1樓：
每年秋風涼爽的時候，都是螃蟹像潮水一樣衝到舌尖的時候。王成輝說，螃蟹遷徙季節（寒露後至11月初）是吃螃蟹的最佳季節。這一時期的螃蟹厚、肥、嫩、香、豔，是一年中最美味的。
這一時期是我國長江蟹的成熟食用期。
我們都遵循「九女十男」的原則。簡單地說，9月份最好吃雌蟹，10月份最好吃雄蟹。
因為9月份，雌蟹中的螃蟹比較多，雄蟹還沒有完全發育成熟。10月份，雄蟹長勢良好，蟹膏豐富，吸引了人們的眼球。
很多人對大閘蟹的認知，無非是一句諺語「秋風吹來，忙著吃螃蟹」。大多數人都熱衷於在中秋節吃螃蟹，然後在這段時間買螃蟹。過了這段時間，他們覺得大閘蟹已經過了季節，熱情下降了很多。
然而，當我去江蘇的時候，我特意問了那裡的蟹農。他們告訴我，他們剛剛知道中秋節大閘蟹才剛剛開始。真正發胖的時間是在中秋節後。天氣越冷，螃蟹就越胖。
雄蟹和雌蟹的進食方法和時間也不同。九月和十月，吃雌蟹，十一月和十二月，吃雄蟹是最合適的時間。
當蟹農跟我談起這件事時，他說很遺憾很多人暫時還不太了解這件事，所以很遺憾，在吃了剛上市的螃蟹之後，他們沒能品嚐到真正豐滿的大閘蟹。除了時間，大閘蟹的選擇也很特別。
一般來說，最簡單的選擇方法是稱重量。大閘蟹越重，越豐滿。
此外，還有其他細節。例如，大閘蟹比那些不吐的好。腹部腫大者好於腹部扁平者，腹部略黃者好。
2樓：邛蕙竹恨寒
農曆八月十五前後是吃螃蟹的最佳季節。
3樓：乙個酸的檸檬
一般夏天的時候螃蟹就是不錯的，肉質比較鮮美，並且也有蟹黃。
4樓：洛琪茂谷芹
每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」
5樓：wybzd哈哈哈
我覺得螃蟹應該在秋天的時候比較好吃，因為有一句話叫做秋風起蟹腳肥。
6樓：萌萌不知道
七八月份的時候應該正是螃蟹沸騰的時間段很好吃。
7樓：風蜂蜜柚子茶
螃蟹一般在9，10月份的時候是最好吃的季節了
8樓：匿名使用者
剛抓到的螃蟹肯定是最好吃的呀，新鮮的海鮮還是最好的。
9樓：夔恰子
在特別想吃的時候，會感覺螃蟹最好吃啊，香嫩可口
10樓：精神伴侶海鷗
其實對於螃蟹來說，更多的則是在於它的製作水平方面。
11樓：夢阿
我覺得是在你餓了的時候，看見什麼都覺得好吃。
螃蟹什麼時候幾月份吃好？
12樓：
每年秋風涼爽的時候，都是螃蟹像潮水一樣衝到舌尖的時候。王成輝說，螃蟹遷徙季節（寒露後至11月初）是吃螃蟹的最佳季節。這一時期的螃蟹厚、肥、嫩、香、豔，是一年中最美味的。
這一時期是我國長江蟹的成熟食用期。
我們都遵循「九女十男」的原則。簡單地說，9月份最好吃雌蟹，10月份最好吃雄蟹。
因為9月份，雌蟹中的螃蟹比較多，雄蟹還沒有完全發育成熟。10月份，雄蟹長勢良好，蟹膏豐富，吸引了人們的眼球。
很多人對大閘蟹的認知，無非是一句諺語「秋風吹來，忙著吃螃蟹」。大多數人都熱衷於在中秋節吃螃蟹，然後在這段時間買螃蟹。過了這段時間，他們覺得大閘蟹已經過了季節，熱情下降了很多。
然而，當我去江蘇的時候，我特意問了那裡的蟹農。他們告訴我，他們剛剛知道中秋節大閘蟹才剛剛開始。真正發胖的時間是在中秋節後。天氣越冷，螃蟹就越胖。
雄蟹和雌蟹的進食方法和時間也不同。九月和十月，吃雌蟹，十一月和十二月，吃雄蟹是最合適的時間。
當蟹農跟我談起這件事時，他說很遺憾很多人暫時還不太了解這件事，所以很遺憾，在吃了剛上市的螃蟹之後，他們沒能品嚐到真正豐滿的大閘蟹。除了時間，大閘蟹的選擇也很特別。
一般來說，最簡單的選擇方法是稱重量。大閘蟹越重，越豐滿。
此外，還有其他細節。例如，大閘蟹比那些不吐的好。腹部腫大者好於腹部扁平者，腹部略黃者好。
13樓：蘭曦雪唯一
9、10月份是吃螃蟹的最好季節。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。
農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。
秋蟹味美營養高，但如果吃得不當，可能會帶來健康的損害。
吃死蟹會中毒：當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
因此，千萬不要吃死蟹。
要買到新鮮的蟹，選蟹時要做到「五看」：
一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個體要大而老健；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。符合這五條的才好買。
14樓：xiao貓嚀
九、十月份螃蟹最肥、最鮮美。
雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
據說，蟹，自古就有「四味」之說。「大腿肉」，肉質絲短纖細，味同干貝；「小腿肉」，絲長細嫩，美如銀魚；「蟹身肉」，潔白晶瑩，勝似白魚；「蟹黃」，含有大量人體 必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富。正是如此，廚師們也是費盡苦心，搞了許多有關「蟹」美食創意，如生蒸大閘蟹、香辣蟹、薑蔥蟹、椒鹽蟹等。
15樓：健康7日談
養生、螃蟹、健康、蛋白質、低脂肪,金秋十月聞蟹來，但螃蟹雖然黃多油滿，有五種人卻要少吃。
16樓：
每年9月到12月中旬，抖音km115118關注陽澄湖大閘蟹是這樣的
什麼時候吃大閘蟹是最好的時間？
17樓：匿名使用者
很多人對於大閘蟹的認知，無外乎是「秋風起，吃蟹忙」這幾句諺語，大多數人在中秋節期間湧起吃蟹的熱情，然後一窩蜂在那個時間段裡買，而後過了這段抄時間後，就覺得大閘蟹已經過季了，熱情消減了許多。
然而我去江蘇的的時候，特意問過那邊的蟹農，經他們告知，其實方才得知，中秋節時期的大閘蟹只是乙個開頭而已，真正肥襲腴的時間，是在中秋過後的那些時間裡。天氣越冷，大閘蟹越肥美。
而公母蟹的吃法與時間，也是有著分別的，在九月十月的時候，吃母蟹，在十一月十二月的時候，吃公蟹，這才是最合適的時間。
蟹農在跟我說起這個的時候，說很可惜的是很多人對這個暫時了解不足，所以在百剛上市的蟹吃了之後，就無緣品嚐到真正豐滿肥美的大閘蟹，可以說是乙個憾事了。
而除了時間以外，大閘蟹的挑選也是非常有講究的。
一般來講，最簡單的挑選方式，就是掂量一下重量，越重的大閘蟹越飽滿。
而除此之外，還有一些別的細節，比如吐泡沫的大閘蟹要優度於不吐的那些，腹部鼓脹的那些要優於腹部扁平的，且腹部最好帶有一些黃色。
18樓：皮芽子影視剪輯
我們以往經常能看到「九雌十雄」的說法，也就是說在農曆九月適合吃雌蟹，這時的雌蟹最肥，蟹黃足而緊實；而農曆十月適合吃雄蟹，這時候的雄蟹最香，蟹膏飽滿。
陽澄湖大閘蟹：開湖後最好吃
而陽澄湖大閘蟹和普通螃蟹不同，由於陽澄湖水質、溫度等都非常適合，蟹的品種也較為優質，最佳食用時間會比普通螃蟹提前一些，通常在陽澄湖開湖之後的螃蟹就是最好吃的。
而陽澄湖的開湖時間是蘇州陽澄湖大閘蟹協會根據陽澄湖大閘蟹的生長情況而定的，歷年來的開湖時間都在9月中下旬。
2018年陽澄湖的開湖時間為9月21日，大家不要錯過哦！2
大閘蟹7月份能吃嗎
大閘蟹7月份也是可以吃的。但此時吃的是未進入成熟期的大閘蟹，也稱之為六月黃。
六月黃一般在每年的6月中旬就上市了，在6-8月期間，都是六月黃最好吃的時候。此時的主要吃雄蟹，有規格小(體重一般在2兩左右)、殼薄脆、味鮮美、腥味重、肢肉較少的特點。
另外，七月份還可以選擇赤甲蟹、花蟹、青蟹等螃蟹食用，都是比較應季的。
19樓：景尋冬
每年吃大閘蟹的**季節只有短短的4個月，錯過了一次也就錯過了一年，其他時間大閘蟹都是尚未成熟，在養殖階段的，但是具體什麼時候吃大閘蟹最好？
俗話說九雌十雄，所以農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。
當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老上海習慣：刮西北風，吃大閘蟹。
近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後了。此時，大閘蟹進入晚期，產量減少；非但品質低，而且價錢貴。
刮西北風，吃大閘蟹，還有乙個原因：螃蟹受寒以後，肉質收緊，口感細膩更加富於彈性。現在，我們的大閘蟹全部儲存在冷藏庫中，起到的效果，也是完全一樣的。
所以陽澄湖大閘蟹最好的吃蟹季節是10月份-11月份！
20樓：宋雪忠
我家就住在崑山，我是土生土長的崑山人，雖然我的父母不是這邊人，但是我出生在這裡，我的父親是無錫人，母親是蘇州人，是在無錫與蘇州交界的地方離碩放國際機場很近，叫許墅關，我想我的外公肯定是地地道道的本地人。大閘蟹在崑山其實分兩種，一種是散養在崑山各個地方的叫塘蟹，就是不是真正在陽澄湖裡的，記得小時候那個時候應該是陽澄湖大閘蟹剛剛出門的時候，連鄉下的塘蟹都要賣到200塊一斤，也不知道是那年蟹特別少的原因還是哄抬物價。前幾年又爆出陽澄湖大閘蟹都是從其他地方運過來洗個澡貼上標籤就變成了正宗的陽澄湖大閘蟹，其實吃飯的都是蘇北蟹和太湖蟹。
言歸正傳說一下什麼時候吃大閘蟹好吃，其實今年過年的時候，我爸還買了塘蟹給我吃，個頭不是很大，口感麼，2月份的雄蟹比雌蟹好吃，真正開始吃蟹的時間應該在10月份，有時候9月份就有了，根據每年的氣候時間也不會差很多，十月份的雌蟹比雄蟹好吃，等刮了西北風也就是冷空氣來了之後，雄蟹好吃，蟹膏很厚，蟹雖好吃，但是建議一頓不要吃超過兩個，吃的時候配一點紅姜，因為蟹寒。好了，就說這麼多吧。謝謝採納。
21樓：匿名使用者
按月份來說的話吃大閘蟹最好的時間是中秋之後，這個時候的大閘蟹黃多肉質肥美。古有「秋風氣吃蟹忙」這一說法。要是按一天中的時間來算:
吃大閘蟹應該在中午吃。中午的陽氣最足，食用大閘蟹不用擔心被外界的寒涼之氣影響，導致體質變得寒涼。並且中午吃完大閘蟹後有很長的活動時間，可以將吃下去的大閘蟹都消耗完全，不會囤積脂質。
當然，大閘蟹要想吃得美味絕倫，除了講究時間外還有很多其他講究，就不一一例舉了。
吃螃蟹什麼季節最好吃，什麼季節吃螃蟹最好？
秋天才是吃螃蟹的最好季節。雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。九雌十雄 九月團臍，十月尖 都是在說吃蟹的時間。農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說 秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來 每年9 10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以...
什麼季節吃螃蟹最好，什麼季節是吃螃蟹的最佳季節？
雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說 秋風起，蟹腳癢 菊花開，聞蟹來 每年9 10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言 秋天以吃螃蟹為最隆重之事 據說，蟹，自古就有 四味 之說。大腿肉 肉質絲短纖細，味同干貝 小腿肉 絲長細嫩，美如銀魚 蟹身肉 潔白晶瑩，勝似白魚 蟹黃 含有大...
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