1樓：匿名使用者
把骨頭放在開水裡煮5個小時以上.將清湯煮成高湯.調好底湯放入菜.就ok了
麻辣牛骨頭火鍋的做法
2樓：有錢哥哥
準備材料：牛骨、香菜、蟶子、羊肉、油豆腐、金針菇、蛋餃、鵪鶉蛋、肉圓、蝦、牛肉濃湯寶、花椒、紅棗、郫縣豆瓣醬、乾紅辣椒、大蔥、蒜瓣、薑片
步驟：1、骨頭洗淨，焯水後再換清水煮半小時。
2、火鍋湯底材料：牛肉濃湯寶，花椒，郫縣豆瓣醬，大蔥，乾辣椒，蒜瓣，薑片，紅棗。
3、鍋中油燒熱，倒入郫縣豆瓣醬和蒜瓣爆香。
4、在加入花椒和乾辣椒，炒出紅油。
5、加入6碗水。
6、放入蔥段和2個牛肉濃湯寶。
7、準備配菜。
8、把濃湯寶的底料倒入骨頭湯鍋裡，加入喜歡的食材，煮熟即可。
3樓：匿名使用者
麻辣牛肉的做法
主料牛腿肉
300g
輔料生薑適量鹽
適量蔥段
適量花椒
適量乾辣椒
適量冰糖
少量八角
適量草果
適量蒜水
適量蔥花
適量香菜
適量油辣椒
適量小公尺辣
少量老抽
適量陳醋
適量芝麻油
適量花椒粉
適量步驟
1.牛肉焯水之後，放入壓力鍋內，放入老抽、花椒、八角等滷料，壓半個小時。
2.滷好之後，牛肉浸泡在滷水中越2個小時再拿出來切片。
3.牛肉放入碗中，倒入蒜水。
4.放入老抽。
5.放入陳醋。
6.放入小公尺辣。
7.放入自製油辣椒。
8.放入蔥花和香菜。
9.放入一勺花椒粉。
10.最後放入芝麻油拌勻即可食用。
如果加盟個牛骨頭火鍋店大概需要多少錢
4樓：創商優選加盟網
一線城市(以廣州為例) 二線城市(以鄭州為例) 三線城市(以揚州為例) 店鋪面積 100㎡ 90㎡ 80㎡
房租費用 2.5萬元/月 1.53萬元/月1.12萬元/月
裝修費用 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡裝置費用 12萬元 10萬元 8萬元
前期原材料 5萬元 4萬元 3萬元
開業費用 1萬元
0.8萬元 0.6萬元 人員工資 3500元/月/人(6人) 3000元/月/人(5人) 2500元/月/人(4人)
流動資金 14萬元 9萬元 6萬元 創商優選總投資費用 43.6萬元 32.23萬元 23.72萬元以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。
5樓：匿名使用者
看地點和店面，這個不是說多少就多少的，畢竟有些生意火，多少錢他都不會給你，就好比乙個人賺的錢要二個人分？
6樓：湖南省愛肯牛骨加盟連鎖
牛骨頭做成小吃隨手攜帶可以吃的，就一家湖南的愛肯牛骨。味道好極啦，有麻辣和香辣味兩種。
7樓：江源哥哥
我們這邊的牛骨火鍋生意不太好，有個三鍋演義到時還不錯
豬大骨頭湯放牛肉火鍋怎麼做，牛骨頭火鍋怎樣做法
先熬制豬大骨湯，然後作為刷鍋湯，加入火鍋調料，涮牛肉以及其他食材.奶白豬骨湯做法 主料 豬大骨 腿骨 調料 姜，蒜，蔥，枸杞，做法 1 把骨頭剁成節 2 先將骨頭過水一次，就是先燒一鍋開水，將骨頭放入煮10分鐘左右 沒血水了 撈出 3 用冷水沖洗掉骨頭表面的血沫，注意不要把骨頭裡面的骨髓洗掉了。4 ...
牛骨頭湯怎麼做才好喝，好喝的牛骨頭湯怎麼做
回答1 牛骨頭切塊，洗乾淨備好。2 將洗乾淨的牛骨頭放入高壓鍋中，煮開後將把血末打乾淨，多打幾次。4 花椒放進專門煮肉的盒子裡，這樣湯裡沒有花椒喝起來方便。5 準備好後放入高壓鍋中加入適量的鹽。6 將高壓鍋蓋好，等壓力上來後開始計時30分鐘。7 經過30分鐘的高壓煮後就可以開啟鍋了。8 碗裡準備蒜末...
小孩子喝牛骨頭湯有什麼好處？怎麼做才好喝
小孩子喝湯不能太老 用黃豆 骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。最好用高壓鍋，時間不宜太長，這樣容易保留較多的營養成分 會胖 高糖 高脂肪的食物易發胖 好處就是牛骨湯含鈣，人體骨骼主要成分是鈣，所以一定程度上能促進骨骼生長 大人想靠它增高沒用，青少年 骨折的人多喝喝還是有好處的 骨頭湯和骨頭都有...
牛骨湯要怎樣熬才會好，牛骨湯要怎麼做才真正好喝
原料 牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿蔔50克，芹菜25克，鹽適量。製作過程 1 牛肉用水洗淨，用刀切成3塊 牛棒骨用砍刀砸斷，並用水洗淨 芹菜去根洗淨 胡蘿蔔和蔥頭去掉皮，洗淨，一切兩開，然後再放爐板上，烤成深黃色 為提香保色 2 將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先...
在家怎麼做火鍋雞，怎樣做火鍋雞
喜歡吃火鍋的朋友關注 一 材料 雞腿4個 火鍋底料30g 油10g 鹽7g 蔥2段 姜2塊 蒜2瓣 蔬菜適量 老抽1茶匙 乾辣椒2ml 白酒1茶匙 二 做法 1.準備好原料。2.雞腿去骨。3.去骨後的雞腿肉。4.所有配料改刀。5.雞腿肉切大塊。6.熱鍋涼油放入雞腿肉煸炒。7.烹入白酒去腥。8.炒至雞...