1樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉公尺麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
2樓：熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
3樓：功語晨
煎餅果子教程來了，這次用到的炊具多一些，大家耐心學習哦
4樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入乙個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
5樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
6樓：璩月靈森虹
原料：麵粉100g
粘公尺粉50g
水250ml
鹽1小匙
雞蛋4個
小蔥、香菜少許
甜麵醬、辣椒醬少許
色拉油適量
做法：1、麵粉、粘公尺粉、水、鹽混合成沒有顆粒的稀麵糊。靜置30分鐘待用。
2、把小蔥和香菜切碎。
3、平底鍋燒熱，倒入少許色拉油，小火，舀一大勺麵糊放入鍋內，迅速把麵糊攤開成厚度均勻的薄餅。
4、在半熟的薄餅上打入乙個雞蛋，用鍋鏟把雞蛋鏟開，加入小蔥和香菜，待雞蛋基本凝結後，把餅翻面，有雞蛋的一面在下。
5、在沒有雞蛋的一面上根據個人口味抹上少許辣椒醬、甜麵醬（如喜歡可再撒些小蔥和香菜），放入油條一根，把餅從一端捲起，卷成圓筒狀，把油條卷在其中即可。
7樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
煎餅果子的面怎麼活
8樓：枯井望天
麵粉、綠豆粉、五香粉放到容器裡拌勻，然後一邊倒水一邊攪拌成糊狀。下面介紹煎餅果子的做法供參考，首先準備材料：
綠豆粉80克、麵粉40克、雞蛋2個、小蔥1棵、五香粉少許、醬豆腐適量、甜麵醬適量、黑芝麻適量。
1、麵粉、綠豆粉、五香粉放到容器裡拌勻，然後一邊倒水一邊攪拌。
2、攪拌成比較稠的糊狀備用。
3、蔥洗淨切末、醬豆腐碾碎、準備好黑芝麻。
4、電餅鐺微熱，倒入一勺調好的麵糊。
5、用刮板迅速刮開攤平。
7、變色後打入乙個雞蛋。
8、用刮板把雞蛋攤開，趁蛋液未凝固的時候撒上蔥末和黑芝麻9、煎餅四邊微微翹起的時候翻面，刷上甜麵醬、和醬豆腐汁。
10、放上油條。
11、兩邊向中間包起油條
12、中間按一下對折即可，一套煎餅果子做好了。
9樓：匿名使用者
麵糊的配方：麵水比例在1:1.3左右。手法熟練的幹一些，新手水加多一些。
山東配方： 白面1斤2兩,玉公尺麵4兩，黃豆面1兩，綠豆面1兩，蕎麥麵1兩。後面兩個沒有可 以不放。
天津配方：小公尺粉：綠豆粉：麵粉=10：3：4.5 外加五香粉，雞精。
有煎餅果子貼吧你看看
10樓：enjoy雨月
先找乙個盆在放上一些麵邊活邊加一點水
煎餅果子的面如何和？
11樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
12樓：匿名使用者
煎餅果子的面和普通包餃子的面是不一樣的，它有嚴格的比例要求。麵水比例在1:1.
3左右。手法熟練的幹一些，新手水加多一些。 白面1斤2兩,玉公尺麵4兩，黃豆面1兩，綠豆面1兩，蕎麥麵1兩。
後面兩個沒有可以不放。小公尺粉：綠豆粉：
麵粉=10：3：4.
5 外加五香粉，雞精。按照這種方法，活出來的面煎出來的煎餅果子和賣的一樣。
1、麵粉、粘公尺粉、水、鹽混合成沒有顆粒的稀麵糊。靜置30分鐘待用。
2、把小蔥和香菜切碎。
3、平底鍋燒熱，倒入少許色拉油，小火，舀一大勺麵糊放入鍋內，迅速把麵糊攤開成厚度均勻的薄餅。
4、在半熟的薄餅上打入乙個雞蛋，用鍋鏟把雞蛋鏟開，加入小蔥和香菜，待雞蛋基本凝結後，把餅翻面，有雞蛋的一面在下。
5、在沒有雞蛋的一面上根據個人口味抹上少許辣椒醬、甜麵醬（如喜歡可再撒些小蔥和香菜），放入油條一根，把餅從一端捲起，卷成圓筒狀，把油條卷在其中即可。
13樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入乙個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
14樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉公尺麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
15樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
煎餅果子和面怎麼和的
16樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
17樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉公尺麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
18樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入乙個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
19樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
20樓：野生紫鐵皮石斛
煎餅果子和麵和製作方法：
煎餅餜子有著綠豆面本來帶的葷香，再攤上雞蛋，卷了油條或薄脆炸餜箅，外加氣味強烈的作料：細蔥花、麵醬、醬豆腐汁、辣醬。
做法1、 香蔥切成末，綠豆面與小麥麵粉放入大碗中。
2、 兩種混合均勻後，分次加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的麵糊。
3、 鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底。
4、 用勺子向鍋內舀入1/4量的麵糊。
5、 立即用手轉動鍋體，使麵糊均勻鋪滿鍋面。
6、 打入乙隻到兩隻雞蛋。
7、 用鏟子戳破蛋黃的那層膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面。
8、 在雞蛋液還沒凝固時，放入蔥花。
9、把餅翻過來再繼續烙製1分鐘左右。
11、攤好的餅任然置於鍋上（鐵板）。
12、分別刷上甜麵醬、辣椒醬。
13、放入油條，注意在放油條前用手將油條兩條撕開14、用工具將煎餅卷上，根據客人需要撒上生蔥，再次塗抹甜麵醬和辣椒醬，撒少許芝麻
16、定型，出鍋。
21樓：王苦頭
煎餅果子 - 材料
麵粉適量，髮粉、雞粉各一點點，雞蛋兩隻，大油條兩條，蔥花適量，香菜，蒜茸辣
煎餅果子 - 制法
1、雞蛋，麵粉，髮粉，雞粉加水適量，攪拌成稀麵糊。
2、平底鍋滴幾滴油，最好用薑塊擦均勻。
3、小火倒入1/4麵糊迅速搖勻成圓形撒上蔥花候，趁表面未乾翻轉再烙。
4、稍微調大火，塗抹上蒜茸辣椒醬和甜麵醬，撒上香菜，放上油條，慢慢捲起，即可。
煎餅果子的面怎麼和的
22樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
23樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉公尺麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
24樓：熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
25樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入乙個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
26樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
27樓：匿名使用者
煎餅果子的麵糊的和法，是用玉公尺麵，豆麵，白面，鹽少許，水，這些加在一起，和成較厚一點的麵糊，然後在電餅鐺上薄薄的刷上一層，攤開來，一會兒，一張煎餅就做成了，煎餅做成之後，要晾涼了再吃，味道才更香更脆。
食材玉公尺麵 30克
豆麵 10克
白面 15克
鹽 1克
水 適量
方法/步驟
準備白面。
準備玉公尺麵。
準備豆麵。
準備鹽。
將所有的幹粉料混合均勻。
加入水。水要緩緩的加入，以免加多了。
到這一步就正式的開始調製作煎餅果子的麵糊。
麵糊調到這種質地就可以。用勺子舀起，如圖中所示，是大塊的粘稠狀， 不怎麼往下滴。
將麵糊放置半個小時，即將麵糊靜置。
靜置好了的麵糊質地更加的柔順跟順滑，而且厚度適宜。
將電餅鐺電源開啟，塗上薄薄的一層油，將煎餅果子麵糊舀幾勺。
將麵糊均勻的攤開乙個圓形。
將煎餅果子攤的圓一點，大一點。
煎餅果子的一面加熱幾分鐘後，再將其翻面。
反覆翻面幾次。
直到最後煎餅果子變硬，變脆。
這樣一張煎餅果子就攤好了。煎餅做成之後，要晾涼了再吃，味道才更香更脆更地道。
end注意事項
煎餅的麵糊要和的稍微厚一點，到時候在攤煎餅的時候，抹的薄一點，攤出來的煎餅就會又薄又脆又香。
煎餅做成之後，要晾涼了再吃，味道才更香，更脆，更加地道。
麵糊調到這種質地：用勺子舀起，如圖中所示，是大塊的粘稠狀， 不怎麼往下滴。
28樓：功語晨
煎餅果子教程來了，這次用到的炊具多一些，大家耐心學習哦
煎餅果子怎麼和麵糊
煎餅果子的面怎麼調？
29樓：情感導師賽文
/10分步閱讀
準備好高筋小麥粉。麵粉要選擇高筋小麥粉，因為這樣的麵粉更有筋力，做出的餅皮不會輕易斷裂，破損。
2/10
準備好鹽。
鹽的作用也是使得做出的麵餅更加有韌性有筋力，好吃還不易斷裂，破壞賣相。
3/10
將適量的鹽放到麵粉當中去。
麵粉中放鹽的話，做出的煎餅果子就會很有滋味，可以不用刷醬也會很好吃的。
4/10
將鹽跟麵粉攪拌均勻了。
檢視剩餘1張圖
5/10
這是鹽跟麵粉混合均勻以後的樣子。
6/10
往麵粉跟鹽的混合物中加入適量的水。
檢視剩餘1張圖
7/10
用勺子將麵漿一點一點的攪勻。
檢視剩餘1張圖
8/10
攪拌的過程要有耐心，剛開始的時候麵糊是一塊一塊的，越到後來攪拌的越輕鬆。
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9/10
攪勻的麵漿。
攪拌好的麵漿的狀態是，裡面沒有乾粉，也沒有麵疙瘩，非常的勻稱細膩。可
檢視剩餘1張圖
10/10
將這個麵糊靜置半小時至一小時，到時候再用的效果會更好。精緻以後麵糊表面會稍稍七小氣泡，這時候的麵糊狀態是最佳的。
30樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入乙個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
31樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉公尺麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
32樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
33樓：光陰中的快樂
山東雜糧煎餅果子，調麵糊教學
煎餅果子的麵漿怎麼做的
34樓：拾萬里之外
煎餅果子的做法：
1.將麵粉和玉公尺麵混合
2.加入適量的清水攪拌成糊，稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態為宜3.芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜麵醬和少許的涼開水兌好4.香蔥、香菜切顆粒，火腿腸切開待用
5.豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻6.預熱電餅鐺，舀入麵糊並且迅速地攤開，然後打上雞蛋攤勻7.
然後翻面，刷上一層醬料，放上豆芽、細香蔥、香菜混合好9.捲起，定型，然後就可以吃了
35樓：匿名使用者
我只會做煎餅。。
綠豆面白面 混合 具體比例不清楚 我都看著來 加乙個雞蛋 打糊
加熱餅鐺 攤開 不要厚 厚了就不好吃了 這時候我習慣再打乙個雞蛋攤開 一會乙個煎餅就做好啦 可以夾一些喜歡的蔬菜什麼的 抹麵醬和辣醬 有時候我會灑點孜然
煎餅果子的面怎樣和，煎餅果子的面如何和？
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入乙個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉公尺麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜 煎餅果子教程來了，這次用到的炊具多一些，大家耐心學習哦 簡單又美味的...
煎餅果子是用什麼面做的，煎餅果子用什麼面做的
1.取兩勺麵粉或者是豆麵粉,加涼白開水和雞蛋液攪拌均勻,使之呈稀糊狀,然後加味精和五香粉少許,攪勻.2.取平底不粘鍋或者是烙餅用的餅鐺置於火上,撒入香油,掀動鍋子使香油均勻布於鍋底.3.油熱後,將稀糊倒於鍋內.取一塊方形餅乾將稀糊平鋪於鍋底,呈薄片狀.4.趁稀糊半生不熟的時候,取乙隻雞蛋磕破後倒在薄...
煎餅果子的麵糊怎麼調的，誰知道煎餅果子的麵糊是怎麼調出來的
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煎餅果子的面怎麼做，煎餅果子的麵漿怎麼做的
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