1樓：
首先原料：羊後腿1 只，芹菜200 克，番茄醬1000 克，番茄250 克，精鹽30 克，花椒水1000 克，桂皮5 克，八角10 克，草果2 個，姜20 克，蔥頭500 克，羊肉湯500 克
買一塊羊腿，在脂肪比較厚的地方隨便切幾刀，這是為了方便入味。
弄點幹醃料。想吃羊肉原味的只用鹽和黑胡椒就夠了。還可以使用其他醃料比如孜然，迷迭香等。把混好的醃料均勻的抹在羊腿表面，拿乙個容器裝起來，用保鮮膜包住。放冰箱裡一晚上入味。
第二天。搞定洋蔥和蒜，表面洗乾淨就好了，然後洋蔥切大塊，蒜掰成瓣，不需要去皮。其它料根據需求加入
把羊腿從冰箱拿出來，表面抹一層油。不要怕油多不健康，最後這些油都會流到下面去的。剩下的迷迭香和蒜放羊腿上面。
用錫紙把烤盤包嚴實了。
因為是低溫慢烤，如果不包嚴實最後會烤乾掉。
然後烤箱裡160攝氏度烤四個小時。
烤完後應該是這個樣子的。這個時候的肉用兩個手指就能撕下來，大骨頭用手一拉就下來，都不沾著肉的。
把墊底的料和油留在烤盤裡，羊腿裝盤就能上桌吃了。
這個蒜是為了調味，不是為了吃的，烤四個小時候剝不剝皮都一樣
如果肉比較小的話可以適當縮短時間，但是低溫長時間是用烤箱把肉烤爛的必要過程
烤盤倒滿水，泡乙個晚上，第二天早上一抹就抹掉了
如何用烤箱烤羊腿？
2樓：教育評論員說
材料：羊腿1只約（1200克），蠔油1湯勺，醬油2湯勺，料酒2湯勺，鹽2小勺，大蔥1段，姜1段，孜然20克，熟芝麻20克，辣椒粉適量，土豆2個，洋蔥1個。
1、羊腿乙隻，我把小腿部分切掉了，這樣比較好放，把羊腿兩面都劃上小口，深入到骨。
2、大蔥和姜切碎，羊腿裡放入蔥薑，料酒，醬油，鹽耗油，讓調料均勻和羊腿接觸，可以用手按摩入味，醃漬1小時以上，中途翻動幾下。
3、土豆和洋蔥切塊，鋪在烤盤上，也可以不放。
4、孜然和芝麻一半用料理機打磨成粉狀。
5、羊腿放在烤盤上，兩面都撒上打磨好的孜然芝麻粉
6、烤盤放入烤箱中層，上下火220度，烘烤30分鐘，記住，羊腿要用錫紙先包裹蓋好。
7、烘烤30分鐘後再取出，去掉錫紙，繼續烘烤15分鐘。
8、15分鐘後再取出塗上一層油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜歡吃辣的再撒點辣椒。在烘烤10分鐘，在取出翻面撒調料烘烤5分鐘即可
注意事項
烤箱時間根據自家烤箱效能調節，記住先用錫紙包裹烤，然後在烘烤上色。
3樓：
材料：
羊前腿 大概三四斤的樣子
料酒 適量
拌肉料 適量
芝麻 適量
孜然 適量
辣椒麵 適量
步驟：
1、挑選好的羊前腿，不需要太大，因為太大怕放不進烤箱，也可以用羊後腿，這個看個人喜好去。在一開始，就把羊腿打花刀，這樣能夠讓之後的步驟什麼更加入味好吃。
3、把混合攪拌好的調味料均勻的塗抹在羊腿上，然後用保鮮膜包住羊腿，放進冰箱裡醃製5小時以上。
4、等醃製好之後，把羊腿串在烤架上，因為比較大個，所以建議用簽子在羊腿上多串幾根固定好，這樣就可以在旋轉的過程中，保證羊腿的穩定性。
5、當然，在處理羊腿的時候，烤箱可以先預熱起來，上下火220度預熱5分鐘，接下去就把烤架放進去旋轉烤50分鐘即可。這個的話，每個烤箱都有一定的差異性，所以具體分鐘數還是要看自己的烤箱脾氣來的。
6、等50分鐘後，把羊腿拿出來，並且均勻的撒上芝麻孜然辣椒麵等調味料，這個也依據個人口味去放，放完後，再放入烤箱烤10分鐘。
7、最後拿出來，香噴噴的烤羊腿就完成了。
怎麼用家用烤箱烤羊腿？
4樓：
首先原料：羊後腿1 只，芹菜200 克，番茄醬1000 克，番茄250 克，精鹽30 克，花椒水1000 克，桂皮5 克，八角10 克，草果2 個，姜20 克，蔥頭500 克，羊肉湯500 克
買一塊羊腿，在脂肪比較厚的地方隨便切幾刀，這是為了方便入味。
弄點幹醃料。想吃羊肉原味的只用鹽和黑胡椒就夠了。還可以使用其他醃料比如孜然，迷迭香等。把混好的醃料均勻的抹在羊腿表面，拿乙個容器裝起來，用保鮮膜包住。放冰箱裡一晚上入味。
第二天。搞定洋蔥和蒜，表面洗乾淨就好了，然後洋蔥切大塊，蒜掰成瓣，不需要去皮。其它料根據需求加入
把羊腿從冰箱拿出來，表面抹一層油。不要怕油多不健康，最後這些油都會流到下面去的。剩下的迷迭香和蒜放羊腿上面。
用錫紙把烤盤包嚴實了。
因為是低溫慢烤，如果不包嚴實最後會烤乾掉。
然後烤箱裡160攝氏度烤四個小時。
烤完後應該是這個樣子的。這個時候的肉用兩個手指就能撕下來，大骨頭用手一拉就下來，都不沾著肉的。
把墊底的料和油留在烤盤裡，羊腿裝盤就能上桌吃了。
這個蒜是為了調味，不是為了吃的，烤四個小時候剝不剝皮都一樣
如果肉比較小的話可以適當縮短時間，但是低溫長時間是用烤箱把肉烤爛的必要過程
烤盤倒滿水，泡乙個晚上，第二天早上一抹就抹掉了
5樓：禍起蕭牆後宮
羊腿要新鮮選用的醬料要合自己口味，小火慢烤。
6樓：晚七戀
需要在烤箱裡160攝氏度烤四個小時。
7樓：匿名使用者
把混好的醃料均勻的抹在羊腿表面，拿乙個容器裝起來，用保鮮膜包住。放冰箱裡一晚上入味。
8樓：hh哥樂園
把羊腿從冰箱拿出來，表面抹一層油。不要怕油多不健康，最後這些油都會流到下面去的。剩下的迷迭香和蒜放羊腿上面。
用錫紙把烤盤包嚴實了
9樓：精神伴侶海鷗
弄點幹醃料。想吃羊肉原味的只用鹽和黑胡椒就夠了。
10樓：匿名使用者
對於生活在農村裡，有的我們來說，烤箱這種東西不實用
11樓：瓶蓋缺塞兒
低溫慢烤，如果不包嚴實最後會烤乾掉。
12樓：匿名使用者
在脂肪比較厚的地方隨便切幾刀，弄點幹醃料。
13樓：小亮的趣味分享
正常的烤製方法，使其均勻烘烤。
14樓：匿名使用者
這種東西還是找專業一點的烤著好吃
15樓：糖葫蘆
不是很清楚，沒在家弄過。
烤箱怎麼烤羊腿
16樓：職場導師小李
烤箱烤羊腿有兩個點需要注意：如果買的羊腿是老羊的，就不要直接烘烤，這樣費時費事，滋味還不好進，最好的辦法是先煮過。煮也是有竅門的，用乙個足夠大的鍋燒開水，把整隻羊腿放進沸水裡，煮開後小火煮20分鐘後關火，在保持水的溫度燜1小時，記住要在水調味哦，這樣羊腿會很快入味，而且烤的時候還非常容易熟。
如果是小的羔羊腿就好辦了，可以直接烘烤，但記得也要先用錫紙包裹，讓羊腿內部熟透再取下錫紙，讓表面上色入味，這樣做足夠好吃。
下面來看看我的烤羊腿的做法吧，我就是用的羔羊腿，直接烘烤的。
1.羊腿乙隻，我把小腿部分切掉了，這樣比較好放，把羊腿兩面都劃上小口，深入到骨
2、大蔥和姜切碎，羊腿裡放入蔥薑，料酒，醬油，鹽耗油，讓調料均勻和羊腿接觸，可以用手按摩入味，醃漬1小時以上，中途翻動幾下。
3、土豆和洋蔥切塊，鋪在烤盤上，也可以不放
4、孜然和芝麻一拌用料理機打磨成粉狀
5、羊腿放在烤盤上，兩面都撒上打磨好的孜然芝麻粉
6、烤盤放入烤箱中層，上下火220度，烘烤30分鐘，記住，羊腿要用錫紙先包裹蓋好
7、烘烤30分鐘後在取出，去掉錫紙，繼續烘烤15分鐘
8.15分鐘後再取出塗上一層油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜歡吃辣的再撒點辣椒。在烘烤10分鐘，在取出翻面撒調料烘烤5分鐘即可
17樓：
怎麼用家用烤箱烤羊腿
零基礎能做出來的大菜。
首先你要有個愛吃肉的女朋友，不然乙個人吃的話吃不完。
然後你買一塊羊腿，前腿、後腿做法一樣，你看著買。
在脂肪比較厚的地方隨便切幾刀，這是為了方便入味。
然後弄點幹醃料。想吃羊肉原味的只用鹽和黑胡椒就夠了。
我還用了幹迷迭香、孜然和辣椒粉。
其它料你看著加，不要來問我可不可以放調料a、調料b、唐僧肉、調料c……回答通通是可以。
把混好的醃料均勻的抹在羊腿表面。
哪個容器裝起來，用保鮮膜包住。放冰箱裡一晚上入味。
第二天。
搞定洋蔥和蒜，表面洗乾淨就好了，然後洋蔥切大塊，蒜掰成瓣，不需要去皮。再搞點新鮮迷迭香。
其它料你看著加，不要來問我可不可以放香料a、香料b、唐僧皮、香料c……回答通通是可以。
把羊腿從冰箱拿出來，表面抹一層油。不要怕油多不健康，最後這些油都會流到下面去的。
剩下的迷迭香和蒜放羊腿上面。
用錫紙把烤盤包嚴實了。
因為是低溫慢烤，如果不包嚴實最後會烤乾掉。
然後烤箱裡160攝氏度烤四個小時。
烤完後應該是這個樣子的。這個時候的肉用兩個手指就能撕下來，大骨頭用手一拉就下來，都不沾著肉的。
把墊底的料和油留在烤盤裡，羊腿裝盤就能上桌吃了。
----------------------------
集中回答幾個問題：
問：為什麼蒜不用剝皮
答：因為這個蒜是為了調味，不是為了吃的，烤四個小時候剝不剝皮都一樣
問：為什麼要烤四個小時，能不能烤短一點
答：如果肉比較小的話可以適當縮短時間，但是低溫長時間是用烤箱把肉烤爛的必要過程
問：烤盤底部烤焦的油很難洗的樣子啊
答：烤盤倒滿水，泡乙個晚上，第二天早上一抹就抹掉了。
問：微波爐可不可以
答：滾問：圖中的ipod是幹什麼用的
答：拿ipod和羊肉一起烤，烤完有蘋果味
怎樣用家用烤箱烤羊腿
18樓：牽著蝸牛慢慢爬
原料羊後腿1 只
製作材料
製作材料 (15張)
芹菜200 克
番茄醬1000 克
番茄250 克
精鹽30 克
花椒水1000 克
桂皮5 克
八角10 克
草果2 個
姜20 克
蔥頭500 克
羊肉湯500 克
製作步驟
1.將羊腿沖洗乾淨，用鐵釺子均勻地遍戳小孔，置容器裡，加精鹽、花椒水醃4～6 小時。
2.烤盤內加桂皮、八角、草果、姜、番茄醬和羊湯，再放入醃過的羊腿，在羊腿上放蔥頭、番茄、芹菜。待烤箱公升溫至180～200℃左右，將烤盤推進烤箱內，每小時翻動一次，約3～4 小時，湯汁烤乾，羊腿爛熟，取出裝盤，以香菜點綴即成。
19樓：meng1002莫莫
有2總方法，一種是用錫紙包裹來烤，一種是用旋轉烤架來烤，看你喜歡吃什麼口味的了
20樓：自在飛翔自我啊
要用錫紙包好，放入烤箱，大概3個小時吧
烤箱烤羊腿的做法
21樓：匿名使用者
把羊腿洗乾淨，用刀割開，然後把羊腿上撒上調料刷上油，然後放在烤箱裡把烤箱按下烤肉的鍵子就可以。
22樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
烤盤底下鋪一層錫紙，然後把洋蔥切成角鋪在下面。
把醃製好的羊腿放在洋蔥上，然後上面再覆蓋一層錫紙，把羊腿包住。再接下來的烤製過程中給羊腿營造乙個密封的空間，不讓羊腿中的水分被烤乾。所以一定要確定上面覆蓋的錫紙完全包住整個烤盤，沒有縫隙。
23樓：
烤箱烤羊腿的做法，烤羊腿的做法，首先要把羊腿剁成段，這樣考起來比較方便，放到冷水鍋裡煮開之後撈出，在胃口，胃好之後飯半小時再烤，這樣烤出的羊腿比較好吃
電烤箱怎麼烤羊肉做法，電烤箱烤羊肉串怎麼烤
烤羊肉串 主料 羊肉500克。輔料 鹽適量，洋蔥100克，孜然粉適量，辣椒粉適量，竹籤適量，羊板油適量。製作過程 1 羊肉切小長方條盛到容器裡，放入洋蔥少許精鹽拌勻醃漬1小時。2 把羊板油下鍋煉出羊油，盛出備用。3 把醃漬好的羊肉塊順著長度用竹籤穿起，成羊肉串。4 烤箱溫度設定在200 10分鐘預熱...
栗子用烤箱怎麼烤，用烤箱怎樣烤栗子
下面糖烤栗子的做法你可以參考一下 栗子700g，植物油1大勺 二分之一小勺，白砂糖30g，水12g。烤箱中層，上下火200度，35分鐘左右。烤到28分鐘左右取出烤盤刷糖水。製作過程 1 板栗洗淨晾乾 不想等待用廚房紙擦乾也可以 用刀在每個板栗上面豎切一刀 將表皮切穿 2 切好的栗子放入碗裡，倒入植物...
怎麼用烤箱烤整個蘋果，怎麼用烤箱烤栗子？
1把蘋果切了底 去了心，刷上少許黃油，在白糖或肉桂粉裡滾一下，想要哪種味道就選哪種食材。2在烤盤內刷層黃油，以防蘋果粘底 再撒點白糖，白糖將在烘烤過程中變成焦糖。把蘋果放在烤盤上，放入烤箱，用170度烤30至35分鐘。不能鼓風，鼓風可能會使蘋果 3做點焦糖汁 把平底鍋架在中火上，加50克糖。白糖融化...
烤箱烤地瓜怎麼做，地瓜用烤箱烤的話怎麼烤？多少溫度，多長時間？
食材用料 紅心紅薯3個 錫紙1張 菜譜做法 1.選擇個頭差不多大的紅薯洗乾淨，擦乾。不要太大的，不易烤熟 2.烤盤上墊上錫紙，放上紅薯。3.放入預熱好的烤箱，上下火中層220度，差不多烤五六十分鐘即可。4.不用刻意守在旁邊，隔個十幾二十分鐘看到表面焦黑的時候翻面，中途翻兩三次。5.烤的過程中紅薯會滲...
烤地瓜的做法烤箱，地瓜用烤箱烤的話怎麼烤？多少溫度，多長時間？
我用烤箱烤紅薯其實只要掌握以下幾點，用烤箱烤的紅薯也能香甜又多汁，關鍵是可以想什麼時候吃就什麼時候吃，非常的方便。紅薯如果用來烤的話，對大小形狀也有要求，應該選擇大小粗細比較一致的，長條形的最好。這種紅薯比較容易烤熟。然後用清水將紅薯清洗乾淨。這時候不要著急烤，我們先將紅薯放入盆中，加入一點食鹽，浸...