1樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
2樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入乙個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
3樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
4樓：
材料主料：綠豆粉50g、中筋麵粉150g、水400g；
輔料：油條4根、蔥花適量、生菜適量、甜麵醬適量、芝麻適量、植物油適量、雞蛋4個
綠豆面煎餅果子
1將麵粉混合
2水倒入麵粉裡，攪拌均勻，形成麵糊，麵糊應該為可流動狀態。靜置30分鐘備用
3蔥花切碎，生菜洗淨，芝麻炒熟
4預熱餅鐺，刷一層植物油，舀適量的麵糊
5用刮板將麵糊均勻的攤平
6打入一顆雞蛋，用刮板攤勻，撒芝麻和蔥花，雞蛋凝固後，將煎餅翻面7抹上適量甜麵醬或者辣醬均可，放上生菜
8放上油條
9捲起開動吧
小貼士這個量我做了四個煎餅。水和麵的比例我用的2：1，請根據麵粉的吸水量來調節，多點少點都無所謂，不要太稠就可以，否則不容易攤開。
煎餅果子的麵漿怎麼做的
5樓：拾萬里之外
煎餅果子的做法：
1.將麵粉和玉公尺麵混合
2.加入適量的清水攪拌成糊，稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態為宜3.芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜麵醬和少許的涼開水兌好4.香蔥、香菜切顆粒，火腿腸切開待用
5.豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻6.預熱電餅鐺，舀入麵糊並且迅速地攤開，然後打上雞蛋攤勻7.
然後翻面，刷上一層醬料，放上豆芽、細香蔥、香菜混合好9.捲起，定型，然後就可以吃了
6樓：匿名使用者
我只會做煎餅。。
綠豆面白面 混合 具體比例不清楚 我都看著來 加乙個雞蛋 打糊
加熱餅鐺 攤開 不要厚 厚了就不好吃了 這時候我習慣再打乙個雞蛋攤開 一會乙個煎餅就做好啦 可以夾一些喜歡的蔬菜什麼的 抹麵醬和辣醬 有時候我會灑點孜然
7樓：匿名使用者
不等比例的綠豆面和棒子面還有白面、比例要自己搭配、辣椒醬容易的很、主要以外面賣的辣糊為主、
煎餅果子麵糊怎麼做？
8樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
9樓：以雅
煎餅果子的做法
食材合影。
麵粉和玉公尺粉混合，加清水，調成麵糊。
煎鍋加熱，抹油
舀一勺麵糊，均勻抹成餅
打乙個雞蛋
雞蛋攤均勻，撒蔥花，關火
把餅翻過來，抹甜麵醬，加油條
把油條卷起來
開吃吧！
拓展資料：
煎餅果子的由來
1.相傳清朝末年，在山東省內，一人綽號老刀。擅長十八般武藝，最擅長使刀，可謂是出神入化，無人能及。
老刀本人是個小生意人，是乙個很溫順的人，是乙個非常講究武德的人，是乙個很有耐性的人。
2.一日，老刀在家中午休。突然門外傳來嘈雜的打鬥聲。老刀側側身，打鬥聲更加慘烈。老刀起身，抿了抿睫毛，走出房門。
3.兩個壯漢正在捶打乙個瘦弱的老漢。老刀實在看不過去，大聲喝住兩個壯漢。
「你敢管閒事?」「路不平有人鏟，事不平有人管。兄弟，為何欺辱乙個老人呢？
」兩個壯漢看看老刀笑了，「那你來管吧。」說著，一拳直撲老刀的面門，老刀也不含糊，側身躲過拳風，回手劈出一掌。壯漢揮臂撞開，另一壯漢飛起一腳，正想踢中老刀前心。
4.老刀一看，心念這我要是被踢到，必然會被二人按倒在地，到那時我非死即傷，學武之人豈能受此侮辱，好！今天不是你死就是我亡，老刀怒向膽邊生，倉啷啷抽出腰中寶刀，三下五除二將兩個壯漢斬殺。
5.當老刀冷靜下來，思考發生的一切，後悔已經沒有用了。老刀失去了自己熟悉的家園。開始了背井離鄉的逃亡生活。
6.一日，老刀實在飢餓難忍，看到手中的一小袋麵粉和撿來的兩根「炸秦燴」，心中思索著如何飽腹。這時，老刀看到對面走來一人，看面相，就知道此人必為奇人。
那人手中握著乙個饅頭，但其上有八折。老刀問「此為何物？」那人答曰「包子，我用麵粉和肉裹起來做的，看你腹中飢餓，咱們一起起灶吃了它把。
」7.老刀這時有所沉思。他的刀在陽光下，發出刺眼的光芒。
老刀暗想，他做了包子，我就不能想點別的什麼的?老刀想到了餅，想到了煎餅。刀**就是火灶，趁著餘熱，老刀將麵湯倒入刀面，即刻成型。
老刀心頭釋然，欲吃，又想到煎餅卷大蔥。於是，將撿來的「炸秦燴」包入其中。
8.由於飢餓，老刀三兩口吃了一大半。回味產生了，如果有醬，辣醬，一定更有滋味。老刀構思著，應該起個名字，叫什麼好呢?「煎餅。。。裹著。」恩，就這麼叫了。
9.這就是煎餅果子的前身，「煎餅裹著」。它起源於我們青島，由於老刀最後定居於天津衛，加上語言上的音變，就讀成了「煎餅果子」。據傳，老刀一直在叫「煎餅裹著」。
10樓：弦音夜月
1、將麵粉與玉公尺粉混合在一起，加適量鹽，可以根據個人喜好加入公尺粉、綠豆粉、五香粉等，並將所有的幹粉料混合均勻。
2、加入適量的水，混合好的幹粉料和水的比例是1：1。用打蛋器或勺子調成糊糊，不能有小疙瘩必須要攪拌均勻。
3、再將麵糊放置半個小時。靜置好了的麵糊質地更加的順滑，而且厚度適宜。
11樓：
1、準備工具：乙個煎餅鏊子耙子、 乙個鏟子、 乙個刷子。
2、準備材料：綠豆160克、小公尺40克。
3、將綠豆和小公尺分別放入研磨機中打成細粉，其中綠豆和小公尺的比例是4：1，打粉過程中，需打2遍粉，確保打出來的粉很細。
4、把打好的綠豆和小公尺麵粉放入大碗或盆中，放入40克的白面，然後放入少許的五香粉或十三香，以去除豆腥味。
5、用水把綠豆粉和小公尺粉白麵粉充分混勻，調成稀糊的面糊狀，其中麵粉和水的比例是1比1.5。之後蓋上蓋子，放上至少2小時。
12樓：教育趣事小分享
傳統的煎餅果子麵糊就是用的單純綠豆面，不摻白面和其他的麵粉之類的，所以烙熟的時候有著綠豆面特有的清香。而且綠豆面並沒有太大的粘性，所以綠豆麵攤煎餅果子還是很考究火候和技術的。不過每個人的口味不一樣嘛，現在也有用綠豆面、小公尺麵和黃豆面調和用作麵糊的，也頗有受眾。
另外，把握好火候，在攤麵糊的時候最好先關火，麵糊攤好後再開中火加熱，麵糊攤得不勻，中間有空隙也不要緊，雞蛋攤上之後會把它彌補好。
但是不同的地方做法也不一樣，所以煎餅果子的麵糊做法還有其他的方法，我們再來看一下吧！
製作煎餅果子的麵糊，通常會用到5種麵粉，它們分別是白面、黃豆面、玉公尺麵、綠豆面和蕎麥麵。這些麵粉只要按照1:1的比例混合即可，也就是5種麵粉都等量，充分的混合均勻，就可以做麵糊了。
將適量的水放進適量的麵粉中，攪拌開來。若是水太少，會讓麵糊提不起來，攤餅的時候就會比較困難，水太多會使得麵糊變得稀，做出來的餅子沒有精華，因此，水要適量。還有一些地方麵糊的做法是，加入把麵粉、綠豆粉、黃豆粉，按2:
2:1的比例倒在盆裡。加一點兒鹽和適量清水，攪勻、調成略稠的麵糊。
在麵糊中加入一點鹽，煎餅成型才會好。
在這裡也分享一下，如果要想麵糊達到最佳口感，刮出來要薄，要快，不然就會粘耙子。
大家快嘗試起來吧！
（**來自網路。）
13樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入乙個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
14樓：熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
15樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉公尺麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
16樓：功語晨
煎餅果子教程來了，這次用到的炊具多一些，大家耐心學習哦
17樓：
煎餅果子麵糊的做法如下：
準備材料：雜糧麵漿、火腿腸、薄脆、雞蛋、青菜、洋蔥1、煎餅果子的麵糊主要是玉公尺麵、紅薯面、小公尺麵等雜糧按照一定的比例攪拌成，把麵糊攪拌成之後靜置15分鐘，消除氣泡；
2、麵糊靜置15分鐘，消除氣泡，這樣做出來的煎餅果子味道更佳，更酥脆；
3、雜糧煎餅的製作過程裡，不能少了好吃的薄脆，市場上沒有賣得，可以自己用餃子皮或者餛飩皮煎出來；
4、開始攤餅，要用竹蜻蜓把麵糊攤均勻；
5、將熟了的煎餅依次裹上火腿腸、蔬菜、薄脆卷起來即可食用。
煎餅果子的面怎麼做
18樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
19樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉公尺麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
20樓：熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
21樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入乙個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
22樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
23樓：天下奇大
蕎麥麵粉煎餅果子
材料蕎麥粉和麵粉1：1的比例，雞蛋，風味豆豉，肉末兒，青椒，醬油，鹽
做法我用的工具不夠專業，就地取材，乙隻電煎鐺和電煎鐺配套的木鏟，製做是私人做法僅供參考：
1）蕎麥粉和麵粉按1：1的比例加水調製成稀糊，比炸耦盒、茄盒的麵糊略稀。
2）將適量麵糊倒在電煎鐺上，用木鏟均勻灘成薄薄的一層圓餅狀，需要點經驗的哦。
3）待煎餅將凝固的時候平鋪一層蛋液在上面，大約一枚雞蛋的量。
4）待蛋液將凝固時翻面，裡面平鋪的餡料可以隨個人喜好，這次只是隨自己喜好簡單鋪了一層風味豆豉炒肉末兒炒青辣椒，香辣辣的很開胃
小訣竅蕎麥，又稱烏麥、甜麥、花麥、花蕎、三稜蕎等。據分析，蕎麥含蛋白質9.3％，比大公尺和麵粉都高，而且人體必需的賴氨酸也高。
蕎麥含脂肪2.3％，其中單不飽和脂肪酸(油酸)佔46.9％，亞油酸佔14.
6％和較高的維生素e，據研究，單不飽和脂肪酸有降低血膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇的作用。蕎麥還含其他營養成分，如每100g中含膳食纖維6.5g,維生素b10.
28mg、維生素b20.16mg,鉀401mg,鎂258mg，鐵6.2mg等都較高，這些成分都有益於健康。
現代醫學研究表明，蕎麥含有具有藥理功效的雲香苷（蘆丁）等物質，蘆丁具有降脂、軟化血管、增加血管彈性等作用。因此，在我們日常膳食生活中經常搭配適量蕎麥，可以預防高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病。祖國醫學認為，蕎麥性味甘、涼、能開胃寬腸、上氣消積。
據《本草求真》記載「蕎麥能降氣寬腸，消積去穢，凡白帶、白濁、洩痢、痘瘡、潰瘍、湯火灼傷、氣盛濕熱等症，是其所宜」。故民間以蕎麥為主味食療各種疾病的單驗方也較多。
蕎面是種非常健康的養生保健食品，因為蕎麥粉的原因，所以外觀有點黑乎乎~~~裡面沒有放油條，只簡單鋪了一層用風味豆豉肉末兒炒青辣椒，香辣，好吃,開胃~~~
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1.取兩勺麵粉或者是豆麵粉,加涼白開水和雞蛋液攪拌均勻,使之呈稀糊狀,然後加味精和五香粉少許,攪勻.2.取平底不粘鍋或者是烙餅用的餅鐺置於火上,撒入香油,掀動鍋子使香油均勻布於鍋底.3.油熱後,將稀糊倒於鍋內.取一塊方形餅乾將稀糊平鋪於鍋底,呈薄片狀.4.趁稀糊半生不熟的時候,取乙隻雞蛋磕破後倒在薄...
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