1樓：晚風無人可問津
蝦仁炒年糕的做法
1.備明蝦，泡菜及年糕。
2.將泡菜用溫水焯洗一次。
3.再瀝水備用。
4.明蝦去殼去蝦線，入開水焯熟備用。
5.熱鍋加油。
6.將年糕下鍋微煎炒。
7.加入海鮮醬油。
8.拌炒年糕均勻入味。
9.再將焯好的明蝦及泡菜下鍋，拌炒均勻入味既可。
2樓：南方菇涼小蘇
回答您好，很高興為您解答問題
食材明細
年糕、鮮蝦、荷蘭豆、蔥、料酒、胡椒粉、油、姜、鹽。
1、 準備好原材料；
2、 減去鮮蝦的須， 再剪開蝦背，從
二、三節處挑出蝦線；
3、 處理好的蝦放入適量的鹽、薑片和料酒， 抓勻後醃製一下；
4、 燒鍋開水，加入少許鹽和幾滴油，放入荷蘭豆進去焯水後備用；
5、 鍋中放入適量的油， 放入醃製好的蝦進去煎；
6、 蝦顏色變了後翻面去煎至金紅色後盛出；
7、鍋中還餘有些底油， 下入年糕塊進去翻炒；
8、 翻炒時加入適量的鹽和胡椒粉調味；
9、 放入煎好的鮮蝦翻炒；
10、 再倒入少許水；
11、 微微煮上
一、兩分鐘讓它們入味；
12、 最後加入焯過水的荷蘭豆翻炒均勻即可；
13、將它們再盤中擺放好， 表面放上小蔥花。
更多14條
蝦炒年糕的做法，蝦炒年糕怎麼做好吃，蝦炒年糕
3樓：南方菇涼小蘇
回答您好，很高興為您解答問題
食材明細
年糕、鮮蝦、荷蘭豆、蔥、料酒、胡椒粉、油、姜、鹽。
1、 準備好原材料；
2、 減去鮮蝦的須， 再剪開蝦背，從
二、三節處挑出蝦線；
3、 處理好的蝦放入適量的鹽、薑片和料酒， 抓勻後醃製一下；
4、 燒鍋開水，加入少許鹽和幾滴油，放入荷蘭豆進去焯水後備用；
5、 鍋中放入適量的油， 放入醃製好的蝦進去煎；
6、 蝦顏色變了後翻面去煎至金紅色後盛出；
7、鍋中還餘有些底油， 下入年糕塊進去翻炒；
8、 翻炒時加入適量的鹽和胡椒粉調味；
9、 放入煎好的鮮蝦翻炒；
10、 再倒入少許水；
11、 微微煮上
一、兩分鐘讓它們入味；
12、 最後加入焯過水的荷蘭豆翻炒均勻即可；
13、將它們再盤中擺放好， 表面放上小蔥花。
更多14條
4樓：浪子心丶
主料明蝦
200g
年糕150g
輔料泡菜
100g
海鮮醬油
1勺步驟
1.備明蝦，泡菜及年糕。
2.將泡菜用溫水焯洗一次。
3.再瀝水備用。
4.明蝦去殼去蝦線，入開水焯熟備用。
5.熱鍋加油。
6.將年糕下鍋微煎炒。
7.加入海鮮醬油。
8.拌炒年糕均勻入味。
9.再將焯好的明蝦及泡菜下鍋，拌炒均勻入味既可。
10.一道超搶眼的泡菜蝦仁年糕完成。
炒年糕蝦的做法步驟圖，炒年糕蝦怎麼做好吃
5樓：
炒年糕蝦的做法
你平時愛吃的年糕都好，最好中間折斷，入口方便，煮熟。我買的寧波年糕，出乎意料地容易煮熟，軟軟的，待用。
大蝦，煮熟，撈出瀝乾，待用。
煮熟的蝦和年糕入鍋，加少量水，慢慢煸炒。水分漸乾時，加少量油，讓蝦和年糕都沾上油，煸炒至鍋底無水，加入南韓炒年糕醬（或是其他你喜歡的辣醬都好）多少隨意。再加少量水，於鍋中調和醬料。
收汁，出鍋。
蝦子炒年糕怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
材料鮮蝦半斤年糕600g蒜末1大匙香菜適量青蒜一枝素蠔油2大匙酒1大匙水或高湯150cc香油1小匙
做法步驟1.首先將蝦子修剪乾淨. 2.
起油鍋爆香蒜末,蒜白接著放入蝦大火快炒,加入酒 素蠔油拌炒. 3.接著放入年糕,加入水或高湯蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收乾 （有的年高需要稍微悶久一點,請自己斟酌）.
步驟2湯汁收乾後撒上香菜與青蒜淋上麻油,拌炒一下.
7樓：南方菇涼小蘇
回答您好，很高興為您解答問題
食材明細
年糕、鮮蝦、荷蘭豆、蔥、料酒、胡椒粉、油、姜、鹽。
1、 準備好原材料；
2、 減去鮮蝦的須， 再剪開蝦背，從
二、三節處挑出蝦線；
3、 處理好的蝦放入適量的鹽、薑片和料酒， 抓勻後醃製一下；
4、 燒鍋開水，加入少許鹽和幾滴油，放入荷蘭豆進去焯水後備用；
5、 鍋中放入適量的油， 放入醃製好的蝦進去煎；
6、 蝦顏色變了後翻面去煎至金紅色後盛出；
7、鍋中還餘有些底油， 下入年糕塊進去翻炒；
8、 翻炒時加入適量的鹽和胡椒粉調味；
9、 放入煎好的鮮蝦翻炒；
10、 再倒入少許水；
11、 微微煮上
一、兩分鐘讓它們入味；
12、 最後加入焯過水的荷蘭豆翻炒均勻即可；
13、將它們再盤中擺放好， 表面放上小蔥花。
更多14條
蝦仁香菇炒年糕怎麼做
8樓：匿名使用者
用料香菇 若干個
年糕 10-15塊
蝦仁豬肉
蔥 一條
蝦仁香菇炒年糕的做法
準備好香菇、蝦仁、年糕、肉等。香菇泡水中後捏乾切小，水不要倒掉。
豬肉加一點雞粉、生粉，攪拌好，待用。
倒油入鍋、放香菇，熱一下香菇到出味，翻炒幾下。放入年糕，加之前的香菇水，水不夠的話再加多一點清水。加適量魚露，蓋上鍋蓋煮到年糕軟和熟
放入蝦仁、豬肉、蔥段，翻炒到全部熟，出鍋
炒年糕怎麼做好吃，青菜炒年糕的家常做法
在南方的冬天，這個下了霜的青菜又嫩又糯，炒著吃真是好吃。食材 主料青菜 500克 年糕 300克 輔料油 適量 鹽 適量 雞精 適量 青菜炒年糕的做法步驟 1.青菜掰開，放在清水裡泡去根部的泥土。年糕。2.青菜掰成段，年糕切片。洗淨待用。3.油鍋加熱。4.倒入洗淨的青菜，年糕。快速翻炒。加入少量清水...
炒年糕怎麼做好吃，炒年糕如何做才好吃？？？
年糕，南方很多地方都流行這種傳統吃食。有純糯公尺做成的，也有糯公尺大公尺兩摻的，還有單獨粳公尺的，水土不同，各地產出的年糕口感也略有不同。年糕吃法多樣，可以烤著吃，可以煮年糕湯，可以炒吃。剛軋出來的年糕，還可以趁著熱乎勁擰一團下來直接吃，香香糯糯的，有公尺類的自然回甜。這東西過年過節才偶爾做一回，而...
炒年糕怎麼做好吃，韓式炒年糕的家常做法
韓式炒年糕的家常做法 材料胡蘿蔔，青椒，年糕，韓式辣椒醬 據自己的量決定 做法1 胡蘿蔔，青椒，年糕洗淨瀝水。2 鍋內放少量油，炒香胡蘿蔔和青椒，倒入適量清水和韓式辣椒醬煮開，沸了放入年糕。3 中小火一直煮到湯汁收到濃稠為止，最後放入青椒炒下起鍋。4 裝盤放入芝麻即可。教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法...
年糕怎麼炒啊，炒年糕怎麼做好吃？
韓式炒年糕的特色 甜甜辣辣的炒年糕，是南韓年輕人的最愛。比較特別的是，南韓年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。韓式炒年糕的製作材料 主料 年糕12片,甜不辣或竹輪8個,開水240cc,白芝麻2小匙。醬料 韓式辣椒醬4小匙,砂糖8小匙,洋蔥1 4顆 切絲 蔥...
南韓炒年糕怎麼做正宗的味道，南韓炒年糕怎麼做（正宗的南韓口味）
南韓炒年糕 主料年糕一包 洋蔥半個 白菜3片 番茄醬2勺 雞精適量 胡蘿蔔半根 韓式辣醬2大勺 鹽1勺 南韓炒年糕的做法步驟 1.胡蘿蔔切絲，白菜洋蔥切絲。2.年糕掰開清洗 3.鍋裡放油，燒熱後放胡蘿蔔洋蔥白菜，煸炒到均勻沾油4.放入辣醬，番茄醬，翻拌均勻。5.放年糕，兌水，水比食材少1厘公尺。6....