內的）。
巧克力冰激凌的做法步驟77.放微波爐加熱20秒，加熱至巧克力融化。
巧克力冰激凌的做法步驟88.檸檬汁擠入巧克力液中。
巧克力冰激凌的做法步驟99.再把混合好的巧克力液倒入牛奶混合液中。
巧克力冰激凌的做法步驟1010.混合好的冰激凌液，放置1個小時，讓它徹底冷卻。
巧克力冰激凌的做法步驟1111.把冰淇淋液放入冰箱冷凍乙個小時後取出，再用電動打蛋器攪打均勻後，繼續放入冰箱，之後每隔半小時取出攪打一次，重複此過程4次以上，然後將冰淇淋液凍硬後即可。
正宗巧克力冰激凌怎麼做
3樓：高雅大氣很有笵
主料淡奶油125g牛奶200g蛋黃2個巧克力2塊輔料白糖70g檸檬汁適量
步驟巧克力冰激凌的做法步驟11.準備好材料。
巧克力冰激凌的做法步驟22.把70克白糖、蛋黃和牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻。
巧克力冰激凌的做法步驟33.用小火加熱攪拌均勻後的牛奶液，一沸騰就離火。
巧克力冰激凌的做法步驟44.離火後馬上倒入動物性奶油，攪拌均勻。
巧克力冰激凌的做法步驟55.再用篩子將混合液過濾。
巧克力冰激凌的做法步驟66.巧克力塊放杯子裡，加入少許牛奶（200克之內的）。
巧克力冰激凌的做法步驟77.放微波爐加熱20秒，加熱至巧克力融化。
巧克力冰激凌的做法步驟88.檸檬汁擠入巧克力液中。
巧克力冰激凌的做法步驟99.再把混合好的巧克力液倒入牛奶混合液中。
巧克力冰激凌的做法步驟1010.混合好的冰激凌液，放置1個小時，讓它徹底冷卻。
巧克力冰激凌的做法步驟1111.把冰淇淋液放入冰箱冷凍乙個小時後取出，再用電動打蛋器攪打均勻後，繼續放入冰箱，之後每隔半小時取出攪打一次，重複此過程4次以上，然後將冰淇淋液凍硬後即可。
4樓：悉谷藍
巧克力冰淇淋，風靡全球的冰點王子。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力，而聞名天下
5樓：罐頭小廚
超低卡巧克力冰淇淋！保證你既過了嘴癮，又能越吃越美麗
做法，自製巧克力冰淇淋怎麼做好吃，自製巧
6樓：匿名使用者
自製巧克力冰淇淋的做法步驟
1這是所有的工具和食材，來張全家福！
2現將雞蛋的蛋清和蛋黃分開
3將白砂糖倒入蛋清中
4用電動打蛋器把它們打成硬性發泡
5將巧克力裝入碗中，放進微波爐加熱至融化
6將蛋清倒入巧克力醬
7攪拌均勻後，再倒入硬性發泡
8攪拌至看不見白色為止
9有些不怕生雞蛋的鮮味的親們，可以直接將冰淇淋液放入冷凍層，先隔四十分鐘攪拌一次，再凍乙個小時左右可享用
10而那些不怎麼喜歡雞蛋鮮味的親們，請跟上我的腳步，進行以後步驟11將冰淇淋液倒入鍋中，不停地撥動它，千萬不能粘鍋，一直抄的吃不出雞蛋鮮味為止
巧克力冰棒怎麼做
7樓：秦小廚美食
巧克力冰棒的做法來啦，一起學習！
8樓：匿名使用者
主料牛奶250克 可可粉10克
黑巧克力10克
輔料奶油50克 澱粉10克
白糖15克
巧克力冰棒的做法步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 可可粉和忌廉放入奶鍋中。
3. 加入牛奶。
4. 攪拌均勻。
5. 再加入白糖繼續攪拌。
6. 小火加熱。
7. 再放入黑巧克力繼續攪拌至融化。
8. 加入水澱粉。
9. 攪拌均勻細滑無顆粒關火。
10. 冷涼後倒入冰棒模具中如冰箱冷凍即好。
9樓：匿名使用者
巧克力冰棒的做法
1.準備好所有的食材。
2.可可粉和忌廉放入奶鍋中。
3.加入牛奶。
4.攪拌均勻。
5.再加入白糖繼續攪拌。
6.小火加熱融化。
7.再放入黑巧克力。
8.繼續攪拌至融化。
9.澱粉用少許清水拌均勻。
10.然後加入巧克力奶鍋中攪拌均勻。
11.攪拌至無顆粒細滑關火。
12.冷涼後倒入冰棒模具中，入冰箱冷凍即好。
德芙巧克力怎麼做冰棍
10樓：秦小廚美食
巧克力冰棒的做法來啦，一起學習！
11樓：匿名使用者
你好，把巧克力融化了把溶化的巧克力澆到雪糕球上面 這樣就誕生了 關鍵是你要捨得雪糕最好買好吃一點的雪糕 巧克力用德芙巧克力。
12樓：鵝子野心
巧克力冰棍
原 料： 蛋黃4個、牛奶、巧克力適量。
做 法： 1.將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2.將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。 3.
將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。 4.再用微火稍煮一下即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。
5.晾涼後放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。 6.
在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝。
生巧克力怎麼做才好吃，生巧克力家常做法，正宗生巧克力怎麼做
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