1樓：梁毅的娛樂日誌
調料準備：香油適量、鹽適量、香菇醬適量。
食材準備：韭菜250克、雞蛋50克、餛飩皮100克、小蝦公尺50克。
步驟——
1、把雞蛋打進碗裡，打發；
2、起油鍋，倒入雞蛋液；
3、然後用筷子快速切開雞蛋，倒入韭菜；
4、加入適量的鹽；
5、再加入適量的香油；
6、拌均勻即可；
7、取一塊餛飩平放掌心，上面加入適量的韭菜餡；
8、平摺，把兩邊圈起來包好；
9、把小蝦、香菇醬、香蔥、味精放在碗裡；
10、準備一鍋熱水加入餛飩；
11、澆入煮沸的餛飩湯；
12、煮至餛飩浮在上面即可 然後取出餛飩放入碗裡即可食用了。
2樓：諾建設衷亥
胡蘿蔔冬菇豬肉餡餛飩
材料冬菇，胡蘿蔔，豬肉，餛飩皮，生粉，鹽，生抽，雞精
做法1.胡蘿蔔刮皮後，清洗乾淨，磨成胡蘿蔔蓉
2.冬菇用溫水泡發至軟，清洗乾淨，抓幹水分後切碎；豬肉剁成肉末，加入生粉、鹽，分次加入薑蔥水向著同乙個方向攪拌至起膠
3.把肉末、胡蘿蔔蓉、冬菇碎混合，加入生抽、雞精調味
4.取一塊餛飩皮，中間放一勺餡料
5.其中一邊上抹點水，把對面的皮覆蓋上去，捏實
6.下面兩個角對折過來，抹點水，粘合在一起，捏緊
7.依次把餛飩全部包好；整盤放進冰箱冷凍至硬後，再分盒或者分袋裝好，放冰箱冷凍，需要的時候取出來煮就很方便了
8.鍋裡水開後，放入餛飩，煮開後加入半碗冷水，再次煮開後，開著蓋子煮幾分鐘，餛飩全部浮起來就ok了，放油、鹽調味即可
9.也可以同時加入乙個麵餅一起煮餛飩麵
10.同樣在水開後加入半碗冷水，再煮開後開蓋煮一會
11.不確定是否熟透，可以先盛出乙個，看一眼，試一下就知道了；放鹽、油調味，如果有高湯或者雞湯的加進去就更美味了
12.燙一點青菜一起吃更營養哦
3樓：李丹辰
煮餛飩的調料：
小蔥 1棵
生抽 5ml
高湯 300ml
油 適量
澱粉 少許
鹽 少許
主料豬肉餡 50g
餛飩皮 15張
做法豬肉餡放入碗中，加入生抽、澱粉、鹽、少許油，用筷子順著乙個方向攪拌上勁，紫菜泡入水中清洗乾淨，小蔥洗淨切碎
取一張餛飩皮，用乙隻筷子抹上少許肉餡
用筷子將餛飩皮用往裡收緊
依次將 所有的餛飩皮都包成餛飩
鍋中放入高湯和紫菜煮開，加少許鹽調味後盛入碗中備用鍋中再接足量清水燒開，下餛飩，水沸騰後加入少許冷水，等再次沸騰餛飩煮熟後浮在水面上即可撈出，盛入紫菜湯碗中，撒上少許蔥花即可
4樓：沒有原諒的習慣
油，醬油，香菜，雞精，十三香可放可不放
煮餛飩調料應該怎麼放？
5樓：匿名使用者
大多是煮好後放調料。
如鹽、胡椒粉、蔥絲（細）、紫菜、蝦皮、香菜末、香油等。
混沌所用的調料、材料，大都是用開水一沏就好的，有些入鍋煮並不好。
飯店裡的餛飩湯是怎麼做的放什麼調料
6樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：西紅柿3個；雲吞皮2包；豬肉2塊；百合1包；雞蛋2個；生菜1包；蔥，姜，蒜。適量
餛飩湯的做法
1、食材準備。
2、熱水泡薑蔥水。
3、調味品:油，鹽，耗油，生抽，雞蛋，豬油。
4、百合焯水，瀝乾水分，切碎。
5、去豬皮，肉剁碎。
6、蔥花，百合，肉泥攪拌。
7、加入配料+少量薑蔥水
8、肉餡完成，保鮮膜蒙上30分鐘
9、熱鍋下油放蒜頭炒西紅柿。30分鐘後包餛飩。餛飩快包完前，煮沸西紅柿水，剩下薑蔥水也一起放湯裡。生菜湯裡燙熟即可。
10、熱鍋下油，蒜頭，西紅柿炒熟。放去水和剩下薑蔥水。
11、第一種包法，虎口合起來就可以
12、第二種包法，中間放好肉餡，四邊沾水，對折，右下方沾水，右下方和左下方合在一起
13、包好了。煮沸的西紅柿湯(薑蔥水)裡面下餛飩。
14、加入青菜。加鹽。完畢！
15、雲吞可以沾醬料吃。推薦醬料:自製辣椒醬，生抽，醋，沙茶醬，豆腐乳，攪拌香辣味。
7樓：豪傑飛鴻
主料麵粉 500g 五花肉 500g
輔料香油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜適量 紫菜 適量雞蛋 1個 雞精 適量 味精 適量 醋 適量步驟1.食物原料，蔥薑雞蛋五花肉
2.五花肉用刀剁碎放入蔥薑一起剁
3.剁成肉糜
4.放入盆中並放上鹽
5.打入雞蛋放上生抽順著乙個方向攪打上勁
6.最後做成餛飩餡。然後和麵並餳發
7.餳發好的麵糰用擀杖擀成薄片後用刀劃開，劃成餛飩皮8.全部劃好
9.用筷子取餡放入餛飩皮中
10.包成餛飩
11.全部包好，並且在鍋內燒水
12.在碗內放入蔥絲，紫菜，並且放上雞精
13.放少許鹽和味精
14.放醋和香油調好備用
15.水開後下入餛飩，等餛燉煮好了放進碗內，再澆上煮餛飩的熱湯即好
餛飩湯要放什麼調料
8樓：梁毅的娛樂日誌
調料準備：香油適量、鹽適量、香菇醬適量。
食材準備：韭菜250克、雞蛋50克、餛飩皮100克、小蝦公尺50克。
步驟——
1、把雞蛋打進碗裡，打發；
2、起油鍋，倒入雞蛋液；
3、然後用筷子快速切開雞蛋，倒入韭菜；
4、加入適量的鹽；
5、再加入適量的香油；
6、拌均勻即可；
7、取一塊餛飩平放掌心，上面加入適量的韭菜餡；
8、平摺，把兩邊圈起來包好；
9、把小蝦、香菇醬、香蔥、味精放在碗裡；
10、準備一鍋熱水加入餛飩；
11、澆入煮沸的餛飩湯；
12、煮至餛飩浮在上面即可 然後取出餛飩放入碗裡即可食用了。
9樓：忙碌碌螞蟻
主料麵粉 500g 五花肉 500g輔料香油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜適量 紫菜 適量雞蛋 1個 雞精 適量 味精 適量 醋 適量步驟1.食物原料，蔥薑雞蛋五花肉
2.五花肉用刀剁碎放入蔥薑一起剁
3.剁成肉糜
4.放入盆中並放上鹽
5.打入雞蛋放上生抽順著乙個方向攪打上勁
6.最後做成餛飩餡。然後和麵並餳發
7.餳發好的麵糰用擀杖擀成薄片後用刀劃開，劃成餛飩皮8.全部劃好
9.用筷子取餡放入餛飩皮中
10.包成餛飩
11.全部包好，並且在鍋內燒水
12.在碗內放入蔥絲，紫菜，並且放上雞精
13.放少許鹽和味精
14.放醋和香油調好備用
15.水開後下入餛飩，等餛燉煮好了放進碗內，再澆上煮餛飩的熱湯即好
餛飩加什麼調料好吃
10樓：匿名使用者
餛飩餡裡要放的佐料及做法如下：
一、用料
餛飩皮 適量張 、 蝦仁 250克 、 豬肉 1000克 、 雞蛋 3顆 、油 一勺 、鹽10克 、醬油10克 、 蔥花20克 、姜10克。
二、步驟
1、蝦仁切開，蝦仁不要剁太碎。豬肉剁成餡備用。
2、將切好的蔥花和生薑切成末，放到盆裡，打三個雞蛋進去，如下圖，準備攪拌。
3、放入放入適量的油，鹽，就開始攪拌。攪拌成泥狀，如下圖，則代表已經可以包餡兒了。
4、包好的餛飩用盤子裝好先放冰箱速凍，有點硬的時候再用密封盒或者保鮮袋裝起來。這樣不至於到時候凍的一團一團的。
5、一次性多做一點，速凍好，要的時候直接煮，很方便。
拓展資料
餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘公尺的正方形，或頂邊長約5厘公尺，底邊長約7厘公尺的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘公尺的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。
11樓：
蔥花、香油、薑末、精鹽、味精、高湯等等會提公升餛飩味道。
餛飩做法如下：
1.準備好所有的食材。
2.豬肉洗淨加入蔥、姜剁碎。
3.豬肉餡放入碗中加入薑粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、鹽攪拌均勻。
4.韭黃洗淨切碎放入肉餡中。
5.加入香油拌均勻。
6.取一張餛飩皮一端放入餡料。捲起，兩頭捏緊成為餛飩生坯。
7.鍋中水煮開下入餛飩煮熟即可。
12樓：可愛寶貝
親，在湯裡除了放點鹽、味精外，如果再放一點兒生抽，香油（或豬油也可以）、辣椒油、紫菜、香菜、蝦皮就更好了。當然後面這些調料你可根據自己的品味來增減。 希望對你有所幫助~~
13樓：
辣醬和醋調在一起，不錯的
餛飩湯裡放什麼調味料好吃
14樓：匿名使用者
主料麵粉 500g 五花肉 500g輔料香油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜適量 紫菜 適量雞蛋 1個 雞精 適量 味精 適量 醋 適量步驟1.食物原料，蔥薑雞蛋五花肉
2.五花肉用刀剁碎放入蔥薑一起剁
3.剁成肉糜
4.放入盆中並放上鹽
5.打入雞蛋放上生抽順著乙個方向攪打上勁
6.最後做成餛飩餡。然後和麵並餳發
7.餳發好的麵糰用擀杖擀成薄片後用刀劃開，劃成餛飩皮8.全部劃好
9.用筷子取餡放入餛飩皮中
10.包成餛飩
11.全部包好，並且在鍋內燒水
12.在碗內放入蔥絲，紫菜，並且放上雞精
13.放少許鹽和味精
14.放醋和香油調好備用
15.水開後下入餛飩，等餛燉煮好了放進碗內，再澆上煮餛飩的熱湯即好
餛飩怎麼煮才好吃 需放什麼材料
15樓：
最普通的但也是最好吃的就是薺菜餛飩。
1.新鮮的薺菜、青菜洗乾淨後在沸水裡焯一下，馬上放到冷水裡冷卻，並擠幹水份，切碎備用。
2.夾心肉剁成肉醬後，把菜碎加到一起剁一下，這樣會比較均勻。
3.剁好菜肉餡裡加雞蛋，料酒，生抽或者鹽，麻油拌勻。
煮的時候最好是包好就煮，水開後把餛飩放入，用勺子輕輕攪一下，防止粘底，加蓋轉中火煮開。開啟蓋子加冷水，繼續中火煮，（不要蓋蓋子哦）等餛飩再次浮起來的時候就熟了。
湯底最好用肉湯或者雞湯，加點鹽就好了。沒有的話，紫菜、蝦皮湯也可以。還沒有的話，鹽、味精，豬油也是很好的搭配。
再沒有，就把餛飩加些許麻油拌開，晾涼後加醋、花生醬、生抽或鹽做冷餛飩吃也很好吃。
餛飩湯都有什麼調料？
16樓：陳說教育
材料：餛飩5顆，青菜20公克，蔥花5公克，高湯400㏄，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙。
廣東餛飩江南地區，餛飩與湯的關聯彷彿魚水。雞湯、肉骨頭湯是湯底的上選。但是普通店鋪內都僅僅在滾水中加入調味料和紫菜等。常見的湯料另有蛋皮絲、榨菜絲、干絲、蝦皮、鵪鶉蛋、蔥花。
17樓：rong平凡人
鹽、醋、香油。
餛飩湯是我家餐桌上比較常見的早餐，每到週末閒暇時總會包上一些，放冰箱冷凍起來，平時早餐拿出來煮一煮，配上一些煮雞蛋、油餅吃，美味又抗餓，做一次可以吃一周，特別省事。
過去老北京有「冬bai至餛飩du夏至面」的說法。相傳漢朝時zhi，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分**。
百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「混沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。在這時候，餛飩與水餃並無區別。 千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。
至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
煮牛肉放什麼調料，請問煮牛肉加什麼調料
煮牛肉放的調料是鹽 糖 料酒 甜麵醬 煮牛肉的料包，具體做法如下 食材 牛肉 鹽 糖 料酒 甜麵醬 煮牛肉的料包。1 將買來的新鮮牛肉，洗乾淨，用冷水泡2小時以上，然後，將血水倒掉，切大方塊。2 將買來的料包 專煮牛肉的料包，市場調味店有賣 開啟，撒在牛肉上，然後攪拌均勻，放置2小時以上。3 然後再...
煮餛飩調料應該怎麼放什麼時候放放什麼超市裡買的
清湯或者高湯把餛噸煮熟，看個人口味加入青菜煮 所有配料 包括湯料，一般還有紫菜海帶一類 放在碗底 餛噸連湯盛入放湯料的碗中即可 食用時輕輕攪拌一下就可以了 一 餛飩餡的作法一 平菇鮮肉餛飩餡 主要材料 平菇，鮮生豬肉 黑木耳 紅蘿蔔 薑蒜 別的調味品 1 平菇 黑木耳 紅蘿蔔清洗滾刀塊 薑蒜切末 2...
煮牛肉放什麼調料，煮牛肉應該放什麼調料？
水煮牛肉。用料 牛肉。姜。青菜 你也可以放大白菜 蒜。蔥。香菜。乾辣椒。豆瓣醬。花椒。生薑粉。濃湯寶。生粉。生抽。料酒。白糖。鹽。做法。1，牛肉切薄片，醃製 加生薑粉 生粉 料酒醃兩個小時左右，也可以前一天醃好放冰箱一晚。2 乾辣椒一部分剁小段 蒜薑切片 蔥白部分切長段 香菜剁碎。3 油爆香蒜片，放...
狗肉怎麼煮好吃？放什麼調料，煮狗肉放什麼調料
狗肉怎麼煮好吃？加山楂幹可以使肉更容易燉爛。山楂中有機酸含量高，可以嫩化肉的纖維，從而使其更容易燉爛，還能起到解膩的作用。鮮山楂受季節約束，燉肉時可以選擇山楂幹。山楂幹的量不要過多，一般一斤肉配5 6片就比較美味，可以使肉口感更嫩，不影響其他佐料的效果。燉肉的過程中，如果發現水不夠，千萬別加冷水，否...
煮五香瓜子要什麼調料怎麼做，煮五香瓜子怎麼做
一 材料 西瓜子100千克 生薑125克 小茴香62.5克 八角250克 花椒31.3克 桂皮125克 牛肉100克 白糖2千克 食鹽5千克 植物油1千克 二 做法 1.溼瓜子處理 溼瓜子是用製作罐頭時取出的，將取出的溼瓜子用清水淘洗乾淨，漂洗去除瓜子以外的雜質，然後撈在專用篩子裡瀝水待用。2.幹瓜...