1樓：
披薩餅一、材料
1. 皮：中筋麵粉600g、糖2t、奶油4t、溫水1又1/2c、酵母1t
2. 餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個、洋蔥2個、乳酪500g
3. 披薩汁：蕃茄糊1/2c、甜辣醬1/2c、洋蔥末1c、蕃茄丁1/2c、蒜末2t、胡椒粉1t、糖1t、鹽1/2t
二、作法
1. 乾酵母先溶於1c溫水，糖和鹽溶於1/2c溫水。
2. 將皮所有材料混合，揉成團。表面抹點油，置盆中或塑膠袋裡發20～30分鐘。
3. 將披薩汁的材料混合，用小火熬煮10分鐘。
4. 發好的麵糰分為兩塊，各桿成如烤盤大小，放盤內，以180度烤至黃色。
5. 洋火腿切條，洋菇切片，青椒、洋蔥切圈，絞肉調入少許鹽及胡椒粉，先炒熟。
6. 將煮好的披薩汁平均塗抹於烤熟的麵皮上，再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上，最後撒上乳酪絲。
7. 用200度烤至乳酪溶解，披薩汁沸騰即可。
自製披薩餅
原料：家庭製作「比薩」得用精料。高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。
製作方法：先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵糰待用。再調製番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。
其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的麵糰擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的乳酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。
2樓：匿名使用者
培根肉是由英語「培根bacon」的譯音而來，其原意是煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。是西式肉製品三大((火腿、培根肉、香腸)主要品種之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。
怎麼做培根披薩？
3樓：悉谷藍
比較傳統製作培根的方式通常會採用鹽水/糖水醃製：例如英國比較有名的威爾特培根（wiltshire bacon）會使用鹽水醃製
4樓：大雁做美食
培根披薩怎麼做？把披薩餅中刷一層番茄醬，加入芝士，洋蔥青椒，青豆培根再來一層芝士，然後放入烤箱。
5樓：超超
麵粉加酵素粉白糖水黃油揉團鋪成一張大餅，鋪上芝士和喜歡的食材上烤箱
6樓：刑金齊承望
前言經過我反覆試驗，乙個8寸的披薩，用我配方中披薩醬，馬蘇里拉絕對夠味了，不信大家試試。
材料主料：高筋麵粉70g、低筋麵粉30g、水65g、橄欖油7g、奶粉4g、細砂糖5g、鹽1g、酵母1g；
輔料：洋蔥20g、青椒30g、紅椒30g、披薩醬80g、馬蘇里拉100g、培根30g
培根披薩
1首先找好餅底材料。（在這裡我用黃油代替的橄欖油。）
2將餅底材料全部放入盆中，揉成麵糰，不要求出膜。蓋上保鮮膜發酵一小時。
3發酵好的麵糰如圖所示。然後排出氣體，滾圓鬆弛十五分鐘。
4將麵糰擀成圓形，放入披薩盤（我沒找到自己的披薩盤，用烤盤烤也是一樣的，嘿嘿…）
5用叉子在麵餅上叉出小洞，避免烤焙的時候麵餅拱起來。
6麵餅刷一點橄欖油，鋪上披薩醬。
7撒上適量的馬蘇里拉。
8鋪上培根，再撒上一層馬蘇里拉。
9依次鋪上洋蔥，青椒，紅椒，每鋪一層，就放上一些馬蘇里拉。烤箱預熱200度。
10放入烤箱烤焙20分鐘左右。最後五分鐘的時候取出撒上厚厚的一層馬蘇里拉，再放入烤箱烤最後五分鐘。
11烤焙時間到，切塊享用吧。
12芝士拉絲不錯哦。
小貼士1.披薩醬要放夠，這樣才有味兒。
2.還有馬蘇里拉一定要分層放，也就是放一層材料就撒一層馬蘇里拉。
3.可以根據自己的口味放蔬菜或者肉類。
4.披薩出爐要趁熱吃，這樣才會有漂亮的拉絲。
7樓：只看電影不追星
1.取一料理盆，放入普通麵粉280克、鹽2克和酵母粉1克拌勻，加入溫水約170克攪拌成雪花狀，揉成軟麵糰，靜置10分鐘，然後澆點橄欖油，再次揉均勻。
2.放置於溫暖處發酵，大約1-2小時，低溫下一樣可以發酵，時間要更長，這是發好的麵糰,用手指戳下去不回縮不**。
3.將發好的麵糰放在案上，再次揉光滑，用盆蓋上，醒上15-30分鐘。
4.醒麵的時間來炒西紅柿醬。洋蔥和小蔥切好，如用小西紅柿不用切。
5.鍋裡倒橄欖油，油熱下洋蔥、小蔥和小西紅柿翻炒；炒倒小西紅柿變軟加披薩調料、鹽和糖調味。
6.繼續炒，炒到濃稠的狀態，放涼使用。
7.醒好的麵糰直接擀開，想吃厚底的就擀小點，想吃薄底的就擀薄些。你會發現醒過的麵糰很容易就擀成乙個大圓餅。抹上剛才炒的西紅柿醬料。
8.撒上培根肉片，預熱烤箱到270度，將披薩放入中層烤10分鐘。
乙份美味的培根披薩就製作完成了。
做披薩一般需要哪些原料
8樓：那個閃電
主料：高筋麵粉bai110克、du低筋麵粉45克zhi、馬蘇里拉乳酪120克
輔料：紅椒dao1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、聖女果版3個、披薩醬適權
量、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克
步驟：1、將高筋麵粉110克、低筋麵粉45克、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入麵包機的桶內
2、然後啟動麵包機揉成光滑的麵糰，再發酵至兩倍大
3、將發酵好的麵糰取出，壓扁排氣，再擀成圓片
4、將麵片放入披薩盤內，用手按壓成四周厚中間薄的餅底
5、再用叉子在餅中間叉一些小洞，防止烘烤時膨脹
6、準備陂薩材料：青椒、紅椒、黃椒、聖女果、陂薩醬和馬蘇里拉乳酪
7、將青椒、紅椒、黃椒洗淨切成小塊，再放開水裡焯燙一下，然後撈起瀝乾水份備用
8、將陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上
9、撒上少許馬蘇里拉乳酪
10、然後放上三椒和聖女果
11、再撒上馬蘇里拉乳酪在表面
12、烤箱預熱200度，放中層烤15-20分鐘左右
13、烤好的陂薩
9樓：舞璇瀅
做披抄薩所需原料包括：馬蘇里拉奶bai酪200克，食用油15克，水130克，杏du鮑菇丁適量，番茄醬zhi30克，黑胡椒3克，培dao根肉丁100克，胡蘿蔔丁適量，披薩餅皮乙個；下面是具體做法：
1、鍋中加少許油放入胡蘿蔔、杏鮑菇、培根肉炒香。
2、在餅皮邊緣鋪上一層乳酪，卷起來壓實。
3、電餅鐺中刷少許油，放入麵皮，用叉子叉出小洞。
4、在餅皮上刷一層番茄醬。
5、接著鋪上一層乳酪。
6、再鋪上炒香的胡蘿蔔、杏鮑菇、培根肉。
7、最後鋪上一層乳酪，放入電餅鐺烙熟即可。
8、披薩烙熟後取出即可食用。
10樓：叮噹軒瑄
高筋面du粉300克
水zhi
dao 150克內
酵母 容 1茶匙紅甜椒 1個黃甜椒 半個青椒半個
洋蔥少許
口蘑適量
火腿腸 1根臘腸 3根乳酪1塊
1製作餡料的材料。
2將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。
3火腿腸和臘腸切成片。
4乳酪切成細絲。
5酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻。
6麵粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進去揉成團，然後加入黃油揉勻。
7把麵粉揉成光滑的麵糰。
8麵糰發酵至2倍大時候。
9把麵糰放到案板上擀成長方形的麵餅。
10在麵餅上扎一些小孔。
11在麵餅表面刷上一層蛋液。
12烤箱160℃烤6~10分鐘。
13麵餅拿出來，刷上一層披薩醬。
14在披薩醬的上面撒上一層乳酪絲。
15鋪上所有的材料，烤箱上下火160℃，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘後取出。
16最後撒上乳酪絲。
17烤約5分鐘左右即可。
18烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。
11樓：蒙柏華
做披薩一般都需要的原料有:低根麵粉、植物油、香料，還有你想加的肉類和素菜。
12樓：匿名使用者
做披薩一般需要麵粉，各種水果，培根海鮮等等都可以
13樓：你看看這個啊明
1.準備
bai食材及調料：麵粉、泡打
du粉、芝士、番zhi茄醬、迷迭香dao、羅勒碎、胡椒回粉、洋蔥答、培根、香菇、香腸。
2.將洋蔥、培根、香菇、香腸切好備用。
3.麵粉中加入泡打粉，加水攪拌，揉成麵糰，並醒麵半小時。
4.用擀麵杖將麵糰壓成九寸大小，並用叉子在麵餅上均勻的戳出小孔。
5.依次加入備用食材，並分別撒入適量的迷迭香、羅勒碎、胡椒粉，最上層再撒上適量的芝士。
6.放入烤箱，220度加熱20分鐘。
7.這樣美味的披薩就做好了
14樓：呼和浩特歐公尺奇
麵粉，酵母，鹽水，素菜，醬料。
做披薩都需要哪些材料？
15樓：你我悖道各蒼涼
準備材料比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉公尺、香菇。
調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步和面，將少量黃油加熱搞化，與乙個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫公升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個麵糰，放置20分鐘發酵。
第二步等麵發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊，盤裡均勻塗上少許橄欖油，將麵糰擀平放進烤盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
推薦做法：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉公尺、培根和香菇；水果培根用士多啤梨、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上，要多，這樣才好吃。
第五步烤箱預熱220度，烤20分鐘左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把乳酪烤糊。
注意：比薩餅需要用發面。把麵桿成餅，然後在餅上抹西紅柿醬，再放上青椒絲，肉腸片，茄子片，蘑菇片等，然後撒上芝士絲。
注意茄子，蘑菇等容易出水，所以在放在麵餅上之前，最好過一下火，除除水。
16樓：素秋英環胭
首先要有乙個麵餅，塗上比薩醬，撒上媽祖里拉乳酪，然後上面放自己喜歡的各類食材，如香腸、火腿、魚肉、蝦、蘑菇、各種蔬菜等等，上面再放一層媽祖里拉，烤熟就好了
披薩餅的製作方法和材料。
17樓：匿名使用者
主料：麵粉輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑做法：
1、將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；2、將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片；3、在煎盤上倒少許油，將麵糰放入盤中按成乙個中間薄邊緣厚的圓餅，用*子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；4、將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘後即可。下面還有一種做法：準備材料比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉公尺、香菇。
調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等第一步和面，將少量黃油加熱搞化，與乙個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫公升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個麵糰，放置20分鐘發酵。第二步等麵發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊盤裡均勻塗上少許橄欖油，將麵糰擀平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。
注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。第三步抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉公尺、培根和香菇；水果培根用士多啤梨、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。第五步烤箱預熱220度，烤20分鐘左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把乳酪烤糊。注意：
比薩餅需要用發面。把麵桿成餅，然後在餅上抹西紅柿醬，再放上青椒絲，肉腸片，茄子片，蘑菇片等，然後撒上吉士絲。注意茄子，蘑菇等容易出水，所以在放在麵餅上之前，最好過一下火，除除水。
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3、烤箱預熱150度，烤製10分鐘即可。特點：乳酪的香醇，水果的甘甜，再加上吐司的香脆，呵呵，口感超級好哦！
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