1樓：匿名使用者
吃大閘蟹的最佳時間是每年的九月末那時候稻子都熟了，大閘蟹是最肥的時候。
2樓：性鈮衲
民間有「九雌十雄」的說法，這是說在農曆九月適合吃雌蟹，這時的雌蟹最肥，蟹黃足而緊實；農曆十月適合吃雄蟹，這時候的雄蟹最香，蟹膏飽滿。
3樓：二叔二叔二叔
其實沒有哪個時間吃螃蟹 最好的時間這個說法 只是每年的九月份 十月份 是螃蟹最肥美的季節 這個時間的螃蟹最好
4樓：
吃大閘蟹最佳的時間是每年的10月份，因為那時候是收貨海鮮的時間
5樓：
吃大閘蟹，每年十月份是最佳時間
6樓：
吃大閘蟹最佳的時間是十月份吧是最好的時候
7樓：感性的
1）脫下衣服盡快搖一搖。你越早搖，汙漬更少的時間融入纖維專案。搖得到盡可能多的鬆散的碳粉盡可能。
2）使用帶有附件的真空，真空滿分服裝鬆散顆粒。
3）填寫洗滌盆冷水浸泡的專案。工作的專案，試圖讓更多的碳粉出來。排水下沉，並在該專案上執行更多的冷水，再次嘗試，以獲得讓更多的兄弟碳粉出來。
4）洗淨後放在涼水裡設定只用溫和的洗滌劑在洗衣機。
5）空氣乾燥的文章在樹蔭下或室內。你是空氣乾燥，這主要是因為，如果有任何調色劑的左側，從乾燥器中的熱量將設定染色。這將使它更難或右下不可能的移除。
吃大閘蟹最好的季節是什麼時候
8樓：莊生曉夢
秋季是吃大閘蟹最好的季節。
一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。
農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說「秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
還有俗語，「西北風刮，蟹腳癢」，刮西北風，吃大閘蟹，還有乙個原因：螃蟹受寒以後，肉質收緊，口感細膩更加富於彈性。所以，每年秋季的10-11月，大閘蟹最好吃。
科學吃法
大閘蟹的吃法，包括武吃和文吃。所謂武吃，就是不用任何工具，拿著螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那種平民吃法，文吃則是用工具精心地挖出蟹殼、蟹腿、蟹鉗每一處細小的蟹肉，吃完之後把空的蟹殼蟹腳拼起來，還像乙隻完整的大閘蟹那樣。
不過，這樣吃乙隻螃蟹少說也要乙個多小時，不僅吃不飽，反而可能早就飢腸轆轆了，所以這種吃法只能上公升到蟹文化的高度，與大碗喝酒大口吃蟹的層次和感受完全不同。
9樓：匿名使用者
去年提過乙份蟹，在蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹青/島/直營店**有看到每年吃蟹/蟹季的月份時間節點：6月—12月底1月初，一般來說有如下時間點：
一、6月份有6月黃大閘蟹：一般「六月黃」大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大，但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了，品嚐陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風景，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃。
說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。
二、9月份中旬陽澄湖大閘蟹：9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月（一般是10月份）雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；農曆十月（一般是11月份）雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。
三、11月份是吃蟹正當時：真**嘗陽澄湖大閘蟹的季節是11月份（此時蟹黃蟹膏都豐滿，陽澄湖大閘蟹比其它湖裡產出的大閘蟹晚，但陽澄湖大閘蟹的口味上遠其他湖裡產出的蟹美味
大閘蟹幾月份最好吃？
10樓：綠澤葡萄
8-11月是吃大閘蟹的最好時節。俗話說九雌十雄，所以農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老上海習慣：刮西北風，吃大閘蟹。
近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後了。此時，大閘蟹進入晚期，產量減少;非但品質低，而且價錢貴。
小貼士：
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
11樓：東軟大哥
九月份十月份吧，這個時候河蟹好吃，肥度也可以的，十月以後公蟹也是很好吃的，肉多，蟹膏也不錯，肥度還是可以的，人間美味。。
12樓：臧澤叔學文
看吃什麼蟹了，如果是閘蟹的話，一般天要涼一點，大概十月下旬左右，這時大閘蟹膏黃多。如果是梭子蟹的話，母3月份吃黃最多，公蟹6月份最肥。其它的沒吃過不太了解。希望能幫助到你。
13樓：陶素蘭衡申
農曆8、9月才是吃螃蟹的最佳時節。
也就是中秋、國慶前後。
那時的螃蟹又白又嫩、腦滿腸肥，哈哈。
14樓：濮陽希榮屠戌
那絕對是
9月底10月初啊
那時候最肥
最大~~蟹子最多啊！！
溫州、大連
那都是吃螃蟹的好地兒
大閘蟹蒸多長時間為最佳？
15樓：我去有意思好吧
二十分鐘左右。
1、整隻的螃蟹蒸多久
做清蒸螃蟹等菜餚時，通常都是將整隻的活螃蟹放在鍋裡蒸製。等蒸鍋燒開後再將螃蟹放入，先大火蒸上5分鐘左右，再改用小火繼續蒸一段時間，這個時間具體蒸多久要看螃蟹個頭的大小。
3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。
2、切塊的螃蟹蒸多久
做蔥油蟹等菜餚時則需要先將螃蟹切成小塊，然後再入鍋蒸熟。切塊的螃蟹也是需要開水入鍋的，也是先大火蒸上5分鐘，再改用小火蒸10分鐘左右就可以了。
總之，無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸製時間不能低於15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。
16樓：小陽有妙招
回答您好，15分鐘左右。蒸箱蒸螃蟹時，用普通模式，溫度設定為100度，大約蒸15分鐘即可。螃蟹蒸之前要清洗乾淨，洗出螃蟹裡的髒東西，蒸螃蟹的時候，可以在螃蟹上面放上大塊的生薑，以達到去腥的作用。
17樓：
螃蟹一般蒸多長時間最好？拿最常用的的大閘蟹說，一般最常吃的大閘蟹，也就三兩的大小，冷水入鍋開始蒸，差不多水開之後，10到12分鐘左右即可，再長不要超過15分鐘以上。
18樓：冬哥的大捲髮
螃蟹需要蒸多長時間，才是最合適的
大閘蟹什麼時候吃最好？
19樓：匿名使用者
我本身老家那邊是在陽澄湖附 近，一般到九，十月份就會打撈新鮮的蟹，蝦，魚等海鮮，這個時候吃當然最 好，我媽媽炒的蛋黃蟹超好吃，但是自從長大在外面工作之後比較少回家，也沒法經常吃到那個味道了。一次偶然機會發現金世尊大閘蟹非常像我小時候吃的那種味道，特別新鮮，後來才知道主產區就在我家附 近，那是大閘蟹的**主產區，產出的蟹非常肥美，而且聽說金世尊選蟹的要求也非常嚴格，所以才能保證到消費者口中時原汁原味。每次嚐到它家的大閘蟹，彷彿在繁忙的都市中找到了回家的味道。
20樓：勵君豪
大閘蟹一般是在金秋十月就是九月份到十月份之間是最好吃的，這個時間的大閘蟹是肉質非常好的時候
21樓：東郭名
大閘蟹什麼時候吃最好，過到九月九，西北風吹得冷，蟹這時侯最肥壯，吃母的好，現在季節，吃公的好，要挑腿硬的好吃
22樓：風撫過臉頰
很多人對於大閘蟹的認知，無外乎是「秋風起，吃蟹忙」這幾句諺語，大多數人在中秋節期間湧起吃蟹的熱情，然後一窩蜂在那個時間段裡買，而後過了這段時間後，就覺得大閘蟹已經過季了，熱情消減了許多。
然而我去江蘇的的時候，特意問過那邊的蟹農，經他們告知，其實方才得知，中秋節時期的大閘蟹只是乙個開頭而已，真正肥腴的時間，是在中秋過後的那些時間裡。天氣越冷，大閘蟹越肥美。
而公母蟹的吃法與時間，也是有著分別的，在九月十月的時候，吃母蟹，在十一月十二月的時候，吃公蟹，這才是最合適的時間。
蟹農在跟我說起這個的時候，說很可惜的是很多人對這個暫時了解不足，所以在剛上市的蟹吃了之後，就無緣品嚐到真正豐滿肥美的大閘蟹，可以說是乙個憾事了。
而除了時間以外，大閘蟹的挑選也是非常有講究的。
一般來講，最簡單的挑選方式，就是掂量一下重量，越重的大閘蟹越飽滿。
而除此之外，還有一些別的細節，比如吐泡沫的大閘蟹要優於不吐的那些，腹部鼓脹的那些要優於腹部扁平的，且腹部最好帶有一些黃色。
23樓：
秋季螃蟹為了儲備過冬的能量，會增加食用量，此時的肉質肥美、鮮嫩，還有美味無比的蟹黃，因此秋季食用螃蟹比較好，每年的十月中旬是螃蟹最為肥美的時候。
幾月份吃大閘蟹最好？
24樓：創作者
金秋十月是吃螃蟹最好的時間，這段時間螃蟹剛剛成熟，雄蟹有鰲，雌蟹有黃，正是螃蟹最美味的時候。
25樓：明蕊暨子愛
天要涼一點，大概十月下旬左右，這時大閘蟹膏黃多
26樓：老張侃生活
每年8～11月是吃大閘蟹的最好時節，俗話說九雌十雄，所以農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。而11月是真**嘗大閘蟹的季節，刮西北風，吃大閘蟹，還有乙個原因就是螃蟹受寒以後，肉質收緊，口感細膩更加富於彈性。當然還要根據當年的氣候情況，入秋早些晚些都有影響，近年來全球變暖，江南一帶的寒潮推遲到元旦前後了。
此時，大閘蟹進入晚期，產量減少，非但品質低，而且價錢貴。
27樓：生活達人辣辣
每年8-11月左右吃大閘蟹最好，每年農曆9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳，購買回來的大閘蟹如果一次吃不完，可以將大閘蟹放進冰箱儲存，也可將其放進裝入適量水的塑料桶或盆中儲存，一般可儲存3-5天左右。
清蒸大閘蟹是我國江南的傳統名菜，保持了大閘蟹的原汁原味以及它豐富的營養價值，一直受到很多人的青睞。想必大家對於大閘蟹這種食材也是非常了解的，不過想要食用到最佳鮮美的味道還是要掌握好合適的時間。那什麼時候才適合吃大閘蟹呢？
幾月吃大閘蟹最好
8-11月是吃大閘蟹的最好時節。
俗話說九雌十雄，因此農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。
但具體食用時間要根據當年的氣候情況，入秋早些晚些會有一點影響。
大閘蟹什麼時候吃最好
吃蟹的最佳時間是什麼時候
28樓：生活達人辣辣
10月是吃母蟹最好的時間，11月是吃公蟹最好的時間。但是我們比古人幸運，暫養技術的普及，使我們可以從中秋節到春節前都可以享受到大閘蟹的美味。
秋季吃蟹正當時,但隨著人工養殖的壯大,大閘蟹早已成為一年四季均可品嘗的美味。中國農業生物技術學會理事、上海海洋大學水產與生命學院教授、上海市河蟹產業技術體系首席專家王成輝表示，螃蟹所處養殖環境的緯度溫度不同，成熟時期也有所差異，因此四季吃蟹也有時間表。
9月底~春節前：長江蟹
九雌十雄最相宜
每年秋風颯爽之際，便是大閘蟹如潮水般湧上食客舌尖之時。王成輝表示，螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。
長江流域是我國螃蟹的最主要產區，如知名的陽澄湖大閘蟹、啟東蟹、太湖蟹、蘇北蟹等，都屬於長江蟹。大閘蟹一生會經歷多次蛻殼和成長，長江蟹約9月底陸續上市。
秋食蟹，需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂「九雌十雄」，就是農曆九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，農曆十月雄蟹最香、蟹膏飽滿，最宜吃蟹賞菊。
春節~4月底：暫養大閘蟹
口感和營養難保證
為實現人們全年吃蟹的願望，暫養大閘蟹應聲出現，也就是將部分秋季成熟大閘蟹通過科技在特定低溫環境中暫養起來，反季節再上市銷售，一解嗜蟹者的相思之苦。
暫養大閘蟹難度大，不僅有市場風險，還面臨技術難度。王成輝表示，大閘蟹容易掉膘，如果養殖環境不佳，蟹的品質就會受影響，口感會變差、蟹膏會變硬、蟹黃會變少，營養成分也會隨著流失。為了保持口感，養殖者需加強提供動物性餌料，同時可採取降溫的方式使螃蟹性腺延緩發育，」讓能量及營養儲存更久。
螃蟹暫養錯季銷，因此囤蟹者一般會等待春節後**暫養蟹，讓大閘蟹能夠春季上餐桌。
4月底~6月中旬：俄羅斯、朝鮮野生大閘蟹
最佳賞味期短
你也許想不到，在這個時節，螃蟹並不是青黃不接。隨著邊貿交易的繁榮，俄羅斯和朝鮮的野生邊貿蟹跨越地域限制，出現在我國食客的餐桌上。
王成輝表示，俄羅斯和朝鮮大閘蟹在外形上其額齒(四齒)與我國長江流域大閘蟹相比較平，屬於純野生環境生長，沒有經過任何人工養殖，生長環境難以保障，因此口感的好壞每年也不盡相同。
因緯度高，溫度較低，俄羅斯和和朝鮮野生大閘蟹到第3年才能迎來完全成熟期，因此產量極低，螃蟹有著生殖洄游的習性，俄羅斯和朝鮮大閘蟹在4月底至6月中旬洄游，最佳賞味期較短，得在那個季節抓緊嘗。
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