1樓：木曉
1. 黃油室溫軟化加糖、鹽用攪拌器攪拌打至順滑，加入奶粉和雞蛋攪拌至蛋奶液完全融合。
2. 加入黑芝麻粉攪拌一下，也要攪拌均勻。
3. 篩入低粉、糯公尺粉、木薯粉和泡打粉，用勺子輕輕攪拌均勻，以免出筋成為半成品。
4. 手上搽點麵粉，將麵糰搓成乙個個小球，排入烤盤。
5. 醒15分鐘。此時預熱烤箱。
6. 烤焙：烤箱預熱170度，中下層上下火15分鐘。
分享給您乙個來自豆果的黑芝麻小糕點的做法，挺詳細的步驟，您可以照著自己動手做來試試
2樓：牛奶士多啤梨小貓咪
電飯鍋蛋糕
低筋粉適量 雞蛋200克 砂糖 140克 色拉油 40毫公升1、色拉油、砂糖、低筋粉。
2、把低筋粉過篩。
3、雞蛋磕到乾淨無水的盤中，攪勻。
4、放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。
5、倒入過篩的低粉。
6、快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。
7、倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。
8、通上電源，按一下煮飯鍵(大約40分鐘)。
9、跳閘即可。燜5分鐘出鍋。
10、取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。
11、切開即可享用。帶上幾塊外出遊玩時，餓了吃很不錯哦~
3樓：駱祥雲
真的很愛你----巧克力慕斯蛋糕
做了送給朋友的，
祝她新婚快樂！！
用巧克力來表達愛情的甜蜜再合適不過了，
小兩口，一起賴在沙發裡，
喝著茶，吃著蛋糕，
美美地享受二人世界！
★巧克力慕斯蛋糕★
模具:6寸圓模
巧克力海綿蛋糕配料:
雞蛋 2個 細砂糖 50克 低筋麵粉 35克 可可粉 10克 黃油 26克
慕斯配料:
淡奶油 200克 細砂糖 20克 朗姆酒 5克 牛奶 20克 黑巧克力 15克 吉利丁 2片
糖酒液配料:
水 10克 細砂糖 5克 朗姆酒 5克
烘焙條件:
烤箱中層，上下火180℃,30分鐘。
製作過程：
1、雞蛋+50克糖打發，一直打到提起打蛋器，蛋液呈一條緞帶樣滴落，可以不間斷的在盆裡形成痕跡，痕跡在五秒內緩慢消失，全蛋就打發好了。
巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟1
2、分兩次篩入麵粉。拌勻再放下一次。
巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟2
3、取小部分蛋糕糊與融化的黃油拌勻。再將這小部分麵糊倒回盆中，與蛋糕糊翻拌均勻。巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟3
4、將蛋糕糊倒入模具中，震兩下，震出大氣泡。入烤箱中層，上下火，180度，30分鐘。巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟4
5、 出爐後，倒扣冷卻。削掉頂部，再橫切成兩片待用。
巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟5
6、淡奶油+20克糖+5克朗姆酒打發至紋路保持不變。
巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟6
7、吉利丁片冷水泡軟。
巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟7
8、牛奶+黑巧克力+吉利丁片隔水加熱至溶化。
巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟8
9、將上一步的溶液倒入淡忌廉中。
巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟9
10、巧克力慕斯液就做好了。
巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟10
11、取出一片蛋糕，放入模具底部。 10克水+5克糖+5克朗姆酒做成糖酒液，刷在蛋糕片上。巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟11
12、倒入一半的慕斯液。
巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟12
13、放上另一片蛋糕片，也刷上糖酒液。
巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟13
14、倒入剩下的慕斯液。
巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟14
15、5克黑巧克力+5克牛奶裝入裱花袋，隔熱水溶化，呈螺旋狀的擠在慕斯液上，用牙籤劃出紋路即可。巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟15
16、放入冰箱，冷藏4個小時或過夜直到凝固。用熱毛巾或吹風機在模具周圍捂一會兒就很容易脫模了。巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟16
各類油炸點心的做法
4樓：
主料：純牛奶250克、玉公尺澱粉35克、白糖30克、麵包糠200克輔料：麵粉30克、油適量、玉公尺澱粉（麵糊）15克1、將純牛奶倒入碗中
2、牛奶、玉公尺澱粉、白糖準備好
3、把白糖、玉公尺澱粉、牛奶倒入鍋中，攪拌一下，不要有粉狀顆粒4、大火煮開，轉小火慢慢熬製濃稠，一邊加熱一邊攪拌，防止粘鍋底5、熬好的牛奶糊倒入乙個深一點的容器中，晾至微涼放入冰箱冷藏乙個小時6、冷藏好的奶凍取出，切成長條
7、取乙隻碗，放入麵粉和澱粉，比例2：1，然後加水調成糊糊8、麵包糠準備好，這個是自己做的麵包糠
9、把牛奶凍先在麵糊裡滾一下，再裹滿麵包糠10、鍋裡放油，油溫7成熱時，下入奶凍，炸至表面金黃撈出控油即可11、炸鮮奶就做好了
5樓：匿名使用者
脆皮炸鮮奶
原料：餡料：鮮牛奶一盒250ml、幹玉公尺澱粉20克、吉士粉5克（沒有可不放）、白糖35克、鹽1克；
麵糊：麵粉100克、玉公尺澱粉40克、泡打粉3克、鹽1克、清水200ml、色拉油20克；
炸製：烹調油適量。
做法：1、往鮮牛奶裡倒入糖、少許鹽、玉公尺澱粉、吉士粉攪勻，攪到無乾粉顆粒奶液均勻即可，然後倒入奶鍋中用小火熬煮，如果使用電磁爐熬煮最好。
2、把奶液熬煮至稠糊狀熟透即可，然後倒入鐵盤中晾涼，晾涼後蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏3-4小時備用。
3、把麵粉和玉公尺澱粉倒入大碗中混合拌勻。
4、麵粉裡面放入鹽和泡打粉拌勻，然後用清水合成稍微稠一些的麵糊，合好麵糊後倒入色拉油攪勻，攪到使油和麵糊充分融合即可。
5、把定好型的奶塊從冰箱裡取出，用刀切成2厘公尺見方5厘公尺長的條，然後把奶條放入麵糊盆中裹勻麵糊，油溫燒至六七成熱時下入裹好麵糊的奶條進行炸製，炸到皮脆微黃便可撈出，然後碼盤上桌便可食用。
此點特點；顏色微黃、外皮酥脆、餡料柔軟、奶香濃郁、香甜可口、營養豐富。
1、製作此點，可使用好一些的鮮牛奶或三花淡奶都可以，吉士粉沒有可不放，可把5克的吉士粉換成玉公尺澱粉，因為吉士粉也屬於澱粉類，如把吉士粉撤掉不新增澱粉會顯得奶糊稀一些，會影響奶糕的定型。
2、餡料中糖的多少可按自己喜好來放，喜吃甜的可適量多放些糖，但250克的牛奶，最好不超過50克的糖，太甜也不好吃，我用35克的糖加1克鹽已經很甜了，供朋友們參考。餡料一定要使用好的玉公尺澱粉，而生粉太粘稠，不宜製作餡料。
3、製作時如急用，可把晾涼的奶糕放入冰箱的冷凍室裡，凍一小時也可以。
4、脆皮麵糊合的不宜過稀，稍微濃稠一些為好，用勺舀起麵糊倒下呈線形下流即可。
5、在炸的時候，油溫不宜過低，六七成熱就可以，油溫過低會使外皮吃油，吃起來會有油膩感。炸的顏色不一過深，外皮白色或微黃即可。
6樓：山東齊夢園
油炸蓮花酥：
用料：麵粉500克，豬油50克，小蘇打、椒鹽適量，炸油500克(實耗150克)。
做法：一、先將400克麵粉放入盆中，拌入少許蘇打粉和食油，拌勻後加溫水250克，和成面，揉勻後製成麵皮，稍餳。
二、將豬油放入鍋中燒開後離火，倒入麵粉80克，拌勻，晾涼備用。此為油酥。
三、將皮面搓條揪成20個小劑子，將晾涼的油酥拌入適量的椒鹽，搓勻後團成20個小劑子，取皮面小劑子乙個按扁包入一塊油酥劑，捏緊收口，按扁，輕輕擀扁成長方形片，迭起再擀薄。照此法反覆三次迭成方形劑子，雙手捏住兩頭團成圓形生坯，生坯表面用快刀將頂端交叉劃三刀，成六瓣，使層次露出，呈蓮花形。
四、坐鍋倒入油燒熱，將生坯逐個做好後待油溫達三四成熱時，將生坯逐個人鍋氽炸，見花瓣張開，撈出擺盤即成。
特點：造型美觀，酥脆鹹香。
菊花酥：
用抖：麵粉500克，豬油125克，白糖50克，鹽少許，紅色素適量，炸油400克(實耗150克)。
做法：一、取麵粉350克放入盆中，拌入熟豬油25克，然後加溫水適量和成水油麵糰，揉勻，蓋上濕布，稍餳。
二、將剩餘的麵粉加入熟豬油100克，搓勻合成油酥麵糰，拌入少許食鹽，搓勻。
三、將水油麵糰和油酥麵糰分別揪成10個面劑子，逐個將油酥麵糰包入水油麵劑子內，擀成長方形片，疊成寬2厘公尺左右的長條兒。在條的中間用快刀順條切成兩個小條兒。
四、將小條按扁椰至案邊，在每條的刀口沿邊緣切數刀成木梳齒形花刀，從一頭盤起呈塔形，另一頭用水粘住，製成生坯。
五、坐鍋倒入油，待鍋內油燒至四成熱時，將生坯輕輕下入鍋內炸制。見層次張開，浮出油麵炸至生坯呈黃白色即熟。撈出擺盤，趁熱撒上白糖，即可上桌。
特點：外形似菊花，造型優美，香脆酥甜。
什錦土豆小炸糕：
用料：土豆500克，熟麵粉250克，白糖200克，青紅絲、瓜條、什錦小料50克，桂花醬少許，炸油500克(實耗200克)。
做法：一、土豆洗淨放入屜中，用旺火蒸透後去皮，用溼潔布包上搓碎、揉透，加入熟麵粉，製成軟硬適度的麵糰，揉勻備用。
二、將白糖加入熟粉，青紅絲小料剁碎，加桂花醬、香油少許，搓拌均勻，製成什錦餡。
三、將土豆麵糰搓長，揪成小劑子，按扁，包入什錦餡捏緊收口，按成小圓餅，製成生坯。
四、鍋中倒入炸油，燒至油溫達六成熟時，下入生坯炸至金黃色時撈出即成。
特點：柔軟甜香，風味獨特
7樓：匿名使用者
聯絡我，可以給你點心的配料
8樓：甲魚
麵皮切個四方片。。。中間劃一道。。不能斷。。然後把一頭穿過去再下鍋炸。。。模樣不錯哦~
簡單點心的做法
9樓：匿名使用者
美味葡萄乾蛋糕
工具：電飯鍋乙個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在乙個容器裡，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不鬆軟了）
將電飯鍋裡用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘後就可以出來了，用乙個**子倒扣在電飯鍋上，乙個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦
五果豆沙凍
主料：紅豆沙
輔料：菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、瓊脂
調料：白糖、清水
做法：1、將菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、分別洗淨去皮、籽、核切成小丁，瓊脂洗淨泡好待用；
2、坐鍋點火放入清水，倒入各種水果煮沸，加入白糖、紅豆沙攪拌均勻，倒入泡好的瓊脂攪勻倒入容器中，晾涼後再放入冰箱冷凍至凝固，食用時切成片、塊均可。
芸豆涼糕
主料：芸豆
輔料：花生碎 、炒芝麻、青紅絲、豆沙餡
調料：士多啤梨醬、蜂蜜、紅酒
製作方法：
1、芸豆泡軟，去皮、下鍋煮熟，過細籮成芸豆茸，晾涼；
2、取小碗，墊上一層芸豆茸，抹上一層細豆沙，再蓋上一層芸豆茸將碗填平，然後將碗扣在盤子上，澆上用士多啤梨醬、蜂蜜、葡萄酒調成的汁，最後再撒上花生碎、炒芝麻、青紅絲即可。
糯公尺餈主料：糯公尺粉
輔料：椰蓉、豆沙餡、白糖
烹製方法：
1、取一容器，放入糯公尺粉，加入白糖、少許素油和適量水，攪拌均勻後放置10分鐘，另取乙個容器，將底部刷一層油，倒入糯公尺糊入蒸鍋蒸15-20分鐘；
2、取出冷卻後切塊，壓扁放入豆沙餡包好，沾上椰蓉即可。
芒果鮮奶布丁
主料：芒果
輔料：瓊脂、蜂蜜、煉乳、咖啡粉
烹製方法：
1、將瓊脂泡好，放入粉碎機中，加少許清水打碎，入蒸鍋蒸30分鐘左右備用；
2、芒果去皮放入粉碎機，加少許涼開水打成漿，放入蜂蜜、蒸化的瓊脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏後即可，食用時，將咖啡粉、煉乳用少許水調勻澆在盤底，將布丁放入盤中即可。
紅棗布丁
用料：紅棗250克，白糖100克，澱粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
做法：1． 將紅棗少將後放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2． 把白糖，蜂蜜，澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結塊；
3． 將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻；
4． 冷卻後放入冰箱中待用。
雙耳布丁
用料：白木耳5克，黑木耳5克，雞湯500克，澱粉200克，鹽，胡椒粉，五香粉各少許。
做法：1． 將黑白木耳用溫水浸泡，洗淨泥沙，然後用雞湯煮爛，
2． 將澱粉，鹽，胡椒粉，五香粉放入煮爛的木耳中攪拌均勻，再度在火上燒開，
3。放涼後置入冰箱，食用時取出用刀劃成數塊裝盤
冰糖燉木瓜
基本材料 木瓜5兩（約200克），銀耳4錢（約20克），冰糖適量，清水3杯，南、北杏各少許。
1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水；南北杏洗淨。2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。
簡單的點心製作，簡單點心的做法
繼續黑牛 原料 可口可樂汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1個，碎冰塊適量。制法 先將碎冰塊放入杯底，注入鎮涼的可口可樂汽水，用長匙慢慢調勻，使一部分二氧化碳氣體逃逸。然後加入巧克力冰淇淋球，插入飲管及長匙，即可飲用。如果你不知道 黑牛 是現代著名的冷飲，那你可不夠時尚噢。荔枝特飲 原料 奶油冰淇淋球1個，荔...
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