花旗參燉瘦肉湯的做法與功效，花旗參瘦肉湯的做法與功效

1樓：牛一種態度

材料：主料豬肉(瘦)500克、石斛15克、花旗參10克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量

做法：1、將所有煲湯料準備好

2、將豬瘦肉洗淨，切成塊

3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗淨4、將花旗參、石斛、蜜棗洗淨

5、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水

6、大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可這款湯主要材料是石斛、花旗參和瘦肉。瘦肉在燉煮這麼長時間後會變得很軟，豬肉含有蛋白質。花旗參可以補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺，能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用於睡眠不足、口乾咽幹、肝火上炎，氣陰兩虛之症狀。

石斛性屬清潤，清中有補，補中有清，適合各季節入膳食療使用。這樣的一款食療方法可以有生津的作用，對於提神緩解睡眠不足啊還有失眠健忘的情況是有一定的好處的，而且花旗參還有降火氣滋陰的效果，這樣的一款食譜是不錯的養生選擇。

2樓：芊芊梓沫

用料花旗參 25克（4人份量）

瘦肉 300克

薑片 2片

蜜栆 2個

鹽少許

步驟1 瘦肉洗乾淨切粒，加二片薑片，2個蜜栆。

2 花旗參洗乾淨切粒或切片（這樣容易燉出味）3 把所有材料放進燉鍋，放進少量清水（約4人份量）4 隔水燉2小時即可

功效可以提高身體的免疫力，可以補氣，保護心血管系統，**糖尿病等等，而且口感也是很不錯，適當的吃一些，能調理食慾，有利健康。

3樓：文姐靚湯

把瘦肉清洗乾淨，切成四小塊和花旗參一起放入燉盅裡，加入適量的水。隔水清燉乙個小時，加入適量的鹽調味即可。

花旗參瘦肉湯的做法與功效

4樓：匿名使用者

你好，把花旗參切成片，然後瘦肉切成片，放在燉盅裡面燉燉，大概2到3個小時，這樣非常好喝

5樓：指按稼布

(1)花旗參用溫水泡軟，切片；瘦肉洗淨，切厚塊。

(2)將花旗參、瘦肉同放砂煲裡，加入泡花旗參的水及清水適量，武火煮沸後，用文火煲2小時（煲湯時切忌揭蓋），調味供用。

6樓：sunny晨光熹微

花旗瘦肉湯比較有營養的，就是把花旗還有切片的瘦肉放在燉蠱裡燉，放一些料酒，蔥薑就可以了。

燉花旗參燉瘦肉的功效

7樓：匿名使用者

西洋參燉瘦肉是比較名貴的一道養生湯，因為加入了西洋參，整個湯品具有很好的保健身體的作用，在提高身體免疫力方面的效果是非常不錯的，同時還有發揮很好的補氣的作用，裡面再加入適量的石斛，也能夠讓整個湯的營養價值更為出色，具有益胃生津和健脾的作用，在夏天的時候喝，還有滋陰清熱的作用。

西洋參燉瘦肉的做法

西洋參燉瘦肉這種食物我們在生活中製作它是比較簡單的，只要我們準備好西洋參以及瘦肉就可以製作了。所以我們建議大家在生活中可以嘗試一下西洋參燉瘦肉的做法。我們製作西洋參燉瘦肉只要將西洋參切塊後跟瘦肉放進鍋裡面慢煮就可以了，關鍵就看煲湯的時間了，一般煲半個鐘就可以。

原料：西洋參5克、麥冬和石斛各10克、豬瘦肉100克。

做法：西洋參、麥冬和石斛漂洗淨，麥冬稍浸泡;豬瘦肉洗淨，瀝乾水，切為小片，一起放入燉盅內，加入冷開水250毫公升(約1碗量)，加蓋隔水燉3個小時，進飲時方調入適量食鹽。此量可供1人用。

功效：石斛：性微寒，歸胃，能益胃生津健脾胃，滋陰清熱。對口幹煩渴，食慾不振，病後虛熱、陰虛者最有療效。

花旗參：品味甘，能補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，虛熱煩倦，口渴，口燥咽幹。

麥冬：甘、微苦微寒，入心、肺、脾經。可以養陰潤肺，益胃清心。用於陰虛肺燥，幹咳痰稠，勞嗽咯血，津少口渴，心煩失眠，腸燥便秘等症

因為麥冬與石斛都偏寒，所以加入桂圓肉中和一下。但是寒性體質的人還是不太適合哦。人參的主要功效是大補元氣,補益五臟之氣,是溫性的,而西洋參是寒涼的,主要也是補氣的,還可以生津.

一起用可以增強補氣的作用的.而瘦肉是溫性的.是可以補益脾胃的.

所以一起用可以補氣,尤其是脾胃之氣。

8樓：努力的佐佐

西洋參燉瘦肉有很多的功效，可以提高身體的免疫力，可以補氣，保護心血管系統，**糖尿病等等，而且口感也是很不錯，適當的吃一些，能調理食慾，有利健康。具體的做法也比較簡單，可以根據自己的喜好進行烹飪。

西洋參是一種比較名貴的補品，適當的吃一些，有利於身體的健康。西洋參可以與很多食物一起製作美食，其中西洋參燉瘦肉是生活中比較常見的美食，不光美味好吃，而且營養也極為豐富，可以一起來看下西洋參燉瘦肉功效。

西洋參燉瘦肉是一道比較有價值的菜品，因為加入了西洋參，整道菜對身體有很好的保健作用，對提高身體的免疫力也有很好的作用，另外對補氣也有很好的作用。在菜中加入適量的石斛，還能使整道菜的營養價值更優，在夏季喝，對胃、身體和脾臟都有好處，還能養陰清熱。

另外適當的吃一些西洋參燉瘦肉，也可以增加免疫能力，更好的抑制癌細胞的生長。西洋參作為益氣保健的廠家藥物，能促進血清蛋白、骨髓蛋白和器官蛋白的合成，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抗癌。

此外常吃這道美食，才可以保護心血管系統。經常使用西洋參能抵抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化，增強心肌收縮力。冠心病患者的症狀為氣陰兩虛，心悸氣短可長期服用，療效顯著。

最後適當的吃一些西洋參燉瘦肉，可以更好的**糖尿病。西洋參能降低血糖，調節胰島素分泌，促進葡萄糖代謝和脂肪代謝，對糖尿病的**有一定的輔助作用。

西洋參燉瘦肉的做法比較簡單，可以準備好適量的豬瘦肉，西洋參，麥冬，石斛。製作時，可以把西洋參、石斛麥冬、洗淨，麥冬浸軟。瘦肉洗淨，瀝乾水分，切成小塊，一起放入燉杯中，加入適當的冷水，蓋上水燉3小時，飲用時加少許鹽就可以吃。

製作時可以根據自己的喜好，加入適當的調料，更好的入味。

9樓：這個冬天不再冷

花旗參燉瘦肉可以補充氣血，能夠有效地增強人體的身體健康程度。

花旗參是一種溫補滋補品，對於老年人也可以食用。

但是要注意不能過量食用，過量使用也會對身體產生***。

花旗參燉瘦肉有什麼功效

10樓：夢想視角

花旗參根含人參皂苷、人參皂草精醇及少量揮發油、樹脂等，性寒，味苦微甘，具有補肺陰、清火、生津液的功能。

而一般人說的瘦肉指豬等家畜身上富含蛋白質的肉，是維生素b1、b2、b12、pp的良好**，瘦豬肉中的維生素b1含量相當高。

因此，花旗參燉瘦肉具有花旗參的補肺陰、清火、生津液的功能，同時可以提供豐富的維生素b族及蛋白質，補充人體所需。

另外花旗參燉瘦肉可以優化免疫力，特別適合常常熬夜趕場的娛樂業朋友，也很適合常加班熬夜的朋友補充體力，但是要注意的是選購西洋參時一定要注意選擇好點的。

花旗參燉瘦肉的做法也簡單，取瘦肉洗淨切小塊，花旗參切小段，然後燉盅裡放350ml清水，放入瘦肉塊，花旗參，蓋實燉盅，接著在湯鍋裡盛水，放入燉盅（湯鍋裡的水約到燉盅身的一半），大火熬開後，調中火慢慢燉乙個小時左右，最後少量鹽調味即可，也可加些枸杞。

11樓：光嬌美

補血補氣增加蛋白質及其他營養

花旗參煲瘦肉怎麼煲

12樓：your大頭兵

神疲乏力花旗參是一種補而不燥，男女老少四季皆宜的高階保健佳品。它具有提神醒腦、滋陰補腎，補血，生津，健脾養胃及抗衰養顏等神奇功效，是歷代宮延和貴族的主要保健佳品之一。

烏雞又名竹絲雞或烏骨雞，從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質，纖維素b2、菸酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

花旗參烏雞瘦肉湯是一款補而不燥，強身健體的湯水，特別適合秋冬季節乾燥而容易感冒的天氣。

花旗參烏雞瘦肉湯

材料：烏雞1只

豬瘦肉200克

花旗參15克

元肉4粒

姜1小塊

做法：1.烏雞，豬瘦肉洗淨，切塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾淨，瀝乾水，備用；

2.花旗參，元肉洗乾淨；薑拍扁；

3.將清水1800ml放入湯煲裡，待水滾後再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮2個小時，放鹽調味即可。

13樓：藕夾

一款花旗參瘦肉湯

我問遍度娘結果如下

功效：補氣、補陰。凡有肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽幹口渴，最宜喝。飲酒過多的，喉嚨疼痛的，抽菸的，特別是夏季小孩子虛熱、煩躁、食慾不振都可以喝。

總之夏季之食補良方。完美

做法也及其簡單

1:里脊肉剁碎或絞肉機，放幾片生薑（我感覺我放的6片太多可以減半），熱水衝上，開蒸，大概乙個小時左右

2：在最後十分鐘放入花旗參，繼續煮，花旗參多少看個人口味，最後放入適量的鹽即可。湯很清爽，肉沒吃嘎嘎

在煲湯過程中另外乙個灶台可以做其他的菜

西洋參瘦肉燉湯的做法

14樓：愛生活的小喬老師

原料：西洋參5克、麥冬和石斛各10克、豬瘦肉100克。

功效：石斛：性微寒，歸胃，能益胃生津健脾胃，滋陰清熱。對口幹煩渴，食慾不振，病後虛熱、陰虛者最有療效。

花旗參：品味甘，能補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，虛熱煩倦，口渴，口燥咽幹。

麥冬：甘、微苦微寒，入心、肺、脾經。可以養陰潤肺，益胃清心。用於陰虛肺燥，幹咳痰稠，勞嗽咯血，津少口渴，心煩失眠，腸燥便秘等症

一起用可以增強補氣的作用的.而瘦肉是溫性的.是可以補益脾胃的.

所以一起用可以補氣,尤其是脾胃之氣。

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