1樓：匿名使用者
材料主料：杏鮑菇300g、蝦150g；
輔料：油適量、鹽適量、自製幹辣椒油少許、蠔油適量蝦炒杏鮑菇
1原料準備好，這次買的小的杏鮑菇吃起來是一樣的2杏鮑菇切絲，蝦去頭開背去蝦線
3先炒一下蝦
4蝦炒紅之後倒入杏鮑菇絲5翻炒
6放適量的自製的幹辣椒油
7適量鹽
8菜炒軟之後放適量蠔油
9很快就可以出鍋了，鮮美的蝦和杏鮑菇很不錯的一道小菜小貼士不用炒的時間很長，營養會流失的，剛開始會很幹的加點鹽出水就好了
2樓：豬仔紅色
我女兒一直不喜歡吃蝦，以前說鹽水蝦又營養又健康，我女兒說沒味道，後來我就做了紅燒蝦、油燜蝦。我婆婆做了炒蝦，都是那種小小的白公尺蝦，我女兒也不愛吃，說蝦太小，扎嘴。我今天買了大蝦來炒，味道不錯。
(收起)
食材主料
大蝦250g
杏鮑菇50g輔料油
適量鹽適量生抽
適量青椒
適量紅椒
適量步驟
1.大蝦洗淨。
2.杏鮑菇和辣椒洗淨。
3.杏鮑菇切片，辣椒切斜段。
4.鍋裡放油燒熱，放入大蝦。
5.蝦變色後放杏鮑菇。
6.放入辣椒段。
7.放入魚露，翻炒均勻收汁出鍋。
8.盛盤上桌。
小貼士佳寧心得：
1、把蝦倒入鍋裡時，最好用鍋蓋蓋一下，要不然跳得滿灶台都是。
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