1樓：
1、雪蓮果可以跟冰糖一起煮。
2、作用：冰糖與雪蓮一起煮有通便潤腸，清除血脂血毒，美容養顏功效，雪蓮果比較涼性，一般胃寒胃弱的人不宜生食。
3、擴充套件：
雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作「萬根苕」，是一種菊科多年生草本植物，原產於南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嘗起來既甜又脆，也可以當做水果食用。
在台灣的市場裡，商販以「地下水果」或「天山雪蓮」的名稱，來販賣菊薯的塊根，實際上，菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。
雪蓮果的生長環境:
雪蓮果特別適應於生長在海拔1000～2300m之間的沙質土壤上，喜光照，喜歡濕潤土壤，生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。
2樓：趙姐帶你看生活
雪蓮果的吃法 雪蓮果銀耳大棗冰糖**美容養顏
3樓：百分百有緣無分
雪蓮果可以跟冰糖一起煮，不衝突。雪蓮果忌食以下食物：
雪蓮果+雞蛋：不利於蛋白質的吸收
雪蓮果+牛奶：不利於蛋白質的吸收
雪蓮果生吃和熟吃有什麼區別
4樓：匿名使用者
雪 蓮果產地較少，因此產量也不多，很多人都沒有吃過，買到了也不知道應該如何吃這種新奇的水果，下面就來介紹幾種常見的雪蓮果吃法，趕緊來試吃一下吧
雪蓮果1
雪蓮果的吃法
當水果生吃
1、方法簡單，只需將雪蓮果的外皮洗淨。
2、然後用削皮刀削去薄薄的外皮，即可咬食。
3、斯文點的吃法就是切塊後再用牙籤戳著吃，味道清甜脆爽，多汁無渣，口感像梨。
雪蓮果甜湯
材料：荸薺、雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、山楂。
做法1、銀耳泡發，雪蓮果、荸薺都去皮切塊，丟水裡。
2、紅棗洗淨丟水裡，山楂也隨手洗了幾片丟進去。
3、**，煮。枸杞洗淨，最後再放，營養會儲存比較好。
4、煮到銀耳熟、紅棗綿軟，放冰糖，煮到冰糖化開就好了。
雪蓮果炒蝦仁
1、把雪蓮果去皮切成塊狀。
2、然後再蝦仁洗好，去掉蝦線，用料酒的食用鹽醃製一下。
3、鍋中放油加熱以後先把蝦仁入鍋炒製。
4、炒勻以後再把雪蓮果入鍋一起炒製，加入少量的白糖。
5、炒勻以後起鍋裝盤，上面放幾個小聖女果進行裝飾，然後上桌就能供人食用了。
雪蓮果沙拉
1、備好雪蓮果1個，彌猴桃2個，橙子1個。
2、把橙子、彌猴桃去皮，切成塊狀，裝入大碗中備用；
3、雪蓮果去皮，切成塊狀，放入熱水中焯一下。
4、最後，調入沙拉醬，裝盤即可。
雪蓮果雞湯
1、準備材料雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。
2、老母雞洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水。
3、雪蓮果去皮切成滾刀塊，薑切片。
4、瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、薑片大火煮沸，改小火煲1小時。
5、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。
2雪蓮果熟吃還是涼性嗎
是的。雪蓮果本身就是寒涼性水果，和生吃熟吃沒多大關係，這裡的涼性並不是指食物溫度，而是食物的五味屬性，通過加熱後無法去除和改變，如果正因為如此，雪蓮果吃後才具有清熱降火的功效，適宜體熱上火的人群食用。
3雪蓮果熟吃和生吃的作用一樣嗎
一樣。雪蓮果熟吃和生吃主要的區別在於品嚐時的溫度和口感不同，乙個溫熱，吃著軟甜爆汁，類似於煮梨，乙個生冷冰涼，清脆香甜，但在營養成分上並沒有多大改變，吃後對人體起到的作用也是一樣的，都有促進食物消化、調理胃腸道、提高抵抗力、輔助降低血糖、血脂和膽固醇、清熱降火等功效。
4雪蓮果沒有熟是不是白色的
不一定。
雪蓮果白色的可能是品種問題，也可能是成熟度不高導致的，可以嘗試一下，如果甜味不足，帶有青味的話，則說明雪蓮果還不夠熟，但若是甜度較高，清脆爽口，則說明熟了。
對於不熟的雪蓮果可以放幾天再吃，等其催熟變甜後就好吃了，平時挑選雪蓮果要注意觀察其外皮，外皮顏色較深的就屬於熟果，還有看上市時間，雪蓮果在10-11月份大量上市，在這之前出現的雪蓮果很可能還未熟，選擇11月份吃最好，成熟度最佳，口感最好吃。
5樓：小悅兮
當水果生吃
1、方法簡單，只需將雪蓮果的外皮洗淨。
2、然後用削皮刀削去薄薄的外皮，即可咬食。
3、斯文點的吃法就是切塊後再用牙籤戳著吃，味道清甜脆爽，多汁無渣，口感像梨。
雪蓮果甜湯
材料：荸薺、雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、山楂。
做法1、銀耳泡發，雪蓮果、荸薺都去皮切塊，丟水裡。
2、紅棗洗淨丟水裡，山楂也隨手洗了幾片丟進去。
3、**，煮。枸杞洗淨，最後再放，營養會儲存比較好。
4、煮到銀耳熟、紅棗綿軟，放冰糖，煮到冰糖化開就好了。
雪蓮果炒蝦仁
1、把雪蓮果去皮切成塊狀。
2、然後再蝦仁洗好，去掉蝦線，用料酒的食用鹽醃製一下。
3、鍋中放油加熱以後先把蝦仁入鍋炒製。
4、炒勻以後再把雪蓮果入鍋一起炒製，加入少量的白糖。
5、炒勻以後起鍋裝盤，上面放幾個小聖女果進行裝飾，然後上桌就能供人食用了。
雪蓮果沙拉
1、備好雪蓮果1個，彌猴桃2個，橙子1個。
2、把橙子、彌猴桃去皮，切成塊狀，裝入大碗中備用；
3、雪蓮果去皮，切成塊狀，放入熱水中焯一下。
4、最後，調入沙拉醬，裝盤即可。
雪蓮果雞湯
1、準備材料雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。
2、老母雞洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水。
3、雪蓮果去皮切成滾刀塊，薑切片。
4、瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、薑片大火煮沸，改小火煲1小時。
5、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。
2雪蓮果熟吃還是涼性嗎
是的。雪蓮果本身就是寒涼性水果，和生吃熟吃沒多大關係，這裡的涼性並不是指食物溫度，而是食物的五味屬性，通過加熱後無法去除和改變，如果正因為如此，雪蓮果吃後才具有清熱降火的功效，適宜體熱上火的人群食用。
3雪蓮果熟吃和生吃的作用一樣嗎
一樣。雪蓮果熟吃和生吃主要的區別在於品嚐時的溫度和口感不同，乙個溫熱，吃著軟甜爆汁，類似於煮梨，乙個生冷冰涼，清脆香甜，但在營養成分上並沒有多大改變，吃後對人體起到的作用也是一樣的，都有促進食物消化、調理胃腸道、提高抵抗力、輔助降低血糖、血脂和膽固醇、清熱降火等功效
6樓：贛南臍橙
雪蓮果富含果寡糖，果寡糖的作用：1.促消化，調理胃腸道； 2.
是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子； 3.調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病； 4.通便、防治下痢； 5.
降火清毒、防治面皰、暗瘡； 6.提高免疫力。 可以生吃也可以煮湯。
可以生吃的，脆脆的，很好吃，像水果一樣。 屬於水果類，俗稱之「神果」。 最簡單即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。
若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。 若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及**者食用。果寡糖具有：①促進消化，調理胃腸道；②使腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。
負作用：性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒,便湯,狂瀉不止等症狀.
7樓：匿名使用者
雪蓮果生吃還是熟吃好
生吃更好。
雪蓮果是菊薯的塊根，它既是一種蔬菜，又是一種水果，其中含有豐富的水分、果寡糖、礦物質、維生素等營養成分，可以生吃，也可以熟吃，但是生吃可以更大限度的保留雪蓮果的營養成分，如果雪蓮果經過了煮制，其中的低聚果糖和鐵等微量元素會有一定的流失，所以一般建議生吃更好。
2雪蓮果生吃怎麼吃
直接吃1、取乙個雪蓮果，用清水洗乾淨表面泥土。
2、然後用小刀削去表皮後直接食用即可。
做沙拉材料：雪蓮果半個，獼猴桃2個，士多啤梨10顆，沙拉醬適量。
做法：1、將雪蓮果、獼猴桃洗淨，去皮，切小塊。
2、士多啤梨洗淨，去葉，對半切開。
3、然後將以上材料放入碗中。
4、淋上沙拉醬，攪拌均勻即可。
銀耳可以和冰糖雪梨一起煮嗎
8樓：考拉uhv9go矘
秋冬季給家人煮一碗冰糖雪梨銀耳湯，止咳又潤肺，適合孩子常喝
9樓：扛著單車去看海
可以，銀耳冰糖雪梨本就是非常常見的甜品，特別適合秋天的時候食用。
一杯碗銀耳雪梨湯，生津潤燥，清熱化痰，延緩衰老。冰糖雪梨銀耳湯是一款家常甜品，主要食材是雪梨和銀耳，配之以百合、紅棗和枸杞，湯品香甜可口，是保健、養顏的健康食品。尤其是在乾燥的冬天，需要溫暖的滋補，喝這款甜湯最爽口，而且很潤肺。
將火關掉，等稍微冷卻後，即可食用。
銀耳，其營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質，有「菌中之冠」的美稱。雪梨，入肺、胃經，能生津潤燥，清熱化痰。可幫助消化、止咳化痰、滋陰潤肺、等 。
10樓：
當然可以啊！
冰糖銀耳燉雪梨是一道漢族藥膳，屬於粵菜系。冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效；冰糖加雪梨則具有清熱潤肺，清涼止咳的效果，加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質—多酚 「梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能。」銀耳有清肺、潤肺的功效，富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
冰糖銀耳燉雪梨能清火止咳，此湯也適合孕婦飲用。
11樓：薰衣草
把梨去皮 切成塊 取銀耳適量 冰糖適量，將銀耳洗淨泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯
最簡單的方法：
提前一天把銀耳洗淨泡好，第二天煮的時候直接把泡的水和銀耳一起煮，這樣可以減少烹飪時間，煮好了以後加入水果，這樣防止水果加熱變酸，營養流失。
不稠的原因可能是水多也可能是熬的時間短
熬出來的放涼或放在冰箱裡冷藏一段時間粘稠度也會增加
12樓：上野青落
當然可以，銀耳雪梨湯裡加冰糖是很清火的
13樓：青女
可以一起煮.
把銀耳先浸泡洗淨,雪梨去皮切片,然後和紅棗一起加水煮半個小時,最後加白糖就行了.
14樓：天使的朋友
可以，我就經常這麼吃！
15樓：喜方方
可以，還是養胃的，小孩多吃
雪蓮果煮冰糖能治咳嗽麼
雪蓮果可以放點冰糖加熱吃嗎?
16樓：
可以。雪蓮果是寒性清火的，冰糖幫助清火，加熱吃還能減少雪蓮果的寒性，性質沒有改變。
雪蓮果的功效：
1、助消化
雪蓮果含有豐富的纖維，能夠有效地促進我們腸胃的蠕動及消化，清除我們腸道內的垃圾油脂，有效緩解及預防便秘，很好的改善我們的腸胃功能，同時還能促進我們腸壁的收縮，對於腸道消化及分泌紊亂的人們可以多吃一些雪蓮果，雪蓮果還能有效地提高我們的免疫力及抵抗力。
2、排毒
雪蓮果能夠有效地排出我們體內及腸道的毒素及油脂，具有仰制有害物質的作用，並且還能阻止一些有毒物質及垃圾對我們身體及**的侵害，有效的緩解口臭的症狀。
3、控制血糖
雪蓮果含有一種甜味的果寡糖，這種果寡糖對於患有糖尿病的患者來說，也是能夠放心使用的，我們人體中含有的酶是能夠將這些果寡糖給水解的，而且對於糖尿病患者的人們吃雪蓮果也是一種很好飲食控制。
雪蓮果的飲食禁忌：
1、胃寒的人，可能吃冷的有脹感，但可以用開水泡一下或者加熱吃，大部分人開始吃的三天有腹瀉的現象，但四天後會正常，大便像小孩子的一樣，這屬於正常。
2、在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血症、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一。
3、雪蓮果不宜與牛奶，雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉。
雪蓮果可以跟雞蛋一起吃嗎，雪蓮果可以和雞蛋一起吃嗎
不可以 雞蛋裡的蛋白質高 水果裡的蛋白質較多 不可以，不利於蛋白質的吸收。雪蓮果最佳搭配是鯰魚，可以潤腸通便 增強免疫力等，切記不能跟雞蛋，牛奶一起吃。雞蛋最佳搭配香椿 紫菜 玉公尺等，健腦益智，保護肝臟等，相剋消炎片 雪蓮果 紅薯。謝謝望採納！不可以的，會中毒，但是不過量就沒什麼事了。雪蓮果是一種...
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