1樓：
材料準備：
1、牛奶
2、一包棉花糖
（袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果
（種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，
略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
2樓：熊熊韻楣
冰激凌 炸著吃 吃吃試試看
3樓：斐薄漢荷
冰激凌主料牛奶160毫公升
鮮奶油200毫公升
輔料蛋黃2個
綿白糖90克
冰激凌的做法
1.牛奶加熱至快要煮沸離火，待涼備用
2.蛋黃加砂糖打發至接近白色狀態
3.將已經冷卻的牛奶逐次加入蛋黃容器中攪拌均勻將攪拌均勻的牛奶蛋黃液全部倒入鍋中加熱，小火，並從底部翻起攪拌慢慢加熱至濃稠狀。
牛奶蛋黃液煮到合適狀態即可離火，趁熱過篩的同時更換容器，並將該容器隔著冰水冷卻，待大致冷卻後放入冰箱冷藏3~4小時
4.牛奶蛋黃液的冷藏時間即將完畢前準備鮮奶油，打至七分發泡狀態加入牛奶蛋黃液中，充分混合拌勻後，上蓋，放入冰箱冷凍5.快要結凍時取出，用電動攪拌器充分攪拌，再放入冰箱冷凍，如此重複3次，變得順滑時，就可以一直放在冰箱冷藏
6.可以根據自己喜好新增乾果、豆沙、水果等烹飪技巧不宜一次將牛奶加入蛋黃中，以免結塊。
牛奶蛋黃液不宜加熱過度，以免凝固，建議選擇材質較厚實的鍋。
4樓：琴雅豔刀友
買個香草粉哈~
簡易香草冰淇淋gc8010(1公升)
糖500公克
全脂牛奶
100毫公升鹽少許
鮮奶油70毫公升
濃縮香草粉
1/2茶匙
混合奶油之牛奶
150毫公升
做法;將糖、牛奶及鹽置入容器內攪拌均勻後，再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻後即可開始製作。
傳統香草冰淇淋gc8010(1公升）
糖500公克
全脂牛奶
250毫公升雞蛋1
個鮮奶油
250毫公升
香草粉2茶匙鹽少許
做法:將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰，期間必須加以攪拌，之後轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內繼續以小火加熱，並持續攪拌至變為濃稠，加熱2-3分鐘以後熄火等待冷卻，並置入冰箱冷藏至少2個小時。製作冰淇淋前再將忌廉、香草粉拌入鍋內材料，並以攪拌器拌勻即完成材料之準備。
如何自己製作冰激凌的方法
5樓：鋃飛劇場
1、最簡單的自製冰激凌做法
原料：250ml雀巢淡奶油一包，牛奶200ml多點，士多啤梨一盒，玉公尺粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄乾如乾
步驟：牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來
牛奶裡加兩小勺玉公尺澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼
雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。
新鮮欲滴的士多啤梨打成漿狀倒入打好的忌廉用攪拌機攪拌一會
牛奶糊、葡萄乾統統放進忌廉糊中，用手動打蛋器攪一下
放冰箱冷凍，40min以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈
再40min，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化
有一點很重要，從最開始用攪拌機到後來手動，都要保持往乙個方向!
分裝入冰箱冷凍4小時後
2、蘋果冰激凌
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
3、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，檸檬1只(或檸檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用;白糖加1500克水，煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入忌廉，注入模具，置於冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
4、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。
工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。
特點：香甜可口，色彩絢麗。
5、果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉公尺分(或富強粉)100克，果子露(士多啤梨、石榴、杏仁及薄荷等)100克，鮮奶油50克。
工藝：將玉公尺粉(或富強粉)倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉公尺粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。
特點：獨特的異國情調。
希望我的回答可以幫助到你
6樓：林夕的微笑
簡易冰淇淋
材料：牛奶、雞蛋、砂糖
製作流程：1．鍋裡先打4個雞蛋黃（只要黃不要白）放100克白糖，朝乙個方向攪散。攪5分鐘。
2．500克純奶燒開，倒進已經攪好的蛋糊裡。開點小火，（保持在70度，不能開）不斷攪拌。
3．放進冰箱冰凍，中間不斷拿出來攪拌。
4．完成!
做冰激凌的簡單方法
7樓：南宮傾雲
簡單冰激凌做法：（注：這是我自己做過的，材料步驟超簡單）巧克力冰激凌做法
材料：巧克力2塊，牛奶一杯，雞蛋乙個，糖少許做法：將牛奶倒入洗淨的鍋中，用慢火將其煮熟，往裡面加入適量的巧克力（根據口味而定）待牛奶成為咖啡色後，將其倒入碗中，放至一邊，把乙個雞蛋攪拌好後，小心的倒入巧克力牛奶中，（切記，不能倒得太多太快）之後，在把參有雞蛋的牛奶倒入鍋中迅速的攪拌，注意，不要讓雞蛋粘鍋，確定雞蛋熟後，倒入碗中，等涼了以後，放入冰箱，每隔30-1小時攪拌一次。
(剛做好時賣相不太好，可味道不錯）
香蕉刨冰（一時失手的傑作）
材料：香蕉乙個，牛奶一杯，奶油2勺，白糖少許，水半杯做法：將牛奶倒入洗淨的鍋中，用慢火煮熟後，將剝了皮的香蕉放入鍋中，用鍋鏟子將其碾壓，待香蕉變的差不多碎時，放入奶油2勺，白糖少許，做好後放入碗中，往裡面加水，嘗的時候覺得微甜即可，待冷卻後放入冰箱，每個30-1小時攪拌一下，待刨冰凍好後即可使用。
（成品很像刨冰，奶味十足且帶有香蕉淡淡的甜膩，冰涼爽口）
以上，都是我自己親身試驗的。本人10歲時做的，味道很好，相信你也可以做好。注：現在14
8樓：匿名使用者
把你喜愛的水果和酸奶混到一起 放到冰箱裡凍著 就行
製作冰淇淋的方法
9樓：練秀芳殷綢
主材：淡奶油（100ml）
植脂淡奶（100ml）
（就這麼簡單！用全脂的也完全沒問題！）
輔料：糖（20g，這個全看個人口味，我放的少一點，怕胖麼！）香草粉，可可粉，椰絲（這幾個都不是必須的。）(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡忌廉分次加糖打發
2.淡奶加倒1裡，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家裡現成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。
半個小時後再拿出來攪，如是者三。我的經驗到第三次所有的液體就都變成固體了，這個時候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續以上步驟。
10樓：綠曦綠曦
自製冰激凌 1、蘋果冰激凌 材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。 工藝：
將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。 特點：果香味濃，滋味可口。
2、香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工藝：
將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入忌廉，注入模具，置於冰箱凍結即成。 特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌 材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。 工藝：
將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。 特點：香甜可口，色彩絢麗。
自製冰激凌乳酪，很好吃又很簡單啊 炎炎夏日就要到了，現在教你一招自製冰淇淋乳酪 （很簡單易學哦！） 材料準備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛） 製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！ 這道冰淇淋乳酪的特點是： 1、製作方法簡單 2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口 自製冰激凌 原料：
250ml雀巢淡奶油一包，牛奶200ml多點，士多啤梨一盒，玉公尺粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄乾如乾 步驟： 牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來 牛奶裡加兩小勺玉公尺澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼 雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。 新鮮欲滴的士多啤梨打成漿狀倒入打好的忌廉用攪拌機攪拌一會 牛奶糊、葡萄乾統統放進忌廉糊中，用手動打蛋器攪一下 放冰箱冷凍，40min以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈 再40min，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化 有一點很重要，從最開始用攪拌機到後來手動，都要保持往乙個方向！
分裝入冰箱冷凍4小時後 果子露冰淇淋 材料：牛奶400克，糖100克，玉公尺分（或富強粉）100克，果子露（士多啤梨、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。 工藝：
將玉公尺粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉公尺粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。 特點：獨特的異國情調。
自製冰激凌(**) 主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就這麼簡單！用全脂的也完全沒問題！
） 輔料：糖（20g，這個全看個人口味，我放的少一點，怕胖麼！） 香草粉，可可粉，椰絲（這幾個都不是必須的。
） (雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶) 做法：1.淡忌廉分次加糖打 2.
淡奶加倒1裡，攪勻。 3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家裡現成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。
如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。 4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。
把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。我的經驗到第三次所有的液體就都變成固體了，這個時候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續以上步驟。
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