1樓：淺聊教育及公考
培根烤土豆
▽·主料·
小土豆｜6個
培根｜3片
·輔料·
黑胡椒｜少許
番茄醬｜1茶匙
·做法·
1.小土豆洗淨，放入鍋中煮至能用筷子戳穿的程度。撈出瀝水，涼至不燙手後剝去外皮備用。
2.培根裁到適合土豆的寬度，卷在土豆外面。
3.培根卷的收口處用牙籤固定住，除了固定功能以外，有牙籤也方便取食。
4.排在烤盤中，表面撒少許現磨黑胡椒。
5. 送入預熱好180℃的烤箱中層，上下火烤至表面金黃，培根出油了即可；沒有烤箱的話，也可以用平底鍋，記得要煎到培根的每個面。最後搭配番茄醬吃就好啦！
孜香烤薯角
·主料·
土豆｜3個
·輔料·
孜然粉｜1湯匙
紅椒粉｜2茶匙
鹽｜1茶匙
玉公尺油｜2茶匙
現磨黑胡椒｜1茶匙
·做法·
1. 土豆洗淨去皮切成均勻大小的船塊狀，用廚房紙擦拭乾淨。
2.加入紅椒粉、現磨黑胡椒、鹽、孜然粉、玉公尺油，裝入保鮮袋，袋口收緊，將袋子裡的土豆塊輕輕抓勻，使全部調料都裹在土豆塊上。
3.將土豆均勻擺入烤盤，烤箱預熱210度，中層烘烤25~30分鐘左右。
2樓：苦苦的掙扎
1.孜然椒鹽小土豆
原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許
做法：①小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水衝，降溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
2.紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
做法：①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中衝一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
3.麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生薑、大蒜、乾辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽
做法：①小土豆洗淨，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋裡加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生薑、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入乾辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
4.醬燒小土豆
原料：土豆(小)300克、豬肉(末)50克、香菜50克、黃醬東北大醬2大勺
做法：①小土豆洗淨切兩半，平底鍋放油燒熱，把小土豆煎兩面泛黃。
②香菜洗淨切段；大醬加少許水攪勻。美食天下菜譜大全
③把煎好的土豆推至鍋一邊，倒入肉末炒散，倒入大醬炒勻。
④加水與菜齊平，大火燒開轉小火，待湯汁濃稠，灑入香菜炒勻即可。
5.小土豆燉排骨
原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、乾辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油
做法：①排骨沖洗乾淨之後，用洗公尺水新增一點料酒浸泡，去除血汙，20分鐘後再次沖洗，瀝乾水分；小土豆洗淨，去皮。
②鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。
③利用鍋內的油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，新增沒過食材的熱水，大火燒開，撇淨浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
⑤新增鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
6.小土豆燉牛肉
原料：牛腩500克、小土豆300克、洋蔥半個、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香葉、草果、蔥、姜
做法：①將牛肉切成1.5cm大小的塊；小土豆洗淨不削皮，對半切開；洋蔥切塊。
②鍋內坐水，加入花椒粒，將牛肉投入，水開後加入料酒，煮出浮沫後將牛肉撈出。
③平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，放入土豆，繼續用大火煎至兩面金黃色。
④煎好後，將土豆用鏟子撥到一側，用鍋中的油將洋蔥和香菜根煸香。
⑤沙鍋內加水下入牛肉再煮開，加入蔥、姜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、八角、桂皮、香葉、草果，轉中小火燜45分鐘，加入土豆、洋蔥，燉至土豆熟爛即可。
7.瀋陽小土豆
原料：小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、姜、片、蔥、白糖、油
做法：①小土豆在水中浸泡15分鐘，洗淨；五花肉切成2厘公尺左右的方塊；辣椒與香菜洗淨。
②鍋中放入2湯勺油，燒熱加入八角，轉小火盡量炸出香味，加入薑片與蔥段翻炒。
③待飄出香味後後加入切好的五花肉翻炒，翻炒五花肉的時間需要久一點，五花肉表面微微變焦即可。
④五花肉表面微微變焦的時候加入花椒粉，調入50克的白糖提鮮，加入老抽與生抽翻炒片刻，加入小土豆，加入100ml的清水，大火燒開轉小火燜燒40分鐘左右。
⑤湯汁變得濃郁之後加入辣椒，撒入香菜繼續燜20分鐘即可。
8.肉末香蔥小土豆
原料：小土豆500克、肉末150克、香蔥80克、油2匙、鹽、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜
做法：①香蔥擇洗乾淨，切細末；薑片切末。
②鍋內放水，將洗淨的小土豆放入先煮20分鐘左右，煮到小土豆略軟，關火瀝水。
③炒鍋加油燒熱，下薑末略煸後，下肉末炒散到發白時，下小土豆，炒勻。
④將小土豆撥開略煎香，中間翻炒幾次，加鹽、糖、生抽調味，加入半碗水，燒開，轉小火略燜。
⑤燜煮到小土豆能用筷子輕鬆扎透，開大火收濃湯汁，加黑胡椒炒勻後，撒入全部香蔥末，翻勻起鍋即可。
9.金沙土豆泥
原料: 土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。
作法:①將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。
②鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
3樓：未央
回答您好，你的問題我已經看到了，正在整理答案，請您稍等一下哦。
土豆是一款營養含量非常豐富的食材，維生素c含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內的酸鹼值，土豆還是充飢食物中脂肪含量最少的，對於想要**的人來說，吃土豆再合適不過。比較經典的菜譜有：土豆燒牛肉、鍋巴土豆、炸薯條、土豆餅、涼拌土豆絲等等。
4樓：無雅詩
九菜土豆餡餃子做法
主料：九菜、土豆、肉餡
調味：十三香、鹽、蠔油、芝麻香油、生抽
1、碗中加入350克的普通麵粉，用不燙手的熱水和面，邊倒邊攪動，一直攪成面絮的樣子。
2、上手揉成麵糰，揉成偏軟一些的麵糰，蓋上鍋蓋，或者一層保鮮膜，讓麵糰休息一會兒。
3、準備適量的肉餡，加入十三香、鹽、蠔油、芝麻香油、生抽，順著乙個方向，攪拌均勻，讓肉餡充分上勁，這樣的餃子餡才好吃，記得要醃製10分鐘。
4、九菜和土豆清洗乾淨，控乾水分，切成小碎丁，倒入調好的肉餡中入適量食用油，攪勻鎖住蔬菜水分，再根據個人的口味，加入適量鹽、胡椒粉，這樣餡料就調完畢了。
5、案板上撒些幹麵粉，揉好的麵糰，隨便揉幾下，搓成長條的樣子，再分成大小相等的面劑。
6、用掌心反覆按壓一遍，擀成中間厚四周薄的麵皮，舀入餡料，收口捏緊實，防止餡料的露出。
7、鍋內燒水，等待水沸騰後，一次別下入太多，用鏟子輕輕攪動，等待餃子上浮之後，加入半碗涼水，重複加入3次涼水，即可出鍋。
挑選九菜的方法：
第一：九菜葉枯黃、凌亂、變黃、有蟲眼的九菜一定不能買，白給也不要，還有看著太粗壯，有可能用了太多的化肥需謹慎購買。
第二：我們要挑選根部粗壯的九菜，還有根部截口平整，顏色鮮嫩翠綠為佳品，這樣的九菜營養價值高；反之根部又細又不平整的九菜不新鮮沒營養。
第三：我們抓住九菜根，觀察葉片，葉片能夠直立的這樣的九菜很新鮮，如果葉片鬆散下垂則不新鮮。
第四：九菜有寬葉和窄葉之分，寬葉九菜葉片淡綠，纖維比較少，口感也比較好；細葉九菜葉片修長，葉色呈深綠色，纖維較多，口感不急寬葉的濃厚。
第五：掐根部，用手指能掐動的九菜比較新鮮，因為水分流失少。
5樓：悉谷藍
土豆雞蛋是一道菜品，製作原料主要有土豆片、雞蛋等，口味鮮美，營養豐富。對人體的生長發育、健康長壽都有很大的作用
6樓：吉寒天
是不是吃膩了土豆？這個方法讓你對土豆的討厭丟掉，給你一種你從沒體驗過的，全新土豆。
7樓：一根弦兒
連吃三天都不膩的肉末土豆無敵下飯
8樓：耿鈮
土豆這樣做，全家都說好吃
9樓：江西博聞君
土豆這樣做 隔壁小孩哭了
關於土豆的做法
10樓：我是熱愛生活的小楊
土豆的做法有很多的：
1、酸辣土豆絲。
a,把土豆切絲，在開水裡面煮半分鐘土豆絲透明即可，撈出來備用。
b，切點薑蒜蔥末備用，小公尺辣準備三個切小段，三個足夠辣了。順便可以放點青椒絲配下顏色。
c,起鍋燒油，把油燒熱放蔥薑蒜末小公尺辣爆一下。把青椒絲炒一下就好，然後放土豆絲，炒兩分鐘，放醋，鹽，生抽，雞精，翻炒一下出鍋。
2、紅燒土豆
a，準備乙個大土豆切塊備用，蔥薑蒜末切出來備用。準備點小蔥花備用。
b，起鍋燒油，把蔥薑蒜末爆一下，倒入切好的土豆塊，翻炒一下防止糊鍋。然後放老抽，少一點鹽，因為老抽是鹹的。雞精，蠔油，翻炒放入水淹沒土豆塊就好。
c,蓋起鍋蓋，要大概13分鐘左右。把湯汁收完，即可出鍋。把剛剛切好的小蔥花，點綴一下即可。
關於土豆的做法，關於土豆的各種做法
牛奶焗馬鈴薯泥 成分 乙個土豆，乙個鹹肉，70毫公升牛奶，一點鹽，一點黑胡椒和一點乳酪。實踐 1。土豆去皮切成小塊，在沸水中加鹽，煮15分鐘左右，筷子就可以很容易地穿透。2。取出馬鈴薯，加入牛奶到泥中，加入培根切碎，鹽，黑胡椒，攪拌均勻。三.把乳酪放在烤箱上，把它調成200度15分鐘。油炸土豆球 成...
關於土豆的小吃有哪些做法？土豆小吃的做法有哪些？
涼拌土豆片。原料 土豆250克。調料 醬油25克 辣椒油50克 香油5克 糖5克 花椒油5克 雞精少量 醋5克 蒜泥5克 鹽少量 蔥花適量 炒香的白芝麻適量。做法 1 將土豆的皮去掉，洗淨，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。2 將土豆片用清水沖淨表面澱粉，浸入清水中防止變色。3 鍋中...
土豆一般是什麼種植方式，種植土豆的主要方法
無性生殖 土豆是整個植株的塊狀根 只要將其切成塊 每塊上有芽 種到地里即可 把土豆按切成塊,保證每塊上至少有乙個芽 種在土壤裡 等土豆苗長出來了,適當施肥.把芽切下來，直接種就可。用的是無性繁殖 主要利用塊莖進行無性繁殖。一般選用直徑為 3 3.5厘公尺的健康種薯進行整薯播種。用塊莖無性繁殖 土豆按...
土豆燉蝦的家常做法，土豆和蝦可以一起煮嗎？
乾鍋土豆蝦 乾鍋土豆蝦是以蝦 土豆等為主料做成的一道家常菜，營養豐富，口味鮮美，具有降血壓 降血脂 潤腸通便 和胃健脾的功效。中文名乾鍋土豆蝦 主料蝦300克，土豆 輔料醬油少許，蔥末少許工藝炒 快速導航 做法做法二 原料蝦300克，土豆乙個，鹽 蒜瓣2個，醬油少許，蔥末少許，新鮮紅辣椒末，香菜 做...
土豆豆角一鍋出的做法，土豆豆角一鍋出怎麼做
主料豆角300克 土豆300克 瘦肉200克 麵粉400克輔料油適量 鹽適量 十三香適量 蔥適量 姜適量 醬油適量 花椒適量 大料適量 芝麻適量 雞精適量 步驟1.豆角洗淨，掰成段。2.肉切片 3.蔥 姜切絲備用。4.和好一團面 5.將麵擀成片狀 6.撒上油 鹽 十三香 芝麻，抹勻。7.將麵片捲成卷...