1樓：羿愛景仲寅
原料：高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個、鹽2g、糖30g、黃油20g、老麵100g。
做法：1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個、鹽2g、糖30g、黃油20g、老麵100g，揉成光滑可以拉成薄膜的麵糰；基本發酵到2倍大；
2、分成6塊麵糰，滾圓鬆弛15分鐘；
3、再整形成球形，第二次發酵到2倍大，表面塗蛋液，撒上熟芝麻；
4、把一盤沸騰的水放進烤箱底部，再預熱烤箱至180度，這樣烤箱中積攢了大量的水蒸氣，烤出的麵包組織濕潤鬆軟。放在中間的一層，上下火烘焙20分鐘。
時間到出爐放涼，乙個個光滑圓滾的漢堡坯就做好了。
2樓：芮其英樸甲
最簡單的一種。從和面到發酵，再到整形，就像烤駕照時，最基本的樁考。
老麵糰的加入能讓普通的漢堡坯，隔夜吃依然鬆軟。這讓我想起小時候吃的老麵麵包，現在鮮有麵包店**那種最最樸素的方面包了。所謂的老麵糰就是用;150%的麵粉、100%的水、3%的酵母，和成麵糰發酵至兩倍大。
在冰箱冷藏一夜就可以用了。
其實能做成功這個漢堡坯，就可以在它的基礎上，變幻出數十種柔軟的花樣麵包了。
原料：高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個、鹽2g、糖30g、黃油20g、老麵100g。
做法：1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個、鹽2g、糖30g、黃油20g、老麵100g，揉成光滑可以拉成薄膜的麵糰;基本發酵到2倍大;
2、分成6塊麵糰，滾圓鬆弛15分鐘;
3、再整形成球形，第二次發酵到2倍大，表面塗蛋液，撒上熟芝麻;
4、把一盤沸騰的水放進烤箱底部，再預熱烤箱至180度，這樣烤箱中積攢了大量的水蒸氣，烤出的麵包組織濕潤鬆軟。放在中間的一層，上下火烘焙20分鐘。
時間到出爐放涼，乙個個光滑圓滾的漢堡坯就做好了。
3樓：完顏秀榮樓丙
1、首先用小號的碗作為量具，準備高筋面兩平碗。用小號鹽勺為量具，多半勺酵母粉、半勺鹽和兩湯勺糖，放得容器中。
2、然後打兩個雞蛋，其中乙個蛋黃留下，其餘的攪在麵粉中。
3、然後放入少量的油攪成絮狀，如果感覺有點幹可以少量放些清水。水要試探性的往面裡加，以免面稀了。
4、麵糰再案板上做推揉動作，隨時撒麵粉放在沾手，大約一刻鐘麵糰會變得光滑有彈性。
5、然後放入容器中，可以用保鮮膜密封發酵。
6、兩個小時左右，麵糰會膨脹到原來4倍大小。如果膨脹的不夠了解，增加發酵的時間。
7、把發酵好的麵糰重新揉搓放氣，這個動作需要四五分鐘。
8、然後搓成長條，切成等量4份。
9、用擀麵杖壓薄，撒洗好的葡萄乾，然後卷起來。
10、在容器中塗些油，防止麵糰粘聯。放入面坯子，用保鮮膜密封發酵。
11、大約乙個半小時，麵糰會發酵為原來的3倍大。這是開啟保鮮膜，把留下來的蛋黃攪勻，刷在麵包坯上，然後撒白芝麻。
12、然後重新封保鮮膜放入蒸鍋中，冷鍋蒸40分鐘即可出鍋。
13、最後水蒸麵包就完成了，如圖所示。
最簡單的麵包怎麼做呢？
4樓：阿瑤說遊戲
麵包沒有簡單的做法，就算你再怎麼懶，也必須要和麵才能做。如果不想和面的話，還是去超市或者麵包店直接買的好。麵包主要有炸、蒸、烤三種，自己要想簡單的話，可以選擇炸和蒸兩種，畢竟不是誰家都有烤箱的。
為了吃乙個麵包買烤箱，也不是特別的划算。麻煩的地方是和面，只要把麵和好，麵包就算是完成一大半了。
1、製作麵包先和麵製作麵包最複雜的地方就是和面，麵弄好了其他的就簡單了。和面對於普通人來說，算是乙個體力活，沒有揉麵的方法，做起來還是比較累的。我們需要準備250g麵粉、3個雞蛋、3g酵母粉、20g白糖，把它們依次倒入麵粉內攪拌均勻。
之後倒入10g熟油，慢慢攪拌。等到面變成絮狀的時候，開始和面。在和面的時候，可以加入適量的水，不過沒必要放太多，本身麵量不是很大，有雞蛋液的加成已經足夠了。
3、炸麵包的火候炸麵包需要掌握一定的火候，我們做的麵包比較小，需要用小火慢慢炸。這樣可以讓麵包慢慢膨脹，而且不至於把麵包炸糊。炸好之後控乾油分，放涼之後就行了。
這樣做出來的小麵包很鬆軟，吃起來口感也很好。
5樓：梁毅的娛樂日誌
麵粉和雞蛋揉成麵糰，然後放入電飯鍋裡，抹點油，撒點芝麻，然後關蓋，按蛋糕鍵開關即可。
6樓：遠在遠方的風在遠方
把麵粉和水，揉到一定程度後加入雞蛋，然後放到烤箱裡面蒸。
7樓：花花就是我
最簡單的麵包，可以選擇高筋麵粉，然後和面，加入黃油，進行發酵，最後放入烤箱當中
8樓：daisy賀
麵包的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
水蒸麵包怎麼做才好吃
9樓：郭蘭從茶
最簡單的一種。從和面到發酵，再到整形，就像烤駕照時，最基本的樁考。
老麵糰的加入能讓普通的漢堡坯，隔夜吃依然鬆軟。這讓我想起小時候吃的老麵麵包，現在鮮有麵包店**那種最最樸素的方面包了。所謂的老麵糰就是用；150%的麵粉、100%的水、3%的酵母，和成麵糰發酵至兩倍大。
在冰箱冷藏一夜就可以用了。
其實能做成功這個漢堡坯，就可以在它的基礎上，變幻出數十種柔軟的花樣麵包了。
原料：高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個、鹽2g、糖30g、黃油20g、老麵100g。
做法：1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個、鹽2g、糖30g、黃油20g、老麵100g，揉成光滑可以拉成薄膜的麵糰；基本發酵到2倍大；
2、分成6塊麵糰，滾圓鬆弛15分鐘；
3、再整形成球形，第二次發酵到2倍大，表面塗蛋液，撒上熟芝麻；
4、把一盤沸騰的水放進烤箱底部，再預熱烤箱至180度，這樣烤箱中積攢了大量的水蒸氣，烤出的麵包組織濕潤鬆軟。放在中間的一層，上下火烘焙20分鐘。
時間到出爐放涼，乙個個光滑圓滾的漢堡坯就做好了。
最簡單的蒸麵包的做法為什麼蒸出來好象缺水份,乾巴巴的？
10樓：建谷槐
肯定是比例沒有掌握好。如果是乾巴巴的，估計水分不足。還有可能是沒有發酵好。
最簡單的炸醬麵做法，請教最簡單的炸醬麵的做法
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 水開下面，撈出 麵中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。回答食材 五花肉 300g 麵粉 400g 雞蛋5枚 甜麵醬200g 白糖30g 蔥白2根 生薑10g 黃瓜1根 白菜心適量 油15g ...
怎麼做的麵包，最簡單的麵包怎麼做呢？
食材用料 麵粉1200克 酵母粉13克 白糖110克 鹽12克 牛奶或者水1170克 高筋麵粉2300克 白糖230克 雞蛋21個 鹽22克 黃油220克 牛奶270克 黃油3少許 雞蛋液 塗抹用 少許 老麵包的做法 1.後面標註1的所有材料混合做成老酵頭。發酵成成酒窩狀待用。2.所有標註2的除了黃...
在家怎麼做麵包是最簡單的方法，在家做麵包的方法和步驟
回想起兩年前剛買烤箱，那真是一段有趣的時光。那時候幹勁十足，天天有空閒都在琢磨如何烤蛋糕 麵包，想起來很好笑，我天天練習做的蛋糕 麵包多的家人都吃不完，只好求著送給朋友吃。功夫不負有心人，經過勤奮的練習，我終於能夠做出完美的蛋糕 麵包了。我最喜歡做一款蜂蜜脆底小麵包。這款麵包曾經風靡一時，在市面上賣...
怎樣做涼皮最簡單的方法，家庭涼皮最簡單的做法
麵粉250克清水約400克黃瓜1個。五香粉1小勺芝麻醬2勺醋3勺醬油1勺油適量大蒜5瓣香油一勺鹽適量。製作步驟。1.麵粉倒入盆裡，慢慢倒入清水。2.邊加水，邊用筷子慢慢攪拌。3.攪拌成稠麵糊無顆粒 第一次大概280克水，用力攪拌，這樣出來的麵皮才會筋道 靜置醒1個小時。4.醒好的麵糊此時比較稠，再慢...
生蠔最簡單的做法是怎樣的，做生蠔最簡單的方法
生蠔和粉絲一起蒸食最簡單 先將生蠔焯水，用鹽 生抽 白胡椒粉 生粉拌勻，擺在粉絲上，入鍋蒸熟即可食用，下面介紹具體做法 主料 生蠔500g 粉絲50g 輔料 火腿少許 蔥少許 姜少許 上湯半碗 鹽0.5 茶匙 生抽1.5 茶匙 麻油少許 白胡椒粉少許 生粉少許 食用油適量 製作步驟 1 生蠔洗淨，粉...