1樓：嘿嘿嘿
1、冷藏法
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
2、速凍法
買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
3、製作西紅柿漿法
買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。
擴充套件資料：
挑選西紅柿方法
1、顏色越紅越好
這裡意思是自然成熟的西紅柿，不包含人工催紅的西紅柿。因為西紅柿越紅說明越成熟，發育比較充分，所以比較好吃。
2、識別人工催熟的紅西紅柿
為了盡早上市，或是為了賣的好，一些商家會對西紅柿進行人工催熟，這樣西紅柿發育不充分，就不好吃。可採用幾種方法辨別催熟西紅柿。
一是外形：催熟西紅柿形狀不圓，外形多呈稜形。
二是內部結構：掰開西紅柿檢視，催熟西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色。自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色。
三是口感：催熟的西紅柿果肉硬無味，口感發澀，自然成熟的吃起來酸甜適中。
3、外形圓潤皮薄有彈力的較好吃
可以先挑選外形圓潤的西紅柿，那些呈稜形或表皮有斑點的不太好。然後再用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結實不鬆軟的是好西紅柿。
2樓：日用技巧
柿子放幾天就壞？教你做成柿餅，不用冷藏，放很多天也不會壞
3樓：匿名使用者
如果買來的水果正熟，1天~2天內會吃掉，只要放在通風、不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃、果盤中，讓自然清新的果香為家裡添上幾分迷人的味道。 放在冰箱冷藏室 有些人習慣將買來的水果全數丟進冰箱冷藏，尤其在炎炎盛夏，擔心沒幾天水果就熟透悶爛，而且，冰過的水果口感特別冰涼香甜。 一般來說，適合水果的儲存溫度介於攝氏7度~13度，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室對它們是不錯的存放地方。
要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑膠袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。可在塑膠袋扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。 某此水果不適合入冰箱 不是第一種水果都適合放進冰箱保鮮。
有些水果天生「怕冷」，像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會受「冷害」，造成果皮上起斑點或變成黑褐色，破壞水果品質和風味。
4樓：檸檬生活坊呀
儲存柿子真簡單，教你個好方法，放幾個月又甜又好吃，不怕腐爛了儲存柿子小竅門，如何儲存柿子，柿子放進塑膠袋，柿子儲存六個月，柿子不要直接冷藏，希望這個生活小妙招可以幫助到您。
5樓：匿名使用者
在常溫條件下，柿子成熟後容易軟化，不耐儲運，其儲藏難度比較大。一般農家為了延長儲存期，常用的辦法一是適當延長掛果期；二是採摘後平攤在陰涼乾燥的地上；三是加工成柿棗或柿餅。如果有條件的也能通過氣調、速凍的辦法延長儲存期。
有資料介紹說，有一種液藏法對延長澀柿儲存期有效果。辦法是：將柿果浸沒在明礬、食鹽混合液中，混合液的配方是，每50公斤水中加鹽1.
5公斤，明礬0.5公斤，儲藏在5度以下。
6樓：匿名使用者
最簡單的方法 就是把它埋在你家公尺缸（桶）裡幾天 它就會軟了
7樓：霞姐美食技術
教你儲存柿子的小妙招
新鮮柿子怎麼儲存
8樓：匿名使用者
1、冷藏法
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
2、速凍法
買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
3、製作西紅柿漿法
買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。
9樓：匿名使用者
新鮮的柿子家常儲存方法
在常溫條件下，柿子成熟後容易軟化，不耐儲運，其儲藏難度比較大。一般農家為了延長儲存期，常用的辦法一是適當延長掛果期；二是採摘後平攤在陰涼乾燥的地上；三是加工成柿棗或柿餅。如果有條件的也能通過氣調、速凍的辦法延長儲存期。
有資料介紹說，有一種液藏法對延長澀柿儲存期有效果。辦法是：將柿果浸沒在明礬、食鹽混合液中，混合液的配方是，每50公斤水中加鹽1.
5公斤，明礬0.5公斤，儲藏在5度以下。
新鮮柿子的其它儲存方法
1、鮮柿子摘下來放兩天，在溫水裡煮。就是把把水燒溫後，放雜碎柴，使之能保證水溫不不會太高，放入柿子，上面放些青玉公尺葉，再蓋好。過幾小時，水涼些後再加熱，如此12小時後可以食用，如果處理的好，柿子會甜而不澀，保持原有硬度和鮮甜的味道，如果溫度過高就只能吃烘柿了，味道也不錯。
這主要取決於攬柿子的水溫。
2、青柿子變黃了需用用滑石粉或石灰粉包裹儲存，不宜壞可以儲存較長時間
3、柿子脫澀：把柿子放入容器中，加入40～60度左右的溫水，等水變涼再換同樣的溫水，過程當中要注意保溫，可以用棉被覆蓋，用塑料薄膜封口。一般一晝夜即可脫澀。
大量的新鮮柿子如何儲存
柿子適宜的貯藏溫度為0至-1℃，相對濕度為85%-90%。柿子能在較高濃度的二氧化碳環境下存放，適合氣調貯藏。氧2%-5%、二氧化碳3%-8%的氣體配比適合貯藏種子。
此外，柿子還可在0℃以下低溫凍藏，或在-20℃下人工速凍後在-18℃下貯藏。
氣調貯藏。目前，我國柿子大規模冷藏和氣調貯藏較少。在0℃、8%二氧化碳和3%-5%氧條件下，適合貯藏「富士」甜柿。
柿子硬度的變化與氣體成分組成有關，氧濃度高，柿子的硬度下降較快。但當氣體中含有3%二氧化碳時，氧濃度的高低對柿子硬度的變化影響不大。0℃下，用0.
06公釐聚乙烯薄膜包裝，「富士」柿子可以貯藏150天左右。在5℃下，用聚乙烯薄膜包裝，「富士」柿子可以貯藏110天。室溫下，用聚乙烯薄膜包裝「富士」柿子可貯藏50天左右。
室內堆藏。選擇陰涼、乾燥、通風好的房間，清掃乾淨，鋪一層15-20厘公尺厚的稻草。將選好的柿子輕輕擺放在稻草上，擺3-4層。數量多時，可進行架藏。貯藏初期應注意通風散熱。
10樓：有電發光的路燈
家庭儲存方法
放在通風陰涼處
這個方法是最常見最簡單的水果儲存方法，也是短期存放的辦法。如果買來的柿子估計1-2天內會吃掉，那麼只要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果買的柿子比較多，也可以考慮把1-2天的用量放在常溫下，讓自然清新的柿果香為家裡添上幾分迷人的味道。
放在冰箱冷藏室
或許也有不少的人疑惑過柿子可以放冰箱儲存嗎？其實是可以的。那麼一般來說，適合柿子的儲存溫度介於7～13℃之間。
入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑膠袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散。我們也可以在塑膠袋上扎幾個小孔，以保持透氣，避免水氣積聚，造成柿子腐壞。
大量柿子儲存方法、室內堆藏
這種方法要比較注意存放環境溫濕度的控制了，具體的操作是，選擇陰涼乾燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺進行消毒後，地上鋪15-20厘公尺厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。也可將柿子裝筐堆放。溫濕度的控制上，室內如沒有製冷裝置，室外溫度高於0℃時，應採取早晚通風，白天密封門窗，注意防熱。
相對濕度低於90%時，應適當加濕。這種方法貯藏期較
11樓：蕾蕾愛分享
西紅柿還不知道怎麼儲存？教你一招，西紅柿儲存很久仍然新鮮
請問從樹上摘下來的鮮柿子應如何儲藏
12樓：山村小胖子
樹上剛摘下來的柿子怎麼吃？看看晉南農村是如何做柿餅的。
13樓：匿名使用者
新鮮柿子的貯存方法：
室內堆藏。選擇陰涼乾燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺進行消毒後，地上鋪15-20厘公尺厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。也可將柿子裝筐堆放。
溫濕度的控制上，室內如沒有製冷裝置，室外溫度高於0℃時，應採取早晚通風，白天密封門窗，注意防熱。相對濕度低於90%時，應適當加濕。這種方法貯藏期較短。
露天架藏。選擇地勢較高，陰涼的地方，搭高1-1.2公尺架，寬和長據貯量而定，架上鋪竹或玉公尺稈，上鋪10-15厘公尺厚的稻草，將選擇好的柿子放在架上，厚約30厘公尺。
當溫度低於0℃時，需覆蓋稻草保溫。架頂部設屋脊形防雨篷。此法，可存到翌年4月初，柿子的色澤和品質尚好。
自然冷凍貯藏。自然冷凍法是將柿子放在陰涼處，任其凍結。選地下水位低，背陽處挖寬、深各為35厘公尺的溝，溝內鋪5-10厘公尺的玉公尺秸，上放柿子5層左右，將凍結的柿子再加蓋30-60厘公尺厚的禾草，保持低溫。
貯存期3-4個月，直到春暖時解凍銷售。
氣調貯藏。分快速降氧氣調和自然降氧氣調2種。快速降氧是將預先配好的混合氣體含氧30%，二氧化碳6%，連續通入塑料帳或袋中，或用充氮降氧的方法，使果實很快處於適宜的氣體環境中。
自然降氧法是將果實密封在聚乙烯塑膠袋（帳）裡，通過果實本身的呼吸作用來調節袋內的氣體成分。然後每天或定期測定袋中的氣體成分。當氧含量低於3%，二氧化碳含量高於80%時，分別向袋內補充空氣或者用消石灰吸收（每100千克果實放0.
5-1千克消石灰，消石灰失效時可更換）。在0℃下，甜柿品種能夠貯藏3個月左右，澀柿貯藏可達4個月左右。
除此之外，柿果還可用食鹽、明礬水浸漬貯藏，即在50千克煮開的水中，加食鹽1千克、明礬250克，將配好的鹽礬水倒入十分乾淨的缸內，待水冷至室溫後，將柿果放入缸內，用洗乾淨後柿葉蓋好。同時，用竹桿壓住，使柿果完全浸漬在溶液中，當水分減少時，可新增上述溶液。由於明礬能保持果實硬度，食鹽有防腐作用。
因而貯藏到次年5月份左右，仍然保持質脆，但果實略帶鹹味。
14樓：曾經發生的故事
柿子在樹上的時候，直接刮掉外皮
新鮮柿子怎麼去澀，柿子怎麼去澀？
一般情況，由於柿子未成熟就被商家摘下來開始商業價值了。因此，一般百姓都知道用溫水來浸泡，或者用石灰水也行，這樣放置一段時候，苦澀的柿子會慢慢變甜。每100公斤柿果，用3公斤 5公斤石灰。可以把幾個青蘋果，雪梨，香蕉，跟柿子放在一起，用紙箱把它們都裝在一起，這樣利用其他水果發出來的催熟劑來讓柿子快熟。...
請問採收的鮮柿子應怎樣處理去澀，新鮮柿子怎麼去澀
柿子由於含有大量可溶性丹寧物質，澀味甚濃，故一般需經人工脫澀後再食用。今簡介人工脫澀五法 一 溫水浸泡法 把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果 皮綠色 水溫以35 40 浸泡18小時以上方可脫澀 若採收黃熟期 果皮黃色 水溫應保持在20 25 浸泡...
新鮮天麻怎麼儲存，新鮮天麻怎樣儲存
回答一，把天麻切成片放在蜂蜜裡浸泡，就可以放一年，還可以泡在酒裡。二，將鮮天麻用報紙包好 防止霉變 放入冰箱的冷藏室內，可保鮮儲存兩個月之久。三，鮮天麻挖出後立即清洗 榨漿 濃縮 凍乾，同時低溫滅菌一次完成，加工成本低，並且儲存全部有效成分。注意在每年蟲蛀的季節，也就是三月份到四月份，應取出反覆的暴...
柿子怎樣儲存，生柿子怎樣儲存放的時間長
1 室內堆藏。選擇陰涼乾燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺進行消毒後，地上鋪15 20厘公尺厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4 5層。也可將柿子裝筐堆放。溫濕度的控制上，室內如沒有製冷裝置，室外溫度高於0 時，應採取早晚通風，白天密封門窗，注意防熱。相對濕度低於90 時，應適當加濕。這種方法貯藏期...
新鮮的天麻怎麼儲存，新鮮天麻怎麼儲存？
一 把天麻切成片，放在蜂蜜裡泡起就可以放一年了，還可以泡在酒裡。二 將鮮天麻購回用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內，可保鮮儲存兩個月之久。三 鮮天麻挖出後立即清洗 榨漿 濃縮 凍乾，同時低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且儲存全部有效成份。新鮮天麻可以用塑膠袋密封一下，放在冷藏室儲存即可。大家要記得千萬不...