1樓：學習百科
要想把玉公尺麵餅子做到又好吃又鬆軟的話，可以再做玉公尺麵餅子的時候再理他，加上適量的面鹼，這樣在發酵的過程中，它能起到鬆軟的作用，在你製作的時候，也能讓你感到非常的讓大家能接受，也感覺吃的時候口感也是非常好的，新增適量的面鹼有助於麵粉的發酵，麵粉發酵好之後才能讓你吃到又松又軟的一面餅子子
2樓：生活領域縱橫家
回答你好
建議玉公尺粉倒入70°左右的水，用筷子攪拌一下，使玉公尺粉都沾上水，這樣燙一下玉公尺粉吃起來口感會更鬆軟好吃。
然後放入雞蛋，牛奶，白糖，白糖可以促進發酵，雞蛋和牛奶可以使做好玉公尺餅更鬆軟。
電餅鐺預熱，下入麵糊，中火烙製，表面冒泡準備翻面。
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3樓：
自家製作玉公尺麵餅子的時候，如果在做玉公尺餅的麵糊中加入雞蛋、奶粉等配料，口感更好，口味更香濃，而且營養價值大大提公升。同時再新增少量的土豆泥、南瓜泥，會讓口感更為柔軟。
4樓：紅
早餐玉公尺麵餅子的做法：把玉公尺麵加雞蛋加白糖加牛奶調成麵糊，然後倒進電餅鐺烙熟，因為加了雞蛋牛奶，做好的餅子鬆軟香甜。
5樓：思念慈母
早餐的玉公尺餅可以把玉公尺粉加少許麵粉加水調成西紅，打入雞蛋一起挑，然後上鍋再煎成餅兒
6樓：一葉小船
奶香玉公尺餅的做法：
備用食材：
玉公尺粉80克，小麥粉50克，雞蛋2個，純牛奶適量，白砂糖適量，玉公尺油少許。
製作過程：
第一步，所有的食材都準備到位，玉公尺粉、小麥粉和白砂糖一同放入乙個稍微大點的容器中，同時再向其中磕入2個雞蛋，將其攪拌均勻。
第二步，然後分次少許將準備好的純牛奶倒入其中，注意在加牛奶的時候，要一邊加一邊用打蛋器攪拌，直到將蛋糊攪拌至比較順滑的狀態。
第三步，這個時候便可以停止加牛奶了，最後攪拌好的混合液，用打蛋器提起可以緩緩流下的狀態就可以了，用一張保鮮膜封住，放在一旁靜置一會。
第四步，差不多10分鐘的時間即可，準備出平底不粘鍋，刷上薄薄一層油，用勺子將混合好的溶液放入在鍋中，注意弄得平整一些，然後小火開始慢慢煎。
第五步，別急著翻面，待將餅的一面煎至金黃並且定型的狀態，便可以翻面繼續煎，兩面都煎好了即可出鍋享用。
玉公尺麵怎麼做大餅子，玉公尺麵大餅子怎麼做？
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玉公尺麵大餅子怎麼做，農村玉公尺麵大餅子的做法
一 原料組成 玉公尺麵 少許白面 糖精 小蘇打 二 製作方法 1 把玉公尺麵加少許白面加溫水攪成顆粒狀，加入小蘇打水 少許糖精和成團。2 將鍋中放水燒開。3 將麵糰分成若干份，將每乙份捏成餅狀，貼在鍋邊，蓋嚴。4 用中火燒15分鐘，用鏟子鏟下來即可食用。簡單易學的 胡蘿蔔玉公尺餅 原料 1 胡蘿蔔乙...
玉公尺麵大餅子。怎麼做，發面玉公尺麵大餅子做法，玉公尺麵餅子該如何來製作
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鍋貼是一種漢族小吃，起源於河南開封，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼包製時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋...
玉公尺麵菜餑餑的做法，玉公尺麵菜餑餑怎麼做
主料小白菜400克韭菜300克玉公尺麵300克白面100克輔料油適量鹽適量蝦皮適量香乾50克 步驟玉公尺麵菜餑餑的做法步驟11.玉公尺麵用開水燙熟 晾涼放入白面 和成麵糰 玉公尺麵菜餑餑的做法步驟22.小白菜焯好 剁碎 擠乾 韭菜和香乾準備好玉公尺麵菜餑餑的做法步驟33.韭菜和香乾切成細末玉公尺麵菜...