小孩子喝牛骨頭湯有什麼好處?怎麼做才好喝

時間 2022-05-04 22:56:20

1樓:黎約**

小孩子喝湯不能太老、、用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補功效。 最好用高壓鍋,時間不宜太長,這樣容易保留較多的營養成分

2樓:絕情

會胖 高糖、高脂肪的食物易發胖 好處就是牛骨湯含鈣,人體骨骼主要成分是鈣,所以一定程度上能促進骨骼生長 大人想靠它增高沒用,青少年、骨折的人多喝喝還是有好處的

3樓:酷的家族懕

骨頭湯和骨頭都有營養。但是不怎麼能補鈣~骨頭中的鈣不太能被溶解。 骨頭湯能驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老 另外,在水開後加少許醋,使骨頭裡的磷、鈣溶解在湯內,這樣燉出來的湯既味道鮮美,又便於腸胃吸收 一 原料:

新鮮牛脊骨兩斤半,洋蔥半個,土豆乙個,番茄三個。 做法: 1、牛骨頭一般較大較硬,在市場買的時候就請商家給剁成小塊,回家清洗乾淨,飛水五分鐘,(在水中加入幾片薑片去掉騷味)。

2、番茄、洋蔥、土豆切開。 3、全部原料放進湯煲中,滴入幾滴醋(好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內)。 二 清燉牛骨頭湯的做法 做法:

1 :燉牛骨一般用電砂鍋較好. 2 洗淨後放入冷水鍋中煮,水開後將浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫較多,要多開一會兒,撇

三、四次才能將血沫除盡) 3 把骨頭湯倒入電砂鍋,加一小塊的老薑(用刀側面拍幾下),一、二根蔥(用手掐成兩段就行),花椒數粒,開到煲湯檔,滴入幾滴醋(好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內 4 從中午開始燉,一直燉到下午.牛骨湯燉羅蔔最好吃,但不要把羅蔔直接放到牛骨湯中燉,這樣湯就不能久放。 最好是另用一鍋舀些湯出來加進切成大塊的羅蔔煮上20來分鐘就行了.

燉牛骨的鍋內,水要一次加足,不能中途新增;燉的時候不要放鹽,到吃的時候再加即可(別放味精,會影響原有的鮮味)! 燉湯小tips: 骨頭用油煸一下,這樣可以使湯更加香濃,也是使湯變白變濃的最重要的一步,煸完以後,用剩下的油加蔥薑爆下鍋,將骨頭一起放進去,加水…

4樓:軏丶

好處: 補鈣。 因為牛骨髓含蛋白質、鈣,是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料,很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。

做法: 核桃茨實煲牛骨湯: 有助增強記憶力,又可滋補強身,如果身體虛弱,記憶力減退,不妨多飲以收食療功效。

功效:健腦強身 材料:牛骨一斤合桃肉三兩茨實二兩陳皮一小塊清水六湯碗調味料:

鹽少許 制法: 牛骨洗淨後切去肥膏並氽水;合桃去殼取肉,並清洗乾淨。陳皮及茨實分別洗淨;將六湯碗水煮滾後放入全部材料,以中火煲約三小時,加鹽調味。

材料效用:牛骨肉:類中以牛的營養價值最高。

牛肉性甘溫、養脾, 而牛尾更有強壯腰腎、益補的功效。 合桃:合桃又稱胡桃,性溫味甘。

功能補腎固精,補氣養血。 紅蘿蔔薯仔牛骨湯 幼兒及發育中的少年,常飲用紅蘿蔔紅棗牛骨湯,有助骨骼生長;此湯湯味濃,老少咸宜。 功效:

強壯筋骨 材料: 紅蘿蔔一斤薯仔六兩牛骨一斤生薑一片清水六碗調味料: 鹽少許 制法:

紅蘿蔔及薯仔去皮洗淨,切件;牛骨出水備用。(注:買牛骨時請肉販代斬件。

)生薑去皮洗淨。水滾後將所有材料放入,以中火煲三小時,加鹽調味。 材料效用:

牛骨:牛骨性味甘平,營養價值高,有補血益氣、強壯筋骨的作用。 紅蘿蔔:

紅蘿蔔性味甘平,具健脾消滯、解毒透疹的作用。

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