1樓：匿名使用者
原料配方：
可可粉15克 白 砂糖5克 士多啤梨果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
製作方法：
1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使醣充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。
把按上法調製好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。
2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入士多啤梨果醬、色素並調製均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，並充分調和均勻，作下道工序用。
3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛生乾淨的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為外形美觀的三色冰淇淋。
果仁冰淇淋
原料配方：
果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤
製作方法：
1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
2 . 按牛奶冰淇淋的製作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。
3. 把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內，送進冰箱內進行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。
香蕉冰淇淋
原料配方：
香蕉(成熟無霉爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 奶油300克
製作方法：
1. 把檸檬沖洗乾淨，並用力擠壓出檸檬汁備用。
2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然後進行過濾。
3. 備好的香蕉洗淨並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4. 完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的忌廉，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。
果仁冰淇淋的製作方法
主要原料：鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
裝置用具：盆、電冰箱等。
製作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0.75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。
在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。
2樓：匿名使用者
簡易香草冰淇淋gc8010(1公升)
糖 500公克
全脂牛奶 100毫公升
鹽 少許
鮮奶油 70毫公升
濃縮香草粉 1/2茶匙
混合奶油之牛奶 150毫公升
做法;將糖、牛奶及鹽置入容器內攪拌均勻後，再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻後即可開始製作。
自製雪糕簡單方法有哪些？
3樓：假面
工具/材料：
芒果 400克、淡奶油 300克、牛奶 100克、糖粉 30克。
操作方法：
水果機內放入芒果和牛奶。
將芒果牛奶打成果泥。
淡奶油加入糖粉，盆底坐一盆冰水，中速打發。
奶油打發到6.7成狀態，忌廉有淡淡的紋路。
淡奶油混合到將芒果果泥中，混合均勻。
放入冷凍室冷凍5小時，每半小時取出攪拌一次，共攪拌4-5次，使冰淇淋鬆軟無冰渣。
可以愉快地享受冰淇淋啦。
4樓：拾萬里之外
在家自製雪糕的簡單做法如下：
一、材料
二、做法
1.蛋黃加細砂糖40克攪勻後加入牛奶混合均勻。
2.小火慢慢加熱，全程不停攪拌，保持似開未開的狀態，一直到漿水濃厚，關火。
3.連鍋放入冷水中隔水降溫，並不停攪拌至不燙手，過篩得到更為細膩的蛋奶漿，放至涼透。
4.淡忌廉加10克糖，稍打發。
5.淡奶油打發的狀態感覺跟蛋奶漿差不多濃度，將兩者混合打勻。
6.蓋保鮮膜入冰箱冷凍，每隔40分鐘取出攪拌均勻，攪拌4次後即可裝入密封盒冷凍儲存了。
如何自製雪糕
5樓：苦苦的掙扎
水果什錦冰棒
1、水果去皮去核，部分切丁備用。
2、一碗白開水放入白糖攪勻(白糖根據個人口味適當新增)。
3、將水果用榨汁機榨汁後加入糖水。
4、水果丁和水果汁混合後倒入棒冰模具，8分滿即可，放入冰箱。
牛奶冰棒
1、將兩袋純牛奶入奶鍋，加入糯公尺粉，冰糖，不停攪拌，使糯公尺粉化開，煮開後開小火(不要停止攪拌)繼續煮3-5分鐘;
2、涼後倒入冰模(感興趣的話還可以放一些水果丁或果汁)，冷凍4個小時就好了。
3、冰棍不能心急，放在室溫下3分鐘就可以很輕鬆的取出來的。取得時候輕輕轉動手杆。注意：糯公尺粉新增能夠使牛奶冰棒的口感更好，建議新增哦!
芒果酸奶冰棒
1、芒果去皮，果肉切塊，放入酸奶中攪拌均勻。
2、入模具中，放入冰箱冷凍即可。
3、芒果去皮切成小塊，放入榨汁機中，倒入一盒酸奶，榨成果汁。
4、入模具中，放入冰箱冷凍即可。
西瓜冰棒
1、西瓜、獼猴桃去皮，切塊，分別用榨汁機榨成汁。
2、將獼猴桃汁倒入模具，2分滿即可，放入冰箱冷凍10分鐘。
3、按照第二部的方式倒入酸奶和西瓜汁，冷凍後即可食用。
上面的文章我們給大家簡單的介紹了一下我們應該怎麼在家裡製作出美味爽口的棒冰。棒冰的製作可能很多人都是以為很簡單的。但是這卻也是一門技術活哦。
所以我們從現在開始應該動起手來，為了抵抗夏日的酷暑難耐，我們最好去外面的超市買一些製作棒冰需要的原料然後自己在家裡製作哦。
6樓：
是乙個創業的好辦法，有一起的嗎
7樓：南橘國服呂布
自製冰棍 省錢又沒有新增劑夏天哄娃必備
8樓：吉寒天
乙份麵糰，一瓶牛奶，幾個甜點，你就能在家裡自己做出，喜歡吃的冰淇淋，花點時間學一下，你不用去外面買了。
9樓：脆視界
自製雪糕簡易做法，教你在家自製雪糕，簡單易學零失敗
如何自製雪糕？
10樓：顏德文牛香
家庭自製冰激凌：
1.取4個雞蛋的蛋黃，打散。
超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。
2.250ml牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。
3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉公尺澱粉，繼續攪拌，至完全均勻。冷卻。
4.150g
雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發。
5.待3所得的東東完全冷卻後，將4緩慢倒入。
6.用打蛋器的另乙個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。
7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，士多啤梨醬等。
11樓：
是乙個創業的好辦法，有一起的嗎
自製雪糕的做法，自製冰激凌（做法）
是乙個創業的好辦法，有一起的嗎 士多啤梨雪糕 材料 雞蛋1個，白砂糖80克，玉公尺粉1湯匙，鮮奶油3 4杯，雲呢拿香油少許，士多啤梨碎150克，牛奶1杯，起泡奶油 薄荷葉 士多啤梨適量。製作方法 1 在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉公尺粉精心攪拌 2 在鍋中將其餘的砂糖加鮮忌廉...
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最簡單的辦法 在超市買個有冰棒模型的盒子，最好是塑料的 把制冰棒的水兌好，裡面加點蜂蜜，把水涼了，直接倒入塑料模型裡面，放到冰箱裡面就可以了。牛奶500克，加糖100克，打入雞蛋乙個，然後加熱攪勻，這時，雪糕的粘稠度還不夠，還必須再把兩湯匙澱粉調成稀漿慢慢倒入，煮成稠糊狀離火，倒入容器後放入冰箱冷凍...
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