1樓：真的不想封號了
【材料】
主料：四季豆15根、五花肉200克、新鮮機制面（幼麵）300克。
輔料：大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1湯匙、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙、鹽1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（沒有亦可）、清水350毫公升。
【步驟】
1.五花肉切成薄片；豆角洗淨後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5厘公尺長的段；大蒜去皮後拍扁稍稍切碎，紅辣椒去蒂後斜切成片；生蔥切成蔥花備用；
2.鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入五花肉片翻炒並調入生抽、老抽、白糖、鹽，隨後倒入豆角炒勻；
3.倒入清水沒過豆角表面，然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，把麵條散開均勻的鋪在豆角上；
4.蓋上鍋蓋用中小火慢慢燜，5分鐘後開啟用筷子挑一挑，翻動麵條使味道均勻，再蓋上鍋蓋繼續燜，直到鍋中水分快要收乾，撒上剩餘的蒜末、辣椒片、蔥花、淋入花椒油或芝麻油拌勻即可。
2樓：畸形的豬
食材主料
五花肉100g
輔料豆角
適量麵條
適量澱粉適量蔥
適量拌飯醬
適量生抽
適量香油
適量步驟
1.豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許澱粉，攪拌均勻。
2.麵條煮熟。
3.豆角斜著切絲。
4.麵條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。
5.平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。
6.放入豬肉絲，煸炒。
7.放入豆角絲，煸炒。
8.放入拌飯醬。
9.倒入生抽。
10.放入麵條。
11.放上適量的鹽。
12.滴上香油。
13.攪拌均勻，出鍋即可。
小貼士1、豆角切絲，更容易入味。
2、麵條煮熟後，沖涼控乾，用香油抹勻，防止炒時候粘連。
3、用鮮麵條炒麵，效果更佳！
3樓：匿名使用者
特色麵食【食材】:主材:肥瘦各五分的五花肉,油,肉均衡,肉香油香很好混合在一起 250-300克左右
輔材:豆角,選擇飽滿皮緊色均的四季豆,鮮嫩口感好 300-400克左右
麵條:溼拉麵,含少許水份,麵條有勁道(陽春麵也不錯)
調味料:生抽少許,鹽,大蒜
【做法】:第一步:炒肉燜豆角
五花肉切薄片,易出油易煸香,特別是煸出焦黃感更佳
豆角掐去兩頭,撕去中間一條直筋皮,手掐成中長段
鍋中放油加熱後直接下五花肉煸香
下大蒜去味增香,大蒜和肉很合味的
翻炒3-5分鐘後放入豆角翻炒
豆角翻炒軟後加入少量熱水，蓋上鍋蓋一刻鐘左右
【做法】：第二步：燜面
鍋中水還剩1/3左右時開始放入麵條,麵條直接鋪上最上面,先不要急著翻動
蓋上鍋蓋大火燜5分鐘左右,裡面的蒸汽會把麵條燜的比較軟濕
開啟蓋子後不要先用鍋鏟翻,先用筷子抖開,抖散後再從下到上翻動,邊翻邊拌
過程中加入少許生抽增味,再接著翻拌均勻,到水份全部收乾
豆角完全熟透後調入少許食鹽拌勻化開後似味即可,趁熱食用為佳
除了水面,拌麵,滷麵又嘗試了燜面,
這種方法做出來的家常面不膩不油,有肉,有蔬菜,有主食
吃了就會忍不住被記住,也會被點單的噢!
4樓：**的佳人身影
用料主料
麵條350克 豆角400克 五花肉40克輔料蔥1根 油1湯匙 鹽4克
豆角燜面的做法
1.豆角擇好，掰成小塊
2.五花肉切好，肥少瘦多的那種
3.麵條準備好
4.蔥薑蒜準備好
5.熱鍋，放油，加入五花肉
6.放入蔥薑蒜
7.加入料酒
8.放入蠔油
9.放入一點老抽
10.放入豆角
11.翻炒豆角，加入少量的鹽
12.放入適量的清水，一次加足
13.放入麵條
14.下面的湯汁收的差不多了，上面的麵條也好了；拌一拌，加入適量的味精
烹飪技巧
1、豆角要多放一點好吃；
2、加入的清水一次要加足；
3、燉豆角時守在鍋邊 以免糊鍋
肉豆角燜面的做法，肉豆角燜面怎麼做好吃，肉豆
5樓：蕭春堂珍
食材主料
五花肉100g
輔料豆角
適量麵條
適量澱粉適量蔥
適量拌飯醬
適量生抽
適量香油
適量步驟
1.豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許澱粉，攪拌均勻。
2.麵條煮熟。
3.豆角斜著切絲。
4.麵條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。
5.平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。
6.放入豬肉絲，煸炒。
7.放入豆角絲，煸炒。
8.放入拌飯醬。
9.倒入生抽。
10.放入麵條。
11.放上適量的鹽。
12.滴上香油。
13.攪拌均勻，出鍋即可。
小貼士1、豆角切絲，更容易入味。
2、麵條煮熟後，沖涼控乾，用香油抹勻，防止炒時候粘連。
3、用鮮麵條炒麵，效果更佳！
6樓：獨秀榮何琬
用料主料
麵條350克
豆角400克
五花肉40克
輔料蔥1根
油1湯匙
鹽4克豆角燜面的做法
1.豆角擇好，掰成小塊
2.五花肉切好，肥少瘦多的那種
3.麵條準備好
4.蔥薑蒜準備好
5.熱鍋，放油，加入五花肉
6.放入蔥薑蒜
7.加入料酒
8.放入蠔油
9.放入一點老抽
10.放入豆角
11.翻炒豆角，加入少量的鹽
12.放入適量的清水，一次加足
13.放入麵條
14.下面的湯汁收的差不多了，上面的麵條也好了；拌一拌，加入適量的味精
烹飪技巧
1、豆角要多放一點好吃；
2、加入的清水一次要加足；
3、燉豆角時守在鍋邊
以免糊鍋
乾肉豆角燜面的做法，乾肉豆角燜面怎麼做好吃
燜面的做法，豆角燜面怎麼做好吃，豆角燜面的家常做法
7樓：blackpink_羅捷
主料：手擀麵500克、五花肉150克、豆角500克輔料：大蒜6瓣、大蔥15克、姜5克、八角2粒、蠔油1湯匙、食鹽適量、料酒1茶匙、老抽適量
1.準備食材：豆角、五花肉、手擀麵
2.五花肉切薄片、蔥薑蒜分別切末，準備八角1粒備用。
3.豆角洗淨摘去兩頭和豆角筋，掰成寸斷。
4.鍋中放少許底油，放入五花肉煸炒
5.炒至五花肉變色，肥肉吐油，放入蔥薑蒜末和八角炒出香味。
6.加入料酒去腥，加入老抽調色。
7.炒至肉片上色後，放入豆角煸炒
8.炒至豆角微微有些蔫。
9.加入蠔油和適量食鹽
10.加入水莫過豆角，大火燒沸。
11.燒沸後，隨後把麵條平鋪在豆角上面。
12.加蓋中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收乾，最後用筷子將麵條和豆角拌勻。
13.撒上剩餘的蒜末、淋入香油再次拌勻即可14.豆角燜面成品圖
8樓：匿名使用者
1、準備食材：豆角、五花肉、手擀麵。
2、五花肉切薄片、蔥薑蒜分別切末，準備八角1粒備用。
3、豆角洗淨摘去兩頭和豆角筋，掰成寸斷。
4、鍋中放少許底油，放入五花肉煸炒。
5、炒至五花肉變色，肥肉吐油，放入蔥薑蒜末和八角炒出香味。
6、加入料酒去腥，加入老抽調色。
7、炒至肉片上色後，放入豆角煸炒。
8、炒至豆角微微有些蔫。
9、加入蠔油和適量食鹽。
10、加入水莫過豆角，大火燒沸。
11、燒沸後，隨後把麵條平鋪在豆角上面。
12、加蓋中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收乾，最後用筷子將麵條和豆角拌勻。
13、撒上剩餘的蒜末、淋入香油再次拌勻即可。
14、完成效果圖。
9樓：一人廚
教你豆角燜面簡單又美味的懶人做法
10樓：c小廚是我
準備食材：豆角100克、熱乾麵200克、豬肉100克、生抽，1茶匙料酒，1茶匙鹽，豆角洗淨切段。 豬肉切片。
11樓：
這種面你吃過嗎？看兩遍基本就會了
12樓：超超
豬肉炒香下豆角土豆翻炒加水下面
13樓：仰依風
愛無非就藏在柴公尺油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面
14樓：大雁做美食
豆角燜面怎麼做？先把豬肉切片備用，鍋中放入油把豆角放入炒軟，鍋裡留油加入蔥薑蒜爆香，炒出香味加入肉片，炒製變色，然後加入調料與豆角一起翻炒 。
15樓：sd大帝
將豆角炒肉先炒好 然後蒸面 面蒸好後和菜拌在一起就可以了哦
不過注意那個燜面的面是外面做涼麵的那種面 家裡要是有壓麵機也可以自己壓的哦
請採納！
16樓：南橘國服呂布
豆角燜面（我用的是芸豆）適合一歲以上
17樓：東北小廚來哥
豆角切段玉公尺切段土豆，五花肉炒熟下入豆角，精鹽雞粉十三香，生抽燉十分鐘。方面再燜、。
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用料 豆角200克 麵條300克 豬肉180克 油適量鹽 一小勺八角兩朵 生抽三小勺 老抽一小勺 蠔油一小勺 把做法儲存到手機 做法 1.麵條備用 麵條備用 2.四季豆洗淨備用 四季豆洗淨備用 3.蔥切絲，八角兩朵 蔥切絲，八角兩朵 4.豬肉切片備用 豬肉切片備用 5.鍋加油，放蔥花和八角爆香 鍋加...
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