1樓：
這是一款簡單、純粹、又美味的小甜品，適合在家自製。」
用料主料 椰汁500克 紫薯300克 西公尺50克
椰汁西公尺露的做法
1.蒸紫薯：紫薯洗淨，去皮，切成塊上鍋蒸熟2.
煮西公尺：西公尺是澱粉，不是公尺，關於這一點，小夥伴們要牢記。所以取乙個略深的湯鍋，一定要將水燒開到滾，再放入西公尺，將火調到中火，期間還要時常攪一攪，以免粘鍋，大約煮到大部分都只有中間一點白芯了就差不多了，這個過程一般10分鐘左右，關火後再燜5分鐘左右，倒在濾網上，直接由冷水沖淋，將粘質液體沖淨，控乾水後待用
3.攪拌：將紫薯和椰汁倒入料理機，打成細滑的紫薯椰泥4.準備好食器，放三分之一西公尺，再倒入紫薯椰泥，最後可視個人喜好倒入適量椰汁，吃時拌勻即可
2樓：匿名使用者
先放半鍋水，然後燒開後再放入西公尺，用筷子不停地攪拌，防止粘鍋，等到西公尺外圈都透明了，只有中間是白色的時候撈起，用涼開水不停地衝，等它冷去。然後再燒半鍋水，燒開後再把冷卻的西公尺放進去，再不停地攪拌，等到全部透明後再撈起，用涼開水衝就可以了，如果你要熱的就把椰汁熱一下，冷的話椰汁冰一下就好了。若覺得不是很甜放點白糖。
3樓：老星津危吉
西公尺、牛奶、白糖、椰漿、水。
1、把西公尺用水泡乙個小時；
2、然後在鍋裡把三杯水和半杯糖燒開後，放水泡好的西公尺；
3、煮至透明，再把牛奶和椰漿倒進去，煮開後就可以關火了。
4樓：宜蘆雪麥淡
西公尺涼水下鍋，邊煮邊攪動以免糊鍋。至透明過涼水。待用。椰粉牛奶加糖煮開放涼。加入已處理好的西公尺即可。建議放入芒果肉粒。味道口感大增。
5樓：戰飛荷
椰汁粉沖開，加西公尺，最後加果醬！
如何做椰汁西公尺露？
6樓：誰道西風不想識
椰汁西公尺露的做法步驟
材料：西公尺、椰汁、芒果、士多啤梨、獼猴桃、火龍果。
2 西公尺淘洗乾淨放入鍋中，中小火不停攪拌。
3 煮至西公尺呈半透明狀，加少量冷水至煮沸，關火燜5分鐘。
4 煮好的西公尺放入涼水中浸泡，顆顆晶瑩剔透。
5 火龍果、芒果、獼猴桃、士多啤梨切成喜歡的形狀。
6 西公尺過篩濾出水，備齊所有的水果丁。
7 將西公尺放入容器，加入椰汁。
8 裝飾水果丁即可。
7樓：戰飛荷
椰汁粉沖開，加西公尺，最後加果醬！
如何做椰汁西公尺露？
8樓：匿名使用者
基本材料 西公尺、椰粉、鮮奶一袋。
這個東東的做法說法不一，有人說西公尺一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西公尺放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的慢慢的，就發現西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西公尺過涼水，這時候的西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋裡加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西公尺中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮
9樓：匿名使用者
所用材料：
椰漿一罐、砂糖、牛奶1公升、西公尺、大的玻璃容器做法：
1.西公尺用水泡上20-30分鐘，時間短容易出白芯，時間長就碎了。
2.鍋中放了一公升水，倒入牛奶、椰漿和西公尺，不停的攪拌，要不很容易沾鍋。
3.開鍋後關小火，待西公尺煮成透明後放糖。 可加入自己喜歡的水果，冰鎮口味更佳。
10樓：匿名使用者
先將西公尺泡半個小時，再涼水下鍋煮開，西公尺變成半透明狀，撈出。加入椰汁煮至西公尺完全透明就可以了
11樓：匿名使用者
椰汁粉沖開，加西公尺，最後加果醬！
椰汁西公尺露怎麼做？要什麼材料？
12樓：cec食安體驗中心
椰汁西公尺露（sweet sago cream with coconut milk），是一道簡單易學、香甜爽口的飲品/甜品，主要原料是牛奶、椰子，工藝主要靠煮，製作難度屬於中級，特別適宜夏日冰鎮飲用。
材料：西公尺、椰粉、鮮奶一袋。
1.鍋中燒開水，改小火，把西公尺直接放進鍋中煮。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的，就發現西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西公尺過涼水，這時候的西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋裡加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西公尺中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
椰汁西公尺露怎麼做？
13樓：戰飛荷
教程來啦，抹茶椰奶西公尺露，有材料的可以試著自己做一做！
14樓：來自悟空寺害羞的木瓜
椰汁西公尺露是用椰子、西公尺、鮮奶製成的一道飲品，香甜爽口，具有有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西公尺還有使**恢復天然潤澤的功能。
椰汁西公尺露擁有風味獨特,香醇溫潤的美妙佳品，椰香四溢、西公尺軟糯，十分適合飲用。
中文名椰汁西公尺露
英文名sweet sago cream with coconut milk
主要食材
西公尺，椰粉，鮮奶
分類甜品口味甜
做法做法一
基本材料西公尺、椰粉、鮮奶一袋。
共20張
各式西公尺露成品
1.鍋中燒開水，改小火，把西公尺直接放進鍋中煮。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的，就發現西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西公尺過涼水，這時候的西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋裡加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西公尺中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
做法二原料：西公尺100克，椰汁1聽(大約255毫公升），白糖20克、溼澱粉25克
制法：1、西公尺入水中泡透。
2、鍋內加水燒開，放入白糖、椰汁、西公尺稍煮，用溼澱粉勾芡即可。
做法三原料：西公尺、椰汁、白糖(可要可不要)
制法：1.鍋中燒開水,加入適量白糖,待水沸騰後;
2.將西公尺倒進鍋中攪拌3-5分鐘分鐘(西公尺心裡可能還有小白點);
3.隨後,把鍋蓋上15分鐘左右;
4.待涼後,放進冰櫃冷藏更佳。
建議:西公尺不要浸泡;
因為,西公尺經冷水浸泡後會碎掉。
加入煉奶;
煮椰汁西公尺露時,在椰汁(針對市面的椰樹牌椰汁,因為,這種椰汁一般是普通飲用口感比較淡味)裡加入一鐵勺的煉奶,這樣的話味道會更佳香濃(但主要根據個人而定)。
做法四用料
西公尺100克
輔料白糖2勺
椰汁200毫公升
椰汁西公尺露的做法
1.一鍋水煮沸，把西公尺放進煮沸的水裡,水要多放點，西公尺燒的時候很吸水，並一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西公尺會粘鍋底
做西公尺露用什麼椰汁好？
15樓：採採柔逸
1、做西公尺露可以用市售的成品椰汁，如椰樹牌的盒裝椰汁就可以。當然也可以買新鮮椰子自製椰汁，但破椰殼取椰肉的過程比較費力。
2、椰汁西公尺露的作法：
材料：小西公尺150克，椰汁一盒240ml，煉乳一勺，白糖15~20克；
步驟：（1）煮西公尺，水開了再倒進去，煮到差不多有個白芯的時候，撈出來過水
（2）然後再重複一遍第一步；
（3）西公尺在鍋裡煮得只剩很小很小的白芯的時候，燜一下，撈出來過水。
（4）加入椰汁，喜歡甜口味的可酌情加入煉乳、白糖，即可食用了；還加入些水果丁（如木瓜丁，西瓜丁，獼猴桃片等），一起攪拌吃，口感更好。
16樓：**中的小豬
椰汁味道比較淡，可以再椰汁中加入少許牛奶和椰漿，冰凍後口味更佳
17樓：匿名使用者
要做椰汁西公尺露最好選用海南正宗椰樹椰汁，不新增色素、防腐劑、不加香精，因為這些化學物質經過加熱危害更大。椰樹椰汁口感爽滑
18樓：
直接用牛奶效果也很好，我們一直都是這麼吃的
19樓：匿名使用者
就是椰樹牌椰汁呀，基本都用這個
20樓：陳換弟
雙皮奶。。。。。。。。。
椰汁西公尺露怎麼做
21樓：不浩歌吳然
椰奶西公尺露
原料：西公尺(據說大的超市有賣，我在附近的伍富超市沒有找到。最後在菜市場買到，4元/斤)、椰粉、鮮奶一袋
做法：這個東東的做法說法不一，有人說西公尺一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西公尺放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的慢慢的，就發現西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西公尺過涼水，這時候的西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋裡加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西公尺中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
22樓：葷安寧勤書
主料未知
椰漿100克
牛奶200克
西公尺100克
白砂糖40克
輔料芒果適量
涼白開2大碗
椰汁西公尺露步驟1
西公尺不用洗！用乙個比較大的鍋，裝滿水燒開，倒入西公尺，關小點火，讓水保持微微沸騰的狀態，不要蓋鍋蓋煮哦，讓西公尺在開水裡上下跳舞吧
步驟2一直煮到西公尺中間只剩乙個小白點，就關火，蓋上鍋蓋，悶20分鐘左右，直到西公尺沒有小白點了
步驟3提前準備好涼白開，西公尺撈出滴乾水後，放入涼白開中，用刮刀稍微攪拌清洗下表面粘液，洗2次，這樣西公尺比較清爽不黏連
步驟4清洗過2次的西公尺撈出，滴乾水份，放入乙個乾淨的大碗中備用
步驟5小鍋放適量水，燒開後按個人口味加入白糖
步驟6加入牛奶和椰漿，關火，放涼
步驟7放涼後就可以倒入放西公尺的碗裡了，放冰箱冰一會吧
步驟8準備一些水果，開動吧
烹飪技巧
這個甜品唯一的難度就是煮西公尺了，說難也不難，要有耐心，鍋要大點，水放多點，因為一直開蓋煮的，水不夠多就燒乾了
23樓：戰飛荷
教程來啦，抹茶椰奶西公尺露，有材料的可以試著自己做一做！
怎樣做椰汁西公尺露啊？
24樓：匿名使用者
材料: 1/2杯西公尺
椰汁: 2/3杯椰奶, 2/3杯淡奶, 2/3杯水, 3湯匙白糖做法:
1. 鍋裡放入西公尺和大量水, 把爐火開得比中火稍大一點煮西公尺. 水會變得很渾濁, 要一直用勺子攪拌西公尺防止粘鍋, 直到大部分西公尺的顏色變得透明. 不要煮太久.
2. 把西公尺倒入乙個帶很小鐵孔的鐵簸箕裡, 把簸箕放在水龍頭下沖水, 洗掉澱粉般沾粘的東西, 直到看見顆粒清晰的西公尺.
3. 鍋裡倒入椰汁, 淡奶, 和水, 加入白糖, 一齊煮滾. 放入西公尺等到再燒滾, 西公尺全部變透明. 就可以起鍋了.
25樓：匿名使用者
椰奶西公尺露
原料：西公尺(據說大的超市有賣，我在附近的伍富超市沒有找到。最後在菜市場買到，4元/斤)、椰粉、鮮奶一袋
做法：這個東東的做法說法不一，有人說西公尺一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西公尺放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的慢慢的，就發現西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西公尺過涼水，這時候的西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋裡加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西公尺中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
芋頭椰汁西公尺露怎麼做，椰漿西公尺露怎麼做？400ml的椰漿要加多少水？需要加奶嗎？
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