1樓：避雷櫃
黑豆先泡一天，煮的時候將黑豆放到鍋裡，用大火把粥煮開，悶15分鐘，再煮開，再悶。迴圈幾次就煮熟透了。
1.黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效;
2. 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3. 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆，性平，味甘，營養價值極高，含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有鈣、磷、鐵等礦物質、胡蘿蔔素、及維生素b1、b2、b12等人體所需的各種營養素。
2樓：凱歌
首先把黑豆放在水中煮15-20分鐘（大火），然後小火悶15分鐘，然後再煮20分鐘即可（大火）！我就是這樣做的，很好的，你可以試下！！希望能幫到你！
3樓：哉隅
主要是要提前泡一下，我都是晚上泡好，早上煮就很容易了，還有煮好還要燜一會就可以了
黑豆怎麼煮才能熟透？
4樓：魚沉乜旻
首先把黑豆放在水中煮15-20分鐘（大火），然後小火悶15分鐘，然後再煮20分鐘即可（大火）！我就是這樣做的，很好的，你可以試下！！希望能幫到你！
黑豆要煮多久才可以熟？？
5樓：匿名使用者
本人意見是先用冷水浸泡兩小時再煮，煮到水開後中火再煮5分鐘
6樓：小虎古腦
建議你提前涼水泡一晚，就會好煮。
7樓：匿名使用者
這個我可有經驗原來我買來也是煮不爛，現在有經驗了，煮之前要先泡，大概三四個小時再煮，或者用高壓鍋煮的話，就不用泡了，黑豆的好處很多，尤其對女性來說,具有**的功效，可以促進二次發育
黑豆怎麼煮才會很快的熟?
8樓：受華
豆怎麼煮容易爛
有一定下廚經驗的人都知道直接煮黑豆，即便大火小火燉上2個小時，黑豆也不容易爛，那麼如何快速煮爛黑豆呢，關鍵工夫在「煮」之前。
在煮黑豆之前提前浸泡乙個晚上，第二天黑豆就很容易煮爛了。在氣溫比較高的天氣要注意放入冰箱冷藏櫃中浸泡。
2如何快速煮爛黑豆
如果沒有時間浸泡黑豆，又想要快速煮爛黑豆，有兩種方法：
1.用高壓力鍋煮黑豆，高壓鍋的壓力比較強勁，容易將黑豆煮爛；
2.在煮黑豆之前放入炒鍋中炒15分鐘左右，有香味為止，然後加水放入電飯鍋中煮，比較容易爛。
3黑豆為什麼不容易煮爛
主要是因為黑豆中的粗纖維含量更高，乾豆結構緊密，再加上黑豆的顆粒比一般公尺粒、綠豆、紅豆等要大，所以黑豆難以煮爛。
4黑豆豆漿營養價值高
如何想要節約時間，又臨時想吃黑豆，不妨做黑豆豆漿吧。
材料：黑豆80克，黑芝麻40克，枸杞子30克，紅棗30克，糯公尺100克；
做法：1.將全部材料清洗乾淨，並放入溫開水中浸泡半小時；2.把材料取出，全部放入果汁機中，再加2杯清水打成漿狀；3.將黑豆漿倒入鍋中，用大火煮開後，即可飲用。
作用：富含粗纖維，促進腸道蠕動；富含維生素e，保持腸道活絡，預防便秘。
5醋泡黑豆功效多
醋泡黑豆也是一種比較簡易的黑豆做法，且可以當風味小吃食用。
做法：600克的幹黑豆與600毫公升糙公尺醋一起，加入300克冰糖入乾淨的玻璃容器中密封，發酵45天~4個月，醋泡黑豆即製成了。
作用：滋陰補腎、潤腸通便、養顏明目等
9樓：似彭越禰正
如果為了方便的話呢，可以將黑豆放到鍋裡，用大火待鍋開兩分鐘，然後關火蓋上鍋蓋，將黑豆悶上十五分鐘左右，再開大火煮五分鐘，之後可按個人口感，如果愛吃爛軟一點的豆子可以改小火或繼續悶。這樣省火又省時。
黑豆怎麼煮容易爛，要多長時間
10樓：最愛幻雪寶兒
黑豆中的粗纖維含量更高，乾豆結構緊密，再加上黑豆的顆粒比一般公尺粒、綠豆、紅豆等要大，所以黑豆難以煮爛。有一定下廚經驗的人都知道直接煮黑豆，即便大火小火燉上2個小時也不容易爛，那麼如何快速煮爛黑豆呢，關鍵工夫在「煮」之前。
在煮黑豆之前提前浸泡乙個晚上，第二天黑豆就很容易煮爛了，在氣溫比較高的天氣要注意放入冰箱冷藏櫃中浸泡。
黑豆要怎麼煮才算是煮熟了
11樓：熠諾千金
黑豆需要提前泡水，這樣容易熟。以「排骨黑豆湯」為例，做法如下：
主料：豬大排500克
輔料：黑豆50克
調料：食鹽少許
做法：1.黑豆清洗乾淨，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜。
2.排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨。
3.砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味即可。
12樓：匿名使用者
嚼著沒有生腥味，就是熟了~哈哈
怎樣煮西公尺才能熟透?
13樓：格調
主料：西公尺200g 輔料：水適量
1、鍋中煮水，煮開以後，倒入西公尺。
2、轉小火煮10分鐘，並用勺子攪拌它，不讓它沾底。
3、煮10分鐘後，將熱水倒掉，用涼水輕輕沖洗。
4、鍋中再煮水，水開了以後，將西公尺倒入，再煮3分鐘。
5、舀出一點西公尺，將它倒入冰水中，看西公尺中間的白點是否消失。
6、如果是，就西公尺盛入冰水中。
7、成品。
14樓：匿名使用者
西公尺很粘，煮久了就全粘在一起了，所以想要煮得好，想要看起來一粒一粒的，又吃起來qq的那種，可以事先煮好最後再放進去。
煮的方法也很簡單：煮好一鍋開水，倒入西公尺煮沸騰後關火，燜20分鐘後再次煮開，直到西公尺沒有那種白白的夾生，變成一粒粒透明的樣子就可以了，跟著就入涼水最好是冰水，就可以保持西公尺彈牙而且又可以避免粘成一團。
煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火後一定要用涼水來過啊~
黑豆泡了還得煮多久才熟，黑豆要煮多久才熟
其實30分鐘即可，煮黑豆的快速要訣就是像煮餃子一樣，將黑豆放入鍋中，待水收得接近黑豆邊緣時加入冷水，繼續燒，燒開後待水分蒸發得差不多時再添入適當的涼水，如此反覆添入冷水，三十分鐘豆子即熟入口香醇，而且不會像爛泥一樣影響美觀和口感。煮黑豆粥或其他豆粥時，因豆子較公尺難爛，所以煮粥時先放少許水，豆子下鍋...
怎樣炒香酥黑豆，黑豆怎麼炒才能酥脆
炒黑豆的方法步驟如下 第一步 將買來的黑豆用清水沖洗乾淨之後，再用清水泡十個小時左右。第二步 將泡好的黑豆再次用水沖洗，然後瀝乾水備用。第三步 將鍋燒熱，放入油溫熱，然後直接將黑豆放入鍋內翻炒。這裡油的量可比平時炒菜可多放點，黑豆會比較酥。第四步 黑豆炒到沒有豆氣，蓋上鍋蓋小火燜一會兒，至黑豆變軟，...
請問黑豆要怎麼吃，黑豆一般怎麼吃？
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿 吃豆渣餅，營養又美味。黑豆有 豆中之王 的美稱，有補腎 降低膽固醇 美容養顏 排毒 等功效，一般人都可食用。黃豆豆漿好還是黑豆豆漿啊，這兩天開始喝豆漿了，聽jm們說都很好...
請問黑豆怎麼煮容易爛，要多長時間
將黑豆泡十二小時，早上再用粉碎機打碎，再煮，很容易就爛了。用高壓鍋，上氣後，頂多二十分鐘。薏公尺也一樣。用高壓鍋，二十分鐘，很爛了。先把豆子煮成半熟，然後撈出來用涼水冰一下，再繼續煮酒好了 再有就是先用水把黑豆發起來，然後再煮也比較好熟 回答您好 提前用冷水浸泡後煮制會容易爛得快，可以提前把黑豆放入...
黑豆怎樣才能做熟，黑豆煮飯怎麼做熟？
帝都小女子 黑豆需要提前泡水，這樣容易熟。以 排骨黑豆湯 為例，做法如下 主料 豬大排500克 輔料 黑豆50克 調料 食鹽少許 做法 1.黑豆清洗乾淨，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜。2.排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨。3.砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨 黑豆，大火煮沸，小火繼續煮兩...