1樓：魯姐美食
炒酸豆角怎麼做？起鍋燒油加入肉末小公尺辣，熟黃豆豆角，蠔油生抽鹽白糖，雞精，翻炒20分鐘即可。
2樓：耿鈮
在家就可以做出好吃的酸豆角
3樓：小於萬事通
回答做法1：酸豆角炒肉末
準備食材如下：酸豆角200克，豬肉末100克，食用油5毫公升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，鹽2克
具體做法如下：首先將酸豆角清洗乾淨後切碎，起鍋倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油，倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末變色，倒入老抽，翻炒均勻，倒入酸豆角，放入鹽，翻炒均勻即可出鍋！
做法2：酸豆角炒臘肉
準備食材如下：酸豆角300克，臘肉100克，姜1塊，蔥1根，大蒜3瓣，青椒1條，食鹽1茶匙
具體做法如下：將切薄片，酸豆角切碎，生薑拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，蔥切碎，青椒切碎，接著起鍋加油燒熱，下臘肉煸炒一會，然後下蔥薑蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食鹽，加入辣椒碎，翻炒均勻至辣椒斷生即可出鍋！
做法3：酸豆角炒雞胗
準備食材如下：雞胗250克，酸豆角2根，紅椒1個，青蒜1根，尖椒1個，色拉油適量，食鹽1/2茶匙，雞精少許，蔥1根，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1湯匙，朝天椒2個
具體做法如下：雞胗切片，酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小公尺椒分別切段，蔥蒜切末，雞胗中加入料酒，拌勻，醃製10分鐘左右，鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入蔥蒜末爆香，加入醃製好的雞胗，炒至變色後，加入酸豆角，翻炒均勻，加入青蒜和小公尺椒，翻炒3分鐘，加入青紅椒，加入鹽和雞精，繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋！
做法4：酸豆角拌麵
準備食材如下：涼麵200克，酸豆角20克，酸蘿蔔20克，泡椒5個，白糖1茶匙，白胡椒粉1茶匙，油潑辣子1湯匙，麻辣油1湯匙，香菇醬1湯匙，小公尺辣1個，小蔥1顆，白芝麻少許
具體做法如下：酸豆角、酸蘿蔔、泡椒用純淨水沖洗幾次，擠乾水分，切碎，調入適量白糖、白胡椒粉、油潑辣子、麻辣油，再調入適量香菇醬，攪拌均勻，如果酸菜鹹度不夠，可以放點鹽，將涼麵盛進碗裡，拌入酸豆角佐料，撒上小公尺辣圈、蔥花、白芝麻即可！
做法5：酸豆角炒飯
準備食材如下：臘腸80克，胡蘿蔔30克，酸豆角50克，公尺飯1碗，香菜2顆，青椒1個，醬油1湯匙，鹽少許
具體做法如下：臘腸切成自己喜歡的大小，酸豆角、胡蘿蔔、青椒切小丁，香菜切碎末，鍋裡燒熱油，下臘腸翻炒，炒至臘腸微焦後放入酸豆角和胡蘿蔔翻炒，再加入青椒，翻炒至斷生，加入公尺飯，炒散，調入醬油，翻炒均勻，最後放入少許鹽，加入香菜碎，翻炒均勻即可！
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4樓：三火問題解答
酸豆角炒肉怎麼做？把豆角切塊，把肉切塊倒入鍋中，加入蔥薑蒜沫生抽老抽，倒入豆角翻炒均勻加入鹽。
5樓：林夕的微笑
食材用料
酸豆角一把
豬肉200克相剋食物
油適量鹽適量
鮮青紅椒適量
蒜頭適量相剋食物
姜適量相剋食物
雞精適量
耗油適量
炒酸豆角的做法
炒酸豆角的做法**11.酸豆角洗乾淨切粒備用炒酸豆角的做法**22.豬肉切粒備用
炒酸豆角的做法**33.熱油鍋放豬肉粒翻炒差不多熟加鹽雞精耗油調味炒酸豆角的做法**44.豬肉差不多熟時依次加入，蒜頭，酸豆角，青紅椒入鍋翻炒
炒酸豆角的做法**55.出鍋前加入雞精調味即可用手機看這道菜做法
小貼士酸豆角一般都是有味道的，所以做這道菜一定要把握好鹽的用量
酸豆角怎麼炒好吃?
6樓：若絮以沫
1、酸豆鼓，蒜瓣，乾辣椒洗淨切粒（另外那紅椒是泡豇豆時一起泡的辣椒）2、瘦肉剁碎放生粉，料酒，少許鹽醃製片刻
3、鍋內放入適量的油預熱後，放入肉末，乾辣椒，蒜粒翻炒片刻，在淋少許生抽炒勻
4、在倒入酸豆公尺翻炒均勻，再加上一小勺白糖，淋少許水翻炒至白糖化開即可
5、盛盤撒上蔥花即可
酸豆角怎麼炒好吃又簡單的做法
7樓：鳴人科學
這種做法比較常見，建議你可以在香譜網上找找比較簡單的做法。
擴充套件資料：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
8樓：以陽德
將酸豆角切成碎末，起鍋燒油，將肉末炒香加入酸豆角，這樣炒出來簡單又好吃
9樓：馬依昂
酸豆角的話，直接當做配料炒東西，或者說燉肉吃最佳
10樓：蝴蝶伴花香
酸豆角的話，是不建議去炒著吃的酸豆角的話，你可以放到湯麵裡頭，或者是火鍋裡頭應該是比較好吃
11樓：革宛
酸豆角怎麼炒好吃又簡單酸豆角你可以跟一些loop肏就是買一點餓肉切碎然後一起炒
12樓：紅
我覺得酸豆角最好吃的做法就是用酸豆角炒雞胗肉末，把雞胗和肉末過油，然後和酸豆角一起下鍋翻炒，做法簡單的超級下飯菜。
酸豆角怎麼做好吃？
13樓：匿名使用者
1、酸豆角炒肉末
準備食材如下：酸豆角200克，豬肉末100克，食用油5毫公升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，鹽2克。
具體做法如下：首先將酸豆角清洗乾淨後切碎，起鍋倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油，倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末變色，倒入老抽，翻炒均勻，倒入酸豆角，放入鹽，翻炒均勻即可出鍋！
2、酸豆角炒臘肉
準備食材如下：酸豆角300克，臘肉100克，姜1塊，蔥1根，大蒜3瓣，青椒1條，食鹽1茶匙
具體做法如下：將切薄片，酸豆角切碎，生薑拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，蔥切碎，青椒切碎，接著起鍋加油燒熱，下臘肉煸炒一會，然後下蔥薑蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食鹽，加入辣椒碎，翻炒均勻至辣椒斷生即可出鍋！
3、酸豆角炒雞胗
準備食材如下：雞胗250克，酸豆角2根，紅椒1個，青蒜1根，尖椒1個，色拉油適量，食鹽1/2茶匙，雞精少許，蔥1根，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1湯匙，朝天椒2個
具體做法如下：雞胗切片，酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小公尺椒分別切段，蔥蒜切末，雞胗中加入料酒，拌勻，醃製10分鐘左右，鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入蔥蒜末爆香，加入醃製好的雞胗，炒至變色後，加入酸豆角，翻炒均勻，加入青蒜和小公尺椒，翻炒3分鐘，加入青紅椒，加入鹽和雞精，繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋！
14樓：匿名使用者
在家就可以做出好吃的酸豆角
15樓：自娛自樂說今宵
可以做酸豆角炒豬肚。具體做法如下，首先準備材料：酸豆角：
200克、熟豬肚：120克、青紅椒：2個、小公尺椒：
2個、大蒜：15克、生抽醬油：15毫公升、原味鮮：
1克、食用油：20毫公升。
1、熟豬肚放到案板上切成長條、小公尺椒洗淨切碎、大蒜洗淨切末備用。
2、酸豆角放到案板上切成寸段、青椒洗淨切小塊、紅椒洗淨切小塊。
3、起鍋倒入適量的食用油燒熱，油熱後放姜、小公尺椒爆香。
4、煸炒出香味後放切好的熟豬肚。
5、大火快炒至豬肚微微焦黃。
6、下酸豆角。
7、快速翻炒後下青紅椒。
8、炒勻後淋入生抽、醬油，然後再加入原味鮮調味。
9、大火快速炒勻，關火即可出鍋。
烹飪技巧：
1、因為酸豆角，生抽醬油都有鹹味，故無須另外加鹽。
2、酸豆角下鍋後，要快炒哈，不能炒太久，否則口感不脆爽。
3、如果是重口味，喜辣的，可以出鍋前淋入適量的辣椒油。
16樓：地下水汙
酸豆角炒肉末，或是用酸豆角與肉末來包包子，做大餅都好吃。下面介紹酸豆角炒肉末的方法：
需要的食材：酸豆角200克，豬肉末100克，甜椒半個，香蒜苗三棵、食用油、醬油、料酒、雞精各少許。
一、首先將酸豆角切成5公釐左右的豆角末，甜椒也切成大致相同的小丁，香蒜切短節。
二、起鍋**，鍋燒熱後放酸豆角放進鍋中翻炒，炒乾水氣後乘出備用。
三、鍋中放入適量食用油，油熱後放入豬肉末，翻炒至肉末變色出香味，肉末中的肥肉出油變乾後放入少許醬油。
四、將甜椒丁倒入肉末中，翻炒一下後倒入炒乾水氣後的酸豆角。
五、最後在出鍋前放入香蒜節，再加少許醬油，一點雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
小貼士：
1、由於酸豆角本身是含有較重鹽分的，因此在炒酸豆角的時候是不需要再放鹽的，上面的步驟中我們加入了少量的醬油，因此鹽份是有的。
2、炒製酸豆角的時候，許多人是直接下鍋與肉或菜同炒，其實在最初一步中先將酸干角炒幹水氣再同炒，會更加的入味。
17樓：繆嘉歆祈沉
肉末酸豆角的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
青少年食譜
健脾開胃食譜
營養不良食譜
貧血食譜
口味：酸辣味
工藝：炒
肉末酸豆角的製作材料：
主料：豇豆250克
輔料：豬肋條肉（五花肉）150克
調料：辣椒(紅,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大蔥10克,植物油100克,香油2克
教您肉末酸豆角怎麼做，如何做肉末酸豆角才好吃1.
泡豆角（豇豆）切粒；
2.姜、蔥剁末；
3.紅辣椒切粒；
4.豬五花肉洗淨切末；
5.炒鍋下植物油，燒五成熱放蔥末、薑末和肉末，炒出香味，豬肉變色，放泡豆角粒、紅辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出鍋。
肉末酸豆角的製作要訣：
豇豆內放鹽等調料泡製後再使用。
酸豆角炒肉粒的做法詳細介紹
菜系及功效：
京菜青少年食譜
健脾開胃食譜
貧血食譜
口味：酸辣味
工藝：生炒
酸豆角炒肉粒的製作材料：
主料：四季豆350克
輔料：豬肉(瘦)100克
調料：料酒10克,辣椒(紅,尖,幹)5克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,味精2克,花生油50克,大蔥5克,姜5克,胡麻油10克,白砂糖3克
酸豆角炒肉粒的特色：酸辣鮮香，味美爽口。
教您酸豆角炒肉粒怎麼做，如何做酸豆角炒肉粒才好吃1.將酸豆角洗淨，斜切成2厘公尺長的段。豬肉切成粒狀；乾紅椒切粒；蔥、姜洗淨切成粒狀；大蒜磨成細泥備用。
2.鍋內放入花生油燒熱，下入乾紅椒粒、蔥、薑粒熗鍋，下入肉粒炒散，添湯，下入酸豆角及料酒、蒜泥、精鹽、味精、白糖炒，炒透後淋入花椒油，出鍋裝盤即成。
酸豆角炒肉粒的製作要訣：酸豆角（用醋泡酸的豆角）。本品需鮮湯約75克，口感更好。
18樓：南飄神馬
酸豆角炒肉其實很好吃的，也是比較簡單的一種做法，不需要去買什麼稀奇古怪的配方，只要把肉抄好，然後直接放入酸豆角就可以了。
19樓：我家有菜
醃製酸豆角怎麼做？豆角洗乾淨切碎，放入小公尺辣蒜末，薑鹽白糖，白醋白酒，攪拌均勻，密封後了冷藏兩個星期。
酸豆角怎麼製作，酸豆角怎麼做
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炒酸豆角怎麼做？起鍋燒油加入肉末小公尺辣，熟黃豆豆角，蠔油生抽鹽白糖，雞精，翻炒20分鐘即可。回答首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑選嫩一點的，這樣醃好後才會爽脆。豆角冼好後，放在太陽底下曬一兩個小時，等到豆角變軟了，就可以拿來用了。趁著曬豆角的時間檔，可以提前準備乙個空的玻璃瓶，作為醃製的容器用。平常...
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