1樓：
第一：給客人上菜時要注意不要把湯灑到客人身上，手指不要泡在湯裡；給客人上茶時注意手不要握在杯口，那樣既不衛生也不禮貌； 第二：盡量不要和客人發生爭執，自己解決不了的問題可以叫領班或大堂經理； 第三：
做事要處處留心，小心謹慎，盡量不要參與服務員之間的是非，別人給你說的話不要盡信，多分析多考慮； 其他的就在具體事件上變通吧。
2樓：
第一，不要偷吃被逮到，第二，不要偷玩被抓到
3樓：小天鵝
學一下日本禮儀，衣衫要整齊
餐廳點菜服務員的注意事項？
做餐廳服務員要注意什麼事項?!←
4樓：老艹吃嫩牛
做服務行業，最重要的是面帶微笑。
1、態度是最重要的，不用理會「顧客是上帝」這句話，做好自己，面帶微笑，不卑不亢，做錯了認真道歉並取得原諒。沒做錯面帶微笑，讓他吵，保證自己不發作，保護好自己。其他的和上級反映處理。
2、餐廳服務員儀表很重要，保證自己穿著得體，身上、口腔無異味。
3、時刻提醒自己不要因為自己語氣態度太隨意被投訴，讓顧客覺得你語言是尊重的，基本都不會有什麼問題。
4、耐心，忙的時候會很混亂，慢慢來。
5、做到「四勤」： 眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。
6、做到「三輕一快」：操作輕、說話輕、走路輕、動作敏捷服務快。
7、看顧客用餐的情況，主動詢問「先生/小姐，是否加點公尺飯呢？」
8、看台面上的水杯裡水是否充足，不足應及時加水並禮貌的說「您好/打擾下，為您加點水嗎？」，如客人有協助的同時應記住說「謝謝」。
9、看檯面的菸灰缸，如菸頭超過三個必須進行更換，或者裡面放著牙籤、糖包、奶粒等，應禮貌的說「您好，幫您換下菸缸好嗎？
10、看桌面客人喝的茶水（如水壺、沖茶器或杯裝的茶），如水不足應及時加水，應說「打擾一下，加點開水好嗎？」
11、如檯面不是很清潔的情況，如有菸灰、食物殘渣，應主動說「您好，幫您收拾一**麵行嗎？」
12、留意客人用餐情況，如客人已用完或在剔牙，則應主動說「您好，是否幫你先撤走呢？」/「您好，可以收撤了嗎？」
在此特別注意禮貌用語，必須請字當頭，謝字不離口。並注意配合各種手勢應符合操作標準。
5樓：物料盤
做餐廳服務員要注意的事項如下：
（一）、 講標準普通話，對客人熱情而不殷勤、禮貌周到、責任心強、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。
（二）、 熟練掌握服務技能和清潔標準，保持餐廳裝置潔淨、物品整齊、環境整潔。
（三）、 堅守崗位，不到無關區域亂竄、閒聊，發現問題，及時解決，解決不了的立即向上級主管報告。
（四）、 負責檢查各部裝置的運轉情況，發現問題及時向上級報請維修專案。
（五）、 提醒客人保管好自己的物品，不得擅自減少部門所規定的服務流程並根據客人的要求合理安排。
（六）、 填寫單據時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。
（七）、 拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，做好記錄以備存查，如客人認領，須通過大堂副理，請客人詳細描述物品特徵，並出示有效證件並登入備案，方可返還，如長時間無人領取，上交公司另行處理。
（八）、 客人到達時，應及時有禮貌地打招呼，並根據客人的要求合理安排。
擴充套件資料
服務是個人或社會組織為消費者直接或憑藉某種工具、裝置、設施、**等所做的工作或進行的一種經濟活動，是向消費者個人或企業提供的，旨在滿足對方某種特定需求的一種活動和好處，其生產可能與物質產品有關，也可能無關，是對其他經濟單位的個人、商品或服務增加價值，並主要以活動形式表現的使用價值或效用。
服務生原指固定場所裡提供一定範圍內服務的人員，其分類如下：
1、酒店類
2、餐飲類
3、娛樂類
4、市場類
5、商務類
6、民生類
6樓：匿名使用者
一）、 講標準普通話，對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。
（二）、 熟練掌握服務技能、清潔標準，保持部門各部位裝置潔淨、物品整齊、空氣清新、環境優雅。
（三）、 堅守崗位，不准到無關區域亂竄、閒談、忠於職守，保證賓客安全，勤巡查，及時發現問題，解決問題，解決不了的立即向上級主管報告。
（四）、 負責檢查各部裝置的運轉情況，發現問題及時向上級報請維修專案。
（五）、 提醒客人保管好自己的物品，不要擅自減少部門所規定的服務流程並根據客人的要求合理安排。
（六）、 填寫單據時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。
（七）、 拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，之後由主任交付總台大堂副理保管並做好記錄以備存查，如客人認領，須通過大堂副理，請客人詳細描述物品特徵（如手機、bp機請其講出機號撥打驗證）出示有效證件並登入備案，方可返還，如長時間無人領取，上交公司另行處理。
（八）、 客人等待服務時間限定為60秒，不得超過規定時間，不得冷遇客人。
（九）、 客人到達時，應馬上有禮貌地打招呼，並根據客人的要求合理安排
7樓：毒藥or_解藥
1、了解當地的市場。在做餐飲生意之前，投資者不僅要了解當地的餐飲市場，而且考慮裝潢、菜品定價、裝修風格等問題。只有思路清晰，目標明確，投資者做餐飲生意才可以快速上手。
2、店鋪的位置要好。餐飲店的位置好壞，將會直接影響店鋪的收益。所以，投資者在選址時需要慎重。投資者可以把餐飲店設在**量集中的地方。
3、經營證件要齊全。無證經營，是違法的，被相關部門查到後，投資者是要罰款的。所以，投資者需去當地的有關部門辦理經營證件。
當然，做餐飲的還有很多地方需要注意的，這就得靠各位餐飲人平時的留意觀察了。
還有幾點要注意的:
1、抓住老顧客。在結賬的時候，很多餐飲店的老闆都會遇到這種情況，就是顧客會跟你講價，這時，你應該順從他們，給他們一點優惠，這樣他們下次就還會光顧你的店鋪。
2、宣傳推廣。印發宣傳單頁，全城派發，這是很多餐館一直在做的事情。所以，宣傳單頁的設計容不得半點馬虎，而且在派發宣傳單頁時候，派發者應該要做到有針對性的派發，並不是每個人路過就發一張。
3、依靠網路。現在網路比較發達，很多年輕人都會網上訂餐，這樣便可以在不出門的情況下，吃到這個城市的所有美食。所以，投資者可以將自己餐廳的資訊、特色菜、招牌菜、餐廳環境等資訊，發布到網上，讓你的顧客來監督你。
如果，餐廳的菜品口味確實比較好的話，他們並會給你五星好評。
4、菜品要有特色。對很多人來說，餐廳不僅僅是乙個吃飯的地方，而且也是乙個享受生活的地方。所以，餐廳的菜品一定要有特色，只有這樣，才能給消費者營造一種享受生活的感覺。
5、菜價要合理。如果你的菜價比別人高的話，顧客自然不會到你的店中來消費。反之，如果，你的菜價比別人便宜的話，來光顧的人自然會多起來，生意也就會越來越好。
6、上菜速度要快。要是等餐的時間比用餐的時間長，等的不耐煩，一定給客人留下不好的印象，更不會有下次消費的想法了，所以，餐廳的上菜速度一定要快，最好能夠控制在10-20分鐘之間。
7、餐廳的衛生狀況。投資者需要安排人經常清理店中的垃圾，給顧客營銷一種溫馨、舒適、整潔的就餐環境。
8、員工的服務態度。員工的服務態度，有時候會影響顧客的心情。所以，投資者需要定期組織員工開會，安排培訓，提公升他們的服務質量。
8樓：匿名使用者
要注意對客人的態度，，要熱情不要殷勤，要有足夠的耐心，手腳麻利，隨時都能解決突發事故，，對老人小孩要和藹。。。最重要的是——微笑
9樓：匿名使用者
乙個好的心態是很重要的喔
10樓：
1.善於言談。餐廳服務員，是一種直接的對客服務，所以決定了他們必須是那種熱情好客且性格外向的，這樣才能夠做到很好地推銷餐廳的菜品，達到收入的最大化。
而在客房部，這方面的要求就會低一些。
1、勤快。在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。保持餐廳的衛生，
2、認真。做好開餐前的準備工作，檢查餐廳裝置、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，布置颱型、美化環境。
3、有涵養。文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
4、外表端莊大方。注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的髮型、站立端正，面帶微笑。
5、嚴於律己。嚴格執行服務規範和操作程式，掌握好上菜時機。根據菜餚種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
6、主動工作，心細，機靈醒目。客人就餐完畢視情及時開具「飯單」並收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或「跑單」。餐廳有些客人會有吃「霸王餐」的現象出現。。
7、責任心強。客人離開後及時清點餐具物品，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任（經理）或服務台，盡快轉交客人。
8、謙虛。在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，急事告訴上級主管，不斷改進服務工作。
9.知識面要廣，特別是在食物營養方面。客人問及是能幫得上忙。。從而讓客人覺得這個餐廳的服務員有涵養。正家了對餐廳的好感。
10.具備良好的心理承受能力。因為既要面對客人，也要面對自己的上級。做的不好，即會受到客人的投訴，也會受到領導的批評。所以要有良好的心理承受能力。
11樓：lj泡沫
什麼都不會也不要緊，但一定要會微笑，見到客人要微笑著說您好，不與客人搶道通行，要讓客人先行，對客人一定要有禮貌，服務性的行業必須要會微笑，對領導對同事都要有禮貌，謙虛的向同事請教，第一天上班你也許什麼都不懂，但你要隨時保持微笑，會有乙個老的同事帶你的，不要緊張好好的做，每個人都會有第一次放鬆的用心去做就會做的很好
在飯店當服務員有什麼需要注意的
12樓：在五祖寺滑雪的鴛鴦
對服務形態要好，對待客人熱情，有內心對待每個客人，禮貌要好，注意不能和客人頂嘴這些是服務形態的機本原理。
13樓：
首先要注意自己的形象，服裝要乾淨，整結。做事要利索，勤勞，不要拖拖拉拉。淡吐要清楚，要有耐心，對人要有禮貌等等。
14樓：來自湄洲島憨直可愛的金絲柳
首先服務態度好是最重要的，其次要眼明手快，最後就是勤勞了！
在飯店當服務員要注意那些
15樓：我是小棉球
簡單。聽話。照做。微笑
做服務員應注意些什麼？
16樓：
做服務行業，最重要的是面帶微笑。
1、態度是最重要的，不用理會「顧客是上帝」這句話，做好自己，面帶微笑，不卑不亢，做錯了認真道歉並取得原諒。沒做錯面帶微笑，讓他吵，保證自己不發作，保護好自己。其他的和上級反映處理。
2、餐廳服務員儀表很重要，保證自己穿著得體，身上、口腔無異味。
3、時刻提醒自己不要因為自己語氣態度太隨意被投訴，讓顧客覺得你語言是尊重的，基本都不會有什麼問題。
4、耐心，忙的時候會很混亂，慢慢來。
5、做到「四勤」： 眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。
6、做到「三輕一快」：操作輕、說話輕、走路輕、動作敏捷服務快。
7、看顧客用餐的情況，主動詢問「先生/小姐，是否加點公尺飯呢？」
8、看台面上的水杯裡水是否充足，不足應及時加水並禮貌的說「您好/打擾下，為您加點水嗎？」，如客人有協助的同時應記住說「謝謝」。
9、看檯面的菸灰缸，如菸頭超過三個必須進行更換，或者裡面放著牙籤、糖包、奶粒等，應禮貌的說「您好，幫您換下菸缸好嗎？
10、看桌面客人喝的茶水（如水壺、沖茶器或杯裝的茶），如水不足應及時加水，應說「打擾一下，加點開水好嗎？」
11、如檯面不是很清潔的情況，如有菸灰、食物殘渣，應主動說「您好，幫您收拾一**麵行嗎？」
12、留意客人用餐情況，如客人已用完或在剔牙，則應主動說「您好，是否幫你先撤走呢？」/「您好，可以收撤了嗎？」
在此特別注意禮貌用語，必須請字當頭，謝字不離口。並注意配合各種手勢應符合操作標準。
服務員辭職報告怎麼寫，簡單點，餐廳服務員辭職報告怎麼寫？具體點
現在辭職已經是家常便飯,很多人不喜歡這個工作了,交上一封辭職信便結束了這份工作，簡單的辭職信怎麼寫？1 辭職要合法理由非常重要，只要理由合法任何用人單位都不能拒絕，當然，如果沒有合法的理由，不但不能走，你就是走了，單位也會找你的麻煩，得不到補償金不說，還會要你交違約金，不給你辦離職手續，對你今後的就...
去做服務員要注意什麼，做餐廳服務員要注意什麼事項
做服務行業，最重要的是面帶微笑。1 態度是最重要的，不用理會 顧客是上帝 這句話，做好自己，面帶微笑，不卑不亢，做錯了認真道歉並取得原諒。沒做錯面帶微笑，讓他吵，保證自己不發作，保護好自己。其他的和上級反映處理。2 餐廳服務員儀表很重要，保證自己穿著得體，身上 口腔無異味。3 時刻提醒自己不要因為自...
酒店餐廳的 服務員禮儀，酒店服務員的儀容儀表要求
1.如果沒有的話你可以向客人推薦比那個沒的菜更好更實惠的菜,比如多和他聊聊天,反正就是讓他不想他點的那道菜,也可以看身材來議,胖的客人可以讓他吃點清淡的事物,而不是他點什麼就上什麼,而他覺的你有親和力.2.首先必須道歉,在客人同意的情況下可以把衣服拿到洗衣房去乾洗,我想一般的酒店可以在客人吃完的時候...
下當服務員是何體驗，分享下當服務員是何體驗？
超級累，每桌都會有各種要求，然後吃完一走，就要用最快的方式收拾乾淨。曾經在乙個。早餐店當服務員，感覺服務員的工作還是挺辛苦的，所以在服務員做的不周到的地方要多多體諒。我覺得當服務員應該是挺累的吧，有乙個朋友，他就說需要很好的脾氣。高中暑假去同學家開的餐館做服務員，剛開始覺得新鮮，還很激動，幹了一天之...
餐廳酒吧服務員工作內容是什麼，酒吧服務員的工作內容是什麼呀？具體點！！！
站在那服務顧客啊 比如端酒遞水接款結賬 餐廳就是指在一定場所，公開地對一般大眾提供食品 飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。餐廳可能意指下列事物 餐館 restaurant 一種提供餐飲服務的店鋪 飯廳 dining room 一種住宅建築中通常會看到的房間 設施，有時會與廚房或客廳相連。工作內容 1.按...