蔥油拌麵竅門有哪些,蔥油拌麵怎麼做竅門

時間 2022-09-10 19:41:17

1樓:打喬治的佩奇

蔥油拌麵的做法:

食材明細:方便拉麵1塊,小蔥100克,生抽60ml,花生油80ml,老抽50ml,白砂糖30克。

製作過程:

1.將生抽和老抽倒入同乙個碗中,混合混勻,備用。

2.小蔥不能用蔥白,只能用蔥葉,洗乾淨,切成小段。鍋中倒入花生油,燒熱後加入切好的小蔥段。

3.小火將小蔥葉炸成焦黃色即可。

4.倒入調好的生抽和老抽,再放入白砂糖,小火煮至醬汁起泡即可關火。

5.將炸好的蔥油倒入乙個乾淨的碗中,備用。

6.此時開始煮麵,我選用的是比較有嚼勁的方便拉麵。鍋內放入適量的水,大火燒開,然後加入速食麵塊。

7.麵條煮好後,用筷子撈出,盛入事先準備好的空碗中。

8.用勺子,舀兩勺熬好的蔥油澆到麵條上,迅速用筷子攪拌均勻。

9.剩餘的蔥油放涼後可以放入密封罐中冷藏儲存,想吃的時候再吃。麵條拌好了,可以撒點蔥花點綴一下,或者放一點點蝦公尺也是可以的。

做好的蔥油拌麵真的超級香,而且做法省時省力省錢,食材很簡單,面和小蔥即可,做法也簡單,熬好蔥油澆到麵條上拌拌就行。

2樓:遇見食撩

香腸切段,土豆切塊,鍋中放入油,土豆炸好撈出,辣椒麵十三香五香粉勾芡,放入香腸炒熟。

蔥油拌麵怎麼做竅門

3樓:醇味坊

hello!我是蔥香四溢,值得被吹爆的蔥油拌麵。麵條最好就選擇粗一點的手工麵條,這是我認為用來做蔥油拌麵最好吃的麵條了。

蔥油我一次會熬一大碗,然後存起來,想吃的時候把麵一煮加上兩勺拌一下就可以開吃啦。

4樓:c小廚是我

香蔥洗淨,切寸斷,不用特意的瀝乾水分,用廚房紙大致抹幹就可以了,熬製蔥油的時候會將這些水分都逼出來的。

5樓:a噠噠君

蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食,麵條有韌勁又滑爽,品種包括

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蔥油拌麵的關鍵是蔥油,保證一看就會

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炸蔥油澆在煮好的面上

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香腸切段,土豆切塊,鍋中放入油,土豆炸好撈出,辣椒麵十三香五香粉勾芡,放入香腸炒熟。

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蔥油拌麵,真是吃不夠,做法簡單,又好吃

蔥油拌麵的做法有哪些?

13樓:醇味坊

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蔥油我一次會熬一大碗,然後存起來,想吃的時候把麵一煮加上兩勺拌一下就可以開吃啦。

14樓:a噠噠君

蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食,麵條有韌勁又滑爽,品種包括

15樓:c小廚是我

香蔥洗淨,切寸斷,不用特意的瀝乾水分,用廚房紙大致抹幹就可以了,熬製蔥油的時候會將這些水分都逼出來的。

16樓:一人廚

教你蔥油拌麵簡單又好吃的做法

17樓:超超

炸蔥油澆在煮好的面上

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掛麵的新吃法,蔥油拌麵

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香腸切段,土豆切塊,鍋中放入油,土豆炸好撈出,辣椒麵十三香五香粉勾芡,放入香腸炒熟。

21樓:宜木琴夏瑤

前言蔥油拌麵,最簡單的做法,但十足的香味真是讓你食慾大開、回味無窮。

材料主料:麵條400g;

輔料:油適量、鹽適量、小蔥適量、生抽適量、老抽適量、醋適量、花生碎適量

蔥油拌麵

1小蔥分別切段和切碎

2鍋中放油,放入蔥段小火煎到蔥段焦黃

3把蔥段和蔥油分別裝入兩個碗

4小碗中舀點蔥油,放生抽、鹽、醋、一點點老抽5拌勻6把麵條煮熟撈出

7放入調好的蔥油

8再撒上蔥段、蔥花、花生碎拌勻即可

小貼士麵條煮的時間不宜過長,有點嚼勁好吃。

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