1樓：度姐廚房
綠豆芽的好吃做法：肉炒綠豆芽。
主料：瘦肉200克、綠豆芽200克、紅辣椒1個、蒜瓣6瓣輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、綠豆芽洗淨，將肉和紅辣椒切成絲，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入綠豆芽和紅辣椒翻炒。
6、加入少許水，至水份幹了，綠豆芽熟了，關火調入少許雞精即可。
2樓：湚澐沂汌
材料綠豆豆芽，紅椒，蔥，姜，鹽，醋，生抽，胡椒粉，糖，烹調油做法1、紅椒洗淨切絲，蒜和蔥都改刀。
2、取乙個料碗，將果醋或白醋或醋和生抽、鹽、糖兌成汁。
3、炒鍋倒油，炒香蒜蔥和部分紅椒絲。
4、下洗好的豆芽翻炒。
5、倒放之前兌好的汁，翻炒均勻即可出鍋。
小訣竅1、這個菜要大火快炒，兌乙個料碗可以接省時間，保證菜品的口感脆爽。
2、醋比較隨意，哪種都成，用果醋或者白醋，成菜顏色比較好看。
綠豆芽苗菜怎麼播種
3樓：庚影
用乾淨水泡一晚，搞個框子用廢報紙，戓者面巾紙墊下面，豆子灑在上面，放在陰暗處，每天澆水，保持濕度，幾天之後就有苗長出來，
4樓：123456奮鬥
1、場地與容器選擇：
生產綠豆芽之前，要對場地，容器及消毒劑等進行先擇。同時，在生產過程中，還應注意場地的生產環境，裝置及用具的清潔衛生，切勿有汙染物入池。此外，還要注意場地的排水等。
場地的選擇：生產綠豆芽，應選擇沒有陽光直射，空氣流通比較穩定的環境以及有充足的清潔水源。冬季栽培綠豆芽應有回溫裝置，以調節室溫。
此外，綠豆芽房以簡易的房屋為主。小規模生產房間的面積30-40平方公尺為宜。
容器的選擇
綠豆芽生產容器的選擇應根據生產規模的大小而定。目前國內綠豆芽生產選用的容器主要有：1。
水泥池和地槽，規格一般為；長，寬為105cm，高70cm，池底旁設有排水孔，以調節排水量。池內四周成半圓弧形。這類池一般每次可投綠豆種18公斤左右。
2。林桶，一般要求高為70cm，直徑75-80cm，通常依次可培育綠豆8公斤左右。3。
水缸，利用農家日常使用的水缸，選擇時以內徑75-80cm，高60cm的3號水缸為宜。一次可下種13公斤左右。4。
蒲包，在南方各地採用最多的容器是蒲包，該容器排水效能好，能大量生產，但溫度不適控制，使用時須注意溫度的控制。5。竹籮，竹籃等，按缸或池的下種量，綠豆種定量倒在竹籮，竹籃中，另備水缸兩隻，供淘洗豆種用，洗淨沙泥，撈掉浮在四面上的嫩籽和癟籽。
6。進排水管及蓄水池，使用回籠水淋澆，每50公斤原料的用水量大約10噸。乙個日產1000公斤綠豆芽的車間，需要100平方公尺的生產場地，其中包括15平方公尺澆豆芽的地方。
同時需要5-10立方公尺的蓄水池。7。水井和爐子，進水冬暖夏涼，摻用進水，可以調節水溫，節約費用。
如果使用煤球爐，灶公升溫，要注意防止煤氣中毒。總之，農家生產綠豆芽所需要的容器和各種裝置，應根據實際需要，因地制宜選用。
生產過程：
將選好的種子用清水洗淨，再用55度的熱水攪拌5分鐘進行消毒。然後，在浸種池內用25-30度的清水浸泡10個小時，等種子充分吸收膨脹，有的種皮破裂時撈出，用清水淘洗乾淨，在育苗盤內平鋪10-12厘公尺，在25度的條件下蓋上保濕，在黑暗中催芽，每隔4-6小時用清水淘洗一次，並充分翻動種子，使上、下，內外的溫度均勻一致。當綠豆種子發芽後，則每隔4-6小時用清水噴淋一次。
這時不需再淘洗。更不能翻動，以防攪傷芽苗。噴淋水時要堅持，慢，勻的操作方法。
同時還要開啟排水孔，及時排淨噴淋水，並蓋上覆蓋物繼續培養。在保溫的環境中，經一周左右，芽長至10厘公尺時粗大肥嫩，趁子葉末及時食用或上市。
2、採收方法：
採收綠豆芽一般用手輕輕地將容器內的綠豆芽從表層開始一把一把地拔起，洗去種皮後包裝上市，其經濟效益更高。
無根綠豆芽生產法：
應用「ne-109」生產綠豆芽只使用一種專用粉劑，劑量要求每包粉劑加水30公斤。第一次處理，當綠豆芽平均長達1。8厘公尺，用專用粉劑溶液浸泡1分鐘，經2-5時後淋清水。
一般每一公斤綠豆需藥液2-2。5公斤。第二次處理，當綠豆芽平均長至4厘公尺時，使用方法同上。
藥液用量增加30%，應該注意的是，使用該藥，當溫度超過25度時，豆芽出現灰，紅和表層發泡，粗短現象明顯時，應及時淋水降溫。然後再進行處理。此外，使用該藥液，需進行小批量試驗後，再大批量生產為宜。
綠豆芽生產中應注意的幾個問題：
一是種子鋪時不宜太厚，否則，底層種子受壓，芽體彎曲細小，影響產量和質量。當然，種子也不能鋪得太薄了，雖然質量較好，但對產量影響比較大，因此，種子厚度要適當。二是發芽前一定要均勻拌和，使缸內的種子都處在同乙個環境中。
三是室內的噴淋和浸泡種子的水，切勿過高過低，以免影響正常生長。四是要對生產器具及種子進行消毒，以防病害的發生，消毒可用55度水攪拌燙種5分鐘即可。
怎麼養綠豆芽，綠豆芽怎麼發？
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入幹煸，然後倒入，加入蔥薑蒜乾辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。生綠豆芽的方法，及綠豆芽的做法 一 第一種方法 1 釘乙個 或找乙個 大小合適的木盒。大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右 2 選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞 爛的豆子。3...
綠豆芽怎樣種植，綠豆芽的種植方法
主料 綠豆1 1.5兩 1.泡豆。抓兩把綠豆 1兩 1兩半 洗乾淨，泡10 24小時。如果你覺得時間泡的有點長的話，怕自己沒有時間照顧她，那你就用溫水泡。因為這個綠豆的皮很硬，然後那個牙不容易長出來，用水泡過之後，那個牙更容易長出來。2.泡12個小時，豆殼裂開，有好多已經長出芽來了。到了這種程度，就...
夏天綠豆芽保鮮方法，綠豆芽怎麼保鮮
殺菌 消毒 用保鮮劑 綠豆芽怎麼保鮮 取新鮮的黃豆或綠豆，洗乾淨後，放在能漏水的筐內 裡面先墊上沙布 再蓋上沙布，放在 避光通風處，每天早 晚灑灑水即可。注意 整個過程都不要碰到 油 不要曬太陽。參考資料 news.lifeyoyo.com 隨意用袋子裝直接放冰箱保鮮，前提是把豆芽晾乾水份，三天之內...
綠豆芽怎麼發，綠豆芽怎麼發的
綠豆洗淨，鍋裡放水燒開，晾5分鐘，放入綠豆，用筷子順時針攪動，感覺不燙為止，陰涼處泡4 5個小時，豆子泡好後衝涼水洗淨，豆子放到無油潔淨的大盆裡，上面蓋濕潤的潔淨毛巾，再扣上面盆，差不多6天時間能完成 先用溫水浸泡綠豆20到30分鐘，然後把綠豆投入55到60攝氏度的熱水中攪拌 開水加大概3 4成涼水...
怎麼發綠豆芽，怎樣巧發綠豆芽？
生綠豆芽的方法，及綠豆芽的做法 綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入幹煸，然後倒入，加入蔥薑蒜乾辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。怎樣巧發綠豆芽？如何發綠豆芽？綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入幹煸，然後倒入，加入蔥薑蒜乾辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。生綠豆芽的方法，及綠豆芽的做法 綠豆芽怎樣...