1樓：超愛歷史妹妹
室內堆藏。選擇陰涼、乾燥、通風好的房間，清掃乾淨，鋪一層15-20厘公尺厚的稻草。將選好的柿子輕輕擺放在稻草上，擺3-4層。數量多時，可進行架藏。貯藏初期應注意通風散熱。
2樓：匿名使用者
這玩意不怕凍，放冰箱冷凍裡就行，軟了更好吃，很爽。
ps：汗乙個，這都跑電腦網路分類裡了。
3樓：匿名使用者
用於貯藏的柿子應該在果實成熟、果肉脆硬、表皮由青轉為淡黃色時採收。一般採收期在9月下旬至10月上旬。採收時要輕拿輕放，盡量避免機械損傷，也可用上端有採果夾的專用杆採收。
每個柿子要保留較短的果柄和完好的萼片，且不受損傷。然後，輕輕裝入簍、筐等容器內，放在陰涼通風處。
剔除病蟲果及傷果，分等分級，選擇較硬的柿子進行包裝。包裝筐或簍內墊乾淨稻草或2-3層包裝紙。每筐或簍裝20-25公斤柿子。遠銷的柿子不要進行脫澀處理。
柿子適宜的貯藏溫度為0至-1℃，相對濕度為85%-90%。柿子能在較高濃度的二氧化碳環境下存放，適合氣調貯藏。氧2%-5%、二氧化碳3%-8%的氣體配比適合貯藏種子。
此外，柿子還可在0℃以下低溫凍藏，或在-20℃下人工速凍後在-18℃下貯藏。
氣調貯藏。目前，我國柿子大規模冷藏和氣調貯藏較少。在0℃、8%二氧化碳和3%-5%氧條件下，適合貯藏「富士」甜柿。
柿子硬度的變化與氣體成分組成有關，氧濃度高，柿子的硬度下降較快。但當氣體中含有3%二氧化碳時，氧濃度的高低對柿子硬度的變化影響不大。0℃下，用0.
06公釐聚乙烯薄膜包裝，「富士」柿子可以貯藏150天左右。在5℃下，用聚乙烯薄膜包裝，「富士」柿子可以貯藏110天。室溫下，用聚乙烯薄膜包裝「富士」柿子可貯藏50天左右。
室內堆藏。選擇陰涼、乾燥、通風好的房間，清掃乾淨，鋪一層15-20厘公尺厚的稻草。將選好的柿子輕輕擺放在稻草上，擺3-4層。數量多時，可進行架藏。貯藏初期應注意通風散熱。
怎樣儲存柿子？
4樓：匿名使用者
一般來說如果買的不多的話，一兩天內就會吃掉，只需要把柿子放到通風避光的陰涼處存放就可以了，如果買的比較多，就需要另行儲存了。
柿子的的最佳儲存溫度在7到13攝氏度之間，可以放在冰箱冷藏。
5樓：韋萌運貫廣
和一般的新鮮蔬菜瓜果一樣的，可冷藏，但脆柿子長期儲存易變軟，還是盡快食用
6樓：宗進裔詩丹
如果一下子都紅了就放到冰箱裡冷凍，可以吃到明年。吃之前拿出來解凍就行，味道不會變，我每年都凍。你可以試試。
7樓：席錕野妙音
室內堆藏。選擇陰涼、乾燥、通風好的房間，清掃乾淨，鋪一層15-20厘公尺厚的稻草。將選好的柿子輕輕擺放在稻草上，擺3-4層。數量多時，可進行架藏。貯藏初期應注意通風散熱。
柿子怎麼儲存
8樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，脆柿子吃不完該如何儲存，儲存時有什麼注意事項？
下面我們來具體說一下。
1、冷藏。 一般來說，適合柿子的儲存溫度介於7～13攝氏度之間。家常短時間冷藏柿子的，可放冰箱冷藏。
柿子可先不清洗，需用塑膠袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散。也可以在塑膠袋上扎幾個小孔，以保持透氣，避免水汽積聚，造成柿子腐壞。用這個方法儲存，3-4個月都不會腐爛
2、自製柿餅。 將吃不完的新鮮柿子清洗乾淨後（最好稍硬一點的），用刀削去外皮，削皮的時候，要把柿子的蒂保留。放到有陽光的地方，曬一周。
曬的時候，要勤翻動，隔兩天後要用手輕輕地把柿子捏扁，隔兩天再捏一次曬到表面濕潤不滴水為宜，然後裝入容器內密封，放在通風地方十多天，捂出白霜即可食用，這樣可以儲存一年
3、做柿子果醬。 將吃不完的柿子洗淨去皮，用榨汁機榨成汁，倒入鍋中小火慢煮，邊煮邊攪拌（熬煮柿子果醬要用成熟柿子，沒脫澀的柿子會影響口感。）
當柿子醬煮沸時，加入適量的白糖和檸檬汁，煮至湯汁濃稠時即可（柿子原本存在的糖分比較高，所以糖無需新增太多就很甜了）然後晾涼後裝入乾淨的瓶內，密封好放冰箱儲存即可。
在我們老家有一種長期儲存的方法，這種方法也是我們當地老輩人經常會用的，接下來我就給大家分享這種經濟實用的好方法，首先我們要準備一大碗麵粉，然後把採摘下來的新鮮柿子進行削皮處理，緊接著就可以把削好的柿子。
放在咱們準備好的麵粉裡，把柿子的表面都沾上均勻的麵粉，再接著就是用細繩子把這些柿子穿起來，最後就是把這些柿子放在陽光下進行晾曬。
等到柿子晾曬軟了之後，還需要再次進行晾曬直到曬成柿子幹，也就是說把柿子的水分都流失掉之後就可以食用了。做好之後就算是放到明年也可以食用，
9樓：匿名使用者
用於貯藏的柿子應該在果實成熟、果肉脆硬、表皮由青轉為淡黃色時採收。一般採收期在9月下旬至10月上旬。採收時要輕拿輕放，盡量避免機械損傷，也可用上端有採果夾的專用杆採收。
每個柿子要保留較短的果柄和完好的萼片，且不受損傷。然後，輕輕裝入簍、筐等容器內，放在陰涼通風處。
剔除病蟲果及傷果，分等分級，選擇較硬的柿子進行包裝。包裝筐或簍內墊乾淨稻草或2-3層包裝紙。每筐或簍裝20-25公斤柿子。遠銷的柿子不要進行脫澀處理。
柿子適宜的貯藏溫度為0至-1℃，相對濕度為85%-90%。柿子能在較高濃度的二氧化碳環境下存放，適合氣調貯藏。氧2%-5%、二氧化碳3%-8%的氣體配比適合貯藏種子。
此外，柿子還可在0℃以下低溫凍藏，或在-20℃下人工速凍後在-18℃下貯藏。
氣調貯藏。目前，我國柿子大規模冷藏和氣調貯藏較少。在0℃、8%二氧化碳和3%-5%氧條件下，適合貯藏「富士」甜柿。
柿子硬度的變化與氣體成分組成有關，氧濃度高，柿子的硬度下降較快。但當氣體中含有3%二氧化碳時，氧濃度的高低對柿子硬度的變化影響不大。0℃下，用0.
06公釐聚乙烯薄膜包裝，「富士」柿子可以貯藏150天左右。在5℃下，用聚乙烯薄膜包裝，「富士」柿子可以貯藏110天。室溫下，用聚乙烯薄膜包裝「富士」柿子可貯藏50天左右。
室內堆藏。選擇陰涼、乾燥、通風好的房間，清掃乾淨，鋪一層15-20厘公尺厚的稻草。將選好的柿子輕輕擺放在稻草上，擺3-4層。數量多時，可進行架藏。貯藏初期應注意通風散熱。
10樓：匿名使用者
柿子成熟後不要至於常溫下，要放入冰箱冷藏，並請趁早食用，因為過熟的柿子很快就會變軟，儲存不易。
目前存在的柿子種類多達兩千多種，主要可分為兩大類：一種是成熟變軟前帶有澀味的果實；另一種則是沒有澀味的果實。在挑選上，有以下幾點建議：
‧ 盡量選購圓潤、豐滿、外表光華的柿子，上端最好仍留有綠蕚。
‧ 除非要馬上食用，否則請購買硬一點的柿子，讓它們自己成熟，風味較 佳。
11樓：詞顧北
可以放在冰箱冷藏儲存或真空儲存。把吃不完的柿子用保鮮袋裝起來，放入冰箱的冷藏層，隨吃隨取。真空儲存是把柿子表面擦乾淨，放進真空袋裡面，抽走空氣，放入乾燥陰涼處儲存。
12樓：wyshi師
吃不完的脆柿子可以放冷藏，放冰箱之前要用塑膠袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸發，也可以拿去晾曬做成柿餅，柿餅儲存的時間是很長的。
13樓：勤奮的若生
可以冷藏或者冷凍儲存，記住水擦乾淨，密封儲存，以免串味。還可以真空儲存或者是通風儲存。
14樓：時刻
柿子怎麼儲存
新鮮的柿子怎樣儲存
15樓：嘿嘿嘿
1、冷藏法
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
2、速凍法
買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
3、製作西紅柿漿法
買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。
擴充套件資料：
挑選西紅柿方法
1、顏色越紅越好
這裡意思是自然成熟的西紅柿，不包含人工催紅的西紅柿。因為西紅柿越紅說明越成熟，發育比較充分，所以比較好吃。
2、識別人工催熟的紅西紅柿
為了盡早上市，或是為了賣的好，一些商家會對西紅柿進行人工催熟，這樣西紅柿發育不充分，就不好吃。可採用幾種方法辨別催熟西紅柿。
一是外形：催熟西紅柿形狀不圓，外形多呈稜形。
二是內部結構：掰開西紅柿檢視，催熟西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色。自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色。
三是口感：催熟的西紅柿果肉硬無味，口感發澀，自然成熟的吃起來酸甜適中。
3、外形圓潤皮薄有彈力的較好吃
可以先挑選外形圓潤的西紅柿，那些呈稜形或表皮有斑點的不太好。然後再用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結實不鬆軟的是好西紅柿。
16樓：日用技巧
柿子放幾天就壞？教你做成柿餅，不用冷藏，放很多天也不會壞
17樓：匿名使用者
如果買來的水果正熟，1天~2天內會吃掉，只要放在通風、不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃、果盤中，讓自然清新的果香為家裡添上幾分迷人的味道。 放在冰箱冷藏室 有些人習慣將買來的水果全數丟進冰箱冷藏，尤其在炎炎盛夏，擔心沒幾天水果就熟透悶爛，而且，冰過的水果口感特別冰涼香甜。 一般來說，適合水果的儲存溫度介於攝氏7度~13度，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室對它們是不錯的存放地方。
要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑膠袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。可在塑膠袋扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。 某此水果不適合入冰箱 不是第一種水果都適合放進冰箱保鮮。
有些水果天生「怕冷」，像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會受「冷害」，造成果皮上起斑點或變成黑褐色，破壞水果品質和風味。
18樓：檸檬生活坊呀
儲存柿子真簡單，教你個好方法，放幾個月又甜又好吃，不怕腐爛了儲存柿子小竅門，如何儲存柿子，柿子放進塑膠袋，柿子儲存六個月，柿子不要直接冷藏，希望這個生活小妙招可以幫助到您。
19樓：匿名使用者
在常溫條件下，柿子成熟後容易軟化，不耐儲運，其儲藏難度比較大。一般農家為了延長儲存期，常用的辦法一是適當延長掛果期；二是採摘後平攤在陰涼乾燥的地上；三是加工成柿棗或柿餅。如果有條件的也能通過氣調、速凍的辦法延長儲存期。
有資料介紹說，有一種液藏法對延長澀柿儲存期有效果。辦法是：將柿果浸沒在明礬、食鹽混合液中，混合液的配方是，每50公斤水中加鹽1.
5公斤，明礬0.5公斤，儲藏在5度以下。
新鮮的柿子怎樣儲存，新鮮柿子怎麼儲存
1 冷藏法 成熟的西紅柿在2 4 之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做 乙烯 的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。2 速凍法 買回來後洗淨，表面晾乾...
柿子怎樣儲存，生柿子怎樣儲存放的時間長
1 室內堆藏。選擇陰涼乾燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺進行消毒後，地上鋪15 20厘公尺厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4 5層。也可將柿子裝筐堆放。溫濕度的控制上，室內如沒有製冷裝置，室外溫度高於0 時，應採取早晚通風，白天密封門窗，注意防熱。相對濕度低於90 時，應適當加濕。這種方法貯藏期...
柿子澀怎麼辦，柿子怎樣去除澀？
柿子由於含有大量可溶性丹寧物質，澀味甚濃，故一般需經人工脫澀後再食用。今簡介人工脫澀五法 一 溫水浸泡法 把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而 定。若採收的青果 皮綠色 水溫以35 40 浸泡18小時以上方可脫澀 若採收黃熟期 果皮黃 色 水溫應保持在20 25 ...
海蜇怎樣儲存，怎樣儲存海蜇
海蜇買回來後,盡可能短時間內食用完,或拆封後貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中,以防變質而不能食用。海蜇是巨型食用水母，有很高的經濟價值。新鮮海蜇有毒，一般用食鹽 明礬醃製，去毒及濾去水分後食用。新鮮海蟄 新鮮海蜇捕獲後，先將頭部和體部分開，除去內臟和血衣，再將頭部和體部分別用鹽 礬按特定比例醃製，濾去液...
怎樣儲存紅薯不壞，紅薯怎樣儲存不壞？
回答你好，1 井窖貯藏法 選擇地勢高 土質堅實 地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1公尺左右，井筒深5 6公尺。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10 15厘公尺厚的乾沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕 熱而加重腐爛。2 棚窖貯藏法 一般挖寬約2公尺...