1樓：禰的生活小幫手
秋天才是吃螃蟹的最好季節。
雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。
農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說「秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。
秋蟹味美營養高，但如果吃得不當，可能會帶來健康的損害。
2樓：武繡
你好！我認為吃螃蟹在秋季吃是最好的。因為，螃蟹屬於寒性食品，秋季屬於燥熱的季節，在秋季吃螃蟹，對身體來說，可以平補平，起到陰陽平衡的作用。
3樓：**展覽館
秋天就是吃螃蟹的季節，但是先別急，白露時節的螃蟹才最肥美！
4樓：廣西華南烹飪學校
秋季。「九雌十雄」，農曆九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，農曆十月雄蟹最香、蟹膏飽滿。
什麼季節吃螃蟹最好？
5樓：
雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
據說，蟹，自古就有「四味」之說。「大腿肉」，肉質絲短纖細，味同干貝；「小腿肉」，絲長細嫩，美如銀魚；「蟹身肉」，潔白晶瑩，勝似白魚；「蟹黃」，含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富。正是如此，廚師們也是費盡苦心，搞了許多有關「蟹」美食創意，如生蒸大閘蟹、香辣蟹、薑蔥蟹、椒鹽蟹等。
當然了，在美食之鄉的順德，你隨時隨處都可以品嚐到「秋蟹」的各種滋味。
秋天的蟹肉最鮮嫩
說秋天是吃蟹的季節，這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關係，秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中最鮮美。什麼膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長得最好。
特別是「大閘蟹」肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，是蟹中上品，價值不菲。
秋季的河蟹個兒雖不大，但殼薄，肉質細膩而有香味，據說還分雌雄兩性來吃，聽有廚師說，農曆八月母蟹最肥,蟹黃足；農曆九月公蟹最香，蟹脂多。不過，吃河蟹的時間比較短，10月和11月是最好的，而農曆9月以吃雌蟹為佳。因此，秋季裡的大閘蟹一直是美食家苦求的珍寶，今年戴「白金戒指」的陽澄湖大閘蟹也已成為順德某大酒店的隆重推薦美食。
對於食客來講，可以美美吃上一頓青背白肚、金爪黃毛的陽澄湖大閘蟹，也不失為人生一大樂事。
不過，也有人說，秋季的蟹固然好吃，但要吃出個悠閒勁來，才算是「爽爽的天，爽爽地吃」。可乙個人獨吃，這樣沒人跟你爭吃，你大可以慢悠悠地嚐，一直連那蟹蚶中的汁水都給吸出來為止；其次，你可以邀請兩三個好友，圍上一小桌，一邊聊一邊嘗，不失滋味。因為人一雜，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了。
6樓：健康7日談
養生、螃蟹、健康、蛋白質、低脂肪,金秋十月聞蟹來，但螃蟹雖然黃多油滿，有五種人卻要少吃。
7樓：純甄香草味沒有香草味
回答可以的，螃蟹一年四季都有，所以春節期間也是可以吃的，並且春節家人團聚，吃幾頓豐盛的飯食也是應該的。
過年期間吃螃蟹,寓意豐富,首先螃蟹雙螯,俗稱大鉗子,諧音有錢。螃蟹總是尋找水質清晰,陽光透徹,水草茂盛的水域棲息……寓意好:大閘蟹,八條腿,就是發。
兩個夾,就是抓。煮熟後個通紅,象徵紅運當頭!「味道鮮美、營養健康、」敢蟹「寓意為敢吃螃蟹即改革創新和勇士精神。
」敢蟹「與」感謝「諧音,傳遞了感恩美德。
但蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個即可，吃完蟹後最好喝上一杯薑茶祛寒。如果吃太多的話很容易出現腹瀉等腸胃疾病的發生，引起不健康的影響。
什麼季節吃螃蟹最好
秋天，才是吃蟹的最好季節。有說「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
更多3條
大閘蟹什麼季節吃最好
8樓：蓮花島正宗蟹
其實每年春節後，清明前，陽澄湖最忙了。頭年的大閘蟹可一直養到春節前，次年春節後投放蟹苗，養蟹是個整年都辛苦的活。投苗前，首先要做好的事，是清塘。
花白鰱捕撈後，通過電捕，將野雜魚撈淨，以免魚多爭食。第二件，圍網更新改造，以免大閘蟹逃走。第三件，和泥種草，每畝2000斤，投放嫩螺螄或帶崽螺螄，每畝1000斤，為大閘蟹提供食物和隱蔽場所。
這些事，一定要趕在清明節前做完。
去陽澄湖吃大閘蟹
很多漁民按蟹重的5%投食。其實並不固定。要時常觀察，按螃蟹的攝食狀況增減，且不同的成長階段，投喂內容、搭配比例均不相同。
養殖模式「兩頭精中間粗」螃蟹養得好不好，關鍵在於養殖模式：陽澄湖大閘蟹用「兩頭精中間粗」的方式養殖，與「兩頭粗中間精」恰恰相反。所謂「兩頭精中間粗」，是指螃蟹前期與後期要精養，中間粗養。
前期喂精料，以小雜魚為主，輔以少量玉公尺，中期玉公尺、小魚對半開，後期以小魚等動物性飼料為主。這樣做，前期是為了打好底子，中期是為了搭好架子，推遲性腺發育，後期是為了催肥上市。
螃蟹雖然美味，但吃螃蟹的過程卻是麻煩無比，不僅拆蟹麻煩，而且吃到的蟹黃和蟹肉非常有限，把手弄得髒兮兮的，吃完後雙手還會有一股腥味。
其實，古人早就幫我們解決了這一煩心事，相傳明朝就有能工巧匠創造出了一套精巧的8件食蟹工具，稱「蟹八件」。但「蟹八件」卻作為一種雅緻的文化傳統被流傳了下來。
大閘蟹的煮經和掰技
飼養大閘蟹的水質十分講究，現在市場上標榜的陽澄大閘蟹冒牌很多，食客也一笑置之。大閘蟹有九雌十雄之目，謂九月團臍佳，十月尖臍佳，只要合節令，辨雌雄，受騙就不會太深。
古人是怕蟹的外形而不敢吃蟹的。蟹是一種甲殼類動物，從幼苗成長為成年蟹，大概要經過十幾次的脫殼，於是被寫作蟹（解，是解脫的意思）。同時，蟹是旁著行走的，於是也被統稱為「螃蟹」。
沉醉於螃蟹的鮮美，什麼高蛋白，什麼蟹黃毒，都無法阻擋我們對陽澄湖大閘蟹的鍾情。
9樓：陌上_卿名酒酒
大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質鮮嫩，營養豐富，受到大家的喜愛，每年吃大閘蟹的**季節只有短短的4個月，錯過了一次也就錯過了一年，其他時間大閘蟹都是尚未成熟，在養殖階段的，大閘蟹什麼時候吃最好?
8-11月是吃大閘蟹的最好時節。俗話說九雌十雄，所以農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老上海習慣：刮西北風，吃大閘蟹。
近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後了。此時，大閘蟹進入晚期，產量減少;非但品質低，而且價錢貴。
10樓：微塵
通常來說每年8--11月是吃大閘蟹的最好時節。俗話說九雌十雄，所以農曆九月吃雌蟹最好，農曆十月吃雄蟹，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入球早些晚些都有影響。老上海習慣是刮西北風吃大閘蟹。近年來全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後。
ps：1陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥的快要流出來了，品陽澄湖六月黃大閘蟹已經成為夏季一道風景。
29月中旬到12月是大閘蟹成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼突黃滿，肉質細嫩，10月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期待。
11樓：小雨撩美食
螃蟹最好吃的時候，忙歸忙，勿忘六月黃，資深吃貨不容錯過！
12樓：竹飆史春嵐
去年訂過蟹王宮的蟹券，9月份開始可以提蟹。但是如果可以，你最好10月份或者11月份再去兌換卡券，母蟹10月成熟，公蟹11月成熟，這兩個月裡的螃蟹是最有味道的。
什麼季節吃螃蟹好
13樓：匿名使用者
雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。有說「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時。
據說，蟹，自古就有「四味」之說。「大腿肉」，肉質絲短纖細，味同干貝；「小腿肉」，絲長細嫩，美如銀魚；「蟹身肉」，潔白晶瑩，勝似白魚；「蟹黃」，含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富。正是如此，美食客們也是費盡苦心，搞了許多有關「蟹」美食創意，如生蒸大閘蟹、香辣蟹、薑蔥蟹、椒鹽蟹等。
秋天的蟹肉最鮮嫩，這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關係，秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中最鮮美。膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長得最好。
14樓：匿名使用者
從中秋節開始海蟹就已經很肥了，大閘蟹從10月份到11月25號這段時間是最好的時候
15樓：匿名使用者
10月底，吃螃蟹最好的時候，蟹黃多，蟹肉肥
吃大閘蟹最好的季節是什麼時候
16樓：莊生曉夢
秋季是吃大閘蟹最好的季節。
一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。
農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說「秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
還有俗語，「西北風刮，蟹腳癢」，刮西北風，吃大閘蟹，還有乙個原因：螃蟹受寒以後，肉質收緊，口感細膩更加富於彈性。所以，每年秋季的10-11月，大閘蟹最好吃。
科學吃法
大閘蟹的吃法，包括武吃和文吃。所謂武吃，就是不用任何工具，拿著螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那種平民吃法，文吃則是用工具精心地挖出蟹殼、蟹腿、蟹鉗每一處細小的蟹肉，吃完之後把空的蟹殼蟹腳拼起來，還像乙隻完整的大閘蟹那樣。
不過，這樣吃乙隻螃蟹少說也要乙個多小時，不僅吃不飽，反而可能早就飢腸轆轆了，所以這種吃法只能上公升到蟹文化的高度，與大碗喝酒大口吃蟹的層次和感受完全不同。
17樓：匿名使用者
去年提過乙份蟹，在蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹青/島/直營店**有看到每年吃蟹/蟹季的月份時間節點：6月—12月底1月初，一般來說有如下時間點：
一、6月份有6月黃大閘蟹：一般「六月黃」大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大，但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了，品嚐陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風景，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃。
說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。
二、9月份中旬陽澄湖大閘蟹：9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月（一般是10月份）雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；農曆十月（一般是11月份）雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。
三、11月份是吃蟹正當時：真**嘗陽澄湖大閘蟹的季節是11月份（此時蟹黃蟹膏都豐滿，陽澄湖大閘蟹比其它湖裡產出的大閘蟹晚，但陽澄湖大閘蟹的口味上遠其他湖裡產出的蟹美味
什麼季節吃螃蟹最好，什麼季節是吃螃蟹的最佳季節？
雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說 秋風起，蟹腳癢 菊花開，聞蟹來 每年9 10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言 秋天以吃螃蟹為最隆重之事 據說，蟹，自古就有 四味 之說。大腿肉 肉質絲短纖細，味同干貝 小腿肉 絲長細嫩，美如銀魚 蟹身肉 潔白晶瑩，勝似白魚 蟹黃 含有大...
什麼季節帶魚最好吃，什麼季節帶魚最好吃啊
冬秋季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。什麼季節帶魚最好吃啊?冬至的帶魚又肥又油啊。是個吃帶魚最好時機。帶魚季節 什麼季節吃帶魚 冬至的帶魚又肥又油啊。是個吃帶魚最好時機。如果不能做到這一點，那就會 冬不藏精，春不病溫 這正是中醫 治末病 也即預防為主思想...
什麼季節榴蓮好吃，什麼季節吃榴蓮最好？
因為榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結實，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地，由於氣溫下降，也不能種植榴蓮或不能結果。成熟的季節是在每年的6 7月份，上市季節在每年9 12月，其他月份也有生產。所以，6 7月份的榴蓮才是最好吃的。此外，吃榴蓮更講究的是什麼時間吃，俗話說 早上吃榴蓮賽 中午吃賽 晚上...
阿彬網這個季節吃螃蟹要注意什麼
秋季正是人們品嚐螃蟹的最好時光。秋蟹味美營養高,但如果吃得不當,可能會帶來健康的損害。吃螃蟹要注意 一.吃死螃蟹會中毒 當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質,這種毒素也不易被破壞。因此,千萬不要吃死蟹。二.要買新鮮的螃蟹 選蟹時要做到 五看 一看顏色 二看個體 三看...
鳳梨什麼季節最好吃，什麼季節吃菠蘿比較好呢？
春季和夏季。鳳梨的成熟期可分為春 夏 秋 冬四個季節，從季節性來看，春季和夏季鳳梨受到的光照充足，生長條件會更好，鳳梨的果實會多汁而味美，從營養學來看，鳳梨屬性偏寒，在春夏季食用，還可以幫助降燥降火。鳳梨什麼時候吃最好 寶島一年四季皆有出產鳳梨，但它的品質好壞，依季節性，以春夏果 4月下旬6月 將是...