1樓：
肉末酸豆角一盤子吃光光！
2樓：匿名使用者
用料：豆角、肉餡、鹽、醬油、料酒、姜、蒜、白糖、乾辣椒、花椒做法：1、將豆角去筋，洗淨，用手掰成段，濾乾水分。
2、在肉餡裡加入醬油、料酒醃製片刻。乾辣椒切成小段，姜切絲、蒜剁碎備用。
3、鍋中放入油，熱後放入豆角炸至表皮微皺，表面上面有深色的斑點。
4、炸好的豆角撈出控乾油份備用。
5、把鍋中多餘的油盛出，鍋中留點底油，油熱放入花椒，乾辣椒，蒜末，薑絲爆香放入醃好的肉餡煸炒。
6、將豆角下鍋，再放入醬油、糖和鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。
3樓：匿名使用者
主料：酸豇豆，豬肉，豆瓣
輔料：乾辣椒、半碗蒜泥、香油、鹽、雞精、黑胡椒粉、醬油做法：1、從市場買來酸豇豆，用涼水泡5分鐘，洗淨控乾水。
2、把豇豆切成半厘公尺長的小段。肉餡一小碗。小紅乾辣椒弄成碎沫（小半碗，愛吃辣可多放）。半碗蒜泥。
3、肉餡用香油，鹽，雞精，少許黑胡椒粉，一點醬油淹上。
4、開大火把豇豆段放到炒鍋裡不放油煸幹水分盛出來。
5、鍋內放油，稍多點沒關係，別等油太熱把肉餡放進出划散，放醬油顏色可重點沒關係，放鹽，可多放鹹點沒事因為是炒飯或拌麵的小料。依次放入乾辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。最後放入炒乾水份的豇豆合炒。
放入開水稍沒過豇豆即可。
6、蓋上鍋蓋燜著，（中小火）湯汁收的差不多了放幾滴香油和味精翻炒一下就可出鍋了
4樓：楊欣熙
炒這個算豇豆下鍋後翻炒幾下就起鍋，時間長了太酸
酸豆角肉沫打滷麵的家常做法怎麼做好吃
5樓：再涼過人心
酸豆角肉沫打滷麵的做法
酸豆角肉沫打滷麵的做法**11.肉切成丁然後剁成餡酸豆角肉沫打滷麵的做法**22.蔥和薑切好備用酸豆角肉沫打滷麵的做法**33.
酸豆角切碎備用酸豆角肉沫打滷麵的做法**44.熱油，加入適量油炒肉沫酸豆角肉沫打滷麵的做法**55.加入蔥薑和酸豆角翻炒酸豆角肉沫打滷麵的做法**66.
加入適量味極鮮、醋和少量鹽繼續翻炒酸豆角肉沫打滷麵的做法**77.燒水煮麵條酸豆角肉沫打滷麵的做法**88.煮開一次就可以了，把麵條放在涼水裡放涼
酸豆角肉沫打滷麵的做法**99.把麵條瀝乾水，盛入碗裡酸豆角肉沫打滷麵的做法**1010.把炒好的酸豆角肉沫倒入麵條裡即可，吃的時候攪拌一下
6樓：離人怎挽呢
豆角摘絲洗淨後切碎，放入沸水中焯水2分鐘後迅速過冷水，瀝乾備用鍋熱後倒入少許油，把肉末放入翻炒至變色後加入十三香繼續炒香加入豆瓣醬翻炒均勻後把切碎的豆角放入翻炒2分鐘後，加剛沒過食材的熱水、雞精（雞汁、濃湯寶亦可）
待食材沸騰3分鐘後加蓋燜煮1分鐘即可（依口味加鹽）加入煮好的麵條就可以開吃了
酸豆角炒肉末怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
酸豆角炒肉怎麼做？把豆角切塊，把肉切塊倒入鍋中，加入蔥薑蒜沫生抽老抽，倒入豆角翻炒均勻加入鹽。
8樓：smile微信
肉末酸豆角一盤子吃光光！
9樓：匿名使用者
主料酸豆角
250克輔料油
適量鹽適量辣椒
適量肉末
100克
步驟1.準備酸豆角
2.開水掉一版下酸豆
角，洗淨
權4.準備紅青辣椒
5.熱鍋下油爆炒熟醃好的肉末
6.另起鍋炒香紅青椒
7.倒入酸豆角粒翻炒
8.最後倒入炒熟的肉末均勻，加入蠔油糖調味。
9.酸豆角粒炒肉末非常下飯。
小貼士酸豆角帶有酸鹹味，所以不用放鹽了。
10樓：黃昏的夕陽
食材復用料：酸豆角400克、豬肉
制250克、小公尺椒3個、姜1塊、大蒜2粒、花生油、鹽、白酒、生抽、生粉、白糖適量
酸豆角炒肉末的做法
泡好的酸豆角，洗乾淨瀝乾
酸豆角切粒，薑蒜切碎，小公尺椒切斷備用
豬肉把肥肉切出來放一邊，瘦肉切成肉末，加入適量的白酒，鹽，花生油，生粉，生抽醃製15分鐘
把肥肉放入鍋裡榨油（加入適量的花生油）
放入蒜姜爆香
把醃製好的肉末倒入鍋內，大火翻炒至肉末變色把酸豆角倒入鍋內，撒少許的白糖，翻炒片刻
把酸豆角移到一旁，把小公尺椒放入鍋裡，加適量的花生油爆香出鍋前，放生抽，翻炒均勻
裝盤即可。
酸豆角怎麼炒好吃?
11樓：若絮以沫
1、酸豆鼓，蒜瓣，乾辣椒洗淨切粒（另外那紅椒是泡豇豆時一起泡的辣椒）2、瘦肉剁碎放生粉，料酒，少許鹽醃製片刻
3、鍋內放入適量的油預熱後，放入肉末，乾辣椒，蒜粒翻炒片刻，在淋少許生抽炒勻
4、在倒入酸豆公尺翻炒均勻，再加上一小勺白糖，淋少許水翻炒至白糖化開即可
5、盛盤撒上蔥花即可
酸豆角怎麼做好吃，酸豆角怎麼吃
你好，用尖椒炒酸豆角很好吃的。也可以炒雞雜，炒豬肝！酸豆角炒肉末 用料主料 酸豆角200克 豬肉餡200克 輔料朝天椒 4個蘿蔔乾 2兩調料 色拉油適量 醬油5克蔥5克 姜5克蒜5克 乾辣椒適量 料酒5克 泡紅椒適量 白糖2克 酸豆角炒肉末的做法 材料集合圖 1.酸豆角洗淨切小段，麻辣蘿蔔乾切丁，所...
酸豆角怎麼製作，酸豆角怎麼做
酸豆角怎麼做好吃 在夏天天熱，幹完農活後人都非常疲憊，吃啥都沒有胃口，為了開胃，人們都會在自己家裡浸泡一些酸菜來吃，比如酸黃瓜 酸萵筍 酸豆角等。下面我來說說酸豆角怎麼做好吃。第一，準備好乙個罈子或者大點的玻璃瓶，清洗乾淨，瀝乾，必須要保證裡面沒有半點生水和油。第二，燒一壺開水，燒開水的壺必須保證沒...
酸豆角蛋炒飯怎麼做好吃，酸豆角炒飯怎麼做竅門
主料 隔夜公尺飯 酸豆角 酸蘿蔔丁 雞蛋。輔料 蘑菇精 鹽。做法如下 1 雞蛋達散，炒熟備用。2 加入少許油，放入酸豆角 酸蘿蔔丁煸炒出香味後加入公尺飯，用小火炒，要注意勤翻。3 等公尺飯均勻的熱了之後，將炒好的雞蛋放入，再加鹽和蘑菇精調味即可，完成。主料酸豆角 20g鴨蛋 1枚隔夜公尺飯 250g...
酸豆角怎麼做的，怎樣做酸豆角？
炒酸豆角怎麼做？起鍋燒油加入肉末小公尺辣，熟黃豆豆角，蠔油生抽鹽白糖，雞精，翻炒20分鐘即可。回答首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑選嫩一點的，這樣醃好後才會爽脆。豆角冼好後，放在太陽底下曬一兩個小時，等到豆角變軟了，就可以拿來用了。趁著曬豆角的時間檔，可以提前準備乙個空的玻璃瓶，作為醃製的容器用。平常...
炒酸豆角怎麼做，酸豆角怎麼炒好吃
炒酸豆角怎麼做？起鍋燒油加入肉末小公尺辣，熟黃豆豆角，蠔油生抽鹽白糖，雞精，翻炒20分鐘即可。在家就可以做出好吃的酸豆角 回答做法1 酸豆角炒肉末 準備食材如下 酸豆角200克，豬肉末100克，食用油5毫公升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，鹽2克 具體做法如下 首先將酸豆角清洗乾淨後切碎，起鍋倒入...