1樓：東方尚
你好，黑豆燉瘦肉，你先把黑豆用水清洗乾淨，熱水泡一下，再把瘦肉熱又燥一下，這樣就可以加肥加瘦肉加漂亮出來的味道鮮美，營養價值高。
2樓：泥清妙
黑豆燉瘦肉湯的做法 首先你要把黑豆泡一下 然後和瘦肉一起來煮成湯 即可 黑豆軟爛了就可以
黑豆燉湯的做法大全
3樓：長景園林
黑豆海帶排骨湯黑豆80克, 海帶結80克, 小排骨300克, 鹽2小匙, 生薑3片,
1.黑豆淘淨，以清水浸泡2小時，瀝乾。
2.將排骨先用水煮開一次，燙去浮沫。洗乾淨之後，和浸泡過的黑豆一起放在燉鍋裡面。加上一些薑片，在家五六碗水。用大火煮開之後，再用小火慢燉。
3.紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗淨的海帶結加入，再煮5分鐘，加鹽調味，熄火。
4樓：愛亢彥
主料3人份
雞爪4個
黑豆1把
輔料油適量
鹽適量花椒適量
生薑適量
料酒適量
雞精適量
步驟1黑豆鳳爪湯的做法大全
原料：黑豆 鳳爪
步驟2黑豆鳳爪湯的做法**
黑豆浸泡兩個小時
步驟3黑豆鳳爪湯的家常做法
鳳爪解凍後洗淨
步驟4黑豆鳳爪湯的簡單做法
用剪刀剪去趾甲
步驟5黑豆鳳爪湯怎麼吃
然後將鳳爪斬成兩段
步驟6黑豆鳳爪湯怎麼做
鍋中放水，加入料酒，兩片生薑和適量花椒粒
步驟7黑豆鳳爪湯怎麼炒
水沸騰後放入鳳爪焯水
步驟8黑豆鳳爪湯怎麼煮
焯好水的鳳爪撈出再次沖洗乾淨
步驟9黑豆鳳爪湯怎麼燉
將鳳爪放入電壓力鍋內膽
步驟10黑豆鳳爪湯怎麼煸
放入黑豆
步驟11黑豆鳳爪湯怎樣煸
加入水步驟12黑豆鳳爪湯怎樣做
加入薑片
步驟13黑豆鳳爪湯怎樣炒
放入料酒
步驟14黑豆鳳爪湯怎樣煮
電壓力鍋選擇靚湯鍵
步驟15黑豆鳳爪湯怎樣燉
程式結束後自動洩壓開蓋
步驟16黑豆鳳爪湯的製作
加入鹽步驟17黑豆鳳爪湯的製作方法
加入雞精拌勻即可
成品圖烹飪技巧
鳳爪焯水時放入薑片和花椒都是為了去腥
黑豆最好事先浸泡再煮
黑豆排骨湯的功效和做法
5樓：半杯紅酒
生活中，對於會做飯的人來說，飯菜不僅要可口，還要有營養，像黑豆淮山排骨湯這種一般有什麼功效呢？黑豆和山藥都有藥用價值，經常食用有強身健體的功效，其中黑豆具有補血，烏髮和健腎的作用，山藥對於腰膝痠軟，術後體虛的患者有特殊功效，如果二者和排骨一起熬湯，效果翻倍。
黑豆山藥排骨湯做法介紹
材料：黑豆300克，豬骨頭500克，精鹽、雞精、胡椒粉、芝麻香油均適量。
做法：
1、把骨頭洗淨備用，提前浸泡黑豆。
2、把洗淨的骨頭，放在熱水裡焯一下，去掉血腥味，撈出備用。
3、把過了水的骨頭放進溫開水的砂鍋裡，大火燒開後改小火，燉2個半小時。
黑豆山藥排骨湯怎麼做？
4、兩個半小時後把泡發好的黑豆倒進濃濃的骨頭湯裡，大火燒開後改小火慢慢燉半小時。
5、然後調進適量精鹽，煮4分鐘左右，放點雞精、胡椒粉，即可關火。
功效：補血安神，明目健脾，中醫認為「五色食物補五臟」，黑色入腎。
主料:排骨500克黑豆50克山藥400克輔料:鹽適量枸杞子適量雞精適量料酒適量姜適量
黑豆山藥排骨湯的做法步驟1.排骨清洗乾淨，備好待用。2.
黑豆備好待用。3.山藥備好清洗乾淨，去皮待用。
4.把備好的食材統統放入高壓鍋內，再放入適量清水、姜、料酒、雞精、枸杞子，上火高壓25分鐘即可出鍋。5.
上桌前，放入適量鹽調味。
黑豆排骨湯的營養價值
山藥的主要成分是澱粉，其中的一部分可以轉化為澱粉的分解產物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率極高。
黑豆預防動脈血管硬化，黑豆含有豐富的的油脂中，黑豆中油脂的主要成分是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以加速促進血液中附著的膽固醇的消失。黑豆中含有豐富的的植物性固醇，植物性固醇可以與其它食物中的固醇類相互競爭可以利用其吸收，也就可以加速身體中固醇類的排出，可以減少身體內膽固醇的堆積。
6樓：
豐富的蛋白質和碳水化合物，含有較高的維生素b及胡蘿蔔素和鈣，磷，鐵，鉀等礦物質；具有利水，益智，明目，烏髮，活血解毒的功效。
先將黑豆洗淨，浸泡兩個鐘後備用，排骨斬件洗淨，香菜切沫備用，然後將浸泡好的黑豆連同水和排骨一起倒入砂鍋，煲2個小時即可，煲好後，開蓋下香菜沫和鹽即可。
7樓：匿名使用者
黑豆排骨湯(春期預防白髮的食物) 黑豆：具備豐富多彩的蛋白，也有碳水化合物化合物，維生素b2及胡羅蔔素，鈣、磷、鐵、鉀等礦物的成分也很高，黑豆具備補腎壯陽、利濕、益智類、清目、黑髮、活血化瘀祛毒的作用
8樓：賴瑩
黑豆有補腎的功效，而排骨湯是滋補生體的，身體虛弱的人可以經常喝些排骨湯，喝一段時間之後，身體會得到改善，如果是黑豆排骨湯一起燉，有滋陰補腎的作用。
9樓：007東風一號
在我們的生活中有很多處在青春期的少男少女，它們進入了青春期之後，身體生長發育的會特別快，這樣就特別容易造成他們身體的營養，跟不上自身的成長速度，很容易就會出現白頭髮的情況，這個時候就需要吃一些黑色的食物，例如黑豆排骨湯，那麼黑豆煲排骨湯都有什麼功效呢?
黑豆排骨湯(春期預防白髮的食材)黑豆：具有豐富的蛋白質，還有碳水化合物，維生素b及胡蘿蔔素，鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高，黑豆具有補腎、利水、益智、明目、烏髮、活血解毒的功效
吃時放點香菜碎或香蔥豆排骨湯懷孕280天孕婦飲食
材料：黑豆75克、小排骨150克、姜2片。
調味料：酒1大匙、鹽1小匙。
做法：1排骨洗淨，氽燙後去血水再沖淨。
2黑豆用冷水泡軟約半小時，然後瀝乾切兩半。
3水10杯燒開，先放排骨及薑片燉20分鐘，再放入黑豆同煮。
4加入調味料拌勻即可熄火盛出食用。
提醒孕婦：此菜能夠補充孕婦所需的鐵質、β-胡蘿蔔素、維生素a、葉酸、蛋白質。
營養價值：
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，滋陰養顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素e、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少**皺紋，對祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。
排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬腰子黑豆燉湯怎麼做
10樓：匿名使用者
可以煮。黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；烏髮黑髮以及延年益壽的功能。豬腰補腎，可以用於**腎虛引起的腰疼，腿無力，水腫等。
作為食療方，具有很好的保健作用，**腎疾病則力量不夠，當服中藥複方**腎疾病。用於腎虛腰痛。症見腰以痠痛為主，喜按喜揉，腿膝無力，遇勞更甚，臥則減輕，反**作；小便拘急，面色（左白右光）白，手足不溫。
偏陽虛者心煩失眠，口苦咽乾，面色潮紅，手心熱，舌紅。
黑豆洗淨浸泡8小時，豬腰要切薄片，先煮黑豆至熟爛，再把洗淨的豬腰放下去煮，豬腰變色就可以關火，加調料，再放白菜即可。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、醃漬，與小白菜一起成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有「冬日白菜美如筍」之說。
大白菜具有較高的營養價值，故有「百菜不如白菜」的說法。
益胃生津，清熱除煩。
大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
大白菜中，鐵，鉀，維生素a的含量也比較豐富。
白菜含有豐富的粗纖維。
11樓：共同學習吧
食材主料：豬腰1只、核桃3個、黑豆10克
輔料：姜2片、料酒少許、鹽少許
做法步驟
1.準備好材料
2.豬腰切開去乾淨裡面的白筋
3.放水裡泡一小時，去清血水
4.核桃去殼，黑豆洗淨，一起放碗裡用水泡一小時5.燒水，水裡放薑片，加少許料酒
6.水大約50度時放豬腰出水，等水開了再煮一分鐘就可以關火，將豬腰洗淨
7.燉盅裡放2片姜
8.放核桃和黑豆，泡豆的水也一起放入
9.把洗淨的豬腰也放入
10.加開水，水大約加到8分滿
11.鍋裡放水，水開後放燉盅燉3.5小時就可以了小貼士豬腰一定要去乾淨裡面的白筋，核桃可以買現成的生核桃肉，如果覺得湯太清可以加點瘦肉一起燉，如果加10克枸杞滋補效果更好。
12樓：匿名使用者
豬腰子含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素 a、維生素e、維生素 c、鈣、鐵、磷等。其味甘，性溫。有生精益血、壯陽補腎功效按比例放入枸杞子、黨參、黃芪更佳。豬腰子湯做法：
1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，醃10分鐘後將鹽洗淨；
2、木耳用溫水泡發，去蒂，洗淨備用；
3、紅棗洗淨，拍扁去核；
4、瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈起；
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲乙個半小時，下鹽調味即可食用。
13樓：盡是強顏歡笑
參考以下核桃黑豆燉豬腰做法
主料：豬腰1只、核桃3個、黑豆10克
輔料：姜2片、料酒少許、鹽少許
1、將需要的材料備好。
2、豬腰切開去乾淨裡面的白筋。
3、放水裡泡一小時，去清血水。
4、核桃去殼，黑豆洗淨，一起放碗裡用水泡一小時。
5、燒水，水裡放薑片，加少許料酒。
6、水大約50度時放豬腰出水，等水開了再煮一分鐘就可以關火，將豬腰洗淨。
7、燉盅裡放2片姜。
8、放核桃和黑豆，泡豆的水也一起放入。
9、把洗淨的豬腰也放入。
10、加開水，水大約加到8分滿。
11、鍋裡放水，水開後放燉盅燉3.5小時就可以了。
豬腰子黑豆燉湯怎麼做？
14樓：言焓
材料:豬腰乙個，黑豆10克，鹽，味精。
1.豬腰洗淨切薄片。
2.黑豆放入冷水浸泡六小時。
3.先煮黑豆至熟爛，再把洗淨的豬腰放下去煮，豬腰變色就可以關火。
4.放入味精，鹽等調料。
黑豆是一種具很有營養的食物，黑豆性平，吃黑豆可以健脾健胃，可以明目養血，也有祛風，消腫 安神補氣的功效，常吃黑豆還可以使頭髮烏黑發亮，還能延年益壽，所以黑豆是一種很好的食物。
豬腰子能補腎，如果腎虛腰痛，兩腿沒勁，兩腿水腫，那麼豬腰子可以有效的改善腎虛所帶來的問題，豬腰子黑豆湯可以同時起到以上的作用，所以腎虛，體虛的人多喝湯對身體有好處。
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